Гурван сайхан туулайн пате жор. Гэртээ эрүүл хөнгөн зууш хийх

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Туулайн мах нь хүнийг бүрэн уураг, 19 амин хүчил, В, С, РР витамин, олон ханаагүй тосны хүчил, эрдэс бодисоор хангадаг үнэ цэнэтэй, тэжээллэг, нэгэн зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ялангуяа бага насны хүүхдүүд болон илүүдэл жинтэй хүмүүст тустай.

Туулайн мах нь ямар ч хэлбэрээр сайн: шатаасан, шарсан, сүмс эсвэл дарсанд чанаж болгосон. Нэмж дурдахад энэ нь маш олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй төгс зохицдог: хүнсний ногоо, мөөг, ургамал, төрөл бүрийн махны амтыг хадгалахын зэрэгцээ маш сайн амт чанараа хадгалдаг. Энэ нийтлэлд бид өөрийн гараар амттай, эрүүл туулайн бялууг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Дуртай жороо сонгоод хоол хийхээ мартуузай. Шаардлагагүй нэмэлт, хадгалалтын бодис агуулсан, дэлгүүрт худалдаж авсан амттангаар огцороорой!

Хамгийн нарийн амттанг гэрийн нөхцөлд хийх

Зөөлөн, эрүүл зууш бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• туулайн гулуузны хагас (доод хэсэг нь илүү тохиромжтой);
• 200гр туулайн элэг;
• 1 лууван;
• 1 толгойсонгино;
• 2 хумс сармис;
• 80 мл цөцгий 20% өөх тос;
• 70гр цөцгийн тос;
• лаврын навч;
• 1 чинжүү;
• ганга;
• давс, перец.

Бид урьдчилан анхаарал тавьж, хөнгөн зууш хадгалах зориулалттай таглаатай жижиг шилэн лонхтой эсвэл хуванцар хэв бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Гэрийн нөхцөлд туулайн элэгний бялуу хийх заавар

Туулайн махыг том хэрчиж хайруулын тавган дээр хуурч, элэг, жижиглэсэн сонгино, лууван, сармис, халуун ногоо: булан навч, ганга, чинжүү, чинжүү, давс зэргийг нэмнэ. Саванд хагас аяга ус хийнэ, тагийг нь таглаад 1, 5 эсвэл 2 цагийн турш бага дулаанаар буцалгана.

Бэлтгэсэн махаа хөргөөд яснаас нь салгана. Бид элэг, махыг гүн гүнзгий саванд хийж, чанасан лууван, шөл илгээдэг. Цөцгийн тос, цөцгийн хагасыг нэмнэ. Үүссэн массыг хутгагчаар нунтаглана. Тууштай байдлыг тохируулж, шаардлагатай бол цөцгий эсвэл шөл нэмнэ.

Бэлдсэн туулай, элэгний талхыг жижиг саванд хийж, дээр нь хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Бид хоолоо хөргөгчинд хийнэ. Хөргөсөн туулайн пате нь шинэхэн шаржигнууртай багеттай хамт үйлчилдэг. Хоолны дуршил.

Мөөг, туулайн махтай бялуу хийх сонирхолтой жор

Энэхүү анхны амттан нь ямар ч ширээг чимж, ердийн цэсийг төрөлжүүлэх болно. Ийм гайхалтай амттай туулайн талхтай өглөөний цайМөөг нь дуртай хоол болох бөгөөд өглөө бүр үргэлж сайн байдаг. Хоолны амтлагч нь энгийн бөгөөд хурдан хийгдсэн тул бүх найрлагыг идэвхтэй бэлтгэхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Ийм бялууг хөргөгчинд 3 хоног, хөлдөөгчид хоёр сар хүртэл амт чанараа алдалгүйгээр хадгалах боломжтой.

Энэхүү амттай амтлагчийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр туулайн мах (хөл байвал зохимжтой);
• 1 сонгино;
• 200 гр шинэхэн шампиньон;
• 2 халбага. л. найрлага сайтай, нэмэлтгүй цөцгийтэй бяслаг;
• 80гр цөцгийн тос;
• чинжүү ба давс амсах болно.

Мөөг, туулайн махтай амттан хийх технологи

Сонгины толгойг хальсалж, шоо болгон хуваана. Миний мөөг, ангилж, хэсэг болгон хуваасан. Бага хэмжээний цөцгийн тос дээр сонгинотой шарсан мөөг. Галаас ав.

Миний туулайн махыг том хэсэг болгон хувааж, хүйтэн устай саванд хийнэ. Давс, чинжүү, дуртай амтлагчаа нэмээд чанаж болтол нь буцалгана. Хэрэв хүсвэл шөлөнд лууван, сонгино, яншуй үндэс эсвэл селөдерей нэмж болно.

Бэлэн болсон махаа яснаас нь салгана. Шарсан мөөг, сонгинотой хослуул. 1-2 tbsp нэмнэ. л. тос бяслаг, 1 tbsp. л. цөцгийн тос, бага зэрэг шөл. Давс, чинжүү. Бид үүссэн массыг хутгагч ашиглан зуурмаг болгон хувиргана.

Бид бэлэн зуушаа жижиг шилэн саванд хийж, хайлсан цөцгийн тос асгаж, хөргөгчинд илгээнэ.хоёр цаг. Та шинэхэн шарсан талх, ургамал, даршилсан өргөст хэмхтэй мөөгтэй гар хийцийн туулайн бялуугаар үйлчилж болно. Хоолны дуршил.

Бид зөв хооллодог. Бага илчлэгтэй амттангийн жор

Бид танд эрүүл туулай, луувангийн жор санал болгож байна. Энэхүү амттан нь түргэн зуушны төгс сонголт байх бөгөөд таныг удаан хугацаанд эрч хүчээр дүүргэх болно. Та хоолны дэглэмийн патег айдасгүйгээр хэрэглэж болно, 100 гр бүтээгдэхүүн нь ердөө 114 калори агуулдаг ба BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.

Гэртээ илчлэг багатай туулайн бялуу бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 600гр туулайн мах;
• 3 том лууван;
• 1 сонгино;
• 3 тахианы өндөг;
• шинэ дилл, давс, булан навч, перец;
• алимны цуу.

Өөх тос багатай, эрүүл хооллолтын ширээний зууш бэлтгэх

Туулайн бялууг хэрхэн хийх талаар дэлгэрэнгүй сурцгаая? Жор нь энгийн. Лууванг хальсалж, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Туулайн мах (хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан), лууваныг хайруулын тавган дээр хийнэ. Усаар дүүргээд зууханд хийнэ. Давс, чинжүү, булан навч нэмнэ. Болсон болтол нь буцалгаад галаас аваад хөргөнө.

Сонгины толгойг аль болох жижиглэн хальсалж хэрчинэ. Хүнсний ногоог алимны цууны сул уусмалаар хийнэ, 10 минутын турш marinate хийнэ. Тахианы өндөг буцалгаж, хөргөж, хальсыг нь хальслаарай.

Туулайн махыг яснаас нь салгаж, луувантай хамт мах бутлуураар дамжуулна. Нунтаглахөндөгийг нунтаглаж, татсан маханд нэмнэ. Диллийг угааж, нилээд цавчих. Сонгины савнаас цууны уусмалыг зайлуулж, бүх найрлагыг нь холино. Давс, чинжүү, ямар ч амтлагч нэмнэ. Бид жижиг лонхтой болгон жигнэмэгийг шилжүүлж, хөргөгчинд илгээнэ. Энэхүү өөх тос багатай амтлагчийг хоолны дэглэмийн талх, нимгэн пита талх, шинэ ногоогоор үйлчил. Сайн байна уу!

Гараар хийсэн туулайн бялуу хийх нь тийм ч чухал биш гэдгийг та одоо мэдэж байна. Аливаа гэрийн эзэгтэй ийм ажлыг даван туулах чадвартай бөгөөд үр дүн нь өрхөд таалагдах болно. Хоолны тань амжилт!