Түргэн пита амттан - струдель

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Заримдаа тэсэхийн аргагүй амтлаг зүйл хүсэх ч чанамалтай сэндвичээр хязгаарлагдахыг хүсдэггүй. Тэгэхээр юу хийх вэ? Мэдээжийн хэрэг, хиймэл аргаар нөхцөл байдлаас гарах хэрэгтэй. Жишээлбэл, пита талхнаас хийсэн струдель нь маш сонирхолтой байх болно. Энэхүү жор нь энгийн бөгөөд анхных юм. Үнэн хэрэгтээ бялуу нь хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг нэмж оруулж болно. Зөвхөн алимны дүүргэлт өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Мөн та жилийн турш алим худалдаж авах боломжтой тул анхлан суралцагч ч үүнийг даван туулж чадна.

Яагаад тэгдэг вэ?

Ямар ч гэрийн эзэгтэй түүнд танил хоолны сонирхолтой, шинэхэн жор санал болговол баярлах болно. Струдел аль хэдийн хүн бүрт уйтгартай болсон юм шиг санагддаг, гэхдээ хэрэв суурь дээр нимгэн пита талх байвал энэ нь шинэ дуу чимээ авч, амтаараа баясах болно. Энэхүү жор нь залуу гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах ч туршлагатай тогооч нарт ч хэрэг болно, учир нь энэ нь зүгээр л цаг хугацааны хувьд идэвхтэй байдаг бөгөөд энэ нь амтанд бараг нөлөөлдөггүй.

Бүх ажил нь зөвхөн дүүргэлтийг бэлтгэхэд зориулагдсан бөгөөд бялууг өөрөө хоёр минутын дотор өнхрүүлж, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр илгээнэ. Тэгээд тэнд таван минут - бүх зүйл бэлэн боллоо. Ихэнхдээ тэд өвлийн улиралд хурдан пита бялуу хийдэг. Strudel нь янз бүр байж болох бөгөөд алимыг гүзээлзгэнэ эсвэл нимбэгний хальсаар шингэлж болно. Зуурсан гурилаа хутгах цаг байхгүй үед энэ нь том гэр бүлийн өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт юм. Улирлын улиралд тоор нь алимтай маш эв найртай хослуулсан боловч маш зөөлөн, бараг нухсан байх ёстой. Та мөн үзэм, самар, халуун ногоо, лийр эсвэл чавга нэмж болно.

Яагаад хайртай гэж?

Бид амтлагч, амтлагчгүй ч гэсэн нимгэн пита талханд дуртай. Мөн энэ нь үнэхээр жинхэнэ зууш учраас. Лаваш нь сэндвич хийхэд тохиромжтой бөгөөд алимны нарийн дүүргэлттэй бол энэ нь маш сайн амттан болно. Бид струделийг зөөлөн, тод амтаараа хайрладаг бөгөөд энэ жор нь энгийн байдгаараа сайн.

Амттан нь зөвхөн амт чанараараа төдийгүй гаднах үзэмжээрээ ч ялгарах нь дамжиггүй, учир нь нимгэн пита талх нь бүх төрлийн хэлбэрийг туршиж үзэх боломжийг олгодог. Хүүхдэд сайнаар нөлөөлдөг алимны массад та маш олон өнгөлгөө хийж, хатаасан жимсийг нууж болно. Мөн та "насанд хүрсэн" амттан бэлтгэхийн тулд нэг дусал архи нэмж болно. Ямар ч тохиолдолд лаваш нь тансаг хоол хийх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь нэгэн хэвийн амттантай орчинд онцгой сайхан байдаг.

Бидэнд юу хэрэгтэй вэ?

Пита талхаар струдель хийхдээ бид шууд пита талхаар нөөцлөх болно. Гурван хүнтэй гэр бүлд нэг нимгэн хуудас хангалттай. дүүргэх хоёр том алим, хоёр тоор, түүнчлэн хагас нь явах болнонэг халбага шанцай, нэг чимх элсэн чихэр, нэг хэсэг цөцгийн тос. Цөцгийний оронд та хүнсний ногоо хэрэглэж болно, гэхдээ өтгөн амттай бол илүү дээр юм. Толботой алим нь илүү зөөлөн, шүүслэг байдаг тул дүүргэлтэнд нэмж болно. Хэрэв тэдгээр нь нимгэн хальстай бол түүнийг хальслах боломжгүй, учир нь энэ нь нийт массад мэдрэгдэхгүй.

Амтыг илүү шүүслэг болгохын тулд тослоггүй зуслангийн бяслаг, нэг халбага цөцгий эсвэл байгалийн тараг нэмж болно. Нэг уут ванилийн сахар, дусал сараалжтай шоколад нь амтанд өвөрмөц байдлыг нэмнэ.

Ажилдаа яв

Тиймээс бид дүүргэх бэлтгэлээс эхлээд пита струделийн жорыг хэрэгжүүлж эхэлнэ. Алимыг зүсэж зүсэж, харанхуй газрыг арилгана. Гүн хайруулын тавган дээр тосыг халааж, доод талыг нь нимгэн алимны зүсмэлүүдээр тарааж, дараа нь тэр даруй тагийг нь таглана. Зуны сортуудын жимсийг бүрхэх шаардлагагүй. Үүний эсрэгээр тэд уураар жигнэж, нухаш болж хувирна. Алимыг бага зэрэг чанаж, элсэн чихэрээр амтлах хэрэгтэй. Цаашилбал, халуун ногоо хэрэглэдэг - задийн самар, шанцай, кардамон, хатаасан гаа. Бүх зүйлийг зөөлөн хольж, "амрах" хүртэл үлдээх хэрэгтэй. Хэрэв та дүүргэгчийг өтгөрүүлсэн бол үүнтэй зэрэгцэн зуслангийн бяслаг, ванильтай цөцгийтэй холигчоор хутгаж, дараа нь хөргөсөн алимтай хольж болно.

Одоо лавашны суурийг задлах цаг боллоо. Струдел нь өнхрөх хэлбэртэй байх ёстой тул бид пита талхыг бүхэлд нь задалдаг. Хөргөсөн дүүргэгчийг пита талханд хийж, тоорын зүсмэлүүдийг нэмнэ. Өнхрөх нь дунд зэргийн нягт, шүүслэг байх ёстой. Одоо үүнийг том хэсэг болгон хувааж, тосонд шарж болно. Тиймээс анхилуун үнэртэй струдель бэлэн болсон бөгөөд энэ нь зөвхөн чимэглэж, үйлчлэхэд л үлддэг.

Үйлчлэх, амтлах

Та зууханд алимтай лаваш струдель жигнэж, илүүдэл тосгүй хийж болно. Энэ аргын тусламжтайгаар жор нь хоолны дэглэмтэй ч болно. Чимэглэлийн хувьд холигчоор ташуурдах ёстой байгалийн тараг эсвэл өөх тос багатай цөцгий тохиромжтой. Энэ соусанд та зөгийн бал, зодуулсан өндөгний цагаан нэмж болно, энэ нь нийт массыг агаартай болгоно. Хэрчсэн струделийг жигд хуудсан дээр тавиад хэдэн минутын турш зууханд илгээнэ. Бэлэн болсон бялууг шанцайгаар цацаж, хоолны тариур ашиглан соуснаас агаарын оргилуудыг хийнэ. Чимэглэлийн зориулалтаар өтгөрүүлсэн сүү, жимсний чанамал эсвэл сараалжтай шоколад хэрэглэж болно. Бүх ажил нь зуухыг халаах цагтай хамт хагас цаг орчим үргэлжилнэ. Штрудел бэлэн болсон бөгөөд үүнийг ширээн дээр тавих цаг болжээ. Ерөнхий гоо сайхны хувьд та нэг чимх нунтаг элсэн чихэр нэмээд гэртээ дуудаж болно. Штрудель бол халуун цайнд хамгийн тохиромжтой амттан юм!