2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Махыг ширээн дээрх юугаар ч орлуулах боломжгүй. Энэ нь тав дахь хүн бүрийн хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм. Энэ хоолыг бэлтгэх жор, арга байхгүй. Махыг чанаж, шарсан, чанаж, шатаасан, шарсан, шарсан байж болно. Хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй хоол нь жинхэнэ шинэ махнаас гардаг бөгөөд ямар ч татсан мах түүнийг дарж чадахгүй.
Чоп бол мах бэлтгэх нэг арга юм. Эдгээр нь гэр бүлийн хэнийг ч өлсгөхгүй байх амттай, амны устай махан бялуу юм.
Удаан агшаагчаар жигнэх
Энэ бол хайруулын тавган дээр, зууханд, удаан агшаагчаар янз бүрийн аргаар чанаж болгосон гайхалтай махан хоол юм. Энэ бол хамгийн энгийн боловч хамгийн хурдан биш гэж тооцогддог сүүлчийн арга юм. Удаан агшаагчаар жигнэмэгээр хоол хийх өөр нэг давуу тал нь шатах, асгарахгүй байх явдал юм. Энэ арга нь хамгийн туршлагатай, шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын аль алинд нь тохиромжтой, учир нь удаан агшаагчаар ямар нэг зүйлийг хэт жигнэх, дутуу болгох боломжгүй юм. Төхөөрөмж таны төлөө бүх зүйлийг хийх болно! Удаан агшаагчаар хийсэн жигнэмэгийн жорыг зурагтай хамт үзүүлэв.
Царцган хоол хийх арга
Удаан агшаагчаар цавчих сонгодог жорыг авч үзье. Тэдний хувьд танд хэрэгтэй болно:
- Гахайн мах - 700гр
- Тахианы өндөг - 2ш
- Гурил - 5 tbsp. l.
- Давс, халуун ногоо.
Эхлээд махаа зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь үр тарианы зүсмэлүүдийг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хэсэг бүр нь 2-3 см зузаантай байх ёстой. Стейк бүрийг хоёр талд нь хутгана. Өөрийгөө болон гал тогооны өрөөнд ус цацахаас зайлсхийхийн тулд махыг хүнсний хальсаар боож эсвэл хүнсний уутанд хийнэ үү.
Хэрчмээ хэрчмэгц давсалж, амтлах халуун ногоо нэмнэ. Стейкийг тавган дээр шилжүүлж, таглаад хөргөгчинд хэсэг хугацаанд байлгана. Аливаа махны нэгэн адил тэдгээрийг даршилсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр жигнэмэг нь шүүслэг, амттай болно.
Энэ хооронд гүн гүнзгий аяганд 2 өндөг зодоод нэг таваг гурил бэлтгэнэ. Хэсэг хугацааны дараа ирээдүйн зүсмэлүүдийг гаргаж аваад зүсмэл бүрийг эхлээд өндөг рүү дүрж, дараа нь хоёр талдаа гурилаар өнхрүүлнэ.
Олон агшаагчаа гаргаж, аяганы ёроолд наранцэцгийн тос хийнэ. "Frying" эсвэл "Free" горимыг тохируулаад тос дулаарах хүртэл хэдэн минут хүлээнэ үү. Ийм зүйл тохиолдсон даруйд олон тогоочийн аяганы ёроолд жигнэмэгээ тавь. Хэсэг бүрийг хоёр талд нь шаргал болтол нь хуурна.
Цөцгийтэй зуурсан гурилыг жижиглэсэн
Мах нь хичнээн шүүслэг, шинэхэн байсан ч зөв болгосон зуурсан гурилыг гүйцэхгүй. Эхний аргаар өндөг, гурил, халуун ногоо зэргээс бүрдсэн сонгодог зуурмагийн жорыг авч үзсэн. Гэхдээ эдгээр найрлагад цөцгий нэмбэл амт нь бүрэн өөрчлөгдөнө. Стейк нь илүү амттай, баялаг болно.
Цөцгийтэй зуурсан гурилын хувьд танд хэрэгтэй болно:
- Тахианы өндөг - 2ш
- Цөцгий - 2-3 tbsp. l.
- Улаан буудайн гурил - 5 tbsp. l.
- Давс ба перец.
Өндөгөө цохиж, цөцгий, давс, перец нэмнэ. Сайтар хольж, гурилыг бага багаар нэмнэ, ингэснээр бөөгнөрөл үүсэхгүй. Тогтвортой байдлын хувьд зуурсан гурил нь өтгөн kefir шиг болж хувирах ёстой. Шаардлагатай бол гурил нэмж болно.
Зүсмэл махыг нэгэн төрлийн массад дүрээд удаан агшаагч руу илгээнэ. "Хуурах" горимыг тохируулаад тал бүрийг нь хуурна.
Энэхүү амттай зуурсан гурилын жор нь удаан агшаагчаар хийсэн жигнэмэгээс гадна загас, ногоо зэрэгт тохиромжтой.
Уурын жигнэмэг
Гахайн мах бэлтгэхэд хялбар бөгөөд маш олон шим тэжээл, витамин агуулдаг. Удаан агшаагчаар жигнэсэн гахайн махыг хэдхэн минутын дотор олж авдаг, хэрэв та зарим нарийн ширийн зүйлийг мэддэг бол.
Уураар жигнэсэн жигнэмэг хийх үйл явц нь сонгодог хоолноос бараг ялгаагүй. Цорын ганц ялгаа нь наранцэцгийн тосны оронд аяганы ёроолд ус хийнэ. Түүний түвшин аяганы хамгийн доод тэмдэгт хүрэх ёстой. Урьдчилан суулгасан уураар жигнэх саванд олон агшаагч дотор жигнэмэгээ хийнэ. "Асаах" горимыг сонгоно ууsteam", тагийг нь таглаад 40 минут хүлээнэ үү.
Цавууны хачир
Ямар ч махны нэгэн адил жигнэмэгийн хачир нь өөр байж болно. Жишээлбэл, ямар ч хэлбэрийн төмс, гоймон, Сагаган эсвэл ногооны шөл. Энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна. Цөцгий нь халуунаар үйлчилдэг тул та хачирны талаар урьдчилан бодох хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй. Та зүсмэлүүдийг нимбэгний зүсмэлүүд эсвэл ургамлаар чимэглэж болно.
Олон тогоонд жигнэмэг хийх бүх жор нь энгийн бөгөөд стандарт хоол хийх аргаас ялгаатай биш юм. Бүх сонголтыг туршиж үзээд хайртай хүмүүстэйгээ хуваалцаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Хөлдөөсөн ногоог удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Удаан агшаагчаар будаатай хөлдөөсөн хүнсний ногоо хийх жор
Хөлдөөсөн ногоог удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүнийг нийтлэлд авч үзэх болно. Жорны жишээг өгсөн бөгөөд үүний дараа та амттай витамины хоол хэрхэн хийхийг сурах болно
Удаан агшаагчаар хийсэн хашны жор
Удаан агшаагчийг Гримм ах нарын үлгэрээс гардаг "шидэт тогоо" гэж нэрлэж болно. Аливаа хоолыг маш их төвөг учруулахгүйгээр бэлтгэдэг: зүсэх, тавих, асаах, хэсэг хугацаанд мартах. Сонгосон горимуудын ачаар хүнсний ногоо нь хоол хийсний дараа хамгийн их ашигтай бодисыг хадгалж, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог
Сав, зуух, удаан агшаагчаар хийсэн зуслангийн бяслагны жор
Амтат ааруул бол маргаашийн гайхалтай шийдэл юм. Тэднийг бэлтгэх олон жор байдаг. Манай нийтлэл цөөн хэдэн зүйлийг багтаах болно. Та ийм бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хайруулын тавган дээр төдийгүй зууханд, удаан агшаагч, тэр ч байтугай уураар жигнэж болно гэдгийг анхаарна уу
Удаан агшаагчаар хийсэн бялуу хийх хамгийн шилдэг жор
Олон тогоочтой бялууны жор нь нэг удаа туршиж үзсэн ч олон гэрийн эзэгтэй нарын дуртай жоруудын нэг болох нь дамжиггүй. Бэлтгэх бүх үе шатыг эзэмшихийн тулд та анхааралтай, алхам алхмаар ажиллах хэрэгтэй
Удаан агшаагчаар хийсэн энгийн жигнэмэгийн жор
Олон тогоонд жигнэх нь гайхалтай! Баримт нь аяганд таатай температурын уур амьсгал бий болж, бялууг маш сайн шатаасан боловч хатдаггүй. Үүний үр дүнд жигнэх нь өтгөн, улаан, зөөлөн болдог. Хүн бүрийн дуртай жигнэмэг нь үл хамаарах зүйл биш байв. Удаан агшаагч бэлтгэх хангалттай жор байдаг. Эдгээр нь бие даасан бялуу, бялуу хийх суурь ("Шувууны сүү", "Шоколад" гэх мэт) юм. Үүнд хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг авч үзэх болно
