Чихмэл байцааг үе шаттайгаар хэрхэн боох вэ (фото)

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чихмэл байцаа нь хүүхэд ахуй цагаасаа эхлэн хэрэглэдэг гайхалтай хоол юм. Энэ хоолыг ердийн котлет, цавчихын оронд ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болно. Чихмэл байцаа нь үндсэн хоол (түүний дүүргэлт, ихэвчлэн мах нь энэ үүргийг гүйцэтгэдэг), хөнгөн ногоо, тухайлбал байцаа, хажуугийн тавагны хослол юм. Олон хүмүүс асуудалтай тулгардаг: байцааны өнхрүүлгийг хэрхэн боох вэ. Энэхүү амттай хоолыг бэлтгэх хэд хэдэн аргыг харцгаая, мөн үйл явцыг хөнгөвчлөх нууцыг нээцгээе.

Уламжлалт чихмэл

Чихмэл байцааг хэрхэн боох талаар бодохоосоо өмнө бид ямар бүтээгдэхүүнээр дүүргэх талаар бодох хэрэгтэй. Ихэнхдээ татсан махыг тахиа, гахайн мах, үхрийн мах гэх мэт байцааны навч дээр нэмдэг. Заримдаа чанасан будаа, лууван, сонгино, түүнчлэн хар перц, лаврын, кориандра эсвэл сармис зэрэг төрөл бүрийн амтлагчийг татсан махны дүүргэлтэнд нэмнэ.

Эх контент

Одоогоор чихмэл байцаатай ороомог чихмэл олон янз байдаг. Авьяаслаг гэрийн эзэгтэй нар дүүргэгчийг бэлтгэхдээ өндөг, сонгинотой жижиглэсэн шампиньоныг эрдэнэ шиштэй хослуулан, кетчупээр амталдаг. Сагаган, колраби, цуккини зэргийг дүүргэхэд нэмнэ. амттайСармис, хумсаар амталсан лууван гэх мэт хүнсний ногоогоор дүүргэсэн байцааны өнхрүүлгийг дангаар нь ав. Мөн байцааны навч дээр бүхэл бүтэн мах нэмж, хуруу шилэнд хийж, бяслаг, хушга болон бусад сайхан амттангаар дүүргэнэ. Байцааны ороомог бэлтгэхдээ та аюулгүйгээр туршилт хийж, дуртай бүтээгдэхүүнээ байцааны навчаар боож болно.

Байцаа сонго

Одоо бид дүүргэлт болгон ямар найрлага хэрэглэхээ шийдсэн тул байцааны өнхрүүлгийг хэрхэн боох тухай асуулт руу буцахаасаа өмнө бидэнд хэрэгтэй байцааны толгойг зөв сонгох хэрэгтэй. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд залуу байцааны навчийг ашиглах нь илүү дээр юм, учир нь тэдгээр нь нягт багатай тул илүү шүүслэг, зөөлөн байх болно. Санаж байна уу: байцаа шинэхэн, залуу байх тусам чихмэл байцаа илүү зөөлөн болно. Байцааны навчийг хоол хийхэд ашиглахын тулд ишнээс нь хурц хутгаар тасдаж, давсалсан буцалж буй усанд бага зэрэг буцалгах шаардлагатай. Хэрэв байцааны залуу толгой олоход хэцүү бол та илүү нягт, хуучин ногоо хэрэглэж болно. Гэхдээ бид танд анхааруулж байна: ийм байцааны навчийг хоол хийхээс өмнө сайтар боловсруулсан байх ёстой. Нэгдүгээрт, энэ тохиолдолд байцааны жижиг толгойд анхаарлаа хандуулах нь дээр. Хоёрдугаарт, бие даасан байцаа навчийг буцалж буй усанд удаан гал дээр үлдээхгүй, харин бүх ногоог 10 минут байлгана. Зөвхөн дараа нь навчийг толгойноос нь тайрч, бүдүүн ширхэгтэй эсвэл зузаан судлуудыг зайлуулах хэрэгтэй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар байцааны навчийг илүү зөөлөн болгохын тулд гал тогооны алхаар боловсруулдаг.

Байцааны ороомог хэрхэн боох вэ: зураг

Шалгах үед таваг нь тасрахгүйн тулд бэлтгэсэн байцааны навчинд сонгосон ломбо хэрхэн боохыг алхам алхмаар авч үзье. Манай ээж, эмээ нар байцааны өнхрүүлгийг ингэж бэлддэг. Эхлээд та цэвэр гадаргуу дээр байцаа навч тавих хэрэгтэй. Одоо та үүн дээр бага зэрэг чөмөг хийх хэрэгтэй. Манай тохиолдолд энэ нь ургамал бүхий татсан мах юм. Дүүргэгчийг голд нь биш, ухуулах хуудасны ёроолд бага зэрэг ойртуулсан нь дээр.

Одоо байцаатай байцаатай ороомгийг хэрхэн зөв боохыг харцгаая. Үүнийг эхнээс нь эхлүүлцгээе. Бид үүнийг эргүүлж, дүүргэгч дээр тавина.

Одоо бид хажуу талыг нь холбоно, ингэснээр цаашдын боловсруулалтын явцад чөмөг байцааны навчнаас гарахгүй.

Тэгээд дахиад доод тал руугаа буцна. Навчны дээд хэсэгт хүрэх хүртэл чихмэл байцаагаа сайтар боож өгнө.

Үйлдвэрлэсэн бялуугаа тавган дээр хийж, байцааны навчны дэггүй ирмэгийг тавган дээр дарах хэрэгтэй.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг аюулгүй тоглож, хонгорыг тархахаас зайлсхийхийн тулд энгийн утсаар уядаг. Шөлж дууссаны дараа бэхэлгээг арилгаж, таваг нь аюулгүйгээр амтлагдана.

Байцааны ороомгийг хэрхэн зөв боох вэ? Гэрэл зураг үүнийг илүү тодорхой харуулах болно. Үүнд хэцүү зүйл байхгүй. Тохиромжтой эргэлтүүд гарч ирдэг.

Конус хийх

Зөвхөн байцаатай ороомгийг дугтуйтай боож сургаад зогсохгүй Болгарын энэхүү амтат хоолыг бэлтгэх аргыг авч үзье. Тиймээс, маш сайн дүүргэгчээр дүүргэсэн байцааны навчнаас конус хийхийн тулд эхлээд хагасыг нь хасах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд хатуу хэсгийг арилгах нь зүйтэй. Байцааны жижиг хэсгүүдийг аваарай. Бид тэдгээрийг байцааны өнхрүүлгийг бэлтгэхэд ашиглах болно. Суурьтай ойрхон ухуулах хуудас дээр бага зэрэг дүүргэх хэрэгтэй. Одоо бид чихмэл байцаагаа цаасан хуудас шиг мушгиж эхэлдэг, өөрөөр хэлбэл бид хамгийн ойрын ирмэгийг аваад конус хэлбэртэй болгодог. Одоо байцааны ирмэгийг дотогшоо, дүүргэх хүртэл боож үлдээх хэрэгтэй. Болгар байцааны ороомгийг ингэж бэлддэг.

Байцааны ороомог

Хэрвээ та бяцхан нарийн байцаатай ороомог авахыг хүсвэл энэхүү жорыг танд тусгайлан зориулж хийсэн болно. Байцааны өнхрүүлгийг дүрмээр бол заавал будаа нэмсэн мах дүүргэх, түүнчлэн кунжутын үр, уламжлалт бүтээгдэхүүн, япон хоолны сүмс зэргийг ашиглан бэлтгэдэг. Байцааны өнхрүүлгийг хэрхэн яаж ороох вэ? Эхлээд та дүүргэгчийг бүрдүүлэх хэрэгтэй. Нимгэн хиам болгон өнхрүүлэн дээрээс нь амтлагчаар амтлах нь дээр. Одоо үүссэн массыг байцааны навч дээр ийм байдлаар тавих хэрэгтэйзураг дээр харагдаж байна.

Энэхүү хоол хийх аргын онцлог нь байцааны өнхрүүлгийг ёроолоос нь буржгар хэсэг рүү нь биш, харин нэг талаас нь нөгөө тал руу нь мушгина.

Урт нимгэн чихмэл байцаа болж байна. Та байцааны цухуйсан ирмэгийг дотогшоо бага зэрэг шургуулж болно.

Дуусгаж байна

Бид байцаа ороох хэд хэдэн аргыг авч үзсэн. Бэлэн болсон хоолны зургийг мөн хавсаргав. Дараа нь юу хийх вэ? Байцааны өнхрүүлгийг эцэс хүртэл хэрхэн хоол хийх вэ? Үүссэн дугтуй, боргоцой эсвэл өнхрөхийг идэхээсээ өмнө тэдгээрийг гаргаж авах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий сав хэрэгтэй. Доод талыг нь лууван, сонгино, амтат чинжүү, төрөл бүрийн ногоон гэх мэт жижиглэсэн ногоогоор бүрхсэн нь дээр. Мөн таваг илүү зөөлөн болгохын тулд цөцгий, цөцгийн тос нэмж болно. Одоо та бидний байцааны өнхрүүлгийг ногооны дэрэн дээр тавьж, бага зэрэг ус нэмнэ. Тэдгээрийг бага дулаанаар буцалгах хэрэгтэй. Байцааны өнхрөх бүрэн бэлэн болтол та нэг цаг хүлээх хэрэгтэй. Шарах хугацаа нь таны дүүргэгч болгон ашигласан бүтээгдэхүүнээс хамаарна.

Тиймээс чөмөг дээр түүхий будаа нэмсэн бол байцааны өнхрүүлгийг гал дээр нэг цаг хагас байлгана. Хэрэв дүүргэлт нь хөнгөн, жишээлбэл, хүнсний ногоо байвал 25 минут хангалттай. Сайн байна уу!