Бялууг хийх туранхай чөмөг: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Мацаг барилт нь хүн бүр тэсвэрлэж чаддаггүй хүч чадлын сорилт юм. Эцсийн эцэст, та амттай зүйл хүсч байгаа тохиолдол байдаг, гэхдээ та зөвхөн байцаатай шөл, будаа хийж болно. Өлсгөлөнг намжаахын тулд юу хийх вэ? Бөглөх нь туранхай байдаг бялуу аврах ажилд ирнэ! Бялууны хувьд мах, зуслангийн бяслаг хэрэглэх шаардлагагүй. Тэдний хэлснээр хүсэл эрмэлзэл байх болно. Мэдээжийн хэрэг, бага зэрэг төсөөлөл ч бас гэмтэхгүй. Энэ нийтлэлд бид хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй амттай бялуунд зориулсан туранхай дүүргэлтийг санал болгож, тохиромжтой зуурсан гурил бэлтгэх сонголтыг санал болгоно. Бидний тусламжтайгаар бичлэг нь тийм ч хэцүү биш, хамгийн чухал нь тааламжтай, олон янз байх болно гэж найдаж байна. Мөн бялуунд зориулсан туранхай дүүргэгч нь түүний онцлох зүйл болгоорой. Бүх төрлийн зураг, ломбо бүхий жорууд таны үйлчилгээнд байна!

Лентен зуурмаг

Амттай туранхай бялуу зуурмаг хийхэд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Улаан буудайн гурил - 800 грамм.
• Ургамлын тос - 180 миллилитр.
• Шинэ мөөгөнцөр - 50 грамм.
• Ус - 1.5 аяга.
• Сахар - 0.5 аяга.
• Ваниль хутганы үзүүрт байна.
• Давс - 1.5 халбага.

жигнэхлентен бялуу, дүүргэгчийг шинэхэн бэлтгэсэн байх ёстой, гэхдээ зуурсан гурилыг оройн цагаар хийх нь дээр. Ингэснээр илүү сайн таарч, гурилан бүтээгдэхүүн нь сэвсгэр, зөөлөн болно.

5 литрийн том сав аваад бүлээн ус хийнэ. Дараа нь тэнд элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмээд мөөгөнцөр бүрэн уусах хүртэл хутгана.

Дараа нь энэ хольцондоо тос, ваниллин, давс хийж хутгаад шигшсэн гурилаа болгоомжтой хийнэ. Зуурсан гурилаа сайтар зуурна: энэ нь зөөлөн, жигд, гарт бага зэрэг наалддаг байх ёстой.

Зуурсан гурилаа тавган дээр таглаад хөргөгчинд хонуулна. Өглөө нь бялуунд зориулж туранхай ломбо (цөөн хэдэн удаа солих нь дээр) бэлтгэсний дараа бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад ижил хэсгүүдэд хувааж, бөмбөгийг өнхрүүлэв. Бид тэдгээрийг ургамлын тосоор тосолсон ажлын гадаргуу дээр тавьдаг: жишээлбэл, том зүсэх самбар, жигд хуудас эсвэл ширээ. Үүний зэрэгцээ, бидний зуурсан гурил бага зэрэг өсөхийн тулд өрөө дулаахан байх ёстой. 30-40 минутын дараа бид зуурсан гурилан дээрээс бялуу хийж, 190 градус хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.

Будаа, бууцай

Амттай болгохын тулд гэр орноо юу эрхлүүлэх вэ? Будаа, бууцайтай бялуунд зориулсан туранхай чөмөг нь зөвхөн сонирхолтой хослол төдийгүй витамины агуулах юм. Хэрхэн хоол хийхийг сур.

1. Хөлдөөсөн бууцайгаа аваад шаардлагатай бол зүснэ. Дараа нь ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь буцалгана. Давс шаардлагагүй.
2. Будаагаа буцалгаж, чанаж болгосон бууцайтай хольж, нэмнэдавс, халуун ногоо амталж, бялуугаа дүүргэнэ.

Төмс, ногоон сонгино

Төмс, ногоон сонгино бүхий бялуунд зориулсан Лентен дүүргэгч нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

1. Төмсийг хальсалж, зайлж, 4 хэсэг болгон хувааж, бүрэн болтол нь буцалгана. Нэг аяга шөл үлдээгээд усыг зайлуулна.
2. Буцалсан төмсөө тусгай нухагч эсвэл хутгагчаар нухсан төмс болгон хувиргаж, үлдсэн шөл болон давс, хар перцээ бага багаар хийж амтлана. Нухашны тууштай байдал нь өөх тос цөцгийтэй ижил байх ёстой. Хөргөнө.
3. Хятад сонгины өдийг нилээд хэрчиж, нухаштай холино. Төмс, сонгинотой бялуунд зориулсан туранхай чихмэл бэлэн боллоо!

Байцаа, халуун ногоо

Байцааны бялуунд зориулсан Лентен чөмөг маш амттай! Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

1. Байцаа хэрчиж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор шаргал болтол нь хуурч, галаа багасгаж, халуун ногоо нэмээд бэлэн болтол нь буцалгана. Дашрамд хэлэхэд шинэхэн биш харин даршилсан байцаа хэрэглэж болно.
2. Мөн, байцаатай жигнэмэгийн туранхай чөмөг нь нухсан төмстэй тэнцүү хэмжээгээр холихдоо маш сайн тохирдог.

Алим ба самар

Бялууг хийхэд зориулсан лентен ломбо нь зөвхөн хүнсний ногоо төдийгүй жимс, жимсгэнэ хүртэл байж болно. Бид таны анхааралд нэг жорыг хүргэж байна:

1. Алим сонго (илүү исгэлэн), угаанамөн тэдгээрийг хальс, үрнээс нь цэвэрлэ. Та тэдгээрийг үрж болохгүй - жижиг шоо болгон хуваасан нь дээр.
2. Самрыг хальснаас нь салгаад хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр бага зэрэг хуурч, дараа нь цавчих.
3. Хэрчсэн алимыг хушгатай хольж, нунтагласан элсэн чихэр, бага зэрэг шанцай нэмээд сайтар холино.

Мөөг, төмс

Мөөг, төмстэй бялуунд зориулсан Лентен дүүргэлт нь энэ төрлийн сонгодог юм. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

1. Төмсөө цэвэрлэж угааж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Нухаш хийнэ.
2. Мөөг (илүү зохимжтой хясаан мөөг), угааж, тууз болгон хуваасан.
3. Согино хальсалж жижиг шоо болгон хуваасан.
4. Хайруулын тавгаа гал дээр тавьж, ургамлын тос асгаж, сонгино, давс, хар перцтэй мөөгийг хуурна.
5. Нухсан төмс, сонгинотой шарсан мөөгийг нэг саванд хийж холино. Энэ бол мэргэн ухаан!

Будаа ба мөөг

Өөр нэг гайхалтай амт хослол бол будаа болон шампиньон бялуунд зориулсан туранхай чихмэл юм.

1. Будаа буцалгаад хүйтэн усаар зайлж хойш тавь.
2. Чампиньоныг хэрчиж, буцалж буй усаар асгаж, сонгинотой болтол нь хуурна.
3. Будаа дээр шарсан шампиньон нэмнэ, амт нь давс хийнэ.

Төрөл бүрийн ногоо

Төрөл бүрийн ногоогоор дүүргэсэн туранхай бялуу нь маш амттай, шүүслэг байдаг. Жишээлбэл, тэдгээрийн аль нэгнийх нь жор энд байна:

1. Таана аваад зүснэшоо. Дараа нь ургамлын тосонд хуурч, халуун ногоотой болтол нь буцалгана.
2. Дараа нь болгарын чинжүүгээ богино тууз болгон хайчилж, сонгино руу шилжүүлнэ. Тэнд та интоорын улаан лооль, шарсан мөөг, хаш дөрөвний нэгийг нэмж болно. Дашрамд хэлэхэд, цагаан будааны бялууг туранхай дүүргэх нь дээр дурдсан хүнсний ногооны багцтай сайн тохирно.

Амтат шош

Буурцагны бялуунд зориулсан Лентен дүүргэлт нь ер бусын бөгөөд анхны юм. Бэлтгэхийн тулд та 300 грамм шошыг нэг шөнийн дотор усанд дэвтээж, хавдаж, буцалгаж, хөргөж дуустал нь хагас нимбэгний шүүс, 100 ширхэг нэмээд хутгагчаар нухаш болгон хувиргана. грамм элсэн чихэр.

Хатаасан жимс

Хатаасан жимсний чөмөг бялуунд маш ховор тохиолддог - ихэвчлэн байцаа, будаа, төмс гэх мэт ердийн бүтээгдэхүүнийг тавьдаг. Бид таныг туршилтанд урьж байна! Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Хатаасан жимс (ямар ч) - 400 грамм.
• Зөгийн бал - 0.5 аяга
• Нимбэгний хальс - амсах болно
• Cinnamon - амсах болно.

Юуны өмнө хатаасан жимсээ угааж, буцалж буй усаар 10 минут жигнэнэ. Усыг зайлуулаад дахин сайтар зайлна.

Хатаасан жимсээ усаар хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Дашрамд хэлэхэд, элсэн чихэр нэмсэн декоциний нь маш амттай!

Бэлтгэсэн хатаасан жимсээ жижиг шоо эсвэл сүрэл болгон хайчилж, зөгийн бал, шанцай, нимбэгний хальстай холино. Гөлгөр болтол хольж, хөргөөд бялуугаа дүүргэнэ.

вандуй, сармис, сонгино

Махангүй бялуунд амтат дүүргэгч бэлтгэхийн тулд:

• Хатаасан вандуй - 1.5 аяга.
• Ургамлын тос - 5 хоолны халбага.
• Ус - 6 шил.
• Сонгино - 3 ширхэг.
• Амтлахдаа давс.
• Сармис - 5 хумс.
• Ногоон - амсах болно.

Хатаасан вандуйгаа саванд хийж, усаар дүүргэж, хүчтэй гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, бүрэн болгосон хүртэл хооллоорой. Процессын төгсгөлд давс хийнэ.

Сонгиног хальсалж жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хуурна.

Буцалсан вандуйг сонгинотой хольж, хөргөөд зуурсан гурил руу илгээнэ.

Манай жигнэмэгийг шарах шүүгээнд шарах зуур сармисны соусаа бэлдэж, туранхай зуурсан гурил, вандуй, сонгины дүүргэлтэнд сайн тохирно.

5 хумс сармис (эсвэл түүнээс дээш) хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл тусгай бутлуураар дамжуулна. Ургамлын тос, давстай хольж, халуун бялуу хийж, дээр нь нилээд жижиглэсэн ногооноор цацна.

Сэвэг зарам, төмс, ногоон

Шошонд дуртай хүмүүст зориулж сэвэг зарамтай бялуу хийхийг санал болгож байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Төмс - 2 булцуу.
• Сэвэг зарам - 80 грамм.
• Сармис - 3 хумс.
• Оливын тос (ногоогоор сольж болно) - 2 хоолны халбага.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ногоон - амсах болно.
• Давс, халуун ногоо амтлана.

Юуны өмнө сонгино, сармисыг хальсалж, нилээд жижиглэн хэрчээд буцалгана.ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр 3-5 минут байлгана. Гол нь алтан өнгөтэй болгохгүй байх.

Төмсийг хальсалж буцалгаж, нухагчаар нухаж, чанаж болгосон сонгино, сармистай холино.

Зэвэг чанаж, нухсан төмстэй холино. Нилээд жижиглэсэн ногоон, давс, халуун ногоо нэмнэ.

Хулуу ба prunes

Хулуу, чавгатай чихмэл амтат бялуу амттай. Ийм нарийн боовыг амтлахын тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Хулуу - 1 кг орчим.
• Үхсэн чавга - 300 грамм.
• Зөгийн бал - хоёр хоолны халбага.
• Ус - нүдээр.

Хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэж, том шоо болгон хувааж, зөгийн балтай усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Нухаш нухаш болгон нунтаглана.

Чавганы дээр буцалж буй ус асгаж, хагас цаг байлгана. Дараа нь хутгагчаар нунтаглаж эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваана. Хулууны нухаштай хольж, амталж, шаардлагатай бол зөгийн бал нэмнэ.

Жимс, жимсгэний хээ

Дээр дурдсан бүтээгдэхүүнээс гадна та ямар ч жимс, жимсгэнэ хийж болно, жишээ нь:

• интоор;
• интоор;
• гүзээлзгэнэ;
• цангис;
• нэрс;
• үхрийн нүд;
• загны нүд;
• гүйлс;
• тоор;
• бөөрөлзгөнө;
• бөөрөлзгөнө;
• чавга;
• лийр.

Ихэнх жимс, жимсгэнэ энэ үеэр шүүс өгдөг гэдгийг анхаарах нь зүйтэйзууханд жигнэх хугацаа. Ийм учраас бялуу нь илгэн цаас байсан ч жигд хуудсан дээр наалддаг.

Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд зуурсан гурилдаа ийм дүүргэлт хийхээсээ өмнө бага хэмжээний талхны үйрмэг эсвэл цардуулаар цацах хэрэгтэй. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн нь шингээгчийн үүрэг гүйцэтгэж, илүүдэл чийгийг шингээх болно. Энэ нь зөвхөн бялууны амтанд сайнаар нөлөөлнө - шүүс нь ид шидээр чанамал болж хувирна.