Өргөст хэмхтэй байцаатай салат: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хамгийн хөнгөн, дур булаам, түргэн шуурхай, илчлэг багатай, бэлтгэхэд хялбар амттануудын нэг бол хүүхэд, томчуудын аль алинд нь таалагдах өргөст хэмхтэй байцаатай салат юм. Энэхүү салатыг өдөр бүр олон янзаар бэлтгэж болох ба тэр болгондоо амт, шинэлэг байдлаараа айл өрхийг гайхшруулах болно.

Салатдаа байцаа, өргөст хэмх сонгох

Байцаа, өргөст хэмх нь манай ногооны салатны гол бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг тул тэдний сонголтод маш нухацтай хандах хэрэгтэй. Цэцэрлэгийнхээ цэцэрлэгээс түүж авмагцаа салат болгон нунтаглах нь дээр, учир нь та тэдний чанарт итгэлтэй байх болно. Гэсэн хэдий ч одоо цөөхөн тооны хүмүүст ийм боломж байгаа бөгөөд үлдсэн хэсэг нь дан салат, өргөст хэмхний салатанд зориулж хүнсний ногоо худалдаж авах шаардлагатай болно. Тиймээс цагаан ч бай, Бээжин ч бай байцаа худалдаж авахдаа цайвар ногоон өнгөтэй байх ёстой навч, толгой нь хэтэрхий нягт биш байх ёстойг анхаарах хэрэгтэй. Зөвхөн энэ хэлбэрээр байцаа нь хамгийн шүүслэг, зөөлөн байх болно, өөрөөр хэлбэл салат хийхэд тохиромжтой. Мөн өргөст хэмхтэй хамтилүү энгийн - тэд зүгээр л уян хатан, удаан биш, баян ногоон өнгөтэй байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, энэ салатанд ямар төрлийн хүнсний ногоо байхаас үл хамааран тэдгээр нь бүгд шинэхэн байх ёстой бөгөөд өчүүхэн ч муудах шинж тэмдэггүй байх ёстой.

Салатны амтлагч

Өргөст хэмхтэй байцаатай салат хийхэд маш чухал зүйл бол амт, илчлэгээрээ ялгардаг орц юм.

1. Ургамлын тосыг ихэвчлэн энэ хоолыг чимэглэхэд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь илчлэг багатай бөгөөд салатыг илүү анхилуун үнэртэй болгодог.
2. Нимбэгний шүүс нь жингээ хасахын тулд өргөст хэмх, байцаа жигнэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан салат хийхэд тохиромжтой.
3. Нэмэлт агуулаагүй сонгодог тараг нь анхны амтыг эрхэмлэдэг жинхэнэ тансаг хүмүүст тохиромжтой.
4. Майонез нь хамгийн тарган, илчлэг ихтэй, шим тэжээлтэй амтлагч бөгөөд маш олон хүмүүсийн дуртай хоолыг маш амттай, сэтгэл ханамжтай болгодог.

Сонгодог салат

Сонгодог жороор бол байцаа, өргөст хэмхтэй салатыг аравхан минутын дотор бэлддэг. Хамгийн гол нь хөргөгч болон гал тогооны шүүгээнд орц найрлага нь зөв байх ёстой:

• 700-800гр цагаан байцаа;
• 3 дунд хэмжээний даршилсан ногоо;
• давс;
• ургамлын тос.

Энэ салатыг хийхэд шаардлагатай бүх зүйл бол өргөст хэмхийг угааж, ишийг нь огтолж, хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэг болгон хуваасан. Мөн байцаа нь удаан навчнаас салж, дараа нь жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай.судлууд. Үүний дараа салатыг давсалж, амталж, хольж, бага зэрэг дусааж, үйлчилнэ.

Хямралын эсрэг салат

Байцаа, өргөст хэмх, улаан лоолийн амттай, тод ногооны салатанд бидэнд хэрэгтэй:

• 700-800гр цагаан байцаа;
• 1 дунд зэргийн өргөст хэмх;
• улаан лооль;
• давс;
• ургамлын тос, цуу, гич.

Энэ салатыг бас маш хурдан бөгөөд амархан хийдэг. Хүнсний ногоог угааж, зүсэж, дараа нь салатыг давсалж, ургамлын тос эсвэл майонезаас бага зэрэг харагдах тусгай боолтоор амтлах хэрэгтэй. Энэхүү боолтыг ургамлын тосыг бага зэрэг цуу болон гичээр хутгах замаар хийдэг.

Байцаа, эрдэнэ шиш, өргөст хэмхтэй салат

Энгийн салатанд эрдэнэ шиш нэмбэл амархан ер бусын, сонирхолтой хоол болж хувирдаг. Тэгэхээр бидэнд хэрэгтэй:

• 700-800гр энгийн байцаа;
• 2 дунд хэмжээний өргөст хэмх;
• хагас лаазалсан эрдэнэ шиш;
• цөцгий эсвэл ороох майонез;
• дилл, яншуй;
• амтлах давс.

Энэ хоолыг хийхэд төвөгтэй зүйл байхгүй. Сонгодог жорын дагуу байцаа, өргөст хэмхийг тайрч, дараа нь лаазалсан эрдэнэ шиш, нилээд жижиглэсэн dill зэргийг аяганд хийнэ. Энэ бүгдийг давс, майонез эсвэл цөцгийтэй амталж, тогоочийн үзэмжээр салатыг хольж, дусааж, үйлчилнэ.

Зоригтой салат

Гэхдээ та байцаа, өргөст хэмхний салатанд өндөг, майонезаас амтлагч хийж өгснөөр амттай, тэжээллэг болж, үндсэн хоол болгон идэж болно. Мөн та үүнийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 400гр залуу цагаан байцаа;
• 200 грамм өргөст хэмх;
• 3 өндөг;
• ногоон сонгино, dill болон яншуй;
• майонез;
• амтлах давс.

Энэ салатыг хийх хамгийн эхний алхам бол чанасан өндөгийг буцалгаж, хөргөсний дараа өргөст хэмх, байцаа хэрчиж болно. Энэ хугацаанд өндөг нь хөргөнө, ингэснээр тэдгээрийг буталж, хүнсний ногоо дээр нэмж болно. Үүний дараа бүх ногоонуудыг жижиглэсэн бөгөөд энэ нь ирээдүйн салатанд зориулж аяганд нэмнэ. Эцэст нь давсалж, майонезаар амтлах л үлдлээ.

Уурагтай салат

Өргөст хэмх, байцаатай салатны жоруудын дотроос онцгой анхаарал татдаг зүйл бол энэ хоолонд хиам нэмдэг нь энэ хоолыг илүү амттай, сэтгэл ханамжтай болгодог. Гэхдээ хамгийн чухал нь салатны нэг хэсэг болох хиам, өндөг нь бидний биед амин чухал уураг их хэмжээгээр агуулдаг. Тэгэхээр бидэнд хэрэгтэй болно:

• 300 грамм байцаа;
• 2 дунд хэмжээний өргөст хэмх;
• 150 грамм хиам;
• 3 тахианы өндөг;
• ногоон;
• дурсан давстай амтлагч;
• амттай хувцаслах.

Үнэндээ энэ салатыг хийхийн тулд,Та зүгээр л өндөг буцалгаж, тайрч, хиам, байцаа, өргөст хэмх, ногоон цавчих хэрэгтэй. Үүний дараа тогоочийн амтыг харгалзан салатанд халуун ногоо, давс нэмээд дараа нь өөрийн хүссэн амтлагчаар амтлана. Бүх зүйл, таваг бэлэн, бага зэрэг исгэж байхад л үлдлээ - та ширээн дээр тавьж болно.

Витамин салат

Хэрэв та салатанд байцаа, лууван, өргөст хэмх, чидун, чинжүү нэмбэл бид зөвхөн амттай хоол төдийгүй жинхэнэ витамин бөмбөг авах болно. Хамгийн гол нь шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөв хэмжээгээр авах явдал юм:

• 700-800гр байцаа;
• 1 савтай чидун;
• 1 дунд зэргийн лууван;
• 2 дунд зэргийн амтат чинжүү;
• том өргөст хэмх;
• дил;
• нимбэгний шүүс эсвэл майонез;
• давс, перцээ амтлана.

Энэ хоолыг хийхийн тулд бүх ногоог сайтар угааж, дараа нь зүсэх хэрэгтэй. Бид байцаа, өргөст хэмхийг ердийнх шигээ, дунд зэргийн grater дээр гурван лууван хайчилж, хонхны чинжүүг жижиг шоо болгон хувааж, чидуныг 4 хэсэг болгон хувааж, dill-ийг нилээд цавчих. Үүний дараа та салатаа давсалж, амтлах хэрэгтэй бөгөөд хэрэв хүсвэл шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс эсвэл майонезаар амталж, сайтар хольж, шаардаж, үйлчилнэ үү.

Баярын өдөр

Гэхдээ өргөст хэмхтэй байцаатай салатанд цагаан байцаа төдийгүй Бээжингийн байцаа хийж болно. Хэрэв та түүнд хэд хэдэн найрлагыг нэмбэл энэ хоол нь баяр ёслолын үеэр бахархаж болноширээ. Тиймээс, баярын салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• хагас хятад байцаа;
• 200 грамм наймалж савх;
• 2 дунд хэмжээний өргөст хэмх;
• 250 грамм ногоон вандуй;
• 3 тахианы өндөг;
• 5 ширхэг диллин;
• 5 хоолны халбага майонез эсвэл цөцгий;
• давс, перец өөрийн үзэмжээр.

Эхлээд өндөгөө буцалгасны дараа бүх бүтээгдэхүүнийг хэрчиж эхлэх хэрэгтэй. Бээжингийн байцааг жижиг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, дээд навчийг нь салгасны дараа өргөст хэмхийг хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэг болгон хувааж, өндөг, наймалж модыг жижиг шоо болгон хувааж, dill нь зүгээр л нилээд жижиглэсэн байна. Үүний дараа бид бүх жижиглэсэн бүтээгдэхүүнээ нэгтгэж, вандуйгаа асгаж, салатаа давс, перецээр амталж, хэдэн минутын дараа ширээн дээр тавина.

Бараг л "Цезарь"

Мөн та алдартай "Цезарь" хоол хийх зарчмаар Бээжингийн байцаа, өргөст хэмхээс амттай, тод, анхилуун үнэртэй салат бэлтгэж болно. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• хагас хятад байцаа;
• 300 грамм тахианы булан;
• 2 дунд зэргийн өргөст хэмх;
• 5-6 интоорын улаан лооль эсвэл 1 энгийн улаан лооль;
• 50 грамм хатуу бяслаг;
• цагаан талх;
• майонез.

Юуны өмнө салат бэлтгэхийн тулд тахианы мах, талх бэлтгэх хэрэгтэй. Тахианы махыг 20 минутын турш халуун ногоо, булан навчаар буцалгана. Талх дагаж байнажижиг шоо болгон хувааж, оливын эсвэл ургамлын тосоор дусааж, дараа нь 1800C хэмд шарах шүүгээнд шарна. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа та салат хийж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд бид тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, интоорын улаан лоолийг 4 хэсэг болгон хувааж (бид ердийн улаан лоолийг салатанд хийдэг шигээ), Бээжингийн байцааг угаасны дараа жижиг хэсэг болгон хуваана. хүйтэн усаар хийнэ, ингэснээр салатанд шаржигнана. Бид бүх жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийж, дээр нь гурван хатуу бяслаг хийж, таваг дээр майонез нэмж, салатыг хольж, исгэж, үйлчил. Хэрвээ хүсвэл майонезаас оронд буталсан сармисны хумс, хоёр хоолны халбага цөцгий, хагас цайны халбага гичээр хийсэн амтлагчаар хийж болно.

Амтат өглөөний цай

Өглөө сэргээж, эрч хүч авахын тулд хурц амт, үнэртэй өргөст хэмхтэй хятад байцааны хөнгөн, дур булаам салат хийж болно. Мөн бид үүнийг бэлтгэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хэрэгтэй:

• 300 грамм хятад байцаа;
• нэг том өргөст хэмх;
• 4 хоолны халбага ургамлын тос (чидун жимсний тос авсан нь дээр);
• хагас цайны халбага халуун ногоо - орегано, маржорам, лаврын болон хар перц;
• хагас цайны халбага зөгийн бал;
• шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсний халбага;
• 80 грамм кунжутын үр;
• давстай.

Ийм салатанд хамгийн чухал орцхувцаслах, бид хоол хийж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд жижиг аяга эсвэл аяганд шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, оливын тос, бүх халуун ногоо, зөгийн бал, чинжүү холино. Дараа нь бид 15 минутын турш уусвэрийг татахын тулд боолтыг хойш тавьж, бид өөрсдөө өргөст хэмх, байцаатай тууз хайчлах ажилд оролцдог. Хүнсний ногоо нь шүүсийг гаргахын тулд хойш тавьсны дараа кунжутын үрийг аваад хоосон хайруулын тавган дээр хэдэн минут хуурна. Эцсийн эцэст бүх зүйл нь байцааг өргөст хэмхээр амтлагчаар амталж, дээр нь кунжутын үр цацаж, давсалж, хольж, үйлчилнэ.

Оригинал салат

Мөн та өргөст хэмхээр нэг дор гурван төрлийн байцаатай, эрүүл мэнд, сайн сайхан, сайхан сэтгэлд тустай олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан маш амттай, витаминаар дүүрэн байцаатай салат хийж болно. Тиймээс, энэ хоолыг хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• 100 грамм хамгийн түгээмэл цагаан байцаа;
• 3 хятад байцааны навч;
• 100 грамм далайн байцаа;
• 2 дунд зэргийн өргөст хэмх;
• 2 исгэлэн ногоон алим;
• нэг шанцайны ургамал улаан сонгино;
• селөдерей иш;
• цөөхөн хушга цөм;
• дилл, яншуй;
• 2 хумс сармис;
• 3 хоолны халбага шар буурцаг сумс;
• 2 халбага зөгийн бал;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос.

Үнэндээ хэдийгээр орц найрлага ихтэй ч энэ салатыг хийхэд ямар ч бэрхшээл байхгүй. Та зүгээр л бүх төрлийн байцаа цавчих, өргөст хэмхийг хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэг болгон хувааж, сараалжтай болгох хэрэгтэй.дунд grater, хальсалж алим, селөдерей дээр сармис буталж, ургамал, самар цавчих, хагас цагираг сонгино хайчилж. Үүний дараа бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, шар буурцаг сумс, зөгийн бал, ургамлын тос нэмээд салатыг хольж, цаг алдалгүй үйлчилнэ.