Нэрстэй Шарлотт: 3 жор

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07:03

Шарлотт бол маш энгийн бөгөөд амттай боов юм. Үүнийг бэлтгэх олон жор байдаг. Энд нэрс хэрэглэдэг энгийн боловч сонирхол татахуйц гурван сонголт байна.

Шарлотт жор №1 (нэрстэй)

Энэ сонголт нь ялангуяа нарийн царцдастай нарийн боов хийх боломжийг танд олгоно. Энэ нь бага хэмжээний өндөг, цардуулын ачаар хүрдэг. Зуурмаг дээр сод, жигд нунтаг нэмдэггүй. Жигнэх тавагны хувьд энэ тохиолдолд жор нь нэг жижиг бялуунд зориулагдсан тул та 20 см-ээс их диаметртэй аяга таваг авч болохгүй.

Тиймээс энэ нэрстэй шарлотт бэлтгэхэд шаардлагатай болно:

• элсэн чихэр, 100 грамм;
• өндөг, гурван ширхэг;
• гурил, 100 грамм;
• цардуул, 2 хоолны халбага;
• ваниллин, 1 уут;
• нэрс, шилний гуравны нэг;
• ургамлын тос, 10гр.

Хэрэв жимс нь хөлдсөн бол гэсгээх хэрэгтэй. Цэвэр аяганд өндөгийг хөөс хүртэл цохино. Дараа нь гурил, цардуулаа хольж, энэ хольцыг өндөгний бодис руу бага багаар нэмнэ. Дараа нь зөөлөн холинохусуурын тусламж. Бүх гурил алга болсны дараа та зуурсан гурилаа нэгэн төрлийн байдалд хүргэх хэрэгтэй.

Одоо бид маягтаа бэлдэж байна. Хамгийн тохиромжтой нь та түүний ёроолыг жигд цаасаар хучих хэрэгтэй, дараа нь тосоор тосолж, гурилаар цацна. Илүүдэл гурилыг зүгээр л хөгц эргүүлэхэд л сэгсэрч болно. Энэ нь бэлэн болсон үед та зуурсан гурилаа асгахад л хангалттай. Гэхдээ яг нэрс шарлотт авахын тулд цутгасны дараа гэсгээсэн жимсээ зуурсан гурилан дээр нэмж, болгоомжтой тараах хэрэгтэй болно. Одоо таваг зууханд хийж, 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Манай нэрстэй шарлотыг нэг цагийн турш жигнэх бөгөөд хэрэв их хэмжээний зуурсан гурил байвал бага зэрэг нэмнэ.

Эхний 25 минут зуухаа онгойлгохгүй байх нь маш чухал. Дөчин минутын дараа та модон сүлжмэл зүү ашиглан тэр үед хүчтэй өссөн бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг шалгаж болно. Хэрэв нэрс шарлотт хараахан бэлэн болоогүй бол 10 минут тутамд бэлэн байдлыг шалгаж, удаан жигнэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч эцсийн бүтээгдэхүүн нь бүрэн хуурай ул мөр үлдээхгүй гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Таны нарийн боов хэвийн хэмжээнд хүрсэн гэдгийг мэдээд унтрааж, зуухаа нээнэ үү. Бялуутай маягтыг дотор нь таван минут байлгаад дараа нь ширээн дээр шилжүүлж, хөнгөн зүйлээр таглаад дөрөвний нэг цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ нь маш чухал цэг юм, учир нь өөрөөр хэлбэл царцдас сүйрч, бялууны хамгийн нарийн ширхэгтэй үйрмэг нь унах болно. Бялууг бага зэрэг амраах үед хэвнээс нь болгоомжтой авч, чимэж, зүсэхэд л хангалттай.

Шарлоттын жор №2 (нэрс, алимтай)

Алим, нэрстэй ШарлоттЭнэ хувилбар нь арай өөрөөр бэлтгэгдсэн. Жор нь биднээс дараах зүйлийг шаардах болно:

• 2 алим;
• нэрс, 200 грамм;
• цөцгий, 250 миллилитр;
• элсэн чихэр, 250 грамм;
• өндөг, 2ш;
• сод, 0.5 цайны халбага;
• гурил, 250 грамм;
• ваниллин, нэг уут;
• шанцай (амсах болно).

Одоо бид зуурсан гурилаа хийж байна. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, дараа нь ваниллин, цөцгий нэмнэ. Нэг төрлийн холимог олж авсны дараа аажмаар гурилтай хольж, өмнө нь шигшиж, содтой холь. Төгсгөлд нь нэрс нэмээд дахин холино. Хэрчсэн алимыг хэлбэрт хийж, зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Цаашилбал, үйл явц нь бидний дээр санал болгосон нэрс шарлоттыг хэрхэн бэлтгэдэгтэй адил юм.

Шарлоттын жор №3 (удаан агшаагчтай нэрстэй)

Удаан агшаагчтай нэрстэй Шарлотт бэлтгэхэд маш амархан. Доорх жор нь:

• гурил, 1 аяга;
• элсэн чихэр, 1 аяга;
• өндөг, 3ш;
• нэрс, 200 граммаас (илүү их боломжтой).

Бялууг удаан агшаагчаар хийхдээ эхлээд савыг нь цөцгийн тосоор сайтар тослох хэрэгтэй. Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт цохих хэрэгтэй, дараа нь гурил нэмээд бүгдийг нэг төрлийн байдалд хүргэнэ. Дараа нь та удаан агшаагчныхаа ёроолд нэрсээ жигд тавиад зуурсан гурилаар хийнэ. Дараа нь самбар дээрх "жигнэх" горимыг асаагаад 40 минутын турш хооллоорой. Бялууг жигнэсний дараа та 20 минут орчим байлгаад хэвнээс нь гаргаж аваад ширээн дээр тавина. Таны харж байгаагаар удаан агшаагчаар бялуу хийх нь илүү хялбар байдаг.

Шарлоттын чимэглэл

Шинэхэн тогооч нарт зориулсан бас нэг зөвлөгөө: Шарлоттаа амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болгохын тулд нунтаг элсэн чихэр эсвэл маннагаар цацаж чимэглэхийг зөвлөж байна. Дээрээс нь та самар, тарваганы хэсэг, жимс эсвэл гаа навчийг сайхан тавьж болно. Сайн байна уу!