Бяслагтай төмсний котлет: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бяслагтай төмстэй жигнэмэг нь ялангуяа өдрийн хоол, оройн хоолноос үлдсэн нухсан төмстэй бол маш амттай бөгөөд хурдан бэлтгэдэг хоол юм. Түүгээр ч барахгүй хоолны тусгай ур чадваргүй хүн бүр энэ хоолоор өрхөө эрхлүүлж чадна. Тиймээс өнөөдөр бид энэ хоолыг хэрхэн хийж сурахыг санал болгож байна.

Төмстэй котлет: зураг ба жор

Энэ хоолыг мөн zrazy гэж нэрлэдэг. Энэ нь ялангуяа Украин, Беларусь, Польш, Литва зэрэг орнуудад алдартай. Тиймээс, хэрэв та бяслагтай төмсний котлет хийхээр шийдсэн бол олон тооны бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Орц

Энэ энгийн боловч маш амттай хоолыг бэлтгэхийн тулд: нэг кг төмс, гурван тахианы өндөг, 150 грамм хатуу бяслаг (моцарелла хамгийн тохиромжтой), гурван хоолны халбага гурил, талхны үйрмэг (дөрвөн хоолны халбага), ургамлын тос болон амт нь давс.

Хоол хийх процесс

Бяслагтай төмстэй котлет хийх жор маш энгийн. Эхлээд та төмс буцалгаж, нухсан болтол нь нухах хэрэгтэй. Үүнийг тусгайлан бэлтгэх шаардлагагүй. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолноос үлдсэн таваг хэрэглэх нь нэлээд боломжтой юм. Тиймээс, нухаш руу гурил, өндөг нэмнэ. Массыг сайтар холино. Түүний тууштай байдал нь котлет хийх боломжтой байх ёстой. Хэрэв тахианы өндөг том байсан бол та бага зэрэг гурил нэмж болно. Чанасан бяслагаа жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Бид татсан төмсөөр хавтгай бялуу хийдэг. Дунд хэсэгт нь бяслаг хийж, боож өгнө. Бид ирээдүйн амттай төмсний котлетыг талхтай бяслагаар өнхрүүлж, дараа нь халуун ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Таны харж байгаагаар энэ хоолыг бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүй. Амт нь маш сайн болж, танай гэр бүлийн бүх гишүүд үүнд талархах нь гарцаагүй. Сайн байна уу!

Бяслагтай төмсний котлет: нэмэлт найрлагатай жор - хиам

Ийм амттай, улаан өнгөтэй зулзага нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах нь дамжиггүй. Үүнээс гадна, энэ хоол бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд энэ нь маш хямд юм. Бяслаг, хиамтай төмсний котлет нь ажлын өдрийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Ингээд эхэлцгээе!

Бүтээгдэхүүн

Төмс zrazy-ээр өрхөө эрхлүүлэхийн тулд та гал тогооны өрөөндөө дараах орцуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй: 1 кг төмс (эсвэл бэлэн нухсан төмс), 150-200 грамм хатуубяслаг, хиам, нэг тахианы өндөг, бага зэрэг гурил, ургамлын тос, давс, амтлагч амтлагч.

Төмс амттай хоол хийх

Юуны өмнө бидэнд нухсан төмс хэрэгтэй. Хэрэв танд байгаа бол санаа зовох зүйл байхгүй. Хэрэв тийм биш бол төмсийг хальсалж, зайлж, том зүсмэл болгон хуваана. Бид тэдгээрийг саванд хийж, хүйтэн ус нэмээд зөөлөн болтол нь хооллоорой. Дараа нь төмсийг нухаж, хөргөнө. Энэ үед том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Өндөгийг хөргөсөн нухаш болгон хувааж, дараа нь бяслаг, хиам нэмнэ. Давс, чинжүү. Гурилын хоёр халбага хийнэ, нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл бүх найрлагыг нь холино. Бид котлет үүсгэж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлээрэй. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол zrazy хуурна. Хамгийн амттай хоол бэлэн боллоо!

сонгинотой төмстэй котлет хийх жор

Энэхүү амттай хоолыг бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй: дунд хэмжээний төмс - арван ширхэг, цөцгийн тос - 50 грамм, хоёр тахианы өндөг, 100 мл сүү эсвэл цөцгий, 100 грамм бяслаг, нэг сонгино (том), гурил, талхны үйрмэг, давсны хос халбага. Хоол хийх үйл явц бүхэлдээ өмнөх жоруудаас ялгаатай биш.

Тиймээс эхлээд нухсан төмс бэлтгэнэ. Үүн дээр өндөг, цөцгийн тос, сүү эсвэл цөцгий нэмнэ. Хальсалсан сонгино нилээд цавчих, мөн нухсан төмс рүү хийнэ. Нэг төрлийн тууштай болтол холино. Бяслаг шоо болгон хуваасан. Бид нухсан төмсөөс бялуу хийж, дотор нь тавьдагтэдэнд бяслаг савх, баримал котлетууд. Дараа нь тэдгээрийг талхны үйрмэг, гурилаар хийнэ. Хэрэв таны ирээдүйн zrazy хэлбэрээ сайн хадгалахгүй бол татсан төмсөнд хэдэн халбага гурил нэмэх хэрэгтэй. Халуун тосонд котлетуудыг хуурч ав. Хамгийн амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар хоол бэлэн боллоо!