Шинэ шош: жор, тойм. Өвлийн улиралд шош хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Буурцаг шиг үнэ цэнэтэй, шим тэжээлтэй бүтээгдэхүүн таны ширээн дээр хэр их гарч ирдэг вэ? Та манай нийтлэлээс энэ соёлын амттай хоол бэлтгэх жорыг уншиж, ердийн цэсийг илүү олон төрөл болгох боломжтой.

Буурцагны шөл

Би лаазалсан шошыг яаж хоол хийх вэ? Тэднээс аяга таваг бэлтгэх жор нь маш энгийн. Тиймээс, бидний тайлбарыг ашиглаж, хагас цагийн дотор бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай хоол хийж болно. Шөлний баялаг амт, энгийн найрлага нь танд таалагдана гэдэгт бид итгэлтэй байна. Жор:

• Лаазтай (400 грамм) улаан шош онгойлгож тавган дээр тавиад сэрээгээр нухна.
• Нэг сонгино, таван хумс сармисыг хальслаарай. Тэдгээрийг хутгаар нунтаглана.
• Хоёр литрийн савыг гал дээр тавиад ёроолд нь бага зэрэг ургамлын тос асгаж, бэлтгэсэн сонгино, сармисаа хийнэ. Тэдэнд хагас цайны халбага орегано нэмээд хоолоо хэдэн минут хуурна.
• Лаазтай улаан лоолийг өөрийн жүүсээр (500 грамм) нээж, саванд хийнэ.
• Тэнд нэг ба хагас илгэээсвэл хоёр литр тахианы шөл, хагас цайны халбага хар перец.
• Хоолоо хутгаад шөл буцалгатал хүлээнэ. Дараа нь галаа багасгаад шөлөө дахин 20 минут буцалгана.
• Үүний дараа түүндээ бэлтгэсэн буурцаг хийгээд шилний гоймонгийн гуравны нэгийг хийнэ (хясалбар хэлбэрээр авах нь дээр). Амтлах давс.

Таваг бэлэн болмогц битүү таган дор хэсэг байлгасны дараа яншуйны навчаар чимэглэж үйлчилнэ.

Бяслагтай шоштой салат

Үндсэн орц нь шошны амтат салат хийх жорыг та бүхэндээ хүргэж байна. Баярын хоол бэлтгэх жор нь энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг ихэвчлэн агуулдаг, учир нь энэ нь сэтгэл ханамжтай, маш амттай байдаг. Буурцагны салат хэрхэн хийх вэ:

• Нэг зуун грамм хатуу бяслагыг жижиг шоо болгон хуваасан эсвэл том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
• Олон өнгийн хоёр хонхны чинжүүг угааж, иш, үрийг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана.
• Лаазалсан шошны лаазыг онгойлгоод коланд хийж илүүдэл шингэнийг нь шавхана.
• Бүх бүтээгдэхүүнээ салатны аяганд хийж хольж, дарагчаар хийсэн хэдэн хумс сармис нэмнэ.

Хөнгөн амттантай салат бэлэн болсон тул та зочдод ундааны хамт дайлуулж болно.

Буурцагны чимэн гоёг

Энэ удаад та бүхэндээ мах, утсан махтай зохицох амттай хоолыг амтлахыг санал болгож байна. МөнЭнэ нь мацаг барихад тань туслах эсвэл цагаан хоолны цэсэнд тохиромжтой. Шош (шош) хоол хийх жор нь ихэвчлэн маш энгийн байдаг бөгөөд бидний хоол бол үүний гайхалтай жишээ юм. Хийх зүйл:

• Хагас аяга хатаасан шош, хагас аяга хуурай шошыг тус тусад нь саванд хийж хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
• Үүний дараа бүтээгдэхүүнээ бие биенээсээ тусад нь болтол нь буцалгана.
• Хоёр том лууванг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
• Нэг том сонгино хальснаас нь салгаад хагас цагираг болгон хуваана.
• Хоёр том улаан лоолийг шоо болгож, дөрвөн хумс сармисыг нилээд цавчих.
• Хайруулын тавгаа бага зэрэг ургамлын тосоор халааж, дотор нь лаврын болон ореганотой луувангаа хуурна. Үүний дараа нүхтэй халбагаар аваад шош, шоштой таваг руу шилжүүлнэ.
• Нэг хайруулын тавган дээр сонгино, сармисаа хуурч, мөн нүхтэй халбагаар гаргаж аваад бусад бүтээгдэхүүн рүү шилжүүлнэ.
• Улаан лоолийг хамгийн сүүлд хуурна. Тэдгээрийг бага зэрэг давсалж, хар перец болон ореганогоор амтлахаа бүү мартаарай.

Хоолоо хутгаж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, таваг дээр тавина.

Амттай шош. Өвлийн жор

Бусад үр тарианы нэгэн адил шошыг өвлийн улиралд хурааж авах боломжтой. Ингэснээр та тэдний амтыг мэдэрч, дуртай хоолоо хүссэн үедээ хийх боломжтой болно. Бид танд хамгийн алдартай ургац хураах аргуудын талаар хэлэхийг хүсч байна:

• Хатаах - шинэхэн хонхорцог ангилж, үзүүрийг нь тасдаж, ширүүн болгононугалах хэсэг. Үүний дараа хонхорцог хайчилж, саванд хэдэн минут буцалгана. Дараа нь шошыг даавуунд тарааж хатааж, жигд хуудсан дээр тавиад хэдэн цагийн турш зууханд хийнэ. Халаалтын температур 60-70 градус байх ёстой.
• Хөлдөөх - залуу шошыг хонхорцогоос гаргаж аваад хэдэн минут буцалгаад хатаагаад уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ.
• Хадгалалт - сонгосон буурцагыг боловсруулж, 3% давсны уусмалд буцалгасны дараа ариутгасан саванд dill, шошны навч, давс, халуун ногоотой хамт хийнэ. Дараа нь шошыг давсалсан халуун усаар асгаж, тагийг нь таглаж, 80 градусын температурт нэг цаг хагасын турш пастержуулна.

Та тайлбарласан хадгалах аргуудын аль нэгийг ашиглаж, дуртай буурцагаа өвлийн улиралд нөөцлөх боломжтой. Та энэ нийтлэлээс тэднээс амттай хоол хийх жор авч болно.

Шар буурцаг

Энэ бүтээгдэхүүний жорыг манайд төдийлөн мэддэггүй. Тиймээс бид танд дараах зааврыг уншаад дулаацуулах карри хийхийг санал болгож байна:

• Нэг стакан шар буурцагыг шөнөдөө усанд дэвтээнэ.
• Нэг аяга улаан сэвэг зарамыг хэд хэдэн усанд зайлна,
• Хальсалж, дараа нь нэг сонгино, гурван хумс сармисыг нилээд цавчих.
• Хоёр том лууванг угааж, хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана.
• Хайруулын тавганд бага зэрэг ургамлын тос хийж халаагаад сонгиноо хуурна. Төгсгөлд нь нэг хоолны өрөө нэмнэ үүкарри (нунтаг) хийгээд дахин нэг минут буцалгана.
• Хагас аяга ус хайруулын тавган дээр хийнэ, лууван, нэг халбага нунтагласан цагаан гаа, сармис, цайны халбага паприка нэмээд бүгдийг нь хэдэн минут буцалгана.
• Шар буурцаг гурван аяга ус асгаж буцалгана. Дараа нь сэвэг зарам болон хайруулын тавган дээрх зүйлсийг нэмнэ.
• Сэвэг зарам болтол хоолоо буцалгана (дөрөвний нэг цаг орчим).

Бэлэн болсон хоолоо шинэхэн ургамлаар цацаж бүлээнээр үйлчил.

Шүүмж

Лаазалсан болон шинэ шош агуулсан хоол танд таалагдана гэж найдаж байна. Манай нийтлэлд тайлбарласан жорууд нь энгийн бөгөөд туршлагагүй тогооч ч гэсэн үүнийг зохицуулж чадна. Тиймээс зааврыг анхааралтай уншиж, гэр бүлээ шинэ хоолоор баярлуулаарай.