2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Кускус бол Зүүн Африк болон Ойрхи Дорнодод түгээмэл хоол юм. Энэ нь голчлон үрийн шингэнээр хийгдсэн байдаг. Энэ нь мөн нарийн нунтагласан улаан буудай эсвэл арвайн үр тариа байж болно. Доорх жорыг өгөх кускус хоол нь ижил нэртэй бөгөөд ихэвчлэн хоёрдогч бүрэлдэхүүн хэсгийг дурддаг. Энэ нь хүнсний ногоо, мөөг, загас, мах, далайн хоол, хатаасан жимс ч байж болно. Энэхүү хоол нь Магрибын орнуудын хувьд уламжлалт хоол юм. Үүнийг шөл эсвэл усанд хийж чанаж болгоно. Хоол хийх шаардлагагүй кускусыг энгийн бөгөөд хурдан хийдэг. Үр тариаг цөцгийн тосоор сараалж, халуун шингэн асгаж, таган дор хэдэн минутын турш үлдээхэд хангалттай. Хоол хийх хоёр дахь арга бол уураар жигнэх явдал юм. Энэ нь уламжлалт юм. Үүний үр дүнд кускус нь илүү үйрмэг болдог. Үндсэндээ бид бэлэн хагас боловсруулсан кускус зардаг (жор нь эхнийхтэй ижил). Бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмээд бид гайхалтай хачиртай болно. Энэ нийтлэлд бид кускусыг хэрхэн яаж хийхийг танд үзүүлэх болно. Зураг болон дэлгэрэнгүй тайлбар бүхий жорыг доороос үзнэ үү.
Эхлээд кускустай ногоон салат хийцгээе - Tabbouleh. Бидэнд хоёр зуун грамм кускус, яншуй, мөсөн уулын шанцайны ургамал (зуу орчим грамм), тэнцүү хэмжээгээр гаа, ногоон сонгино, хоёр улаан лооль, ижил хэмжээний амтат чинжүү, өргөст хэмх, түүнчлэн оливын тос, нимбэгний шүүс, халуун ногоо хэрэгтэй болно. амтлах. Энэ тохиолдолд бид кускусыг уураар жигнэж байна. Хэрэв танд уурын усан онгоц байгаа бол гайхалтай! Гэхдээ ийм зүйл байхгүй бол та уурын банн барьж, дээр нь хоол хийж болно (хоол хийх хугацаа 20-30 минут). Та зүгээр л хагас болгосон кускусыг халуун ус эсвэл шөлөөр асгаж болно.
Халбагаар сайтар хутгана. Дараа нь кускусыг сул болгохын тулд гараараа зуурах хэрэгтэй. Бүгдийг нимбэгний шүүсээр цацаж, холино. Ногоонуудыг нилээд цавчих, хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хувааж, та зүгээр л шанцайны ургамал навчийг урж болно. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд, давс, чинжүү, амтлагчийг чидун жимсний тос, нимбэгний шүүстэй холино. Дууслаа!
Дараагийн хоол бол амтат кускус юм. Жор нь маш энгийн юм. Тэгэхээр, таван зуун грамм кускус, нэг зуун тавин грамм үзэм, цөцгийн тос - тавин грамм авцгаая. Элсэн чихэр, нунтагласан шанцай - амсах болно. Кускусыг дахин жигнэж байна. Үзэмийг хавагнахын тулд урьдчилан усанд хийнэ. Дараа нь кускус руу тос нэмээд үзэмтэй холино. Дараа нь шанцай, элсэн чихэрээр цацна. Та сүүлчийнхийг зөгийн балаар сольж болно. Хольж, үйлчил. Сайн байна уу!
Кускус, бидний доор өгөх жор нь бүрэн дүүрэн байдагтаваг. Бидэнд 250 гр кускус, 300 мл шөл, 2 цуккини, 1 хаш, 1 амтат улаан чинжүү, улаан сонгино - 1 ширхэг хэрэгтэй болно. Мөн 4 хумс сармис, 300 мл чидун эсвэл кунжутын тос, шинэхэн гаа, давс, чинжүү, 1 халбага. cumin болон нэг нимбэгний шүүс. Цуккини, сонгино, хаш зэргийг цагираг болгон хайчилж, давс цацаж, шүүсийг нь суллаж, дараа нь зайлж угаана. Pepper шоо болгон хуваасан. Хоёр хоолны халбагын тосыг нилээд жижиглэсэн сармис, сонгины цагираг, cumin-тай холино. Зуухыг хоёр зуун градус хүртэл халааж, хүнсний ногоог хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Кускус дээр халуун ногооны шөл хийнэ, таглаад арван минут байлгана.
Энэ хооронд үлдсэн тосыг жижиглэсэн гаа, сармис, хальс, нимбэгний шүүстэй холино. Бэлтгэсэн хүнсний ногоог үүссэн соустай хамт хийнэ, дараа нь кускус дээр тараана. Энэ хоолыг татсан тахианы мах нэмснээр янз бүр байж болно. Бэлэн татсан мах эсвэл нилээд жижиглэсэн тахианы булан, давс, чинжүү, нимбэгний шүүсээр цацна. Араваас арван таван минутын турш marinate хийнэ. Дараа нь шаргал өнгөтэй болтол нь өндөр дулаан дээр хуурна. Тагны доор хорин минут буцалгана - бэлэн!
Зөвлөмж болгож буй:
Энгийн хэрнээ амттай Чайка салат
Цахлайн салат нь хамгийн энгийн орц найрлагаар хэдхэн минутын дотор бэлдэж болдог тийм ч төвөгтэй хоол биш. Өмнө нь энэ салат маш их алдартай байсан бөгөөд ихэвчлэн баярын ширээг чимэглэдэг байв. Одоогийн байдлаар хүйтэн зуушны энэ сонголт нь алдар нэрээ сэргээж байгаа бөгөөд олон кафены цэсний жинхэнэ зүйл юм
Мацаг барихдаа ямар хоол хийх вэ? Гайхалтай бичлэг: лентен хоол хийх жор. Лентентэй амттай хоол - Жор
Хамгийн гол нь мацаг барихдаа зөвхөн тодорхой хоолны дэглэм баримтлаад зогсохгүй сүнслэг байдлын хувьд өөрийгөө цэвэрлэх хэрэгтэй: хараал бүү хий, уурлаж болохгүй, бусдыг доромжилж болохгүй. Тэгэхээр, цатгалан байхын тулд мацаг барихдаа юу хоол хийх вэ? Жор руугаа явцгаая
Хэрхэн амттай хоол хийх вэ: олон төрлийн хоол, амт, олон жор, нюанс, хоол хийх нууц
Хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмд эхний болон хоёрдугаар хоол орно. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөөсөө асуудаг: юу хийж болох вэ? Өдөр бүр бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай хоол нь эрүүл байх ёстой бөгөөд бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Энэ нийтлэлд бид хайртай хүмүүсээ баярлуулж чадах ийм хоолны шилдэг бүтээлүүдийг сонгосон
Интоортой хуушуур - энгийн хэрнээ маш амттай амттан
Интоортой хуушуурыг ихэвчлэн янз бүрийн баяр болон ажлын өдрүүдэд бэлддэг. Хоол хийх олон жор байдаг, гэхдээ бүгд энгийн бөгөөд хоол хийх туршлагагүй хүн ч гэсэн маш сайн амттан хийж чадна
Хамгийн энгийн жигнэмэг: тайлбар, зураг бүхий амттай, энгийн хоол хийх жор, хоол хийх онцлог
Хэрэв та "жигнэх" гэдэг үг амттантай холбоотой бол өнөөдөр бид таныг няцаахыг хичээх болно. Эцсийн эцэст, жигнэх нь зөвхөн бөөрөлзгөнөтэй бялуу, алимтай хийсвэрээс хол байдаг. Эдгээр нь төмсний кассерол, махан бялуу, мөөгний ороомог юм. Хэрэв та хоолны дэглэмдээ янз бүрийн зүйл нэмэхийг хүсч байвал энэ нийтлэл дэх жорууд нь хайртай хүмүүсээ гайхшруулахад тусална. Сайхан хооллоорой
