Карбонаттай амттай салатууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Карбонад нь өөхөн давхаргагүй махны нимгэн ирмэг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн карбонаттай (химийн нэгдэл) андуурдаг. Карбонаттай салат (жорыг энэ нийтлэлд толилуулж байна) нь зөвхөн баярын өдөр төдийгүй өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой, амттай, амттай хоол юм.

Хэрхэн зөв карбонат сонгох вэ?

Карбонаттай амттай салат бэлтгэхээсээ өмнө чанартай мах сонгох хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн хийх талаар дэлгэрэнгүй харцгаая:

1. Карбонатыг гахайн махны цулбуураар хийдэг тул савлагаа нь хамгийн дээд буюу 1-р зэрэглэлийн мах гэсэн шошготой байх ёстой.
2. Өнгө нь жигд, цайвар ягаан байх ёстой.
3. Мах хуурай байж болохгүй, савлагаа нь шингэнгүй байх ёстой.
4. Нээсэн савлагааны хадгалах хугацаа тав хоногоос ихгүй байна (хөргөгчинд).

Өргөст хэмхний салат

Карбонат, өргөст хэмхтэй салат бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнээр нөөцлөх хэрэгтэй:

• карбонат - ойролцоогоор 200 гр;
• нэг лаазалсан вандуй;
• нэг шинэ өргөст хэмх;
• хоёр өндөг;
• жижиг сонгино;
• сармисны хумс;
• майонез.

Карбонадтай салатыг давхарлан тавьж, эгнээ бүрийг майонезаар түрхэнэ. Давхаргыг дараах байдлаар байрлуулсан:

1. Мах жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Нилээд жижиглэсэн сонгино.
3. Шинэ өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваасан.
4. Бүдүүн grater дээр сараалжтай өндөгний цагаан. Дээрээс нь жижиглэсэн сармистай.
5. Буталсан шар.
6. Лаазалсан ногоон вандуй.

Салатны жор

Гэрийн эзэгтэй нар карбонаттай олон хоол хийдэг. Энэхүү салатанд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• чанасан төмс - хоёр хэсэг;
• карбонат - 100 гр;
• хагас лааз эрдэнэ шиш;
• нэг жижиг сонгино;
• нэг хос чанасан өндөг;
• ногоон;
• майонез.

Карбонадтай салатыг салатны аяганд давхарлан хийж, майонезаар түрхэнэ. Давхаргууд:

1. Буцалсан төмсийг том ширхэгтэй сараалж дээр хийнэ.
2. Карбонадыг жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Нилээд жижиглэсэн сонгино.
4. Бүдүүн сараалж дээр жижиглэсэн чанасан өндөг.
5. Дээрээс нь ногооноор чимэглээрэй. Майонезыг цөцгийгээр сольж болно.

Будаатай салат

Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд та дараах орцуудыг бэлтгэх хэрэгтэй:

• карбонат - 150 гр;
• будаа - 100 гр-аас ихгүй;
• хагас лаазалсан вандуй;
• ногоон сонгино;
• майонез.

Юуны өмнө будаагаа давстай усанд буцалгана. Сонгино болон карбонатыг нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, амталсанмайонез. Энгийн карбонадтай салат бэлэн боллоо.

Улаан лоольтой салат

Бэлтгэх шаардлагатай:

• шинэхэн (том) champignons - 4 ширхэг.;
• карбонат - 100 гр;
• жижиг сонгино;
• хатуу бяслаг - 100 грамм;
• хоёр чанасан өндөг;
• шинэ улаан лооль - хоёр ширхэг;
• майонез.

Карбонадтай салатыг давхарлан тавиад майонезаар түрхэж дараах дарааллаар хийнэ:

1. Карбонадыг жижиг шоо болгон жижиглэсэн.
2. Сонгинотой шарсан шампиньон.
3. Бүдүүн сараалж дээр жижиглэсэн чанасан өндөг.
4. Сараалжтай бяслаг.
5. Шоо шоо шинэхэн улаан лооль.

Халуун салат

Энэ салатыг бэлтгэсний дараа шууд ширээн дээр тавьдаг. Бүтээгдэхүүн:

• карбонад - 200 гр;
• хагас лаазалсан вандуй;
• хос чанасан төмс;
• ногоон сонгино;
• нэг хос чанасан өндөг;
• бяслаг сумс - 2 tbsp. l.

Хоол хийх:

1. Карбонатыг нимгэн тууз болгон хэрчиж, алтан шаргал болтол нь хуурна.
2. Чаналсан төмсөө хэрчээд нарны хэлбэртэй таваг дээр тавина.
3. Дээшээ шарсан карбонатыг тараана.
4. Чанасан өндөгийг зургаан хэсэг болгон хувааж, тавган дээр тавина.
5. Дээж дээр нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.
6. Соусаа тавагны голд хийнэ.
7. Салат дээр лаазалсан ногоон вандуй цацаж өгнө.

Бяслагны соус хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.хатуу бяслаг (100 гр), сүү (150 мл), нэг халбага гурил, cl. тос (50 гр), шөл (150 мл).

Мэдэх нь чухал: та соус хийхэд хүнсний ногоо эсвэл махан шөл хэрэглэж болно.

Халаасан хайруулын тавгандаа цөцгийн тосны талыг хийж хайлуулна. Дараа нь гурил асгаж, сайтар холино. Гурил, цөцгийн тос бага дулаанаар хоёр минутаас илүүгүй байна. Аажмаар бүлээн сүү, дараа нь халуун шөл хийнэ. Цутгах үед бөөгнөрөлгүй байхаар сайтар холино. Савыг гал дээр тавиад буцалгаад авчирна. Соусыг бага дулаанаар таван минут буцалгана. Сараалжтай бяслаг нэмээд бүрэн уусах хүртэл буцалгана. Анхилуун чинжүү болон үлдсэн цөцгийн тосыг бэлэн соусанд нэмнэ. Хэрэв соус хэтэрхий зузаан байвал шөлөөр шингэлнэ.

Болгарын чинжүүтэй салат

Танд хэрэгтэй болно:

• карбонат - 150 гр;
• 100 грамм хатуу бяслаг;
• шинэ өргөст хэмх;
• нэг хонхны чинжүү;
• нэг чанасан өндөг;
• майонез.

Бүх найрлагыг нимгэн тууз болгон хуваасан. Холимог, майонезаар амтлана. Хэрвээ хүсвэл та таваг нэмж давсалж болно.

Мөхлөгт шош, лийртэй салат

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• шош - 200 гр-аас ихгүй;
• карбонат - 100 гр;
• нэг лийр;
• нэг ст. л. цөцгий болон майонез;
• кунжут, давс, газрын перц амтлах болно.

Шошыг давхар бойлерт тав орчим минут буцалгана. Туузан болгон хайчилж авнүүрстөрөгч ба лийр. Бүх найрлагыг тавган дээр тавиад соусаар амтлана. Салатыг гүнжидийн үр болон нунтагласан чинжүүгээр дүүргэ.

Соусын хувьд цөцгий + майонез + давс + сармисыг холино.

Амттай, ер бусын салат бэлэн боллоо.

Хан боргоцойны салат

Энэ салатанд шинэхэн эсвэл лаазалсан хан боргоцой хэрэглэдэг. Шаардлагатай найрлага:

• нэг лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 300г-аас ихгүй карбонат;
• хан боргоцой - 100 гр;
• дөрвөн чанасан өндөг;
• майонез.

Салат бэлтгэхийн тулд карбонатыг жижиг тууз болгон хувааж, эрдэнэ шиш нэмнэ. Хан боргоцой, чанасан өндөгийг жижиг шоо болгон хувааж, карбонад нэмнэ. Бүх орцыг хольж, майонезаар амталж, хүсвэл давслана.

Хөнгөн хятад байцааны салат

Шаардлагатай:

• жижиг хятад байцаа;
• карбонад - 300 гр-аас ихгүй;
• гурван чанасан өндөг;
• майонез (гэрэл авсан нь дээр).

Салат бэлтгэхийн тулд Бээжингийн байцааг жижиг тууз болгон эсвэл жижиг хэсэг болгон урдаг. Карбонатыг урт тууз болгон хуваасан. Өндөгийг зургаан хэсэг болгон хуваасан. Бүх орцыг салатны саванд хийж майонезаар амтлана.

Энэ нийтлэлд ямар ч гэрийн эзэгтэй амархан хийж болох карбонаттай салатуудыг (зурагтай жор) авч үзэх болно.