Удаан агшаагч дахь манник: зурагтай жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Хэрэв та амттай, чихэрлэг зүйл хүсч байгаа ч удаан чанаж идэхийг хүсэхгүй байгаа бол удаан агшаагчаар манник хийхийг санал болгож байна. Энэ бол гар хийцийн чанамал, чанамал, зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр бэлтгэж эсвэл үйлчилж болох маш амттай, нарийн амттан юм. Энэхүү хоол нь олон давуу талтай тул манник нь туршлагатай болон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын аль алинд нь аврагч болдог.

Ашиг тус

• Удаан агшаагч нь манникийг зуухнаас хамаагүй хурдан чанах боломжийг олгоно. Тийм ээ, бэлтгэл ажил нь бага шуугиантай.
• Хоол хийхэд нэг их орц хэрэггүй, энэ нь сайн мэдээ. Бид зөвхөн хөргөгч болон гал тогооны шүүгээнд байгаа зүйлийг л ашиглана.
• Удаан агшаагчаар сонгодог манна хийх жор нь хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Хэдийгээр анх удаа амттан хийж байгаа ч гэнэтийн зүйл байхгүй.
• Манник бол маш агаартай, хөнгөн амттан юм. Энэ нь зурагт хор хөнөөл учруулахгүй илчлэг багатай хоолтой холбоотой байж болно. Гэхдээ хэрэв та нарийн боовыг илүү сэтгэл ханамжтай болгохыг хүсч байвал илчлэг ихтэй,ханасан, дараа нь манник нь цөцгий, самар эсвэл дуртай жимсээр үргэлж янз бүр байж болно.

Шаардлагатай орц

• 300гр манна.
• Сахар - 1 халбага
• 30 гр чавга. тос.
• 280 мл сүү. (Илүү илчлэгээс айхгүй бол удаан агшаагчаар цөцгий (160 гр) дээр манник хийж болно).
• жигнэх нунтаг.
• Гурван өндөг.
• Давс.

Хоол хийх үйл явцын тайлбар

Эхлээд гүн хутгагч аяга бэлтгэнэ. Өндөгийг дотор нь хувааж, бага зэрэг хөөс гарч иртэл хутгагчаар цохино. Хумсыг зогсоохгүйгээр бид давс, жигд нунтаг, элсэн чихэр зэргийг өндөгний масс руу оруулна. Сайн холино, сүү нэмнэ. Сүүлийн шатанд маш нимгэн урсгалтай манна асгах шаардлагатай. Удаан агшаагчаар бэлтгэсэн маннагийн амт, чанар нь зуурсан гурил хэр сайн хугарсанаас шууд хамаарна. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар бялуунд гурилын бөөгнөрөл их байна гэж айлын зэмлэлийг сонсохоосоо илүү зуурсан гурил зуурахыг зөвлөж байна.

Амттаны зуурсан гурилыг илүү агаартай, сэвсгэр болгохын тулд үр тариа сайн хавдахын тулд хольцыг 15-20 минут байлгана.

Сонгодог манникийг удаан агшаагчаар хийж байгаа тул (зураг хавсаргасан) зуурах үе шат дууссаны дараа зуурсан гурил зүгээр л амардаг. Хэрэв бид дүүргэх (жимс, самар, чанамал) нэмэхээр шийдсэн бол бүх найрлагыг хольсны дараа л зуурмагаа арилгах хэрэгтэй.

Бялуу наалдахгүйн тулдаяганы хананд бага зэрэг маргарин эсвэл цөцгийн тос түрхэхийг зөвлөж байна. Хэрэв бид жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучих юм бол олон тогоочийн хувьд энэ нь нэлээд асуудалтай болно. Энд гэрийн эзэгтэй газрын тосоор аврагдсан. Мэдээжийн хэрэг, та аяганы хэмжээтэй жигд цаас хайчилж, савны ёроолд тавиад үзээрэй. Гэхдээ таны ойлгож байгаагаар та үүнд үргэлж цаг зарцуулахыг хүсдэггүй.

жигнэх

Зуурсан гурилаа аяганд болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Орчин үеийн "гал тогооны туслах" бүр "жигнэх" горимтой. Хэрэв манникийг удаан агшаагчаар бэлтгэж байгаа бол тэдгээрийг ашиглах ёстой. 40-50 минутын дараа төхөөрөмж нь амттай амттан идэх цаг болсон гэсэн дохиог өгөх болно. Бид танд яаран, тэр даруй бялуу авахыг зөвлөдөггүй. Маннаг нээлттэй таглаатай саванд хэдэн минут байлгана. Дараа нь силикон хусуур ашиглан амттангийн ирмэгийг хайруулын тавган дээрх хажуу талаас нь салгана. Хэрэв энэ нь тэр даруй ажиллахгүй бол та бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй. Хөргөсөн манник аяганаас илүү сайн, хурдан гарахаас гадна хэсэг хэсгээр нь хуваасан болно.

Хүүхдэд зориулсан шоколадтай амттан

Хэрэв та хүүхдэд маннатай будаа идүүлж чадахгүй бол удаан агшаагчаар үргэлж амттай шоколадтай манник хийж болно. Ийм амттан нь дурлагдаагүй будааг амжилттай орлуулж, өглөөний цайнд тохиромжтой.

Жорны тав тухтай байдал нь сэрүүлгийг хүлээгдэж байснаас нэг цагийн өмнө тавьж өглөөний цайгаа бэлдэх шаардлагагүй юм. Хоолны бүх найрлагаоройн цагаар удаан агшаагчинд хийж болно. Өглөө сэрэх, угаах, хичээлдээ (цэцэрлэг) бэлтгэх үйл явц явагдаж байх үед та товчлуурыг дарж, хагас цагийн дараа анхилуун үнэртэй, амттай, сэтгэл хангалуун амттан бэлэн болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар тавагны нэг хэсэг болох сүү удаан агшаагчинд хонуулаад исгэлэн болж хувирна гэж санаа зовдог. Үнэн хэрэгтээ бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай, шинэлэг байвал түүнд юу ч тохиолдохгүй. Онцгой тохиолдолд та пастержуулсан сүү худалдаж авах эсвэл гар хийцийн сүүг буцалгаж болно.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт

• 250 гр манна.
• Хоёр өндөг.
• 200 мл сүү.
• 340 гр элсэн чихэр.
• жигнэх нунтаг.
• 35гр цөцгийн тос.
• 180 мл шингэн цөцгий.
• 40гр какао.
• Сүү шоколад.

Хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Шоколадны амттан бэлтгэх үйл явц нь сонгодог хувилбарт хийдэг хоолны үе шатуудыг яг давтдаг. Өөрөөр хэлбэл, тусдаа гүн гүнзгий саванд элсэн чихэр, жигд нунтаг, давс, сүү холино. Дараа нь аажмаар semolina болон цөцгий танилцуулна. Ганц ялгаа нь бид бага зэрэг какао нэмнэ. Энэ нь аяганд шоколадны өнгө, нарийн өтгөн үнэр өгөх болно.

Олон тогоочийн аяга бэлтгэх үйл явц нь энгийн: нэг хэсэг цөцгийн тос аяганы ёроол, ханыг дагаж "гүйдэг". Хэн нэгэн ёроолыг жигд цаасаар хучихыг санал болгож байна уу? Орчин үеийн олон тогооч нь наалддаггүй бүрээстэй тул цаг үрэхгүй байхыг бид танд зөвлөж байна. Жишээлбэл, Redmond multicooker-д чанаж болгосон манник тийм биш юмхэзээ ч шатаагүй. Зуурсан гурилаа аяганд хийнэ, тагийг нь таглаад "жигнэх" товчийг дар.

40 минутын дараа "гал тогооны туслах" таваг бэлэн байна гэж хэлэхэд тагийг нь онгойлгож болно. Бид бага зэрэг хөргөсөн бялууг гаргаж аваад хавтгай таваг дээр тавиад үрж жижиглэсэн сүүн шоколадны зузаан давхаргаар бүрхэнэ.

Сонголтууд

Та сонгодог болон шоколадан манникаас гадна удаан агшаагчаар бусад төрлийн амттан хийж болно:

• Шанцай, алимтай.
• Зуслангийн бяслаг, бяслагтай.
• Үзэм эсвэл бусад хатаасан жимстэй.
• Гэрийн зузаан чанамал эсвэл тарвагатай.

Ер нь туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар туршилт хийхээс бүү ай гэж зөвлөдөг. Манникийг сүйтгэх нь бараг боломжгүй юм. Найрлага нь бэлэн, хоол хийх процесс тодорхой байна. Сайн мэдээ гэвэл нэмэлт найрлага нь олон янз байдаг бөгөөд тэдэнтэй алдаа гаргахад нэлээд хэцүү байдаг. Хэрэв та зуурмаг дээр ямар нэгэн бүтээгдэхүүн нэмэх талаар санаа зовж байгаа бол тавагны сонгодог хувилбарыг бэлтгэ. Үйлчлэхдээ гадил, алим, киви, чанамал, самар болон бусад орцуудаа нэмээд л болно.