2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Салмон бол хамгийн амттай загасны нэг юм. Энэ нь эрүүл, хоолны дэглэмтэй, маш амттай, тэжээллэг байдаг. Жижиг хулд загас, бүхэлд нь шатаасан эсвэл хэсэг хэсгээр нь чанаж болгосон том бие нь ширээн дээр хүмүүсийн анхаарлыг татах нь дамжиггүй. Хоолны дэглэмийг хатуу баримталдаг хүмүүст ч энэ нь өвдөхгүй. Хэрэв бид хулд загасыг тугалган цаасаар жигнэх юм бол загас нь ялангуяа зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг.
Хийхэд амархан. Гэхдээ хэрэв та зууханд хулд загас хэрхэн амттай жигнэхээ мэдэхгүй байгаа бол санал болгож буй жоруудын аль нэгийг нь хэрэглээрэй.
Бяслаг, ногоотой хулд загас
Танд долоон зуун грамм загас, улаан лооль, шинэхэн дилл, тавин грамм пармезан, дөчин миллилитр майонез, хагас нимбэг, ургамлын тос, давс, чинжүү хэрэгтэй болно. Стейкийг хоёр талдаа хүйтэн ус, давс, чинжүүтэй усаар зайлж, хагас нимбэгний шүүсийг асгаж, дөрөвний нэг цагийн турш даршилна. Нимгэн улаан лоолийг дугуй зүсмэл болгон хувааж, dill нилээд цавчих. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Салмон загас бүрийг тусад нь тугалган цаасан дээр тавьж, ургамлаар цацна. Бяслагтай улаан лоолийг хийж, тосоор дусааж, майонезаас бага зэрэг хийнэ. Бид хулд загасыг тугалган цаасаар боож, хоёр зуун градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх болно. ТөлХоол хийх явцад загас шүүсийг ялгаруулдаг тул хэсгүүдийг мах шарах дээр биш, харин жигд таваг дээр хийх нь дээр гэдгийг анхаарна уу. Хэрэв хүсвэл яг ижил аргаар хулд загасыг зууханд биш, харин нүүрс дээр хийж болно.
Маш амттай, анхилуун үнэртэй болно. Энэ хоол нь гала үдэш дээр ч тохиромжтой байх болно.
Розмаринтай хулд загасны филе
Дөрвөн зуун грамм загас, сонгино, нимбэгний гуравны нэг, хуурай розмарин хоёр халбага, улаан чинжүү, давс авна. Булангийн хальсыг зайлж, цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, чинжүү, давсаар цэвэрлэнэ. Нимбэгийг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, дөрөвний нэг болгон хуваах хэрэгтэй. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Үйлчлэх бүрт тугалган цаас авч, сонгино, дээр нь загас, розмарин цацаж, нимбэг хийнэ. Бид хуудсыг боож, хулд загасыг жигнэх. Тугалган цаасаар нэг зуун наян градусын температурт хорин таван минутын дотор хоол хийх болно. Дуртай хачиртайгаа үйлчилж болно.
Сампиньонтой хулд загас
Энэ хоолыг бэлтгэхэд зургаан ширхэг хулд загас, хоёр зуун грамм мөөг, хоёр лууван, хоёр сонгино, нимбэг, давс, чинжүү, ургамлын тос хэрэгтэй болно. Стейкийг хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар хатааж, давсаар амтлана. Сонгиног цагираг болгон хайчилж, луувангаа тууз болгон хайчилж ав. Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хуваана. Сонгино хуурна. Алтан өнгөтэй болмогц лууван, хэдэн минутын дараа мөөг нэмнэ. Давс, чинжүү. Мөөгний шүүс бага зэрэг ууршмагц зуухнаас гарга. БүгдНэг ширхэг тугалган цаасыг тосоор тосолно. Стейкийг тэнд тавь, дээр нь хүнсний ногоотой шарсан мөөг. Салмоныг тугалган цаасаар боож, жигнэх. Зуун наян градусын температурт дөрөвний нэг цаг шаардагдана. Та бүх зүйлийг бэлтгэсэн тугалган уутанд шууд ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ нь загасыг илүү шүүслэг, дулаан байлгах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрийн нөхцөлд улаан загасыг хэрхэн даршилдаг вэ - ягаан хулд, хулд, хулд загас
Өөрийн хувийн хүсэл сонирхолд нийцүүлэн их хэмжээний мөнгө хэмнэж, магадгүй амттангийн амтыг өөрчилдөг улаан загасыг гэртээ хэрхэн давслах талаар мэдмээр байна уу? Энэ хэцүү биш. Гурав хоногоос илүүгүй жижиг багц бүтээгдэхүүн, өөрийн гараар давсалсан улаан загас аль хэдийн таны ширээн дээр байна
Скумбийг тугалган цаасаар хэрхэн жигнэх вэ: хамгийн энгийн жор
Энэ нийтлэлд хамгийн бага хэмжээний хоол хүнс ашиглан тугалган цаасаар жигнэмэгийг хэрхэн хамгийн сайн жигнэхийг харуулсан болно
Ямар загасыг зууханд жигнэх нь дээр вэ? Загасыг ямар температурт жигнэх вэ? Хоолны жор, гэрэл зураг
Жигнэх нь хамгийн амжилттай, тиймээс загасыг хоол хийх хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм. Үүнийг үл тоомсорлож, нүүрс болгон хувиргахаас бусад тохиолдолд зуухыг ашиглан сүйтгэх нь нэлээд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим үүлдрийн загасны хувьд хоол хийх бусад аргыг илүүд үздэг тул зууханд аль загасыг жигнэх нь дээр вэ гэсэн асуулт тогооч нарын дунд байнга гардаг
Уламжлалт жор: загасыг зууханд тугалган цаасаар жигнэх
Оросын хоолны хамгийн түгээмэл хоол хийх аргуудын нэг бол зууханд жигнэх явдал юм. Ийм аргаар бэлтгэсэн загас нь ашигтай шинж чанараа хадгалдаг. Энэ нь тавагны амтыг авчирдаг. Энэ нийтлэлд бид загасыг тугалган цаасаар хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно
Халуун загасыг тугалган цаасаар хэрхэн жигнэх вэ? Алхам алхмаар энгийн жор
Шарах махыг тугалган цаасаар зууханд хийж, аль болох амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болгох вэ? Хамгийн энгийн бөгөөд амттай жор, хоол хийх нууц, орц найрлагын дэлгэрэнгүй жагсаалт, туршлагатай тогооч нарын зөвлөмж
