Халуун загасыг тугалган цаасаар хэрхэн жигнэх вэ? Алхам алхмаар энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Crucian carp бол боломжийн үнэтэй бөгөөд маш амттай загас юм. Үүнээс хийсэн амттан нь маш тэжээллэг бөгөөд ямар ч хоолонд тохиромжтой бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдал нь хоолны мэргэжилтэн бүрт таалагдах нь дамжиггүй. Үүнээс гадна энэ загас нь уураг ихтэй, илчлэгийн агууламж харьцангуй бага байдаг. Ялангуяа та зууханд тугалган цаасаар crucian carp жигнэх юм бол. Энэхүү хоол хийх жор нь маш энгийн тул ямар ч гэрийн эзэгтэй үүнийг эзэмших боломжтой болно. Загасны энгийн байдлыг үл харгалзан амттан нь ер бусын зөөлөн бөгөөд шүүслэг болж хувирдаг.

Хоолны ашиг тус

Олон тогооч нар цэвэр усны амттанг хайруулын тавган дээр хийж, шаргал болтол нь хуурахыг илүүд үздэг. Гэхдээ хэрэв та загасны загасыг тугалган цаасаар жигнэх юм бол энэ нь илүү амттай, илүү нарийн бөгөөд хамгийн чухал нь эрүүл байх болно. Энэ хоол маш олон давуу талтай:

• илчлэг багатай, хортой бодис агуулаагүй;
• бэлтгэхэд хялбар;
• амтлаг царцдастай шүүслэг;
• олон ашигтай ул мөр элемент;
• чимэг болон соусыг зэрэгцүүлэн бэлтгэх боломжтой.

Яг тугалган цаас хэрэглэснээр загас нь задрахгүй, их дур булаам сайхан харагддаг. Ийм аргаар бэлтгэсэн мөрөгийг баярын ширээн дээр ч аюулгүйгээр үйлчилж болно. Ийм энгийн амттан бүх зочдод таалагдах нь дамжиггүй.

Зурагтай тугалган цаасаар хийсэн шарсан загасны сонгодог жор

Хэрэв та яаран амттай амттан хийхээр шийдсэн бол энэ нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Ийм хоол хийхэд танд хамгийн энгийн орц найрлага, яг нэг цагийн чөлөөт цаг хэрэгтэй болно.

Урьдчилан бэлтгэ:

• 2 мөрөг;
• жижиг нимбэг;
• том сонгины толгой;
• 40 мл ургамлын тос;
• хоёр жижиг лууван;
• хүссэн амтлагч.

Хоол хийх арга

Юуны өмнө загасыг өөрөө бэлтгэ: хайрсаас нь хальсалж, дотор талыг нь аваад сайтар зайлж угаана. Бэлэн болсон гулуузыг шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр асгаж, сонгосон амтлагчаа бүх талаас нь цэвэрлэнэ. Энэ хэлбэрээр crucians marinate хэрэгтэй - энэ нь дор хаяж хагас цаг болно.

Хүнсний ногоог хальсалж угаана. Сонгиногоо хагас цагираг болгон, луувангаа нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Эхлээд жижиглэсэн ногоогоо тугалган цаасан дээр хийнэ. Дараа нь дээр нь даршилсан загас, дээр нь нимбэгний хэдэн цагираг тавь. Энэ бүгдийг ургамлын тосоор хийнэ, тугалган цаасаа чимхэж дугтуйтай болгоно.

Битүүмжилсэн crucians-ыг 220 градус хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсан дээр илгээнэ. Тэднийг 15 минутын турш сулруулна. Дараа нь дугтуйг онгойлгож, таваг зууханд дахин 20 минутын турш буцаан тавьснаар загас дээр сайхан алтан царцдас гарч ирнэ.

Дууссан амттангаа дилл эсвэл яншуйны мөчир, чидун, нимбэгний зүсмэлүүд эсвэл улаан лооль зэргээр чимэглээрэй.

Энэхүү жорын дагуу зууханд тугалган цаасаар жигнэх карп нь ер бусын шүүслэг, зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй байдаг. Ийм амттан нь шууд утгаараа ширээн дээрээс арчигддаг. Тиймээс өрхийн гишүүдийг дахин ийм амттай загасаар баярлуулах хүсэлтэд бэлэн байгаарай.

Сармистай тугалган цаасаар шатаасан мөрөг загасны жор

Энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг бэлтгэхийн тулд урьдчилан бэлтгэ:

• 4-5 мөрөг;
• 0, 5 аяга цөцгий;
• нэг хэсэг цөцгийн тос;
• цөөн хэдэн хумс сармис;
• бага боодол дилл;
• давс, перец болон бусад амтлагч таны сонголт.

Загастай хамт та хачир, жишээлбэл, төмс жигнэх боломжтой. Ингэснээр та зуухны дэргэд олон цаг зарцуулах шаардлагагүй болно.

Хэрхэн хоол хийх

Юуны өмнө бэлтгэсэн загасыг цэвэрлэж, дотор талыг нь хаяж, сэрвээг нь тайрч, урсгал усаар зайлна. Дараа нь нурууны ойролцоох гулууз дээр жижиг ховил хийнэ. Энэхүү бяцхан заль мэхийн ачаар жигнэх явцад жижиг яс төгс зөөлөрдөг.

Хамгийн амттай, халуун ногоотой crucian таваг авахын тулд хоол хийхээсээ өмнө мөрөг загасыг ургамал, цөцгийн тосоор тослохыг зөвлөж байна.

Загасыг даршилсаны дараа хийж болножигнэж эхлээрэй.

Давс, перец, бусад амтлагчаа дарсан сармистай холино. Диллийг угааж, нилээд цавчих. Дараа нь зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ.

Хамтлагчаа тал бүрээс нь сайтар сараалжтай болгоно. Мөн тэдгээрийн дотор цөцгийн тос, dill холимог байрлуулна. Дараа нь гулуузыг цөцгийд дүрж, тугалган цаас руу илгээнэ. Дугтуйг боож, зууханд хийнэ. Одоо зөвхөн crucian carp 200 градусын тугалган цаасаар жигнэх л үлдлээ. Үүнд хагас цаг орчим болно.

Ийм маягаар бэлтгэсэн хоол нь ер бусын амт, анхилуун үнэр, хурц амтаараа танд таалагдах нь дамжиггүй.

Улаан лоолийн соустай загас

Хэрэв та энэ жорын дагуу загасны загасыг тугалган цаасаар жигнэх юм бол та маш ер бусын, гэхдээ үүнээс дутахааргүй амттай амттан авах болно. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 3-4 мөрөг;
• 30гр улаан лоолийн оо;
• 2 сонгино;
• 3 хумс сармис;
• дунд лууван;
• 30 мл ургамлын тос;
• 20 мл цуу эсвэл нимбэгний шүүс;
• цайны халбага элсэн чихэр;
• давс, перец, кориандра.

Жор

Загасыг урьдын адил цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, зайлж угаана. Хэрэв та мөрөг загасыг толгойтой хоол хийхийг хүсвэл заламгайг нь огтолж авахаа мартуузай.

Хүнсний ногоог мөн хальсалж угаана. Сонгино, луувангаа нимгэн хэрчиж, сармисаа прессээр дамжуулж, дараа нь бүгдийг нь холино.

Тусдаа саванд цуу, элсэн чихэр, ургамлын тос, улаан лоолийн оо болон бүх амтлагчаа холино. Тэр ньmarinade, загасыг бүрэн дүрж, бүх талаас нь сайтар түрхэж, гулуузыг хөргөгчинд илгээнэ. Тэднийг тэнд нэг цагийн турш үлдээхийг зөвлөж байна.

Тугалган цаасан дээр жижиглэсэн ногоо, дээр нь даршилсан crucians хийнэ. Загастай дугтуйг нээлттэй орхиж, жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын зууханд илгээнэ. Та хагас цагийн турш crucians жигнэх хэрэгтэй - энэ хугацаанд тэдэн дээр алтан царцдас гарч ирнэ. Ийм загасыг тугалган цаасаар хийж өгөх нь дээр.

Эцсийн үг

Таны харж байгаагаар загасны загасыг тугалган цаасаар жигнэх, маш амттай, бүр халуун ногоотой болгох нь тийм ч хэцүү биш юм. Тийм ээ, үүнд бага зэрэг хугацаа хэрэгтэй.

Ихэнхдээ вэб дээр мөрөг загасыг дүүргэхийг санал болгодог жор байдаг. Ийм загас мэдээж амттай гарч ирдэг, гэхдээ дотор нь маш олон тооны яс байгаа эсэхийг харгалзан хүнсний ногоог дотор нь биш, харин ойролцоо байрлуулахыг зөвлөж байна. Үнэн хэрэгтээ, бэлэн загасны загасыг хэд хэдэн порц болгон огтлох үед тэд дүүргэлтэнд орох нь гарцаагүй. Энэ нь хоолыг ихээхэн сүйтгэж болзошгүй.