Нэрстэй бяслагтай бялуу. Хоолны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Нэрсний бяслагтай бялуу нь хөнгөн бөгөөд агаартай амттан юм. Өнөөдөр бид танд шинэхэн тогооч хүртэл хийж чадах энгийн жор санал болгох болно.

Нэрстэй ааруул бяслагтай бялуу

Энэ зуны хөнгөн амттанг амтат нарийн боовны дурлагсад маш их үнэлэх болно. Нэрсний бяслагтай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ Бялууны жорыг эндээс уншина уу:

• Дөрвөн цайны халбага желатиныг (нунтаг хэлбэрээр) буцалсан хүйтэн усанд шингэлээд 20 минут байлгана.
• 100гр цөцгийн тос хайлуулна.
• 300 грамм цөцгийн тостой жигнэмэгийг жижиг үйрмэг болгон буталж, хөргөсөн цөцгийн тосоор холино.
• Хавчаартай хайруулын тавган дээр илгэн цаас нааж, хольцыг ёроолд нь зузаан давхаргаар тараана. Хажуу талыг нь хэлбэржүүлж, тэгшлэхээ бүү мартаарай.
• Шуухнуудаа урьдчилан халаагаад манай бялууны суурийг тавина. Арван минутын дараа гаргаж аваад хөргөнө.
• 500 грамм нэрсийг угааж ангилна.
• Бэлтгэсэн жимснийхээ гуравны нэгийг саванд хийж, 0.75 аяга элсэн чихэр, гурван хоолны халбага ус, нэг шохойн хальс нэмнэ. Савыг гал дээр тавиад хоёр минутын турш хооллоорой.
• Сиропоо жижиг саванд хийж, жимсээ саванд хийнэ.
• Үүний дараа сиропыг дахин зууханд хийж, буцалгаад дараа нь дулаанаас нь салгана. Шинэхэн жимсээ саванд хийж хутгаад хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.
• Дүүргэхэд 500 грамм зуслангийн бяслагыг хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, 280 грамм цөцгий, 280 мл цөцгий, нэг шохойн хальсаар хутгана.
• Хавдсан желатиныг бага зэрэг гал дээр халааж, байнга хутгахаа бүү мартаарай, дараа нь ааруултай дүүргэж холино. Үүний дараа үлдсэн жимсээ хольцонд нэмнэ.
• Суурь дээр чихмэлээ тарааж, бялуугаа дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бэлэн болсон хоолоо хөгцөөсөө болгоомжтой гаргаж, нэрсний сироп, шинэхэн жимсээр чимэглээрэй.

Удаан агшаагчтай нэрстэй бяслагтай бялуу

Та орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийн тусламжтайгаар энэхүү амтат амттанг бэлтгэх боломжтой. Энэ удаад олон гэрийн эзэгтэй нарын хайртай олон тогоочийн туслах туслах болно. Нэрстэй бяслагны бялууг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

• 200 грамм зөөлөн жигнэмэгийг буталж, дараа нь 70 грамм хайлсан цөцгийн тостой холино.
• Бэлэн болсон хольцоо удаан агшаагчдаа хийж, гараараа тэгшлэнэ. Үүнээс өмнө савыг бага хэмжээний цөцгийн тосоор тосолно.
• 400 грамм өөхөн зуслангийн бяслаг, гурван тахианы өндөг, 200 грамм цөцгий, бүрэн бус стакан элсэн чихэр зэргийг холигчоор холино.
• Үйлдвэрлэсэн массынхаа нэг хэсгийг бялуу дээр хийж, дараа нь чанамалаар тосолно. Үүний дараа үлдсэн ааруул массыг тавина. ГадаргууИрээдүйн бяслагны бялууг нэрс чанамалаар чимэглээрэй.

Бялууг "Baking" горимд нэг цагийн турш чанана. Дохио өгсний дараа багажийн тагийг дахин нэг цагийн турш нээж болохгүй. Бэлэн болсон бяслагны бялууг тавган дээр тавиад хөргөнө.

Нэрс, цөцгийтэй бяслагтай бялуу

Хайртай хүмүүсээ хөнгөн агаартай амттангаар гайхшруулаарай. Жигнэлгүй нэрсэн бяслагтай бялууг хэрхэн хийх талаар эндээс үзнэ үү:

• 150 грамм жигнэмэгийг ямар ч хиймэл аргаар нунтаглана. Үүний дараа үйрмэгээ 50 грамм зөөлөн цөцгийн тосоор холино.
• Үйлдвэрлэсэн хольцоо жигд тавагны ёроолд хийнэ, гараараа дарна.
• 30 грамм желатиныг 50 мл усанд уусгаж, дараа нь усан ваннд халаана.
• Гурван аяга жимсийг хутгагчаар жижиглэн нухаш болгоно.
• 500 грамм цөцгийтэй бяслагыг 500 грамм цөцгийтэй холино. Тэдэнд нэг аяга элсэн чихэр, нэг халбага нимбэгний шүүс нэмнэ.
• Бэлтгэсэн бүх хоолоо хольж, суурь дээр нь хийнэ.

Бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийх, эсвэл шөнөжингөө үлдээгээрэй. Бэлэн болсон амттангаа жимс, цөцгийтэй чимсэн ширээн дээр тавина.

Нэрсний бяслагтай бялуу

Энэхүү оригинал амттанг Итали Маскарпоне крем бяслагаар хийсэн. Үүний тулд та зуны улиралд шинэхэн жимс, хүйтэн улиралд хөлдөөсөн жимс хоёуланг нь ашиглаж болно. Хэрхэн амттай нэрсний бяслагтай бялуу хийх вэ? Хоолны жорэнгийн:

• 200 грамм амтат боовоо аваад үйрмэг болтол нь буталж, 70 грамм хайлсан цөцгийн тостой холино.
• Үйлсэн массаа хэвэнд хийж, нягтруулж хөргөгчинд хийнэ.
• 20 грамм нэрсийг сайтар угааж хатаана.
• 20 грамм желатиныг дөрөвний нэг цагийн турш усанд хийнэ. Үүний дараа гал дээр тавьж, шингэнийг буцалгана. Желатиныг бүрэн уусгасны дараа зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
• 500гр маскарпон, 150гр крем, 100гр элсэн чихэр зэргийг холигчоор хутгана.
• Бэлтгэсэн хоолыг жимстэй хослуулна.
• Элсэн суурь дээр кремээ хийж жигдрээд хөргөгчинд хийнэ.

Дүүргэлт бүрэн бэлэн болсны дараа амттангаар үйлчилж болно.

Жимс, бүйлстэй бяслагтай бялуу

Энэ амттанг ямар ч баяраар эсвэл ажлын өдөр хийж болно. Нэрс, бүйлстэй бяслагтай бялууг бид дараах жорын дагуу хоол хийх болно:

• Самар (100гр) жижиглэн хэрчинэ. Үүний дараа хуурай хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хурдан хуурна.
• 125 грамм жигнэмэг (нэг жижиг боодол) том хэсэг болгон хувааж, дараа нь бүйлс, 100 грамм бүлээн цөцгийн тосоор холино.
• Суурийг хэвэндээ хийж, гараараа сайтар дарж хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
• 100 мл өтгөн цөцгийг, дээд цэгтээ хүртлээ холигчоор хутгаад хөргөгчинд хийнэ.
• Нимбэгсайтар зайлж, хальсыг нь үрнэ.
• Гурван лааз цөцгий бяслаг (400 грамм), 150 грамм байгалийн тараг, 150 грамм элсэн чихэр, нэг уут ванилийг холино.
• Хоёр аяга усанд 20 ба 5 грамм желатин уусгана. Үүний ихэнх хэсгийг хоёр хоолны халбага аарцны масстай хольж, дараа нь нэн даруй дүүргэж холино.
• Дүүргэлтийг хэвэндээ хийж хөргөгчинд нэг цаг хөргөнө.
• 250 грамм нэрс, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, нухаш, үлдсэн желатинтай хольж, аарцны давхарга дээр тараана.

Бялуугаа хөргөгчинд хонуулна.

Дүгнэлт

Нэрстэй бяслагтай бялуу танай гэр бүлийн хамгийн дуртай амттан болно. Зүгээр л дуртай жороо сонгоод, хайртай хүмүүсээ шинэ амтаар гайхшруулаарай.