2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Гүзээлзгэнэ хадгалах нь маш их эерэг сэтгэл хөдлөлийг үүсгэдэг. Жимс нь өөрөө тод, үзэсгэлэнтэй, гартаа авахад таатай байдаг. Тийм ээ, банкуудад энэ нь маш гайхалтай харагдаж байна. Мөн компот, консерв, тарвага, чанамал, тарваганы талаар бид юу хэлж чадах вэ … Таны танилуудын дунд хамгийн анхилуун үнэртэй, амттай гүзээлзгэнэтэй чанамалтай аяга цайнаас татгалзахад бэлэн хүн бараг байдаггүй. Энд хоол хийх янз бүрийн аргууд байна, дашрамд хэлэхэд бид ярилцах болно.
Гэрийн чанамал
Гүзээлзгэний чанамал хийх олон арга бий. Жор нь, алийг нь ч авсан, өөрийнхөөрөө сайн. Жишээлбэл, энэ нь: жимс жимсгэнэ угааж, аяга, мөчрүүд, бусад хог хаягдлаас цэвэрлэж, ангилах. Саванд хийнэ, хоол хийхэд бэлтгэсэн элсэн чихрийн хагасыг нэмнэ. Тооцоолол нь 1: 1, өөрөөр хэлбэл нэг кг гүзээлзгэнэ тутамд ижил хэмжээний элс ордог. Савыг сонин эсвэл цаасаар хучиж, жимс нь шүүсээ гаргахын тулд сэрүүн газар тавь. Хэрэв шүүс гарч байвалхангалттай биш - гүзээлзгэнэ чанамал хэрхэн хоол хийх вэ? Жор нь нэг кг хоолонд хагас шил ус нэмэхийг зөвлөж байна.
Тазыг шатааж байна. Сироп буцалгах үед галыг багасгаж, шингэнийг өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой. Хөөсийг хутгаж, арилгахаа бүү мартаарай. Жимс нь хөвөхөө больж, сироп дотор жигд тунгалаг болсны дараа таваг бэлэн болсон эсэхийг шалгаарай. Үүнийг хийхийн тулд тавган дээр бага зэрэг сироп хийнэ. Хэрэв энэ нь тархаагүй бол дараалал, амттан нь чанаж болгосон. Үүнийг лонхтой саванд хийх хэвээр байна. Энэ нь бүтээгдэхүүн халуун байх үед хийгддэг бөгөөд таглаатай адил савыг өөрөө ариутгасан байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, гүзээлзгэнэ чанамал хэрхэн хоол хийх нь чухал биш юм. Жор нь үүнийг хэрхэн зөв хадгалахыг хэлж өгдөг. Савыг хуурай газар байрлуулахаа мартуузай - чийгтэй үед чанамал дээр цэцэглэж, хөгц үүснэ. Хоолны аюулгүй байдлын техник ийм байна!
Зөгийн балтай гүзээлзгэнэ
Гэнэт зөгийн бал ихтэй бол элсэн чихэр биш харин чанамал хийж болно. Ийм амттан нь зөвхөн амттай, чихэрлэг төдийгүй маш эрүүл байх болно. Эцсийн эцэст, гүзээлзгэнэтэй витаминууд нь зөгийн балны витамин болон бусад эдгээх элементүүдээр үржих болно! Хэрэв гэр бүлийн хэн нэгэн нь өвлийн улиралд ханиад хүрвэл таны тавиур дээр маш сайн эм байх болно, үүнийг уух нь таатай байна! Зөгийн бал агуулсан гүзээлзгэнэ чанамал хэрхэн хоол хийх вэ? Бид өмнөх жортой ижил аргаар жимс жимсгэнэтэй ажилладаг: бид ангилж, угааж, цэвэрлэнэ. Хоол хийхэд зориулж аяганд хийнэ. Мөн бид сироп хийж байна. Саванд ус буцалгана (1 кг бүтээгдэхүүн тутамд хагас аяга), дараа нь зөгийн бал хийнэ(1 кг жимс тутамд литр), буцалгахгүйгээр сайтар уусгана. Сироп бага зэрэг хөргөсний дараа жимс рүү хийнэ, гал дээр тавьж, дээр дурдсан технологийн дагуу хооллоорой. Бэлэн болсны дараа лонхтой болгон өнхрүүлээрэй. Гүзээлзгэнэтэй чанамал хийх ийм анхны жор энд байна!
Амтат таван минут
Гэрийн лаазлах ажил хийхдээ гэрийн эзэгтэй бүр нэг талаас бүтээгдэхүүн нь амттай болж, ашигтай шинж чанарыг дээд зэргээр хадгалахыг хичээдэг, нөгөө талаас муудаж, зогсохгүй байхыг хичээдэг. хооллоход тохиромжтой чанараар тогтоосон хугацаанд. Сааталтай бол энэ нь үргэлж үр дүнтэй байдаггүй, учир нь тэд удаан хугацааны дулааны боловсруулалтанд өртөж, эдгээх нөөцөөсөө их хэмжээгээр алддаг. Түргэн хоол хийх нууц нь асуудлыг засахад тусална. Жишээлбэл, ийм гүзээлзгэнэ саатал: "Таван минут" жор.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 1: 1, 5 (гүзээлзгэнэ / элсэн чихэр) харьцаагаар авна. Жимс жимсгэнэ бүр тохиромжтой биш, гэхдээ зөвхөн хүчтэй, жижиг хэмжээтэй байдаг - энэ нь бүхэлдээ хэвээр байх болно, энэ нь хуваагдахгүй. Тиймээс, гүзээлзгэнэийг сав эсвэл хайруулын тавган дээр хийж, сиропыг буцалгаж, хөөсийг нь (нэг аяга ус + элсэн чихэр) аваад дараа нь жимстэй холино. Гал хүчтэй байг, бүү хас. Сироп нь буцалгаж эхлэх тул зүгээр л хутгана. Цагийг анхаарч үзээрэй - 5 минутын дараа гүзээлзгэнэ буцалгана. Үүний дараа савыг авч, тагийг нь таглаж, цаасан алчуураар урьдчилан ороосон байна. Дээрээс нь дулаалж, ажлын хэсгийг хөргөнө. Алчуур нь чийгийг шингээх бөгөөд энэ нь хөргөхөд уурших бөгөөд чанамал өөрөө хүссэн бэлэн байдалд аажмаар хүрнэ. Хөргөсөн бүтээгдэхүүнлонхтой саванд хийж, нейлон таглаатай таглаад хуурай газар хадгална.
Хүйтэн, цастай өвлийн улиралд зуны бэлгийг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Зөвлөмж болгож буй:
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Гэрийн лаазлах: өвлийн улиралд төрөл бүрийн компотыг хэрхэн хаах вэ
Маш амттай эрүүл чавганы компот. Өвлийн улиралд энэ нь ихэвчлэн алтан улбар шар интоорын чавга, хар чавга зэргээс хаалттай байдаг. Уг процесст бэлтгэх технологийг нийтлэлд тайлбарласан болно
Гэрийн лаазлах хичээл: нохойн компотыг хэрхэн хаах вэ
Нохойн компотыг янз бүрийн технологи ашиглан хийж болно. Тэдний заримыг нь авч үзье. Жимс жимсгэнэ амт нь нэлээд хурц, баялаг тул элсэн чихэр их шаарддаг. Ихэнх тохиолдолд, хэрэв та ундааг цэвэр хэлбэрээр нь хаавал бүтээгдэхүүний тооцоо бараг 50:50 байна. Өөрөөр хэлбэл, нохойн модны компот хийхийн тулд элсэн чихэрийг үндсэн бүтээгдэхүүнээс 300 граммаар бага хэмжээгээр авдаг
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
Гэрийн лаазлах: өвлийн улиралд алимны шүүсийг хэрхэн бэлтгэх вэ
Өвлийн алимны шүүсийг хязгааргүй хэмжээгээр хааж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд жимс, шүүс шахагч, том модон халбага, паалантай тогоо, хадгалах сав хэрэгтэй болно
