Хялбар бөгөөд амттай хулууны тахианы шөлтэй шөл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахианы махтай жинхэнэ анхилуун хулуу шөлийг нэг удаа хийж үзсэний дараа та зөвхөн амраг биш, харин энэ хоолонд дуртай нэгэн хэвээр байна (өөрөөр хэлбэл та өөрөөр хэлж чадахгүй). Орц чухал биш, хулууг хэрхэн бэлтгэх нь чухал.

Хулуу хийх

Энэ ногоог зууханд (орчин үеийн нөхцөлд зууханд) "амбросиа" байдалд хүргэхээс илүү сайн зүйлийг хэн ч бодож олоогүй байна. Түлээ шатсаны дараа шууд бүх аяга таваг бэлтгэх энгийн арга бүхий Оросын зуух нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэийг бүрэн хэмжээгээр илчлэх боломжийг олгодог: бараг буцалгадаггүй, харин дулааны эх үүсвэр нь доороос биш, харин өндөр температурт чанаж өгдөг. хажуунаас, гэхдээ халуун хаа сайгүй ирдэг.

Аналог нь (хэдийгээр бүрэн биш ч) зуух юм.

• Хулуугаа том хэсэг болгон (хальслахгүй) хэрчинэ.
• Гүн саванд хийж (тохиромжтой дэгдээхэй эсвэл керамик таваг).
• Доод руу нь бага зэрэг ус хийнэ, таглааг нь таглаад (уур гарахын тулд).
• Зууханд хийнэ.

Урьдчилан гал асааж болно, тэр даруйд болно. Температурын горимыг дундаж утгыг хадгалах ёстой. Дулаарах үед - аль болох их, дараа нь багасга.

Хагас цагийн дараахулууны анхилуун үнэр (үүнийг юутай ч андуурч болохгүй) нь зөвхөн гал тогоо төдийгүй байшин, орон сууцыг бүхэлд нь дүүргэх болно. Энэ үед та хулууны бэлэн байдлын үе шатыг харж болно. Хэсэг нь хатуу хэвээр байвал (арьсаас амархан салгаж болохгүй) та үргэлжлүүлэн жигнэх хэрэгтэй.

Бэлэн болсон ногоо (зөвхөн энэ нь тахианы махтай хулуу шөл хийх боломжтой) зөөлөн боловч нэлээд шүүслэг бүтэцтэй. Эхний хоолны хувьд хэсэг хэсгүүдийг хэт хатаах нь зохисгүй тул бүрэн унтрааж амжаагүй байсан ч зуухнаас гаргаж аваад өрөөний температурт тагтай хайруулын тавган дээр үлдээсэн нь дээр.

Целлюлозыг арьснаас нь салгаснаар бид тахианы мах, үхрийн мах, гахайн мах, цөцгий, шош гэх мэт хулууны нухаш шөл хийх үндэс суурийг олж авдаг. Зөв болгосон хүнсний ногооны олон төрлийн хоол нь эцэс төгсгөлгүй байж болох бөгөөд энэ нь хоол хийх боломжийг олгодог. уран зөгнөл.

Хулууны нухаштай шөл: Тахианы махны жор

Хулуугаа жигнэж байх үед тахианы махыг бүрэн болтол нь авалгүйгээр энгийн саванд хийж чанах хэрэгтэй (махан бие нь яснаас амархан салж болохгүй). Шөлний хувьд далавч эсвэл тахианы хөлийг авах нь зүйтэй бөгөөд хөх нь шөлөнд баялаг өгдөггүй - маш хөнгөн (хоолны дэглэмийн) шөлийг санал болгож болно.

• Гүн хайруулын тавган дээр (хайрсан хайруулын тавган дээр) цөцгийн тосонд том сонгино хуурч, өмнө нь хагас цагираг болгон хайчилж ав.
• Сонгиногоо тусад нь саванд хийнэ. Сонгины тосонд луувангаа чанаж, жижиглэсэн яншуй үндэс нэмнэ (заавал биш).
• Улаан лоолийн нухаш (эсвэл арьсгүй улаан лооль), шөл нэмнэ.
• Саванд сонгино, хулуу, лууван, улаан лоолийг хольж хутгана.
• Нэг төрлийн масс авахын тулд та "төмс нухагч" эсвэл хутгагч (энэ нь илүү зөөлөн тууштай болгоно) ашиглаж болно.
• Үйлдвэрлэсэн нухаш руу шөлтэй тахианы мах хийж, нилээд өтгөн тууштай байлгаад гал дээр тавьж, буцалгаад, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.
• Дараагийн таван минутын турш шөлөө амтлагчаар амтлана: нунтагласан хар перец, карри, хэрчсэн чидун. Бид булангийн навчийг гурван минутын турш буулгана (хүсээгүй амтгүй байхын тулд дараа нь гаргаж авахаа мартуузай). Амтлах давс.
• Дахин буцалгаад унтраагаад савыг таглана.
• Үйлчлэхээсээ өмнө яншуй, селөдерей, лаврын (заавал биш) болон ногоон сонгино зэрэг жижиглэсэн ногоон хольцыг хувааж тавган дээр хийнэ.

Гурван порц хийх орц:

• 2 тахианы далавч, хоёр хөл;
• жижиг (1-1.5 кг) хулуу;
• 2 том лууван;
• 3 дунд зэргийн улаан лооль (та хоёр халбага улаан лоолийн оо хэрэглэж болно);
• том сонгино;
• яншуй үндэс;
• нунтагласан хар перец;
• карри;
• 1 чидун эсвэл чидун;
• 100гр цөцгийн тос, ногоон сонгино, яншуй, селөдерей, лаврын (заавал биш).

Баярын хулууны шөл

Амттай, өтгөн, анхилуун шөлийг хулуунд өөрөө хийж болно.

Бид хүнсний ногооны хэмжээг сонгохдоо бага зэрэг нухацтай хандах хэрэгтэй болно. Эдгээр зорилгоор бага зэрэг хавтгай хулуу тохиромжтой,Дээд талыг нь авсны дараа зууханд амархан гулсуулна.

• Хоолныхоо хувьд тахианы махыг урьдчилан бэлдээрэй.
• Хагас болтол нь буцалгаад хэсэг хэсгээр нь хуваа.
• Урьдчилан угаасан хулууны үрийг авч хатаагаад арчаад гадна талд нь тос түрхэнэ (мал, амьтны гаралтай өөх тос түрхэнэ).
• Дотор нь цөцгийн тос, хэрчсэн төмс, дэвтээсэн шош, хэрчсэн лууван, том хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино, хальсалж улаан лооль, нухсан сармис, шөлтэй тахианы махаа хийнэ.
• Шөлөө зууханд намуухан саванд хийж, дээд талыг нь хулууны зүссэн хэсэгээр бүрхэнэ.

Тахианы махтай хулуутай шөл нь цаг хагасын турш чанаж болно. Шөлийг үе үе нэмэх шаардлагатай. Бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгаж, хулууны хажуу талыг цоолж үзээрэй - хумс нь хүчин чармайлтгүйгээр бүрэн болгосон ногоо руу амархан ордог.

Үйлчлэхийн өмнө танд хэрэгтэй:

• шөлдөө халуун ногоо (нутагласан хар перц, цөөн хэдэн хатаасан цагаан гаа, турмерик, чидун), давсаар дүүргэнэ;
• үйлчлэх хүртлээ хаалттай байлгана;
• шөлийг аяганд хийж, хулууны нухашыг хажуу талаас нь түүж хийнэ;
• жижиглэсэн ногоонуудыг хувааж тавганд хийнэ.

Орц:

• хулуу (2.5-3 кг);
• цөцгийн тос (3 хоолны халбага);
• 4 дунд зэргийн төмс;
• 1/2 аяга хуурай шош (урт дэвтээнэ);
• 2 том сонгино;
• 3 лууван;
• 3 том хальсалж улаан лооль;
• 2 хумс сармис;
• жижигтахиа (1-1.5 кг);
• халуун ногоо (цагаан гаа, нунтагласан хар перц, турмерик, 5-6 том чидун).

Хулуутай тахианы шөл түргэн хийх жор

Хулуугаа бэлтгэх: хальсыг нь тайрч, талыг нь тайрч, үрийг цэвэрлэж, хэсэг болгон хуваана.

• Саванд эсвэл гүн гүнзгий саванд сонгиноо цөцгийн тосонд хуурч, гаргаж ав.
• Лувангаа дугуйлан хэрчээд сонгиныхоо дараа үлдсэн тосонд хийж 5 минут буцалгаад 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо (ямар ч улаан лоолийн соус эсвэл 2 хальсалж улаан лооль хэрэглэж болно), чанаж болгосон хулуугаа хийнэ.
• Саванд 1-1,5 литр буцалж буй ус хийнэ, 3 тахианы хөлийг доошлуулж, буцалгаад, галыг багасгана.
• Хулуу зөөлөрч, тахианы махыг буцалгатал чанана.
• "Төмс бутлагч" нь массыг нэгэн төрлийн болгоно (боломжтой бол).
• Хүрэн сонгино, халуун ногоо (нутагласан чинжүү, карри, хатаасан цагаан гаа) нэмнэ.
• 5-10 минут буцалгана.

Хэсэглэсэн тавган дээр үйлчлэхдээ сараалжтай халуун ногоотой бяслаг нэмнэ.

Орц:

• 3 тахианы хөл;
• хулуу (1.5-2 кг);
• том сонгино;
• 2 халбага улаан лоолийн оо;
• 100гр цөцгийн тос;
• халуун ногоо (хатаасан цагаан гаа, газрын чинжүү, карри, 100гр халуун ногоотой бяслаг).

Хулуу ба цөцгий

Хүнсний ногооны шөл болон цөцгийн хослол нь таваг нь маш зөөлөн бүтэцтэй болгож, орцын амтыг гаргаж ирдэг.

Тахианы махтай хулуутай шөл болонтосыг дээрх жоруудын аль нэгний дагуу бэлтгэдэг. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийтэй амтлагч байх ёстой. Үүний дараа та шөл хийж болохгүй гэдгийг санах хэрэгтэй - цөцгий нь цөцгийн тос болж хувирч, үнэр нь алга болно.

Тавыг дэгжин харагдуулахын тулд кремийг удаан хутгах шаардлагагүй, халбагаар тойрог хэлбэрээр 2-хон удаа хутгахад л хангалттай.

Шөл дэх хулууны үр

Энэ таваг нь чанасан үртэй хослуулан онцгой амтыг олж авдаг. Үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг ургамлын тосонд алтан шаргал болтол нь хуурч, халбагаар салгаж, тавган дээр тавина.