Үслэг дээлний доорх салат: жор, найрлага, сорт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шинэ оны өмнө ямар ч гэрийн эзэгтэй гала оройн зоог барихаар төлөвлөж байна. Баярын зочдыг ер бусын салат, хөнгөн зуушаар гайхшруулахыг хүсч байна. Энэ төрлийн хамгийн алдартай хоол бол үслэг дээлний доорх салат юм. Өөр өөр гэр бүлүүд үүнийг бэлтгэх өөрийн гэсэн нууц, өвөрмөц онцлогтой байдаг. Хэд хэдэн алдартай жорыг энэ нийтлэлийн хэсэгт тайлбарласан болно.

Уламжлалт зуушны сонголт

Амттанд:

1. 5 төмс.
2. 2 нугасны филе.
3. 4 өндөг.
4. сонгино.
5. Манжин (3 үндэс).
6. 150 грамм цөцгийн тос.
7. Майонезаас соус.
8. 2 лууван.

Сонгодог жорын дагуу "Үслэг дээлний доорх хар загас" салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

Урьдчилан чанаж болгосон өндөгийг хөргөөд цэвэрлэнэ. Загасыг угааж, ясыг нь гаргаж авдаг. Целлюлозыг квадрат болгон хуваасан. Газрын тосыг хөлдөөгчид байрлуулах хэрэгтэй. Зууш нь хэд хэдэн давхаргаас бүрдэнэ.

Чи үслэг дээлний доор майга хоол хийхдээ үүнийг санах хэрэгтэй. Хэрхэн зөв нийтлэх вэдавхарга? Үүнийг ингэж хийсэн.

Чанасан төмсийг grater дээр нунтаглана. Хавтгай тавагны гадаргуу дээр байрлуулсан. Энэ давхаргыг дараагийн бүх төрлийн соусаар дүүргэх шаардлагатай. Дараа нь загасны хэсэг, жижиглэсэн сонгино тавь. Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг буталсан байна. Үүнийг дөрөв дэх давхарга болгон ашигладаг. Лууванг буцалгаж, хөргөхийг хүлээж байна. Дараа нь энэ бүтээгдэхүүнийг үрнэ. Тэд зууштай тавган дээр тавьдаг. Хатуу чанасан өндөгийг цавчих. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь зургаа дахь давхарга юм. Уламжлалт жорын дагуу үслэг дээлний доорх салатны дээд хэсгийг манжингаар хийдэг. Энэ ногоог урьдчилан чанаж, grater дээр жижиглэсэн байх ёстой. Хоол хийж дуусаад амтлагчаа соусаар хучиж, хүйтэн газар тавина.

Сармистай хоолны жор

Өнөөдөр амттан хийх олон сонголт байна. Өндөгтэй үслэг дээлний доорх herring нь сонирхолтой амттай байдаг нь мэдэгдэж байна. Тиймээс олон хүн энэ амттанг хайрладаг. Гэсэн хэдий ч хоол хийх илүү анхны аргууд байдаг. Жишээлбэл, сармисны хумстай. Энэхүү хоолны найрлага нь:

1. 400 гр майга.
2. сонгины толгой.
3. 2 лууван.
4. Манжин (1 үндэс ногоо).
5. 3 төмс.
6. Зарим ногоон байгууламж.
7. Хоёр өндөг.
8. Майонезаас соус.
9. Нэг хумс сармис.
10. 2 том халбага өөх тос (хүнсний ногоо).

Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Хавтгай аяганы ёроолд тавь. Бусад бүх ногоо, өндөгийг чанаж болгоно. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хөргөхийг хүлээнэ үү. Тэдгээрийг grater ашиглан нунтаглана. Загасыг гэдсэнд нь хий. Үүнийг хэрчиж, сонгино дээр тавь. Цутгахургамлын өөхний хоёр том халбага бүхий бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Дараа нь лууван, соусыг давхарлана.

Өндөгийг майонезтай хольж дараагийн давхарга болгон хэрэглэнэ. Дараа нь төмс хийнэ. Үндэс үр тариа дуусах хүртэл нь эргүүл. Давхарга бүр нь соусаар хучигдсан байх ёстой. Эцсийн давхарга нь сармисын сараалжтай хумстай хослуулсан манжин юм. Майонез болон ногоонуудыг салатны гадаргуу дээр хэсэгт тайлбарласан жорын дагуу үслэг дээлний доор байрлуулна.

Мөөгтэй хоол

Зууш нь дараахь зүйлийг агуулдаг:

1. 3 төмс.
2. Лууван.
3. сонгины толгой.
4. 250 грамм түүхий мөөг.
5. Жаахан давс.
6. Ургамлын өөх.
7. Хамгийн нухаш.
8. Майонезаас соус.

Загасыг цэвэрлэж, ясыг нь зайлуулах ёстой. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Үслэг дээлний доорх салатны хувьд жорны дагуу ийм төрлийн филе нь доод давхаргатай тавган дээр тавигддаг. Мөөгийг тайрч, ургамлын тос нэмээд гал дээр чанаж болгосон байх ёстой. Herring давхарга дээр тавь. Нь grater нь чанасан төмс нунтаглана. Гурав дахь давхаргын зууш нь үүнээс гардаг. Дээрээс нь майонезаас соустай. Дараа нь та сонгино цавчих хэрэгтэй. Сараалжтай луувантай ургамлын тосонд хуурна. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг төмсний дээд талд байрлуулна. Таваг нь майонезаас асгаж байна.

Бяслагтай зууш

Өндөгтэй үслэг дээлний доорх хар загасыг алдартай хоол гэж үздэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь түүнийг тааламжтай, зөөлөн болгодог. Гэсэн хэдий ч өөр аргууд байдаг. Жишээлбэл, бяслагтай жор.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

1. Төмс (2 үндэс ногоо).
2. Том хэмжээтэй манжин.
3. Майонезаас соус.
4. Хамгийн нухаш.
5. 120 грамм хатуу бяслаг.
6. сонгино.
7. 2 лууван.
8. 3 өндөг.

Бяслагтай жорын дагуу үслэг дээлний доорх салатыг ингэж бэлтгэдэг. Сонгино жижиглэсэн, буцалсан усаар цацаж байх ёстой. Бүх үндэс үр тариа, түүнчлэн өндөг, чанаж, цэвэрлэж, жижиглэсэн байна. Уургууд нь өмнө нь шараас тусгаарлагдсан байдаг. Herring махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Энэ бүтээгдэхүүнийг доод давхарга болгон ашигладаг. Дараа нь сонгино, соус нэмнэ. Майонезаас хольсон лууваныг гурав дахь давхаргад байрлуулна. Дараа нь дөрөв дэх давхарга ирдэг. Энэ нь уурагуудаас бүрддэг. Тав дахь шат нь жижиглэсэн бяслаг юм. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг соусаар тослох ёстой. Манжин буцалгаад, эх үр тариагаа хөргөж, цэвэрлэнэ. Майонезаас нэмж зуушны гадаргуу дээр тавь. Буталсан шарыг таваг дээр тавьдаг.

Алимтай хоол хийх арга

Сонгодог жорын дагуу "Үслэг дээлний доорх хар загас" салатыг гэрийн эзэгтэй болгон мэддэг. Гэсэн хэдий ч бусад хүмүүс байдаг. Энэ хэсэгт дурдсан хөнгөн зуушуудад дараах зүйлс орно:

1. 4 манжин.
2. 3 лууван.
3. Хамгийн нухаш.
4. 4 том халбага цөцгий.
5. Ижил хэмжээний майонезаас соус.
6. сонгины толгой.
7. Ногоон.
8. Жаахан давс.
9. 4 өндөг.
10. 3 алим.
11. Чимчих элсэн чихэр.
12. Нэг том халбага нимбэгний шүүс.

Лууван, өндөгийг чанана. Үүнтэй адилИхэнх нь манжин, төмсөөр хийх ёстой. Майонезаас соустай цөцгийтэй холино. Жижиг таваг дээр сонгино тавь. Элсэн чихэр, давс хийнэ, нимбэгний шүүс хийнэ, 5 минут байлгана. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, бүтээгдэхүүнийг ургамалтай холино. Энэ нь grater дээр хүнсний ногоо, түүнчлэн өндөг (шар тус тусад нь уураг) цавчих шаардлагатай байна. Алимнаас хальсыг нь аваад цавчих. Нимбэгний шүүс хийнэ. Майга дөрвөлжин хэрчинэ.

Хоолыг тавган дээр давхарлан тавь:

1. Загас.
2. Ус ногоотой сонгино.
3. Соус.
4. Уураг.
5. Алимны ширхэг.
6. Лууван.
7. Дахин дүүргэх.
8. Манжин.
9. Соус.
10. Шар.

Хаахдаа

Одоо та үслэг дээлний доор гахайн махыг хэрхэн хоол хийх вэ гэсэн асуултанд хялбархан хариулж чадна. Олон жор байдаг бөгөөд тогооч нар хамгийн тохиромжтойг нь сонгодог.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолонд янз бүрийн төрлийн загас (хулд, хулд) хэрэглэдэг. Тахианы мах, улаан түрс бүхий сонголтууд байдаг. Ерөнхийдөө энэ хоол нь зочдод гайхалтай амттан бөгөөд олон хүн амтархан идэх болно.