Сүү, усаар овъёосны будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ: харьцаа ба хоол хийх хугацаа

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Багаасаа л бид өсөлтийн хувьд овъёос идэх хэрэгтэй гэдгийг баттай мэддэг байсан. Насанд хүрсэн үед түүний тусламжтайгаар та дүр төрхийг эмх цэгцтэй байлгах боломжтой. Хөгшин хүмүүс амархан шингэдэг тул энэ хоолыг илүүд үздэг. Гэхдээ овъёосны будаа нь саарал өнгийн нялцгай хольц болж хувирахгүйн тулд хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Эцсийн эцэст, зөв бэлтгэсэн таваг нь маш сайхан үнэр, нарийн амт, дур булаам дүр төрхтэй байдаг.

Овъёосны будааны түүх

Hercules болон oatmeal нь овъёосоор хийсэн нэг будааны хоёр нэр юм. Анхны нэр нь ЗХУ-д овъёосны будаа үйлдвэрлэж байсан Геркулес барааны тэмдгийн ачаар ТУХН-д газар авсан.

Түүний өмнө овъёосыг хүний хоолонд тохирдоггүй байсан нь анхаарал татаж байна. Ихэнхдээ малын тэжээл бэлтгэхэд ашигладаг байсан. Скандинавчууд анх 13-р зуунд энэ бүтээгдэхүүнийг хүний хоолонд оруулахаар шийдсэн. Дараа нь тэд овъёос ашиглан махны шөл эсвэл усанд шөл бэлтгэж эхлэв. Зөвхөн 300 жилийн дараа л овъёосны будаа будаа болгон ашиглаж эхэлсэн. Тогооч нар энэ хоолыг бэлтгэхэд идэвхтэй туршилт хийж, түүнд янз бүрийн нэмэлт, халуун ногоо нэмсэн. Эхлээд овъёосны будаа зөвхөн усан дээр чанаж болгосон. Үүн дээр сүү нэмдэг уламжлал арай хожуу гарч ирсэн.

Oatmeal зөвхөн 19-р зуунд гарч ирсэн. Энэ нь үр тариа уураар жигнэх аргыг зохион бүтээсэний ачаар болсон юм. Үүнээс өмнө будааг үр тариагаар хийдэг байсан.

Oatmeal-ийн үндсэн шинж чанар

Өнөөдөр зөв овъёосны будаа чанаж идэх нь гарцаагүй, учир нь уусдаг овъёосны будаа нь маш цөөхөн ашигтай бодис үлддэг.

Hercules нь дараах ашигтай бодисуудыг агуулдаг:

• амин хүчил;
• уураг;
• өөх тос;
• fiber;
• нүүрс ус;
• үнс;
• цардуул;
• моно- болон дисахаридууд.

Мөн бусад олон ашигтай элементүүд байдаг бөгөөд үүнд иод, магни, фосфор, кали, кальци, зэс, цайр, натри, В бүлгийн витаминуудыг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

Овъёосны будгийн калорийн агууламж 350 ккал. Эрүүл өглөөний цайнд тохиромжтой.

Иймэрхүү ашигтай функцуудыг гүйцэтгэдэг:

1. Амин хүчлээр булчингийн уургийг сэргээнэ.
2. Эслэгийн тусламжтайгаар та гэдэс дотрыг хорт бодисоос цэвэрлэж чадна.
3. Их хэмжээний антиоксидант нь удаашрахад тусалдагхөгшрөлтийн үйл явц.

Энэ бүтээгдэхүүнийг ходоодны шархлаа, гастрит зэрэгт хэрэглэхийг зөвлөдөг, учир нь түүний агуулагдах эслэг нь ходоодны ханыг зөөлөн бүрхдэг.

Усан дээрх овъёосны будаа

Өмнө дурьдсанчлан өндөр чанартай овъёос бэлтгэхийн тулд хоол хийх шаардлагатай үр тариа сонгох нь дээр. Hercules будаа нь 1: 2 харьцаатай усан дээр бэлтгэгддэг (нэг аяга үр тарианд хоёр шил буцалж буй ус шаардлагатай).

Үүнээс гадна амтлахын тулд дараах орцуудыг нэмнэ:

• цөцгийн тос;
• элсэн чихэр;
• давс.

Сав руу шаардлагатай хэмжээний ус хийнэ, гал руу илгээнэ. Ус халуун болсны дараа давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бид буцалгасны дараа хайрс унтаж эхэлдэг. Дөрвөн минутын турш будаа чанаж, байнга хутгана. Хоол хийх хугацаа нь сонгосон будааны төрлөөс хамаарч өөр өөр байж болно. Тиймээс багц дээрх зааврыг анхааралтай унших нь чухал.

Үр тариа чанах үед хөөс гарч эхлэх бөгөөд энэ нь "зугтах" гэж оролдох шиг болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд та шингэнийг галаас зайлуулах эсвэл будаа дээр зүгээр л үлээх хэрэгтэй. Будаа чанаж дуусмагц галаа унтрааж, тосоо хийж тавган дээр тавь.

Сүүтэй овъёосны будаа

Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан бэлтгэ:

• 2 аяга овъёосны будаа;
• литр сүү;
• 1/2 цайны халбага давс;
• 50 грамм цөцгийн тос;
• амтлах элсэн чихэр.

Энд алхамууд байнасүүтэй овъёосны будаа хоол хийх:

1. Овъёосны гурилыг хоол хийхэд бэлтгэхэд ямар нэгэн тусгай арга хэмжээ авах шаардлагагүй, учир нь тэдгээрийг дэвтээж, угааж, буцалж буй усаар эмчлэх шаардлагагүй.
2. Сүүгээ паалантай саванд хийж буцалгаад элсэн чихэр, давс нэмнэ.
3. Үр тариагаа хийж, будаагаа сайтар хутгана. Будаагаа өтгөн болтол нь 10 минут буцалгана. Овъёосны будаа хэр их чанаж байгааг багц дээрх заавраас мэдэж болно. Тиймээс жижиг ширхэгтэй ширхэгийн хувьд 4-6 минут хангалттай. Хоол хийх явцад үр тариа шатахгүйн тулд будаагаа хутгах хэрэгтэй.
4. Бэлэн будаагаа зуухнаас гаргаж аваад 5 минут буцалгана. Энэ хугацаанд тэрээр тааламжтай, баялаг үнэрийг олж авах цагтай болно. Үүний дараа та тос нэмж болно.

Сүүтэй будаа хийх хэрэгтэй зөвлөгөө

Кашийг анхилуун, зөөлөн болгохын тулд та дараах зөвлөмжийг дагах хэрэгтэй:

1. Олон гэрийн эзэгтэй нар овъёосны будаа элсэн чихэрээр чанаж хийдэг ч энэ нь огт шаардлагагүй, учир нь үүнийг илүү эрүүл хоолоор (stevia, зөгийн бал, хатаасан жимс) сольж болно.
2. Амттай хоол идэхийн тулд саяхан хураасан үр тариаг сонгоорой. Энэ мэдээллийг савлагаа дээр бичсэн байх ёстой.
3. Бүтэн сүү, өтгөрүүлсэн сүү, өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэж болно. Илүү шингэн овъёосны будаа авахын тулд сүүг усаар шингэлж болно.
4. Хэрэв пастержуулаагүй сүүг будаа хийхэд ашигладаг бол эхлээд буцалгаж, зөвхөн дараа нь буцалгана.дээр нь будаа чанана.
5. Хоолны дэглэмчид овъёосны будгийг жингээ хасах гэж байгаа хүмүүстэй холбон тайлбарладаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд усан дээрх будааг илүүд үзэх нь дээр.

Зууханд хийсэн Геркулес будаа

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 2 аяга овъёосны будаа;
• 3 аяга сүү;
• 1/2 цайны халбага давс;
• цөцгийн тос;
• элсэн чихэр (эсвэл зөгийн бал) амсах болно.

Энэ жорын дагуу овъёосны будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Бэлтгэл нь дараах алхмуудыг агуулна:

1. Халуун хальс болон төрөл бүрийн хогноос хальсалж жижиг саванд хийж буцалгасан сүүгээ хийнэ. Элсэн чихэр, давс нэмнэ.
2. Хэрэв та нэмэлттэй будаанд илүү дуртай бол төрөл бүрийн жимсээр нэмж болно. Хэрэв та чанасан хулуу нэмбэл хоол анхных болно.
3. 200 хэмд тохируулаад будаатай савыг доод түвшинд тавина. Анхилуун будаа бэлтгэхэд 35-40 минут хангалттай. Сүү буцлахгүйн тулд савны ханыг ургамлын тосоор тосолно.

Та будаагаа зуухнаас гаргавал тавган дээр хийж болно. Дээрээс нь жижиг хэсэг цөцгийн тос тавь.

Удаан агшаагчтай Геркулес будаа

Удаан агшаагчаар хийсэн хоол нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй болдог. Хүүхдүүдийг ийм будаагаар хооллох нь бүр ч хялбар байдаг, учир нь энэ нь чихэрлэг мусс гэж илүү ойлгогддог. Гэхдээ төгс будаа хийх цөөн хэдэн нууц бий.

Удаан агшаагчаар овъёосны будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Та эдгээрийг баримтлах хэрэгтэйдүрэм:

1. Та сонгодог овъёосны будаа хэрэглэх хэрэгтэй. Үр тариа сайн харагддаг хуванцар тунгалаг савлагаанд давуу эрх олгохыг зөвлөж байна. Харанхуй орцгүй хамгийн тохиромжтой гэрэл. Хуванцар сав баглаа боодол нь үр тарианы ашигтай шинж чанарыг жилийн турш хадгалдаг тул хальсыг чийгээс хамгаалдаг тул сонгох хэрэгтэй. Мөн картон хайрцагт хийсэн үр тариа чанах үед бага зэрэг гашуун амттай байдаг (зөвхөн буруу хадгалсан тохиолдолд), энэ нь полиэтилентэй үр тарианд хэзээ ч тохиолдохгүй.
2. Овъёосны будаа хийхээсээ өмнө яг пропорцийг нь мэдэж, ажиглах хэрэгтэй. Хоол хийх явцад шингэн нь ууршдаг гэдгийг санаарай. Гэхдээ удаан агшаагчинд нэг аяга үр тарианд хоёр шилээс илүү шингэн нэмэхийг зөвлөдөггүй, учир нь ууршилт тийм ч идэвхтэй биш бөгөөд будаа нь маш шингэн болж хувирдаг.
3. Шүүсэн ус эсвэл чанасан/пастержуулсан сүү хэрэглэхийг зөвлөж байна. Удаан агшаагч дахь овъёосны будаа нь "Каша", "Сүү будаа" гэсэн хоёр горимд чанаж болно. Эдгээр хоёр горим нь зөвхөн 90 градусын температурт халаалтыг хангадаг. Тиймээс, хэрэв ус эсвэл сүүний чанарт эргэлзэж байвал тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэж, дараа нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Мөн та халаах температур 100 хэмээс хэтэрсэн "Түргэн халаах" эсвэл "Будаа / Пилаф" горимыг сонгосноор удаан агшаагчинд шингэнийг буцалгаж болно.
4. Хоол хийж байхдаа тагийг нь таглаж байгаарай. Энэ нөхцөл нь олон тогоочийн бүх аяганд хамаарна.

Удаан агшаагчаар будаа хийх энгийн жор

Удаан агшаагчаар овъёосны будаа хийх хамгийн хялбар жор бол дараах орцуудыг ашиглах явдал юм:

• нэг аяга овъёосны будаа;
• шилэн сүү;
• шилэн ус;
• нэг ст. л. элсэн чихэр;
• чимх давс.

Цагийг олон тогоочийн загварт тохируулан тохируулах ёстой. Стандарт "Каша" горим нь геркулест тохиромжтой. Гэхдээ энэ горимд тохируулсан 50-60 минут нь маш урт хугацаа юм, учир нь ихэвчлэн хоол илүү хурдан болдог.

Хоол хийх алхмууд:

1. Бүх орцоо олон тогоочийн саванд хийж холино.
2. Каша эсвэл сүүн будаа асаана.
3. Хоол хийх хугацаа - 15-20 минут, үүний дараа та олон тогоочийг унтрааж, таваг таваг дээр байрлуулж болно. Үйлчлэхдээ нэг хэсэг цөцгийн тос нэмж болно.

Удаан агшаагч дахь зөгийн балтай хүүхдийн овъёосны будаа

Хүүхдэд зориулсан овъёосны будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Олон тогооч энэ ажлыг хийхэд тусална. Энэхүү жорын онцлох зүйл нь хортой элсэн чихэрийг эрүүл зөгийн балаар орлуулдаг.

Кашны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• нэг шил овъёос;
• хоёр шил сүү;
• гурван цайны халбага зөгийн бал;
• 50 грамм хатаасан чангаанз;
• 50 грамм үзэм;
• чимх давс.

Хоол хийх алхмууд:

1. Хатаасан гүйлстэй үзэмийг нэг аяга халуун усанд урьдчилан дэвтээнэ. Ингэж 20 минут орчим байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, хатаасан жимсийг цаасан алчуураар арчих хэрэгтэй.
2. Сүүгээ олон тогоочийн тавган дээр хийнэ, хийнэүр тариа, будаа давс. "Каша" горимыг 20 минутын турш асаана уу.
3. Тагийг нь онгойлгоод бэлэн хатаасан жимсээ хийж сайтар хутгаад дахин таван минут буцалгана.
4. Олон агшаагчаа унтраасны дараа будаагаа тавган дээр байрлуулж, тус бүрдээ цайны халбага зөгийн бал хийнэ.

Эрүүл амттай өглөөний цайг хэдхэн минутын дотор бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та овъёосны будаа хийх нууцыг мэдэхэд л хангалттай.