Амтат лаазалсан шошны салат: зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Лаазалсан шошны салат бол маш сонирхолтой хоол юм. Үнэн хэрэгтээ түүний найрлагад ямар найрлага багтсанаас ашиг тус, ханасан байдал, мэдээжийн хэрэг амт зэрэг үзүүлэлтүүд өөр өөр байдаг. Үүнээс гадна, энэ хоолыг хоолны дэглэм, цагаан хоолтон эсвэл жинхэнэ тансаг хоолоор хийж болно. Энэ бүхэн нь гэрийн эзэгтэй эсвэл энэ хоолыг бэлтгэдэг эзний хүслээс хамаарна. Маш олон тооны анхны, гүйцэтгэхэд хялбар, баярын эсвэл өдөр тутмын сонголтууд байдаг. Мөн энэ олон янз байдалд төөрсөн нь тийм ч хэцүү биш.

Ийм учраас нийтлэлдээ бид хамгийн амттай, сонирхолтой буурцагны салатуудыг цуглуулсан. Хоол хийх бүх үе шатыг дэлгэрэнгүй тайлбарласны ачаар хоол хийх үндсийг дөнгөж эзэмшиж буй анхлан суралцагчид хүртэл аяга таваг туршиж үзэх боломжтой болно.

Түргэн салат

Цаг цагаа үнэхээр үнэлдэг, гал тогооны өрөөнд удаан байхыг хүсдэггүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулан лаазалсан шошны салат хийх энгийн жорыг санал болгож байна.

Үүнийг дуусгахын тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• нэг лаазалсан шош;
• гурван даршилсан ногоо;
• хоёр зуун грамм утсан хиам;
• нэг шанцайны ургамал;
• бага боодол яншуй;
• нэг чимх давс, улаан чинжүү;
• гурван хоолны халбага цөцгий.

Хоол хийх технологи:

1. Сонигоо хальсалж, нилээд цавчих.
2. Өргөст хэмхийг урсгал усаар зайлж, тууз болгон цавчих.
3. Хиамыг зүсэж, дараа нь тууз болгон хайчилж ав.
4. Тугалгатай лааз онгойлгож, шошыг коланданд хийж сайтар зайлна.
5. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
6. Бид бүх орцуудаа сайхан салат аяганд хийж холино.
7. Давс, перец, цөцгийтэй амтлагч.
8. Хутгаад долоогоос арван минутын турш ууна.
9. Үүний дараа бид хийсэн хоолоор хайртай хүмүүсээ баярлуулдаг.

Эрүүл хооллолт салат

Ихэвчлэн амттай хоол хүний биед муугаар нөлөөлдөг. Гэхдээ зөвхөн эрүүл хоол хүнс идэх эсвэл хоолны дэглэм барихад өөрийгөө албадах нь маш хэцүү байдаг. Тиймээс бид тахианы мах, лаазалсан шоштой хийхэд хялбар салатны жорыг санал болгож байна. Энэ нь зөвхөн ашигтай найрлагатай, тухайлбал:

• гурван зуун грамм тахианы булан;
• зургаан бөднө шувууны өндөг;
• нэг шүүслэг лууван;
• нэг лааз шош;
• бага боодол яншуй;
• хоёр иш селөдерей;
• гурван хоолны халбага чихэргүй тараг;
• чимх давс.

Хоол хийх технологи:

1. Булангийн махыг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана.
2. Дараа нь хөргөж, тууз болгон хувааж, хийнэгүн аяга.
3. Лувангаа хальсалж, урсгал усаар зайлж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
4. Селелерийн ишийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, яншуйгаа нилээд цавчих.
5. Өндөгөө буцалгасны дараа долоон минут чанана.
6. Хүйтэн усанд хөргөөд шоо болгон хуваана.
7. Наашилсан хоолоо онгойлгож, шошыг буцалсан усаар сайтар зайлж, үлдсэн орцонд нэмнэ.
8. Тарагтай лаазалсан шошны салат шидэх.
9. Тэгээд бүгдийг сайтар холино.
10. Хөргөгчинд арван минут байлгана.
11. Үүний дараа бид дээж авна.

Хрустик салат

Хэрэв зочид гэнэт гарч ирээд нарийн төвөгтэй хоол хийх цаг байхгүй бол лаазалсан шошны салатны энэхүү жорыг ашиглах хэрэгтэй. Гүйцэтгэхийн тулд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• нэг уут жигнэмэг;
• 150 грамм хатуу бяслаг;
• нэг лаазалсан шош;
• хоёр том улаан лооль;
• бага хэмжээний килантро;
• чимх давс;
• хоёр хоолны халбага оливын тос.

Хоол хийх технологи:

1. Улаан лоолийг сайтар угааж, шоо болгон хуваасан. Ойролцоогоор 1 x 1 сантиметр.
2. Савтай шош онгойлгоод шүүсийг нь шавхана.
3. Бяслагыг мөн жижиг шоо болгон хуваасан.
4. Ногоонуудаа нилээд цавчих.
5. Дараа нь заасан орцуудаа гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
6. Крутон нэмнэ.
7. Давс, тосоор амтлана.
8. Хутгаж үйлчил.

Далайн ёроолтой салат

Өөр оригинал лаазалсан шошны салат хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• хоёр зуун грамм далайн байцаа;
• лаазалсан далайн амьтан, шош тус бүр нэг лааз;
• нэг шүүслэг хонхны чинжүү;
• дөрвөн хумс сармис;
• бага боодол дилл;
• нэг чимх давс, газрын хар перц;
• гурван хоолны халбага наранцэцгийн тос.

Хоол хийх технологи:

1. Болгарын чинжүүг ишнээс нь хальсалж, усан дор угааж, тууз болгон хуваана.
2. Сармисаа хэвлэлээр дамжуулна.
3. Уроог нилээд цавчих.
4. Заасан орцуудаа салат аяганд хийнэ.
5. Савтай далайн амьтан, шошыг онгойлгож, шингэнийг зайлуулна.
6. Эхний бүрэлдэхүүн хэсгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, үлдсэн хэсгийг нь илгээнэ үү.
7. Хоёр дахь нь зөв хийнэ.
8. Далайн замгийг жижигрүүлж, салатанд илгээнэ.
9. Давс, перец, тос нэмнэ.
10. Бүх зүйлийг сайтар холино.
11. Таван минутын турш уусгаад үйлчил.

Төгсгөлгүй далайн салат

Лаазалсан шоштой салат хийх жор нь зөвхөн орц найрлагаараа бус шошны өнгөөр ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, үүнийг хийхийн тулд цагаан шош хэрэгтэй. Үүнээс гадна та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• хоёр ягаан улаан лооль;
• нэг лааз чидун, шош;
• нэг авокадо;
• нэг боодол хавчсавх;
• нэг чимх давс, маржорам;
• хоёр гурван мөчир дилл;
• гурван хоолны халбага чихэргүй тараг.

Хоол хийх технологи:

1. Улаан лоолийг урсгал усаар угааж, шоо болгон хуваана.
2. Сайхан салатанд хийнэ.
3. Хавчны савааг зүсэж хуваасан.
4. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба дараа нь илгээнэ үү.
5. Шош, чидуны савыг онгойлгож, шингэнийг нь шавхан, үлдсэнийг нь салат руу хийнэ.
6. Авокадог хоёр хувааж, нүхийг нь арилгана.
7. Үйлдвэрлэсэн завинаас бид целлюлозыг халбагаар гаргаж аваад хутгагчинд хийнэ.
8. Давс, маржорам, тараг нэмнэ.
9. массыг нэгэн төрлийн болтол нунтаглана.
10. Үүн дээр салат хийнэ, бүгдийг сайтар холино.

Бээжин салат

Дараагийн хоол нь энгийн орцуудаас бүрдэх боловч өдөр тутмын ширээнд төдийгүй хүндэтгэлийн ширээнд тохиромжтой. Энэхүү лаазалсан шошны салатыг хийхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• хоёр дунд хэмжээний шинэ өргөст хэмх;
• гурван тахианы өндөг;
• дунд зэргийн хятад байцаа;
• нэг лааз шош;
• Таны дуртай ногоонуудаас жижиг баглаа;
• дөрвөн хоолны халбага шар буурцаг сумс, нэг наранцэцгийн тос.

Хоол хийх технологи:

1. Өндөгөө саванд хийж, усаар таглаад шингэн буцалгасны дараа арван минут жигнэнэ.
2. Дараа нь хальсалж, цавчихсүрэл.
3. Өргөст хэмх, байцаагаа урсгал усаар угаана.
4. Эхний бүрэлдэхүүн хэсгийг мөн тууз болгон хуваасан, хоёр дахь нь нилээд жижиглэсэн байна.
5. Савтай шош онгойлгож, агуулгыг нь коланд руу хийж сайтар зайлна.
6. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
7. Бүх орцоо салат аяганд хийж холино.
8. Тос болон шар буурцагтай цуутай хувцас.
9. Болгоомжтой өөрчилж, гэр бүлээ амталгаад дуудах.

Солонгос салат

Доорх лаазалсан улаан шошны салатны жорыг хэрэглэвэл анхны бөгөөд амттай хоол гарч ирнэ. Үүнд:зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардагдана.

• хоёр зуун грамм солонгос маягийн лууван;
• нэг толгой сонгино;
• нэг лааз шош;
• гурван хумс сармис;
• том яншуй;
• нэг булан навч;
• 7 анхилуун чинжүү вандуй;
• нэг чимх нимбэгийн хүчил;
• нэг шил буцалсан ус;
• гурван хоолны халбага гичийн тос.

Хоол хийх технологи:

1. Сонгиногоо хальснаас нь хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, нэг аяга буцалж буй усанд хийнэ.
2. Чинэ чинжүү, лаврын навч, нимбэгийн хүчил нэмээд холиод арван минут байлгана.
3. Цаг алдахгүйн тулд үлдсэн орцуудаа бэлдэж эхэлнэ.
4. Сармисаа үрж, яншуйгаа нилээд цавчих.
5. Гүн аяганд хийнэ.
6. Савтай шош онгойлгож, шингэнээ шавхан, үлдсэнийг нь илгээнэ.яншуй болон сармис.
7. Луувангийн тууз, хэрвээ хэтэрхий урт бол жижигрүүлж хайчилж ав.
8. Ба бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холбогдоно уу.
9. Даршилсан сонгиноо халбагаар барьж, аяганд нэмнэ.
10. Бид лаазалсан шош, солонгос маягийн луувантай энгийн салат хийж цөцгийн тос хийж сайтар холино.
11. Шууд үйлчил.

Дорно дахины салат

Олон гэрийн эзэгтэй нар туршилт хийхээс айдаггүй. Тэдний эр зоригийн ачаар шинэ анхны жорууд төрдөг. Тэдний зарим нь айдас төрүүлдэг. Гэсэн хэдий ч тэднийг хоол хийж зүрхэлсээр байгаа хүмүүс хийсэн хэрэгтээ огт харамсдаггүй. Мөн тэд хэзээ ч ийм амттай зүйл амсаж байгаагүй гэж ярьдаг.

Ийм учраас бид дараах шошны салатны жорыг уншигч танд санал болгож байна. Үүнд:зэрэг найрлага шаардагдана.

• нэг лаазалсан цагаан шош;
• хоёр дунд хэмжээний шүүслэг манжин;
• дөрвөн хумс сармис;
• хоёр зуун грамм чавга;
• нэг зуун грамм самар;
• кунжут болон маалингын үр тус бүр хоёр цайны халбага;
• нэг чимх нунтагласан улаан чинжүү;
• хоёр буюу гурван зүсмэл нимбэг;
• давс - амсах болно;
• дөрвөн хоолны халбага наранцэцгийн тос.

Хэрэв хүүхдүүд лаазалсан цагаан шошны салат идэх юм бол түүнд улаан чинжүү нэмэхийг зөвлөдөггүй. Хоол боловсруулах зам, судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ч мөн адил зөвлөгөөг өгч болно.

Хоол хийх технологи:

1. Манжингаа сайтар зайлж, тохирох хэмжээтэй хайруулын тавган дээр хийж, асгахус хийгээд хагас цагийн турш хооллоорой.
2. Дараа нь хөргөөд тусгай хэрэгсэл эсвэл энгийн хутгаар хальсыг нь арилгана.
3. Дараа нь бид нил ягаан үндсийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, сайхан салатны аяганд хийнэ.
4. Чавууг тууз болгон хувааж, самарыг хутгагчаар хэрчиж, сармисаа прессээр эсвэл нилээд жижиглэсэн, манжингийн дараа илгээнэ.
5. Савтай шош онгойлгож, шингэнийг нь шавхан, бусад найрлага руугаа шош хийнэ.
6. Эцэст нь тос, кунжут, хулдаас нэмнэ.
7. Давс, перец, сайтар холино.
8. Бэлэн болсон салатаа нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчилнэ.

Болгар салат

Өөр нэг амттай, хийхэд хялбар хоол бол айлын хэн бүхэнд таалагдах нь дамжиггүй. Мөн, хамгийн их магадлалтай, энэ нь гэр бүлийн жор эрдэнэсийн санд унах болно. Гэхдээ бид түүний ач тусыг тайлбарлахгүй, уншигч та өөрөө харцгаая.

Тиймээс лаазалсан шоштой салат бэлтгэхийн тулд (түүний зургийг нийтлэлд санал болгосон) танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• нэг толгой сонгино;
• гурван хумс сармис;
• хоёр хонхны чинжүү (өөр өөр өнгийн ногоо хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой);
• жижиг чинжүүний хонхорцог;
• дөрвөн даршилсан өргөст хэмх;
• улаан лоолийн оо, цөцгий тус бүр хоёр хоолны халбага;
• нэг хэсэг маргарин.

Хоол хийх технологи:

1. Сонгиногоо хальснаас нь цэвэрлэж, зайлж, нилээд цавчих.
2. Сармисхэвлэлээр алгасах.
3. Гашуун чинжүү цагираг болгон хуваасан.
4. Савыг сайн халааж дээр нь маргарин хийнэ.
5. Сонгино, сармис, чинжүү нэмнэ.
6. Долоон минут хуурна.
7. Болгарын чинжүүг хальсалж, сайтар угааж, тууз болгон хуваана.
8. Дараа нь хайруулын тавган дээр хийнэ.
9. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, найрлагыг нь гурван минут буцалгана.
10. Тогтоосон хугацааны дараа хайруулын тавгаа зуухнаас аваад ногооны хольцыг бүрэн хөргөхийг хүлээнэ.
11. Цаг хугацаа алдалгүй өргөст хэмхийг дугуйлан хэрчээд гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
12. Дараа нь боолтоо бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л цөцгий болон улаан лоолийн оо холино.
13. Хөргөсөн ногооны хольцыг өргөст хэмхний дараа илгээнэ.
14. Улаан лооль-цөцгий хольцыг түрхээд бүгдийг сайтар холино.

Энэхүү лаазалсан шошны салат нь аль аль нь энгийн бөгөөд маш оригинал юм. Тиймээс баярын ширээнд тохиромжтой.

Элэгний салат

Тахианы элэгний маханд дургүй хүмүүс энэ жорыг туршиж үзээрэй. Үнэн хэрэгтээ, онцгой найрлагатай учраас өвөрмөц амттай дайвар нь бараг мэдрэгддэггүй.

Шаардлагатай орцуудын жагсаалт:

• нэг лааз шош;
• дөрвөн хумс сармис;
• нэг толгой сонгино;
• хоёр зуун грамм тахианы элэг;
• дуртай ногоонуудын баглаа;
• зургаан вандуй анхилуун чинжүү;
• жижиг хэсэг маргарин;
• гурван хоолны халбага майонез;
• нэг шил шүүсэнус.

Лаазалсан цагаан шоштой салат илүү сонирхолтой харагдаж байна. Гэсэн хэдий ч дэлгүүрт зөвхөн улаан өнгөтэй байсан бол үүнийг хийх болно.

Хоол хийх технологи:

1. Халаасан хайруулын тавган дээр маргарин хийнэ.
2. Бүрэн хайлуулж, чинжүү, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
3. Сармисаа дарагчаар хийж хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Бүхнийг ил тод болтол хуурна.
5. Тахианы элэгийг урсгал усаар сайтар зайлж, хальсыг нь аваад хэсэг болгон хуваана. Ойролцоогоор 3 x 3 см.
6. Сармис-сонгины холимогт түрхээд бага зэрэг улайтал хуурна.
7. Дараа нь галаа дунд хэмжээнд хүртэл багасгаж, тавган дээр нэг аяга ус хийж, элэгийг зөөлөн болтол нь буцалгана.
8. Хөргөөд сайхан салатанд хийнэ.
9. Дараа нь бид нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг илгээнэ.
10. Лаазалсан хоолоо онгойлгож, шингэнийг нь шавхан, бусад найрлага руу шош хийнэ.
11. Майонез нэмээд сайтар холино.

Энэ жороор лаазалсан шошны амттай салат хийж болно. Манай уншигч үүнийг туршиж үзэхийг зориглосон хэвээр байгаа гэдэгт найдаж байна.

Мөөгний салат

Дараагийн хоол нь ямар ч ширээг чимэх болно. Гэхдээ энэ нь түүний хамгийн том давуу тал биш юм. Эцсийн эцэст энэ салат хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг.

Жорыг дуусгахын тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• том салат сонгино;
• том яншуй;
• гашуун подчинжүү;
• лаазалсан шампиньон болон цагаан шош тус бүр нэг лааз;
• уут жигнэмэг;
• нэг чимх давс, нунтагласан улаан перец, сунели хоп;
• гурван хоолны халбага маалинган тос.

Хоол хийх технологи:

1. Сонгино болон ургамлыг нилээд цавчих.
2. Чижүү цагираг болгон хуваасан.
3. Гүн аяганд хийнэ.
4. Лаазалсан хоолыг нээж, шингэнийг нь шавхана.
5. Үлдсэн зүйл нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дараа илгээгдэнэ.
6. Крутон нэмнэ.
7. Салатаа тос, давс, перцээр дүүргээд сунели хопоор амтлана.
8. Бүх зүйлийг сайтар хольж, дөрөвний нэг цаг шаардана.

Тогтоосон хугацааны дараа айл өрхийг ширээнд урьж, лаазалсан шош, жигнэмэгтэй халуун ногоотой салатаар дайлна. Сайн байна уу!