Гэрийн ургамлын тостой жигнэмэг: хоёр жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв та яг одоо зөв хооллолтыг баримтлах гэж оролдсон эсвэл үүнийг дадлагажуулж байсан бол танд нэг асуудал тулгарсан байх. Үүнийг чихэрлэг зүйл, ялангуяа жигнэх хүсэл эрмэлзэл гэж нэрлэдэг. Үнэхээр манай хоолны энэ ангиллыг ашигтай гэж нэрлэж болохгүй. Боов, бялуу, жигнэмэг бэлтгэхийн тулд ихэвчлэн их хэмжээний элсэн чихэр, цөцгийн тос хэрэглэдэг. Хоёр жигнэмэг эсвэл шинэхэн жигнэсэн шоколадан круассан идсэний дараа та цадах мэдрэмжгүй болж, их хэмжээний илчлэг авах болно.

Гэхдээ чихэрлэг зүйлтэй аяга цай уух таашаалаасаа бүрмөсөн татгалзах нь бас хортой. Наад зах нь бидний ёс суртахууны эрүүл мэндийн төлөө. Алтан дундаж байдаг - хамгийн хортой (илчлэг) орцуудыг илүү зөв зүйлээр солих. Өнөөдөр бид ургамлын тосонд эрүүл гар хийцийн жигнэмэг хэрхэн жигнэх талаар танд хэлэх болно. Сүүлийнх нь эрүүл хооллолтын зарчимд харшлахаас гадна түүний салшгүй хэсэг юм.

Хоёр жортой болно. Ням гарагийн өглөөний цайнд будаа биш харин овъёосны жигнэмэгийг ургамлын тосонд самар, жигнэмэгээр жигнэхийг зөвлөж байна.хатаасан жимс, оройн цайнд - богино талх, хар шоколад, жимсний хэсгүүдтэй. Эхнийхээс эхэлцгээе.

Эрүүл овъёостой амттан

Энэ жорны эргэлзээгүй давуу талуудын нэг нь хүртээмжтэй байдал юм. Магадгүй та дэлгүүрт очих шаардлагагүй, учир нь та гал тогооны өрөөндөө шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг олох нь гарцаагүй. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• овъёосны гурил - 300-350 грамм;
• буудайн гурил - 2 том халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 100 мл;
• элсэн чихэр - 1 аяга (3-4 хоолны халбага зөгийн балаар сольж болно);
• сод - 0.5 халбага;
• нимбэг - цайны дөрөвний нэг халбага.

Хэрэв та мацаг барьж байгаа эсвэл веган хоолны дэглэмийг дэмжигч бол санал болгож буй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтыг бага зэрэг өөрчилж болно. Тиймээс өндөгийг хоёр боловсорсон гадилаар амархан сольдог - тэдгээр нь зуурсан гуриланд "бэхэлгээний" үүрэг гүйцэтгэнэ. Улаан буудайн гурилын оронд ижил хэмжээний буталсан (!) овъёосны будаа эсвэл Сагаган гурилыг авч, чихэрлэг болгохын тулд элсэн чихрийн оронд зөгийн бал нэмбэл таны жигнэмэг нь туранхай нарийн боовны жинхэнэ стандарт байх болно.

Зуурсан гурил бэлтгэх

Овъёостой ургамлын тостой жигнэмэгийг эвдэхийн тулд маш их хүчин чармайлт шаардагдана. Жор нь маш энгийн тул хүүхэд хүртэл түүний дагуу хоол хийж болно. Бидэнд хоёр аяга хэрэгтэй. Нэг нь ургамлын тос нь oatmeal хольж, нэг цагийн турш уусвэрийг татах нь энэ массыг үлдээх хэрэгтэй. Өндөгийг шар, цагаан болгон хуваана. Бид эхнийх нь элсэн чихэр, сод, нимбэгийн хүчилтэй хамт овъёосны хольцоо нэмнэ. ХэрэмТусдаа саванд өтгөн хөөс болгон хутгана.

Гурилаа шигшиж, үндсэн аяга руугаа хийж, зуурсан гурилаа сайтар хутгана. Дараа нь уургийн массыг нэг газар болгоомжтой хийнэ. Эзлэхүүн буурахгүйн тулд доороос дээш хутгана. Энэхүү технологийн ачаар (уураг тусад нь ташуурдах үед) жигнэмэг нь шаржигнуур, үйрмэг болдог.

жигнэмэг хийх

Одоо та өөрийн төсөөллийг асааж, зуурсан гурилан дээрээ амтат амт нэмж болно. Манай тохиолдолд эдгээр нь самар, хатаасан жимс байх болно, олон янзын хувилбарууд байдаг тул тэнүүчлэх газар байдаг. Жишээ нь: бүйлс ба хатаасан интоор, самар ба үзэм, кешью, цангис зэрэг нь маш сайн нийлдэг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээг өөрийн амтанд тохируулна уу.

Хийх зүйл бага үлдлээ. Жигнэсэн цаасыг жигд цаасаар хийж, ургамлын тосоор тосолно. Күүкийг халбагаар тарааж, 20-30 минутын турш зууханд (200 градус) илгээнэ. Бэлэн! Ургамлын тос бүхий нарийн, үйрмэг овъёосны жигнэмэг нь өөхний маффиныг маш сайн орлуулах болно. Сайн идээрэй!

Швейцараас мэндчилж байна

Энэ жор бол зүгээр л эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлж, веган хоолтнуудад зориулсан бурхны хишиг юм! Энэхүү туршилтанд үндэслэсэн жигнэмэгийг зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Үүнээс гадна жор нь бүх нийтийнх бөгөөд энэ нь зөвхөн амтат боовны хувьд тохиромжтой биш юм. Бидэнд юу хэрэгтэйг харцгаая:

• ургамлын тос - 150 мл;
• мөс ус (энэ нь маш чухал!) - 150 мл;
• гурил - ойролцоогоор 2.5 аяга;
• давс - хагасцайны халбага;
• бор сахар - амсах болно.

Энэ жор нь өмнөх жороос багагүй хэмнэлттэй. Мөн хийхэд илүү хялбар байдаг. Нэгдүгээрт, эмульс бэлтгэх - нэг аяганд мөс усыг давс, ургамлын тосоор холино. Хөөс үүсэх хүртэл хүчтэй хутгана. Гурилыг урьдчилан шигшиж, элсэн чихэртэй холино. Одоо шингэн массыг хуурай масс руу хийнэ. Зуурсан гурил зуурах нь гараас амархан холдох ёстой. Дууслаа.

Ургамлын тостой жигнэмэг хэтэрхий энгийн бөгөөд уйтгартай биш байхын тулд бид түүнд тод амт нэмэх болно. Бид гашуун чихэрлэг шоколадны сонголтыг санал болгож байна (какао ихтэй сайн баар нь ихэвчлэн амьтны гаралтай нэмэлт бодис агуулдаггүй) болон нэрс. Энэ хослолыг олон удаа туршиж үзсэн - энэ бол гайхалтай! Зуурсан гурилан дээр жижиглэсэн шоколад, жимс нэмээд жигд хуудсан дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд (180 градус) 25 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ. Күүки бэлэн байна, таныг цай уухыг хүлээж байна!

Эрүүл гэдэг нь амтгүй гэсэн үг биш

Таны харж байгаагаар ургамлын тостой зөв жигнэмэгийг гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг. Самар, жимс, хар шоколад, хатаасан жимс зэрэг нэмэлтүүд нь илүү сонирхолтой, амттай, бүр эрүүл байх болно. Эрүүл мэнддээ анхаарч амттай хоол идээрэй!