Хэрхэн чанамалаар амттай уут хийх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шинэхэн нарийн боовны анхилуун үнэр ханхалж, гар хийцийн боов, жигнэмэгийн амт нь хүүхэд насны зөөлөн дурсамжуудыг тэр дор нь сэргээдэг байшинд дулаахан, чичирсэн, тав тухтай уур амьсгал үргэлж ноёлж байдаг. Уламжлалт эмээгийн уутыг чанамалаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Хэд хэдэн боломжит сонголтыг авч үзье.

Мөөгөнцрийн зуурмаг

Хэрэв та цайны чанамалтай зөөлөн, зөөлөн, агаартай уут хийхийг хүсвэл хоол хийхдээ мөөгөнцөргүйгээр хийж чадахгүй. Хэдийгээр ийм төрлийн зуурмаг нь урт удаан, нарийн бэлтгэл шаарддаг ч зарцуулсан цаг хугацаа, хүчин чармайлт нь үнэ цэнэтэй юм. Жимсний чанамал хийх жор нь дараах орцуудыг шаарддаг:

• улаан буудайн гурил (ойролцоогоор 700-800гр);

• шинэ мөөгөнцөр (30гр);

• 300 мл сүү;

• нэг чимх давс;

• ургамлын тос (3 хоолны халбага);

• элсэн чихэр (ижил);

• 4 тахианы өндөг;

• 500 гр чанамал.

Эхлээд зуурсан гурилаа бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та урьдчилан халаасан сүү (40 градус хүртэл), мөөгөнцөр, 1 tbsp хэрэгтэй. л. элсэн чихэр, түүнчлэн 4 tbsp. л. гурил. БүгдДээр дурдсан бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, хутгагчаар сайтар хольж, бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Одоо үүссэн зуурмагийг 40 минутын турш дулаан газар үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь та үлдсэн элсэн чихэр, давстай 2 өндөг зодож, үүссэн массыг дусаах зуурсан гурил руу нэмнэ. Одоо та зуурсан гурилдаа цөцгийн тос нэмж, дараа нь гурил нэмэх хэрэгтэй (шигшүүрээр шигшихээ мартуузай). Үр массаас та хүчтэй бөмбөгийг хэлбэржүүлж, аяганд хийж, бүх зүйлийг цэвэр алчуураар таглаж, өөр нэг цагийн турш дулаан байлгана. Одоо та уут хийж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд үүссэн зуурсан гурилыг 20 тэнцүү бөмбөлөг болгон хувааж, дараа нь тус бүрийг бялуу болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй. Үүссэн зууван оройг хэд хэдэн удаа бага зэрэг зүсэх хэрэгтэй. Одоо та дуртай чанамалаа бялууны голд ойртуулж, дараа нь зуурсан гурилын доод ирмэгийг зүсэх хүртэл боож өгнө. Дараа нь тайрах зуурсан гурилаар хучиж, задгай гурилан оройг үүсгэнэ. Үүссэн бинкийг зодуулсан өндөгөөр хучих хэрэгтэй. Хагас цагийн турш тусгай жигд цаасан дээр чанамал жигнэх нь хамгийн сайн арга юм. Сайн байна уу!

Шар айрагны зуурмаг

Мөн энэ мансууруулагч ундаагаар чанамалтай уут хийж болно. Хоол хийхэд та зөвхөн шар айраг (250 мл) төдийгүй маргарин (ижил хэмжээтэй), гурил (2.5 халбага), чанамал, нунтаг элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Зуурмагийг бэлтгэх үйл явц нь маш энгийн - та хайлсан маргарин, гурилтай шар айраг холих хэрэгтэй. Үр массыг нэг цагийн турш хөргөгчинд үлдээх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, энэ зуурмагхөргөгчинд 3 хоног орчим хадгалах боломжтой. Хэрэв та чанамалтай багел хийхээр шийдсэн бол зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж аваад нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн жижиг ромбо болгон хайчилж ав. Саатал нь нөхөөсийн нарийн ирмэг дээр тархаж, дараа нь bagel боож байх ёстой. Ийм амттанг сарнай болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Та хуруугаа долоох болно!

Богино зуурсан гурил

Багель хоолыг өөр аргаар хийж үзье. Тэдэнд амттай нарийн боов бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг ашиглах хэрэгтэй:

• гурил - 2.5 халбага;

• 100 мл цөцгий;

• 100гр цөцгийн тос;

• өндөг;

• хагас аяга элсэн чихэр;

• хагас халбага жигд нунтаг.

Эхлээд гүн гүнзгий аяганд элсэн чихэртэй өндөгийг цохиж, дараа нь саванд хайлсан цөцгийн тос, цөцгий нэмнэ. Дараа нь та шигшсэн гурилыг жигд нунтагтай хамт нэмж, бүх зүйлийг сайтар хольж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Одоо та уут хийж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд бүх зуурсан гурилыг 3 тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг тойрог болгон өнхрүүлж, 8 гурвалжин хэсэгт хуваасан байх ёстой. Зуурсан гурилын хэсэг бүр дээр та чанамал тавиад дараа нь уутыг өргөн ирмэгээс нарийн ирмэг хүртэл боож өгөх хэрэгтэй. Маффиныг 20 минутын турш зууханд хийнэ. Танд аятайхан цай уухыг хүсье!

Хийсвэр боов

Хэрэв та энэхүү амттанг бэлтгэхэд цаг зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа бол бэлэн бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно. Тиймээс, ууттай уут хийнэМөн дэлгүүрийн зуурсан гурилаар чанамал хийж болно. Энэ нь эхлээд гэсгээж, нимгэн давхаргад эргэлдэж байх ёстой. Дараа нь та гурвалжин хэсгүүдийг хайчилж, ямар ч сааталыг сууринд нь ойртуулж, дараа нь хоолойгоор боож өгнө. Сааталтай ийм хийсвэр боовыг 15 минутын турш жигнэх шаардлагатай. Амттай!

Кефир зуурмаг

Мөн та ямар ч гэрийн эзэгтэйн хөргөгчинд байдаг ердийн бүтээгдэхүүнээр чанамал хийж болно. Тэгэхээр, хэрэв та гурилтай бол (650 гр); kefir (300 мл); Нэг аяга элсэн чихэр, бага зэрэг сод, цуу, нэг халбага наранцэцгийн тос, дуртай чанамал, дараа нь та аюулгүйгээр хоол хийж эхлэх боломжтой. Эхлээд та гурилын 2/3-ыг бага зэрэг дулаарсан kefir-тэй хольж, элсэн чихэр, дарсан сод нэмнэ. Зуурмаг нь зөөлөн, гарт наалддаггүй байх ёстой. Та үүнийг 2-3 тэнцүү хэсэгт хувааж, дараа нь ердийн аргаар чанамал бүхий уут үүсгэх хэрэгтэй. Жигнэхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Ааруул зуурмаг

Та чанамалтай хөнгөн зуслангийн бяслагтай уут хийж үзээрэй. Зурагтай жор нь хоол хийх үед танд туслах болно. Дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга гурил;

• 400гр зуслангийн бяслаг;

• 150гр маргарин;

• 1 халбага. жигд нунтаг.

Бяслагыг аваад цөцгийн тосоор бараг нэгэн төрлийн болтол нь нунтаглана. Дараа нь гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Уян хатан базөөлөн зуурмаг, үүнээс бид ердийн хэв маягийн дагуу уут хийдэг. Хагас цагийн турш зуслангийн бяслагны bagels жигнэж, дараа нь та хамаатан садан, зочдод аюулгүй хандаж болно. Сайн байна уу!