2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Сало бол славянчуудын гол бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг, татсан маханд нэмдэг, өөх тос болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг бэлтгэх хамгийн алдартай арга бол давслах явдал юм. Үүний зэрэгцээ зөвхөн халуун ногоо төдийгүй давслах аргаар бие биенээсээ ялгаатай гайхалтай олон янзын жор байдаг.
Гахайн утсан махны ердийн бэлтгэл нь давслах явдал юм. Гэсэн хэдий ч, гахайн өөхийг хэрхэн чанаж хийхийг заадаг жор байдаг. Үүнийг буцалгах арга нь маш зөөлөн бөгөөд маш тааламжтай амттай болдог тул олон судлаачид хамгийн амжилттай гэж үздэг.
Гахайн өөхийг хамгийн зөв хоол хийх хоёр арга байдаг бөгөөд жор нь өвөг дээдсээс бидэнд уламжлагдан ирсэн байдаг.
Эхний арга нь сонгино, хальсыг нь хэрэглэх явдал юм. Үүнд:шаардлагатай болно.
- гахайн өөх (давхарга махтай байвал зохимжтой) 0.5 кг;
- сонгины хальс (хэдхэн атга);
- чийдэн;
- 1 толгой сармис;
- булангийн навч 3 ширхэг;
- чинжүү 10 ширхэг;
- давс 5 tbsp. халбага;
- амтлах янз бүрийн халуун ногоо (хийж болноулаан чинжүүний хольц).
Эхлээд өөхөө зайлж хатаана. Үүний дараагаар тус бүр нь ойролцоогоор 7-10 см хэмжээтэй том хэсгүүдэд хуваагдана. Дараа нь чанасан гахайн өөх бэлтгэхийн тулд нэг литр цэвэр ус буцалгаж, халуун ногоотой хольцоос бусад бүх найрлагыг нь хийнэ. Мөн тэнд гахайн өөх тавиад 15 минут буцалгана.
Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа бэлэн болсон өөх тосыг гаргаж аваад салфеткаар хатааж, дараа нь халуун ногоотой хольж үрж болно. Үүний дараа чанасан гахайн өөхийг хөргөгчинд хийж болно.
Хоёр дахь жор нь гялгар ууттай байхыг шаарддаг. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:
- өөх тос 0.5 кг;
- майонез 1 халбага. халбага;
- давс 1 халбага. халбага;
- 1 толгой сармис;
- төрөл бүрийн ургамлын холимог;
- булан навч;
- гялгар уут, гэхдээ дулааны ханцуйвч нь илүү сайн.
Энэ жорын дагуу чанасан гахайн өөх бэлтгэхийн тулд угааж, хатаах хэрэгтэй. Үүний дараа өөхөндөө 10-15 см хэрчээд цоорхой хийж сармисаар дүүргэнэ.
Цаашилбал, үлдсэн сармисыг жижиг хэсэг болгон хувааж, майонез, давс, халуун ногоо, булан навчтай холино. Та мөн тодорхой амт, өнгөнд зориулж бага зэрэг паприка нэмж болно.
Дараа нь энэ хольцоор өөхөө үрж хэсэг бүрийг тусад нь уутанд хийнэ. Ийм багцыг сайтар боож, тэдгээрээс агаар гаргаж, дараа нь буцалсан устай саванд 2-3 цагийн турш байрлуулна. Хугацаа өнгөрсний дараа чанасан гахайн өөхийг задлахгүйгээр гаргаж авдагуут, хөргөж, дараа нь нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Багцыг маргааш нь нээнэ. Бэлэн өөх тосыг хөлдөөгчид хадгалж, үүссэн өөх тосыг янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энэхүү жорыг эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн боловч уутны оронд зузаан даавууг ашигласан. Үүний зэрэгцээ, үүссэн өөх тосыг талханд тарааж, хоол болгон ашигладаг байсан.
Буцалсан гахайн өөх нь давстайгаас эрс ялгаатай бөгөөд жинхэнэ тансаг хоолчдын үзэж байгаагаар энэ нь хамгийн амттай бөгөөд нэгэн зэрэг зөөлөн байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрийн нөхцөлд чанасан утсан гахайн өөхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Гэрийн нөхцөлд чанаж болгосон утсан гахайн мах бэлтгэхэд маш энгийн. Хэд хэдэн энгийн жор ашиглан энэ махан бүтээгдэхүүнийг бий болгох техникийг эзэмшихэд хангалттай. Та үүнийг дэлгүүрийн лангуу эсвэл захын лангуунаас хайх шаардлагагүй болсон. Үүний зэрэгцээ та амтлагч, хадгалалтын бодисын агууламжийн талаар бүрэн тайван байж болно
Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг хэрхэн даршилах вэ - хамгийн сайн жор, хоол хийх онцлог, тойм
Сало бол Украины үндэсний бүтээгдэхүүн юм. Түүний ашиг тусын талаар удаан хугацаанд яригдаж ирсэн. Гэхдээ бүтээгдэхүүн нь түүхий болон давсалсан хэлбэрээр ашигтай байж болно гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Хэрэв та хайруулын тавган дээр шарсан бол энэ нь сайнаас илүү их хор хөнөөл учруулах болно
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Чанасан гахайн мах: хоол хийх жор. Гахайн чанасан маханд ямар төрлийн мах хэрэгтэй вэ? Гахайн маханд зориулж махыг хэрхэн marinate хийх вэ
Гахайн чанасан мах бол зууханд шатаасан өөх тос бүхий жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл юм. Бэлэн болсон ийм хоол нь ямар ч баярын ширээг чимэглэх эсвэл шар айраг эсвэл бусад төрлийн согтууруулах ундааны амттан болгон ашиглахад тохиромжтой. Тиймээс, шүүслэг чанасан гахайн мах бэлтгэх хэд хэдэн энгийн жор, түүнчлэн хоол хийх онцлогуудыг харцгаая
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
