Ургамлын тостой салат. Ургамлын тосоор амталсан салат: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хоол хийхдээ амт, үнэр, найрлагаараа өөр өөр ургамлын тосыг хэрэглэдэг. Тэд бүгд тодорхой ашигтай шинж чанартай байдаг. Наранцэцэг, чидуны тос нь хамгийн их хэрэглээ болсон бөгөөд үүний тусламжтайгаар төрөл бүрийн хоол, ялангуяа ургамлын тос бүхий салат бэлтгэдэг. Өнөөдөр тэдгээрийг бэлтгэх амттай жорууд нь найрлагад ялгаатай олон сонголтуудыг багтаасан боловч нийтлэг өмчтэй байдаг. Ургамлын тосоор амталсан салат нь амттай, хялбар, эрүүл байдаг. Тэдгээрийг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь хэрэглэж болно. Доорх нь ургамлын тостой салатуудыг танилцуулж байна, жорыг нь ажлын өдөр болон баярын өдрүүдэд адил амжилттай хэрэглэж болно.

Ургамлын тостой ногооны салат

Шинэ, тод салат нь хүнсний ногоог хайрлагчид, мөн мацаг барьдаг, тодорхой хугацаанд махан бүтээгдэхүүн идэж чаддаггүй хүмүүст таалагдах болно.

Шаардлагатай:

• 2 өргөст хэмх (шинэхэн);
• 2 улаан лооль (шинэхэн);
• 6 ширхэг залуу улаан лууван;
• 2 ишзалуу сармис (заавал биш);
• дил, ногоон сонгино, шанцайны ургамал (тус бүр нэг баглаа);
• бальзамын цуу;
• давс;
• чидун жимсний тос.

Хүнсний ногоо, ургамлыг угааж хатаана. Өргөст хэмх, улаан лоолийг хагас тойрог, улаан лууваныг дугуйлан хайчилж ав. Шанцайны ургамал навчийг гараараа урах нь дээр (хутганы металд хүрэх үед витаминыг алдахгүйн тулд). Ногоон сонгино, dill, сармисны ишийг нилээд цавчих. Салатны аяганд бүх найрлагыг нь хольж, давс, цуу, тосоор амтлана. Хоол хийж дуусаад шууд үйлчил.

Хашны салат

Өөр нэг "энгийн ургамлын тостой салат"-ын амтат шарсан хаш зэргийг онцлон тэмдэглэв.

Шаардлагатай орц:

• 3 шинэхэн дунд улаан лооль;
• 1 дунд зэргийн хаш;
• 1 шинэ өргөст хэмх;
• баглаа яншуй;
• бага боодол ногоон сонгино;
• 1 нил ягаан сонгино;
• 10 чидун (цоорсон);
• 1 хонхны чинжүү;
• давс;
• чинжүү;
• 1 нимбэгнээс шахсан шүүс;
• ямар ч ургамлын тос.

Хашыг том дугуй хэлбэртэй хэрчсэн мах шарах (хайруулын тавган дээр хийж болно), хөргөнө. Улаан лоолийг зүсмэл болгон, амтат чинжүүг тууз болгон, өргөст хэмхийг хагас тойрог болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино, яншуйг хутгаар нилээд цавчих. Бэлтгэсэн ногоо, ногоонуудыг салат аяганд хийж, чидун (бүхэл бүтэн), давс, чинжүү нэмээд холино. рууБоолтыг бэлтгэхийн тулд тосыг нимбэгний шүүстэй холино. Та салатыг 10-20 минутын дараа ширээн дээр тавьж болно (бага зэрэг исгэж болно).

Бяслаг, сам хорхойтой салат

Энэ салатыг зөвхөн далайн хоолонд дурлагсад ч биш, үнэлнэ. Үүнээс гадна, энэ нь ямар ч найрыг чимэглэх болно, ялангуяа шинэ жилийн салатыг төрөлжүүлэх болно. Ургамлын тостой бол майонезаас хамаагүй хөнгөн бөгөөд эрүүл байдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 200гр жижиг хальсалж сам хорхой;
• 2 дунд зэргийн улаан лооль;
• 80 гр бяслаг;
• 3 өндөг (хатуу чанасан);
• 1 сонгино (илүү зохимжтой улаан);
• шанцайны ургамал навч;
• ургамлын тос (эрдэнэ шиш, чидун эсвэл наранцэцэг);
• Provencal ургамал, чинжүү, давс.

Сам хорхойг давсалсан усанд 3 минут буцалгаад (хар перец нэмээд) хөргөнө. Чанасан өндөгийг цавчих, бяслаг, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хувааж, сонгино хагас цагираг, шанцайны ургамал навчийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Гүн салат аяганд бэлтгэсэн бүх орцуудаа хольж, халуун ногоо нэмээд тосоор амтлана.

Мексик ургамлын тосны салат

Орц найрлага нь ер бусын хосолсон учраас онцгой амтлаг амттай сам хорхойн салат.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• лааз эрдэнэ шиш;
• 3 банана;
• 2 улаан лооль;
• 1 амтат ногоон чинжүү;
• 150гр чанасан будаа;
• 50гр давсалсан шарж самар;
• 150грхальсгүй сам хорхой;
• яншуй (хэд хэдэн салбар);
• 2 халбага. л. эрдэнэ шишийн шингэн;
• 100 мл дурын ургамлын тос;
• цилантро (1 жижиг баглаа);
• нунтагласан улаан чинжүү;
• давс;
• 1 нимбэг.

Сам хорхойг давсалсан усанд 3 минут буцалгаад хөргөөд хальснаас нь салга. Pepper жигнэмэг, үр, арьсгүй, хэсэг болгон хуваасан. Улаан лоолийг (өмнө нь шатаасан) хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Хальсалсан гадилыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хагас баглаа килантро болон яншуйг нилээд цавчих. Коланд ашиглан эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулна. Бэлтгэсэн бүх найрлага, чанасан будаагаа салат аяганд хийж, амтлагчаар амталж, холино. Дээрээс нь жижиглэсэн самрыг цацаж, килантро навчаар чимэглээрэй. Ороолтыг бэлтгэхийн тулд эрдэнэ шишийн шингэн, 1 нимбэгний шүүс, тосыг холино.

Тахианы мах, талх, бяслагны салат

Амт, найрлагын хувьд ургамлын тостой энэхүү салат нь хүн бүрийн дуртай "Цезарь"-тай төстэй боловч илчлэг багатай тул жингээ хардаг хүн бүрт тохирох болно. Ургамлын тостой салат, жор нь махны хэрэглээг бие даасан хоол болгон хэрэглэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 150 гр чанасан тахиа эсвэл цацагт хяруулын филе;
• 2-3 дэлгүүрт худалдаж авсан талх;
• 30гр бяслаг (ямар ч хатуу бяслаг);
• 1 дунд зэргийн улаан лооль;
• 2 хумс сармис;
• 4 Хятад байцааны навч эсвэл шанцайны ургамал;
• шинэ өргөст хэмх (100 гр);
• 1-2 цайны халбагаургамлын тос.

Филлет, улаан лооль, өргөст хэмхийг дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Талхыг хоёр талдаа сармисаар үрж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Байцааны навчийг гараараа урж, бяслаг сараалжтай болгоно. Бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, давс нэмээд ургамлын тосоор хийнэ.

Ургамлын тос, элэгтэй салат

Бэлтгэхэд маш хялбар боловч маш амттай хоол. Бэлэн болсон салатаа мах бутлуураар дамжуулбал элэгний амтат сайхан амттан болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 500гр элэг (үхрийн мах илүү тохиромжтой);
• 2 том лууван;
• 2 сонгино;
• нунтагласан хар перц, давс;
• наранцэцгийн тос.

Элэгийг буцалгаад хөргөөд дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater ашиглан лууваныг үрж, ургамлын тосонд бүгдийг нь хуурч, дараа нь бага дулаанаар 15 минут буцалгана, хөргөнө. Элэг, сонгиноо лууван, давс, перцтэй хольж, амтлахын тулд ургамлын тос нэмнэ.

Салад, алимтай салат

Салат нь винегретт дурлагчдын сэтгэлийг татах нь дамжиггүй. Север болон даршилсан алим нэмсэн нь онцгой өнгө аясыг өгдөг.

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• 1 манжин (чанасан);
• 1 лууван (чанасан);
• 1 сонгино;
• 2 чанасан төмс;
• 1 даршилсан ногоо;
• 100 гр давсалсан herring (филе);
• 1 даршилсан алим;
• давс;
• ургамлын тос.

Бүх ногоо, нэг алимыг дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хэрчинэ, майга хэрчээд. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэгтгэж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Ороолт хийхдээ ургамлын тос хэрэглээрэй.

Хам болон шошны салат

Өөртөө идэж болох амттай, тэжээллэг салат.

Орцын жагсаалт:

• 50гр хиам;
• 30гр лууван;
• 150 гр шошыг өөрийн жүүсээр лаазалсан;
• амтлах ногоон;
• 1 сонгино;
• 10 гр аджика;
• давс;
• 30 мл ургамлын тос.

Солонгос салат сараалжаар луувангаа нимгэн хэрчиж, давс нэмээд исгэж иднэ. Сонгино хагас цагираг, хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Шош, лууван, сонгино, хиам, жижиглэсэн ногоонуудыг холино. Салатыг adjika болон тосоор хувцаслаарай. Шинэ лууванг солонгос луувангаар сольж болно.

Шош, наймалжтай салат

Энэ хоол нь шинэ жилийн салатыг ургамлын тосоор төрөлжүүлэх боломжтой. Энэ нь ер бусын амттай бөгөөд хавчны салатанд дуртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 200 гр наймалж мод эсвэл хавчны мах;
• лааз улаан шош;
• сармис (хос хумс);
• 1 улаан сонгино (дунд);
• 1 хонхны чинжүү;
• дилл ба яншуй;
• 2 халбага. л. нимбэгнээс шахсан шүүс;
• 1 цайны халбагацуу;
• 2 халбага. л. оливын тос;
• давс.

Сонгиног нимгэн хагас цагираг, болгарын чинжүү, наймалж савхыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон болон сармисаа нилээд цавчих. Шош болон бүх бэлэн хоолыг нэгтгэж, холино. Хувцаслахдаа нимбэгний шүүс, тос, цуу хэрэглээрэй.

Ашигтай зөвлөгөө

Салатыг амтлахдаа зөвхөн онгон ургамлын тос хэрэглээрэй, энэ нь эрүүл, чанартай бүтээгдэхүүн юм. Боловсруулаагүй наранцэцгийн тосыг салат хувцаслахад хэрэглэх нь зүйтэй, учир нь цэвэршүүлсэн тос нь аяганд онцгой үнэр, амт өгөхгүй.

Ургамлын тосоор амталсан салатанд хийсэн ногоог ойролцоогоор ижил хэмжээтэй хэрчсэн нь дээр. Үгүй бол том ширхэгтэй жижиглэсэн найрлага нь нилээд жижиглэсэн амтыг тасалдуулах болно. Нэмж дурдахад, ижил зүсэлт нь цэвэрхэн, дур булаам дүр төрхийг өгч, ургамлын тостой энгийн салатуудыг хүртэл хаан шиг харагдуулна.