2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Тор бол манай захын өмнөд нутгийн эелдэг зочин юм. Шүүслэг, чихэрлэг, анхилуун үнэртэй, тэдгээр нь маш амттай тул та зөвхөн улиралд, зуны улиралд төдийгүй намрын тааламжгүй цаг агаар, өвлийн хүйтэн жавар, цасан шуургатай үед гайхамшигтай жимс жимсгэнэ идэхийг хүсдэг. Үүний тулд та залхуурахгүй байж, нэг хоёр ваартай компот, чанамал, чанамал гэх мэтийг өнхрүүлээрэй.
Хадгалах зөвлөмж
Та өвлийн улиралд тоорын компот хийхээр шийдсэн. Жор нь ямар ч байсан жимс сонгохдоо болгоомжтой байхыг шаарддаг. Тэд бүрэн бүтэн, толбо, муудсан, үрчлээстэй газар, цохилтын ул мөргүй байх ёстой. Зөвхөн эрүүл жимс нь компот хийхэд тохиромжтой. Хамгийн сүүлчийн арга бол та торхноос эргэлзээтэй газруудыг тайрч болно. Гэхдээ дараа нь ундаанд байгаа жимс чинь тийм ч дур булаам харагдахгүй болно. Хоёр дахь нюанс: жимс нь зузаан хөвсгөр хучигдсан байдаг. Мөн тоорын компот тэсэрч дэлбэрэхгүйн тулд тэдгээрийн аль нэгнийх нь жор нь товруунаас цэвэрлэхийн тулд жимс бүрийг сайтар угаахыг зөвлөж байна. Бүрэн боловсорч гүйцээгүй бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг сонгох хэрэгтэй, тэгвэл ариутгах, буцалгах сиропоор асгахад задрахгүй.
Бүтэн жимсний компот
Лаазалсан хүнсний санал болгож буй хувилбар нь дээр дурдсан нөхцлийг дагаж мөрдөхөөс бусад тохиолдолд тохиромжтой бөгөөд тусгай бэлтгэл шаарддаггүй. Савыг ариутга. Бүхэл бүтэн жимснээс тоорын компот хийх нь дээр. Аливаа гэрийн эзэгтэйн жор үүнийг батлах болно. Та лаазны хүзүүнд чөлөөтэй орох ийм жимсийг авах хэрэгтэй. Тэдний багтаамжийн дөрөвний нэг буюу хагас хүртэл ачаална. 3 литрийн багтаамжтай саванд 150 гр элсэн чихэр хийнэ. Халуун усаар дүүргээд 40-45 минут орчим ариутгаад дараа нь өнхрүүлээрэй. Жимс нь нэлээд нягт целлюлоз, том ястай байдаг тул ийм урт дулаан эмчилгээ шаардлагатай байдаг. Хэрэв та тоорын компотыг литрийн саванд хаавал жороор нь 25 минут буцалгана. Дараа нь доошоо эргүүлээд таглаад хөргөнө.
Арьсгүй тоор
Гэрийн хадгалалт хийхдээ өөрөөр хийж болно. Бэлтгэсэн жимс нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангахын тулд заримдаа хальсалж байдаг. Үүнийг хийхийн тулд хүчтэй, хатуу тоорыг буцалж буй усанд 5 минутын турш цайруулахын тулд илгээж, дараа нь хүйтэн усанд хурдан хөргөнө. Целлюлозыг деформацид оруулахгүйн тулд хальсыг зөвхөн зэвэрдэггүй гангаар хийсэн хурц хутгаар таслах ёстой. Ийм тоорын компотыг чулуунаас чөлөөлсөн жимсний хагасаас бэлтгэсэн (жор нь сонголтуудыг зөвшөөрдөг) боловч та бүхэлд нь хоол хийж болно. Банкууд таны үзэмжээр дүүргэдэг, гэхдээ ¾-ээс ихгүй байна. Бэлтгэсэн сиропыг хувь хэмжээгээр хийнэ: 5 кг жимсний хувьд 1 кг элсэн чихэр шаардагдана. Ариутгал - 20минут.
Торын жимсний нэр төрөл
Бөөрөлзгөнө, лаазалсан тоор хоёрыг нэг ундаанд нийлүүлбэл компот үнэхээр амттай болно. Жимсийг өмнөх жортой ижил аргаар бэлтгэ. Тоорыг дөрөв болгон хайчилж ав. Саванд хийж, ангилж, угаасан бөөрөлзгөнө хийнэ. Савыг бэлтгэсэн сиропоор дүүргэж (нэг литр усанд 100-120 гр элсэн чихэр) хийж ариутгана. 0.5 литрийн банкуудыг 15 минут, литр - 20, 3 литр - 30 минут буцалгана. Боловсруулалтыг өөрөөр хийдэг. Буцалж буй ус дүүргэсэн саванд хийнэ, лонхтой хөргөнө. Дараа нь усыг зайлуулж, буцалгаж, дахин хоосон зайд хийнэ. Дахин хэлэхэд, хөргөж, ус зайлуулах, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Саванд элсэн чихэр хийнэ, буцалж буй ус хийнэ, өнхрүүлээрэй. Ийм боловсруулалт хийснээр жимс нь витаминаа илүү сайн хадгалж, шинэхэн шиг амттай байдаг. Оролдоод үз, танд таалагдах болно!
Ургац хураалтын мэнд хүргэе!
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрээр хийсэн жүржийн ликёр: зурагтай жор
Гэрийн нөхцөлд жүржийн ликёр хийх арга. Дэлхийн хамгийн алдартай жүржийн ликёрууд. "Cointreau" гар хийцийн найрлага, бэлтгэл. Зөвлөл ба зөвлөмж. "Аранчелло", "Гранд гүү"-г хэрхэн хоол хийх вэ
Гэрээр хийсэн бялууны зурагтай жор
Дэлгүүрээс худалдаж авсан сонголт нь гар хийцийн бялуунаас илүүгүй. Маш олон жор байдаг, гэхдээ бид зөв амттан сонгох боломжтой жижиг цуглуулга гаргаж чадсан. Заримыг нь жигнэх шаардлагагүй
"Дэлхийн лийр" эсвэл Иерусалим артишок - жороор хийсэн жор
Лийр гэхээсээ илүү төмстэй төстэй Иерусалим артишокын булцуу 17-р зууны дундуур Орост хэрэглэгчээ олжээ. Иерусалим артишокийг анхандаа ашигтай, эдгээх ургамал болгон ашиглаж байжээ. Европчууд түүний оршин тогтнох талаар нэлээд эрт мэдсэн боловч Британи ч, Францчууд ч энэ ногоог нэг их анхаарч үзээгүй. Зүгээр л хоол хийх дадлага байгаагүй. Харин Иерусалим артишокийг "газар доорхи артишок" гэж нэрлэсэн Бельги, Нидерландчууд үүнийг дарсанд хийж, цөцгийн тос хийж эхлэв
"Бид гэртээ хооллодог": Юлия Высоцкаягийн жороор хийсэн бялуу
Бид гар хийцийн бялууг хэр олон удаа иддэг вэ? Манай эзэд азтай. Дэлхий дээр Юлия Высоцкая хэмээх гайхалтай эмэгтэй амьдардаг нь баримт юм. Энэхүү гялалзсан гоо үзэсгэлэн нь өөрөө олон хоол хийх талаар амархан ярьдаг. Тэрээр гар хийцийн амтат амттан хийх жорыг тойрч гарсангүй. Үүний зэрэгцээ, хоолны үлгэрийн түүх маш хурдан хөдөлж, бид ч бас үүнийг хийж чадах юм шиг санагдаж байна. Тэгээд зөв. Бид оролдох уу?
Гэрийн лаазлах: гүзээлзгэнэтэй чанамал хэрхэн хоол хийх вэ - жор, жор, жор
Гүзээлзгэний чанамал хийх олон арга бий. Жор нь, та юу ч авсан, өөрийн гэсэн арга замаар сайн. Жишээлбэл, энэ нь: жимс жимсгэнэ угааж, аяга, мөчрүүд, бусад хог хаягдлаас цэвэрлэж, ангилах. Саванд хийнэ, хоол хийхэд бэлтгэсэн элсэн чихрийн хагасыг нэмнэ. Тооцоолол нь 1: 1, өөрөөр хэлбэл нэг кг гүзээлзгэнэ тутамд ижил хэмжээний элс байдаг
