Манжинтай бялуу. Хоолны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Манай нийтлэлд бид манжинтай бялууг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно. Мөн бид алдартай Осетийн бялуу бэлтгэх үе шатуудыг тайлбарлах болно. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл. Манжинтай шоколадтай бялуугаар эхэлцгээе.

Шоколад

Хэрэв та ер бусын амттай амттан хийхийг хүсвэл энэ боовыг анхаарч үзээрэй. Энэ бялуу нь цай, шампансктай сайн зохицдог. Мөн цөцгий, чанамал, жимсээр үйлчилж болно.

Манжинтай бялуу хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 50гр нунтаг элсэн чихэр, мөн ижил хэмжээний какао;
• 1 аяга гурил;
• 2 манжин (чанасан);
• 2 халбага. халбага наранцэцгийн тос;
• 1, 5 цайны халбага ваниль болон жигд нунтаг;
• өндөг;
• 60 грамм ямар ч цөцгийтэй бяслаг;
• 4 халбага. халбага бүлээн ус;
• 120 грамм цөцгийн тос, ижил хэмжээний элсэн чихэр.

Алхам алхмаар хоол хийх жор

Эхлээд жигнэх тавгаа ургамлын тосоор тосолно. Түүнд гурил хийнэ, энэ нь цөцгийн тосонд наалдсан байх ёстой. Үлдсэнийг нь сэгсэрнэ үү. Дараа нь зуурсан гурилаа хийнэ. Нэг аяганд гурил, элсэн чихэр холиножигд нунтаг. Дараа нь тэнд какао илгээж, сайтар холино. Өндөг, ваниллиныг аяганд хийж, тос хийнэ. Хутгана.

Одоо манжинтай бялууг дүүргэх ажилдаа ороорой. Холигчийг авч, хүнсний ногоог нухаш болгон нунтаглана. Үр масс нь бяслаг, цөцгийн тос, нунтаг нэмнэ. Эдгээр найрлагыг хооронд нь холино. Дараа нь зуурмаг дээр дүүргэгчийг нэмнэ. Хутгана. Үүссэн массыг хөгц рүү хийнэ. Beetroot бялууг урьдчилан халаасан зууханд бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Халуунаар үйлчил.

Осетийн бялуу

Осетийн манжинтай бялуу хийх сонгодог жор нь жимсийг биш харин навчийг хэрэглэдэг. Дараа нь бид гэртээ хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно. Талх нарийн боов нь нэлээд амттай байдаг. Үүнийг хялбар болго. Хоол хийхэд нэг цаг орчим болно.

Орц:

• баглаа манжин навч;
• 1 кг гурил;
• 1, 5 халбага. халбага элсэн чихэр, ижил хэмжээний ургамлын тос;
• 1 цайны халбага давс;
• 700мл ус;
• цөцгийн тос;
• 2 цайны халбага мөөгөнцөр.

Бялуу хийх

Мөөгөнцөр болон элсэн чихэрийг бүлээн усанд уусгана. Түүнд давс, гурил, тос хийнэ. Найрлагаас зуурсан гурил зуурах. Сайн босох хугацаа өг. Одоо навчийг аваад угааж, нилээд цавчих.

Дараа нь зуурсан гурилаа 3 хэсэг болгон хувааж бялуу болгон өнхрүүлнэ. Тус бүрийн дунд дүүргэлтийн нэг хэсгийг тавьж, давслаарай. Тортилланы ирмэгийг төв рүү нь хавчих. Дараагийн аваххайруулын таваг, тосоор сойз. Бүтээгдэхүүнийг оёдолоор нь доош нь тавь. Үүнийг хайруулын тавган дээр ирмэг хүртэл тэгшлээрэй. Бялууны голд агаар гарахын тулд жижиг нүх гарга. Дараа нь зуухаа урьдчилан халааж, бялууг нь 20 минутын турш илгээнэ үү. Боов бэлэн болмогц дээрээс нь цөцгийн тосоор тосолно. Халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Чавга, манжинтай бялуу

Одоо өөр нэг манжинтай бялуу жор авч үзье. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд энэ боов таалагдах болно. Хоол хийхэд ямар ч асуудал гарах ёсгүй. Хүнсний нунтагны ачаар бүтээгдэхүүн нь сүвэрхэг болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 100 грамм чавга, эрдэнэ шишийн будаа;
• өндөг;
• 1 манжин (дунд хэмжээтэй);
• 1 цайны халбага жигд нунтаг;
• чимх давс;
• хэдэн хоолны халбага элсэн чихэр;
• 1 халбага нэг халбага талхны үйрмэг, оливын тос.

Манжинтай бялуу хийх

Эхлээд бялууныхаа бүх орцуудаа бэлдээрэй. Манжинг зөөлөн болтол нь урьдчилан буцалгана. Дараа нь хутгагчаар нунтаглаж, нухаштай тууштай болгоно. Prunes нилээд цавчих, манжин руу илгээнэ үү. Тэнд элсэн чихэр, жигд нунтагтай эрдэнэ шишийн гурил, шар, давс илгээнэ үү. Оливын тосыг масс руу хийнэ. Гөлгөр болтол найрлагыг нь сайтар холино. Уургаа давстай хутгаж, зуурсан гурилдаа зөөлөн хийнэ.

Дараа нь хэлбэрээ авч, талхны үйрмэгээр цацаж, зуурсан гурилаа хэвтүүлнэ. Зууханд хагас цагийн турш явуулна. Бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгана уу. Бялууг үйлчлэхээс өмнөнунтаг элсэн чихэр цацна.