Хан боргоцойтой сам хорхой: салатны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сам хорхой, дун, далайн амьтан нь хамгийн алдартай далайн хоол юм. Эдгээр нь илчлэг багатай (100 грамм тутамд 110 ккал), амархан шингэцтэй уургийн өндөр агууламжаар ялгагддаг бөгөөд биеийн өдөр тутмын хэрэгцээг бараг 50% -иар хангадаг. Сам хорхойд маш олон тооны В витамин, түүнчлэн А, С, Д витамин агуулагддаг. Маш олон далайн хоол, эрдэс бодис, түүнчлэн хүний хувьд маш чухал олон ханаагүй тосны хүчлүүд, ялангуяа омега-3 байдаг. Та зүгээр л давсалсан усанд буцалгаж сам хорхой идэж болно. Гэсэн хэдий ч бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан тэд илүү амттай байдаг. Доор бид сам хорхой, хан боргоцойтой салат хийх жорыг танилцуулж байна. Энэ хоолыг хийх хэд хэдэн сонголтоос сонгох боломжтой.

Амтат сам хорхойтой салат

Доорх жор нь хүйтэн хоолоор үйлчилдэг ч бүрэн үндсэн хоол болно. Найрлагын нэг хэсэг болох хан боргоцой, эрдэнэ шиш бүхий сам хорхой нь сонирхолтой амтыг олж авдаг. Мөн маш их ашиг тустай будаа нь тавагны ханасан байдлыг өгдөг. ТэгэхээрТиймээс нэг аяганд уургийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр болох хачир, далайн хоол хоёуланг нь нийлүүлдэг.

Салатыг дараах дарааллаар алхам алхмаар бэлтгэнэ:

1. Урт будаа (150гр) хэд хэдэн удаа угааж, давстай усанд зөөлөн болтол буцалгана. Бусад найрлагад нэмэхээсээ өмнө сайтар хөргөнө.
2. Сам хорхойг (200 гр) хальсалж буцалж буй давсалсан усанд 3 минут дүрнэ. Хөргөсөн далайн хоолыг шоо болгон хуваасан.
3. Лаазалсан хан боргоцойг (500 гр) яг адилхан бутлана.
4. Гүн аяганд хүйтэн будаа, сам хорхой, хан боргоцой, эрдэнэ шишийг холино.
5. Майонезтай салат амтлах. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг байлгана.

Сам хорхой, хан боргоцойтой хавчны салат

Энэ хоолыг бэлтгэхэд 20 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Үүний зэрэгцээ сам хорхой, хан боргоцойтой салат нь маш амттай болж, баярын ширээн дээр хүртэл үйлчилж болно. Энэ нь хангалттай хэмжээний уураг агуулдаг тул идсэний дараа өлсөх мэдрэмж таныг удаан хугацаанд орхих болно.

Салат бэлтгэхийн тулд та хэдхэн алхам хийх хэрэгтэй:

1. Лаазалсан хан боргоцой ба наймалж саваа (тус бүр 100 гр) шоо болгон хуваасан.
2. Гэсгээсэн сам хорхойг (7ш) хальсалж ургамлын тосонд (1 амны халбага) хоёр талаас нь 6 минут хуурна.
3. Бяслаг (60гр) жижиглэсэн эсвэл сараалжтай.
4. Орц найрлагаас гадна сармисыг шахаж гаргаж авдаг. Энэ нь хоолонд халуун ногоотой амт өгөх болно.
5. Майонезыг (50 гр) салатны амтлагч болгон авдаг. Бэлэн болсон хоолыг шанцайны ургамал навч дээр тавьдаг.

Хийсвэр салат

Нэр нь маш тааламжтай, хоолонд тохиромжтой. Энэ бол сам хорхой, хан боргоцойтой Tenderness салат юм. Түүний амт нь цэвэршсэн, мартагдашгүй юм. Хэрэв та алхам алхмаар зааварчилгааг дагаж мөрдвөл сам хорхой, хан боргоцойтой амттай салат бэлтгэх явцад ямар ч бэрхшээл гарахгүй:

1. Champignons (500 гр) шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор 10 минут хуурна.
2. Өндөгийг (4ш) буцалгаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр үрнэ. Салатыг чимэглэхийн тулд нэг шарыг хадгалахыг зөвлөж байна.
3. Хальсалсан сам хорхойг (250 гр) давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.
4. Лаазалсан хан боргоцой (200 гр) шоо болгон хуваасан.
5. Бэлтгэсэн орцуудаа давхарлан тавьдаг: хөргөсөн шампиньон, өндөг, сам хорхой, хан боргоцой. Найрлага бүрийг майонезаар бүрхсэн.
6. Хоолны дээд талд үрж жижиглэсэн бяслаг (80 гр) цацаж, өндөгний шар болон ургамлаар чимэглэнэ.

Сам хорхой, өргөст хэмх, авокадо, хан боргоцойтой салат

Энэ хоол нэгэн зэрэг амттай бас үзэсгэлэнтэй. Улаан лооль, өргөст хэмх, хан боргоцой, авокадотой сам хорхой нь өнгө, амтаараа гайхалтай байдаг.сонирхолтой хувцаслалт нь амтат үнэр нэмдэг.

Алхам алхмаар салат бэлтгэх нь дараах алхмуудаас бүрдэнэ:

1. Том хаан сам хорхойг (10ш) хальсалж сармисны тосонд 2 талаас нь 5 минут шарна. Тосыг илүү халуун ногоотой үнэртэй болгохын тулд эхлээд жижиглэсэн сармисны хумсыг нэг минутын турш хуурна.
2. Дараа нь интоорын улаан лооль (5ш) талыг нь, өргөст хэмхийг (2ш) зүсмэлүүд, сонгино хагас цагираг, хальсалж авокадо жимсийг хэрчсэнээр нь том хэсэг болгон хуваана.
3. Шанцайны ургамалны навчийг тавган дээр түрүүлж тавьдаг. Дараа нь бүх жижиглэсэн орц, сам хорхойг санамсаргүй байдлаар тараана.
4. Орц нь оливын тос, нимбэгний шүүс, үр тарианы гичний холимог юм.

Сам хорхой, бяслаг, өндөгний салатны жор

Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд шилэн аяганд хувааж идэхийг зөвлөж байна. Өмнөх жоруудын адил салатны гол найрлага нь хан боргоцойтой сам хорхой юм. Хоолны амтлагчийн хувьд майонез, цөцгий эсвэл гар хийцийн байгалийн тараг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Салатыг бэлтгэх явцад эхлээд 200 гр сам хорхойг цэвэрлэж буцалгана. Тэднийг хөргөж, 2-3 хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлэх хэрэгтэй. Чанасан өндөг (2 ширхэг) хальсалж байна. Дараа нь тэдгээрийг шоо болгон хувааж, сам хорхой руу илгээх хэрэгтэй. Шинэ эсвэл лаазалсан хан боргоцойг ижил төстэй аргаар бутлана.(200 гр). Сүүлчийн найрлага болгон бяслаг (100 гр) хэрэглэдэг. Энэ нь дунд зэргийн grater дээр сараалжтай байх ёстой. Үйлчлэхээсээ өмнө бүх найрлагыг хольж, амтлана.

Алхам алхмаар сам хорхойтой тахианы хан боргоцойтой салат жор

Ийм хоол идсэний дараа хэн ч өлсөхгүй. Энэ салатанд хан боргоцойтой сам хорхой нь тахианы махтай сайн таардаг. Та таваг 20 минутын дотор бэлдэж болно. Алхам алхмаар зааварчилгаа нь:

1. Салатанд 300 гр чанасан эсвэл шатаасан тахианы цээж хэрэгтэй болно. Шувууны махыг том шоо болгон хуваасан.
2. Сам хорхой (150 гр) анхилуун тосонд шарна. Хэрэв тэдгээр нь том бол жижиг хэсэг болгон хувааж болно.
3. Хан боргоцой (½ лааз) мөн буталсан.
4. Үхсэн чидуныг хагас болгон хуваасан.
5. Бэлтгэсэн орцуудаа аяганд хийж холино.
6. Салатыг үрж жижиглэсэн бяслагаар амталж, ургамлын тос эсвэл цөцгий, майонезаас амтлагчаар амтлана.

Алим, хан боргоцойтой сам хорхойн салат

Эхлээд харахад орц найрлагыг хослуулсан нь хачирхалтай санагдаж магадгүй. Гэвч үнэн хэрэгтээ алим хэрэглэхийг заасан жорын дагуу сам хорхой, хан боргоцойтой салат нь маш амттай, сонирхолтой болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах алхмуудыг дагаж мөрдөх ёстой:

1. Сам хорхойг (600 гр) буцалж буй давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Алимыг (2 ширхэг) хальсалж, цөмийг нь салгаж, том шоо болгон хуваана.
3. Лаазалсан хан боргоцойны цагираг (8ш) алимтай адил бутлана.
4. Бүх найрлагыг хольж хөргөгчинд 1 цагийн турш илгээнэ.
5. Салатыг амтлахад тусгай соус хэрэглэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд майонезаас (50 гр) хан боргоцойны шүүс (2 халбага) холино. Бага зэрэг нунтагласан цагаан чинжүү нэмнэ.
6. Хөргөсөн орцуудыг соустай амталж, дараа нь таваг шууд үйлчилнэ.

Майонезгүй лаазалсан хан боргоцойтой сам хорхойн салат

Илчлэг багатай энэхүү хоол нь хоолны дэглэмийн үед хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэх бүрэн боломжтой юм. Сам хорхойнд уургийн өндөр агууламжтай тул цатгалан мэдрэмж удаан хугацаанд баталгаатай байх болно.

Салат бэлтгэхийн тулд урьдчилан чанаж, хальсалж сам хорхой (300 гр) хэрэгтэй болно. Тэд цөцгий (1.5 хоолны халбагын), давс, хар чинжүү нэмж, жижиг аяга руу шилжүүлэх ёстой. Сам хорхойг сайтар хольж, ширээн дээр 10 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ үед хан боргоцойны шүүсийг зайлуулж, хэсэг хэсгээр нь (200 гр) хуваах шаардлагатай.

Эхлээд гараараа урагдсан шанцайны навчийг тавган дээр тавиад дараа нь цөцгий болон хан боргоцойд сам хорхойг хийнэ. Дээрээс нь салатыг ургамлын тос (2 халбага), нимбэгний шүүс (4 халбага) соусаар чимэглэсэн байна. Бэлэн таваг нь үрж жижиглэсэн бяслаг (100 гр) цацаж байна.

Сам хорхой, анар, хятад байцаа, хан боргоцойтой хөнгөн салат

Баярын ширээнд зориулж ийм хоол бэлдсэн нь бүх зочдод таалагдах нь дамжиггүй. ByЭнэхүү сам хорхой, хан боргоцойтой салатны жор нь хөнгөн, зөөлөн бөгөөд маш шүүслэг юм.

Бэлтгэхийн тулд Бээжингийн байцааны толгойг хурц хутгаар нилээд жижиглэсэн. Дараа нь наймалж саваа (200 гр) уртын дагуу нилээд жижиглэсэн эсвэл гараар урт утас болгон урдаг. Урьдчилан чанасан эсвэл хальсалж хаан сам хорхой (10 ширхэг) салатанд бүхэлд нь эсвэл жижиглэсэн нэмнэ. Бэлтгэсэн орцонд савтай лаазалсан хан боргоцой болон анар үрийг наасан байна.

Бэлэн болсон хоолыг майонезаас цөцгийтэй тэнцүү хэмжээгээр хольж амтлана. Салатанд илүүдэл шингэн орохгүйн тулд соусаа үйлчлэхийн өмнөхөн нэмэхийг зөвлөж байна.