Суши болон ороомогт хэдэн калори байдаг вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Одоо Япон хоолыг амталж үзээгүй, ядаж сонсоогүй хүн нэг ч байхгүй байх. Хэн нэгэн нар манддаг орны үндэсний хоолоор үйлчилдэг кафе, ресторанд зочилж, хэн нэгэн нь хүргэлтийн хоол захиалж өгдөг. Гэхдээ хүмүүс дуртай амттанынхаа илчлэгийн агууламжийг бодох нь юу л бол.

Юуны өмнө та нэг хэсэг ороомог, суши идэхэд таны биед юу орж байгааг олж мэдэх хэрэгтэй. Тэдний бэлтгэсэн орц найрлагыг сайтар судалж үзэх нь зүйтэй.

Загас барих

Нэгдүгээрт, мэдээж хамгийн чухал нь чанартай далайн хоол. Хоолны бүх найрлагын заавал шинэлэг байдал гэх мэт тодорхой зүйлийн талаар ярихаа больё. Тиймээс бид тус бүр нь тус тусад нь авчрах үр өгөөжид анхаарлаа хандуулах болно.

Тиймээс загас, ихэнхдээ загас нь В бүлгийн витамин, иод, кальци, чухал омега-3 тосны хүчлүүдийг агуулдаг. Эдгээр ул мөр элементийн хэрэглээ нь таны үс, арьсны нөхцөл байдалд эерэгээр нөлөөлнө. Эдгээр бодисууд нь бие махбодийг хорт хавдрын эсүүдээс хамгаалдаг гэсэн үзэл бодол хүртэл байдаг.

Япон хоолонд голчлон хулд, туна, могой загас хэрэглэдэгэсвэл далайн басс. Уургаар баялаг бусад далайн хоол ховор. Энэ нь хясаа, сам хорхой, наймалж, тэр ч байтугай хавч байж болно. Сүүлийнх нь бусад зүйлсийн дунд афродизиак юм.

Толгой тойруулан будаа

Дараагийн шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг нь будаа болно. Эцсийн эцэст, чанасан будааны тууштай байдал, амт нь өнхрөх эсвэл сушигийн эцсийн амтанд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү найрлага нь энгийн хэдий ч ашигтай витамин, эрдэс бодисын урт жагсаалтыг агуулдаг: холин, витамин PP, H, E, B1, B5, B6, B9, төмөр, кали, фосфор, магни болон бусад.

Өөрийн амт өгөхийн тулд чанасан суши будаа дээр ихэвчлэн холимог амтлагч нэмдэг. Япон хоолны өвөрмөц онцлогтой. Энэ хольцонд элсэн чихэр, цагаан будааны цуу, давс орно.

Жижиг боловч алслагдсан

Нори далайн замгийг бүх суши болон ороомогт оруулахгүй байж болно. Ихэнх тохиолдолд суши нь гункан биш бол тэдэнгүйгээр бэлтгэгддэг. Бүр тодруулбал, нори нь далайн замаг биш харин далайн ургамлаар хийсэн "цаас"-ыг дардаг. Мөн энэ "цаас" нь уураг, төмөр, фтор, фосфор, А, С витамин зэрэг бодисуудыг агуулдаг.

Васаби, шар буурцагны сүмс шиг ач холбогдолгүй мэт санагдах орц найрлагад бас анхаарах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, васаби нь бактерийн эсрэг ба хордлогын эсрэг нөлөөтэй байдаг. Мөн шар буурцагны соус уургийн агууламжаараа махнаас ч дутахгүй!

Бараг бүх зүйл ороомог, суши (Филадельфийн бяслаг, улаан) дүүргэж болно.түрс, хүнсний ногоо, тахианы булан, шиитаке мөөг, япон омлет, тэр ч байтугай жимс гэх мэт) бид хамгийн уламжлалт, байнга хэрэглэдэг орц найрлагад дүн шинжилгээ хийсэн.

Суши хоолны дэглэм

Суши хоолны дэглэм гэж байдаг эсэхийг ойлгохын тулд бусад хоолны дэглэмийн үндсэн зарчмуудыг мэдэх хэрэгтэй. Гэхдээ алдартай хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ийм мэдлэгийг бидэнтэй хуваалцаж болно. Тэд эргээд Японы үндэсний хоолны тусламжтайгаар жингээ хасахын эсрэг юу ч байхгүй. Үүнд олон шалтгаан бий. Эхний бөгөөд хамгийн чухал нь Японд тарган хүмүүсийн маш бага хувь юм.

Япончуудад хоолны дуршил даруухан байдаггүй. Ширээн дээр, жижүүрийн үдийн хоолны үеэр ч та маш олон төрлийн хоол, хөнгөн зууш харж болно. Тиймээс эдгээр хоолонд эдгээр нарийхан хүмүүст идсэн хэмжээгээ огт бодохгүйгээр бие галбираа хадгалах боломжийг олгодог ямар нэг зүйл бий.

Дээр тайлбарласан ижил суши болон ороомгийн найрлагыг санах нь зүйтэй. Үр тариа, далайн хоол, бага хэмжээний нэмэлтүүд. Найрлага нь маш тэнцвэртэй байдаг. Бие махбодид нэмэлт өөх эсийг нэмж өгөх зүйл байхгүй. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд санал нэг байна - та бүх зүйлд хэмжүүрийг мэдэх хэрэгтэй. Бүр туранхай хоол идэхэд.

Эдгээр хоолнууд нь өдөр бүр биш харин хааяа өөрийгөө өөгшүүлэхэд тохиромжтой. Та өөрийн дуртай ороомогтой мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулж болно. Тэднийг үдээс хойш, оройд нэгэн зэрэг идэх нь дээр. Өглөөний цайнд их хэмжээний үр тариа нь биед маш их ачаалал өгдөг. Эхний хоол идсэний дараа нойрмоглох, хүндрэх нь өдрийн хамгийн сайн эхлэл биш юм.

Бусад бүхний дээрӨдрийн турш зөвхөн нэг өргөст хэмх биш, харин өөр өөр төрлийн ороомог идэхийг зөвлөж байна. 8-10 ширхэгээр хооллоход хангалттай.

Суши калори

Илүү тодорхой тоонууд руу орцгооё. 1 суши хэдэн калори байдаг вэ? Салмонтой хамгийн алдартай суши төрлийг авч үзье. Бүх нэмэлт, соустай хамт 1 ширхэг хулд загастай суши хэдэн калориор иддэгийг сайтар тооцоолъё:

• бага зэрэг давсалсан хулд, 10 гр - 20 ккал;
• суши будаа, 10 гр - 33-34 ккал;
• шар буурцаг сумс, нэг цайны халбага - 5 ккал;
• васби, вандуйны хэмжээтэй - 0.5 ккал
• нори далайн замаг, 1 гр - 0.35 ккал;
• даршилсан цагаан гаа, 10 гр - 2 ккал.

Суши жин - ойролцоогоор 25-30 гр Тиймээс бид хулд загастай 1 суши хийхэд 40 ккал авдаг. Гэхдээ калорийн агууламж нь дүүргэлтээс шууд хамаардаг бөгөөд энэ нь хулд загастай харьцуулахад аль бүтээгдэхүүн илүү их эсвэл бага илчлэгтэй болохыг мэдэх ёстой гэсэн үг юм.

Суши туна загастай - 35 ккал, могой загастай - 51 ккал, сам хорхойтой - 60 ккал, хясаатай - 24 ккал, наймалжтай - 22 ккал, далайн амьтантай - 22 ккал, япон омлеттай - 50 ккал. Мөн бид сам хорхой, могой загас, хачирхалтай нь хулд, хулуунаас хамаагүй илүү тэжээллэг байдгийг бид харж байна.

Сушигийн илчлэгийн агууламж нь зөвхөн өөх тос биш, харин үнэ цэнэтэй шим тэжээл, ул мөр элемент гэдгийг аль хэдийн мэддэг болсон.

Суши болон Филадельфиа тэдэнтэй харьцуулбал хичнээн калори илчлэгтэйг харцгаая.

Калоритой ороомог

Суши болон ороомогт хэдэн калори байдаг вэ? Rolls бага зэрэг эзэлж байнасушигаас илүү илчлэг. Үнэн хэрэгтээ, тэдгээрийн дүүргэлт нь зөвхөн цэвэр далайн хоол биш юм.

"Филадельфи"-г жишээ болгон авч болно, учир нь энэ нь "Канад", "Калифорни"-ын хамт дэлхийн хамгийн алдартай ороомогуудын нэг юм. Зурагт зориулсан Филадельфийн өнхрөх хамгийн аюултай найрлага бол ижил нэртэй бяслаг юм. 100 грамм бүтээгдэхүүнд ногдох калорийн агууламж 250 ккал байна. Филадельфийн өнхрүүлгийн нэг удаагийн калорийн нийт тоо 480 ккал байх болно. Мөн энэ хэсгийн нэг өнхрөх нь 59-69 ккал байна.

Каппа маки гэж ийм төрлийн ороомог байдаг. Эдгээр нь нэг нэрээр дүүргэсэн жижиг өнхрөх юм. Тэд ямар ч далайн хоол, хүнсний ногоог багтааж болно. 1 өргөст хэмхтэй суши хэдэн калори байдгийг олж мэдье.

Өргөст хэмх 100 гр тутамд 16 ккал илчлэгтэй гэдгийг мэдэж байгаа тул өргөст хэмхтэй 6 ширхэг ороомгийн бүтэн хэсэг нь 130 ккал, нэг ширхэг нь 22 ккал илчлэгтэй болохыг тооцоолж болно. Бусад хүнсний ногооны илчлэгийн агууламжийг мэдсэнээр та нэг порц ороомгийн эрчим хүчний үнэ цэнийг тооцоолж болно.

Алдартай ороомгийн хүснэгт

Ялангуяа танд зориулж бид хамгийн алдартай ороомогуудыг сонгож, бэлэн бүтээгдэхүүний 100 гр тутамд илчлэгийн хэмжээг тооцсон болно:

• авокадо ороомог - 105 ккал;
• roll "Аляск" - 90 ккал;
• ролл "Калифорни" - 200 ккал;
• roll "Bonito" - 148 ккал;
• ролл "Канад" - 151 ккал;
• roll "Окинава" - 139 ккал;
• roll "Токио" - 155 ккал;
• roll "Чидори" - 163 ккал.

Мэдээж бүх зүйл ороомог үйлдвэрлэдэг байгууллага ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс шалтгаална. ТэгэхээрБүтээгдэхүүний калорийн агууламжийн талаарх мэдээллийг тухайн байгууллагын вэбсайт эсвэл цэснээс олох нь хамгийн сайн арга юм.

Санах нь зүйтэй

Япон үндэсний хоолыг бүрдүүлдэг олон орц найрлага нь харшлын урвал ихэсдэг гэдгийг битгий мартаарай. Үүнд, жишээлбэл, улаан сортын загас орно. Тиймээс өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ шинэ зүйл оруулахдаа болгоомжтой байгаарай.

Ходоод гэдэсний эмгэг (шархлаа, гастрит гэх мэт) өвчтэй хүмүүст онцгой анхаарал тавих нь зүйтэй. Хэрэв танд шууд эмнэлгийн эсрэг заалт байгаа бол та япон хоол, тэр ч байтугай суши хоолны дэглэмээс татгалзах хэрэгтэй. Бусад бүх ороомог, суши сонирхогчдод бид гэртээ дуртай хоолоо хэрхэн хийхийг сурахыг зөвлөж байна. Ингэснээр та бүтээгдэхүүний чанар, эрүүл мэнддээ санаа зоволгүйгээр амттан авах боломжтой.