Алимтай вазелин шарлотт: орц, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Алимтай вазелин шарлотт нь бүтэн жилийн турш гэр орон, зочлох зочдоо сүйтгэж болох амттай амттан юм. Гол орц нь өвлийн улиралд ч гэсэн супермаркетуудын тавиур дээрээс алга болдоггүй тул хүйтэн улиралд ч хоол хийх боломжтой болсонд баяртай байна. Алимтай шарлоттын батлагдсан жорыг манай нийтлэлд толилуулж байна. Тэдэнтэй танилцацгаая.

Цөцгийн тостой Шарлотт

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн алимтай вазелин шарлотт нь амттай, анхилуун үнэртэй, маш зөөлөн болдог. Амтат хоолонд алимаас гадна лийр эсвэл тоор нэмдэг. Ийм хоол нь бүх насны зочдод гайхалтай амттан болж, ялангуяа хүүхдүүдийг баярлуулах болно.

Хоол хийхэд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 4ш.;
• гурил - 160 гр;
• алим - 3 ширхэг;
• цөцгийн тос - 40 гр;
• сод - 2 гр;
• лимон - хагас.

Практик хэсэг

Эхлэхалимтай вазелин шарлотт хоол хийх нь өндөг бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг холигчоор элсэн чихэртэй хамт цохих хэрэгтэй. Үүний дараа үүссэн холимогт нимбэгний шүүс, сод, шигшсэн гурил нэмнэ. Масс сайн холилдох үед түүнд урьдчилан хайлсан цөцгийн тос хийж, агуулгыг дахин сайтар цохих шаардлагатай.

Энэ үед бэлтгэсэн жигд тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр бага зэрэг цацаж байх ёстой. Шарлотт бялуунд зориулсан алимыг сайтар угааж, хальслах хэрэгтэй. Дараа нь шоо дөрвөлжин хэрчиж, гурилаар бага зэрэг өнхрүүлнэ.

Энэ үед бэлтгэсэн жигнэх тавгандаа зуурсан гурилынхаа талыг юүлж, жижиглэсэн алимыг давхарлана. Зуурсан гурилын үлдсэн хагасыг жимс дээр хийнэ. Бялууг амттай, дур булаам болгохын тулд сайтар халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Кефир дээр алимтай вазелин шарлотт

Зуурсан гурилан дээр шатаасан амтат алимны бялуу хялбар бөгөөд хурдан хийдэг. Нэг хувилбараар бол Шарлотт гэдэг нэр нь III Жорж хааны эхнэр байсан хатан хаан Шарлоттын нэрнээс гаралтай юм. Өөр нэг таамаглалаар бялуу нэр нь англи хэлнээс гаралтай. Шарлит гэдэг нь орос хэлнээс орчуулбал элсэн чихэр, зодуулсан өндөг, сүүгээр хийсэн амттан гэсэн утгатай.

Зөөлөн, шүүслэг байдлын үр дүнд хүрэхийн тулд дээрх жор дээр тахианы өндөгийг орлох шинэ kefir нэмэх эсвэл зуурсан гурилан дээр исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг нэмэх нь зүйтэй.

Хоол хийхэд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• кефир - 100 гр;
• алим - 3 ширхэг;
• өндөг - 2ш.;
• элсэн чихэр - хагас аяга;
• гурил - 1 халбага;
• сод - 2 гр;
• ваниль.

Үндсэн хэсэг

Кефир дээр алимтай вазелин шарлотыг чанаж эхлээрэй: шинэхэн өндөг, элсэн чихэр зэргийг гол найрлагатай хольж. Үүссэн масс нь бага зэрэг цайвар сүүдэр олж авах үед түүнд сод, ваниллин нэмэх нь зүйтэй. Үүний дараа та бэлтгэсэн kefir-ийг саванд хийж, бүх зүйлийг хурдан хөдөлгөөнөөр холих хэрэгтэй. Үүний дараа гурилыг шүүж, хутгагчаар зуурсан гурил зуурах ёстой.

Энэ үед алимыг угааж, илүүдэл хальсыг нь арилгаж, үрийг нь авах нь зүйтэй. Дараа нь бэлтгэсэн жимсээ цөцгийн тосоор түрхэж, түргэн зуурсан жигнэмэгээр асгах хэрэгтэй.

Алимтай шарлотт вазелиныг шарах шүүгээнд 25-30 минутын турш дээд хэсэг нь шар болтол жигнэх. Бялууг ихэвчлэн халуун цай эсвэл амттай компотоор үйлчилдэг.

Алим, цөцгийтэй вазелин шарлотт

Танил болсон бялууны жорыг төрөлжүүлэхэд маш амархан. Үүнийг хийхийн тулд халуун ногоотой хатаасан жимсийг зуурмаг дээр нэмнэ. Шарлотт нь тийм ч хуурай биш байхын тулд хоолны мэргэжилтнүүд цөцгий нэмэхийг зөвлөж байна, өөхний агууламж нь хамаагүй. Алимны амттан хийх энэ сонголтыг туршиж үзье.

Хоол хийхэд ийм хэрэг болнобүтээгдэхүүн:

• гурил - 160 гр;
• үзэм - 60 гр;
• элсэн чихэр - 90 гр;
• хатаасан чангаанз - 60 гр;
• өндөг - 2ш.;
• алим - 2 ширхэг.;
• цөцгий – 85 гр.

Гарын авлагын заавар

Бялуугаа хатаасан жимсээ бэлдэж эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд үзэмтэй хатаасан чангаанзыг аяганд хийж, буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь хатаасан жимсээ 30-40 минут буцалгана.

Энэ үед та тусдаа сав бэлдэж, дотор нь өндөг, элсэн чихэр, цөцгий зэргийг сайтар хольж, массыг нэг төрлийн тууштай болгох хэрэгтэй. Дараа нь шигшсэн гурилыг аяганд хийнэ, өтгөн зуурсан гурил зуурна. Алимыг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Жигнэмэгийн таваг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар бага зэрэг цацна (ингэснээр шарлотт шатахгүй, жигнэсний дараа амархан арилгаж болно). Үүний дараа та жижиглэсэн жимсээ ёроолд нь хийх хэрэгтэй.

Бэлтгэсэн зуурсан гурилан дээрээ буцалсан усаар жигнэсэн үзэм, хатаасан гүйлсээ хийнэ. Илүүдэл шингэнийг зайлуулж, массыг жигд болтол хутгаж, агуулгыг аль хэдийн байгаа алим руу жигд таваг руу хийнэ.

Алимны бялууг 200 градуст урьдчилан халаасан зууханд 35-40 минут жигнэх. Шарлотт хүрэн болж эхэлмэгц зуухаа унтраах хэрэгтэй. Алимны амттанг бага зэрэг хөргөж, дараа нь хэсэг болгон хувааж, халуун цай, сүү эсвэл компотоор үйлчилнэ. Хэрвээ хүсвэл алимны бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Таван минут хэрхэн хоол хийх вэ

Шарлоттыг хүлээн авлааинтоор эсвэл лийрийн компоттой маш амттай хазах. Бялуу хийх үйл явцыг мэдэгдэхүйц багасгах нь ажиллахгүй болно. Гэсэн хэдий ч, charlotte-ийн хурдан жорыг дурдахад зуурсан гурил бэлтгэх үйл явцыг хурдасгах боломжтой. Эдгээр зорилгын үүднээс та хүнсний процессорын тусламжтайгаар алимны бялууг хамгийн ихдээ 5 минутын дотор хурдан гаргаж авах хэрэгтэй.

Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• өндөг - 3ш.;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• гурил - 140 гр;
• ваниль;
• алим - 3 ширхэг;
• сод - 2 гр.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

"Таван минут" алимтай вазелин шарлотт хоол хийх үйл явц нь өндөг бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг угааж, эвдэж, комбайн аяга руу буулгах хэрэгтэй. Мөн тэнд элсэн чихэр асгаж, ваниллин нэмээд бэлтгэсэн гурилаа шигших нь зүйтэй. Дараа нь жигд нунтаг нэмээд гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар холино. Ургагчийг асаавал тэр хэдхэн минутын дотор энэ журмыг даван туулах болно.

Энэ үед алимыг хальсалж хэрчинэ. Дараа нь бэлтгэсэн жимсээ жигд таваганд хийж (өмнө нь тос түрхэж, гурил цацаж) дотор нь зуурсан гурилаа хийнэ.

Хагас цагийн турш алимтай вазелин шарлотт бэлдэж байна. Амттанаар үйлчлэхдээ нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэх эсвэл халуун эсвэл сүүтэй цайгаар нэмж болно.

Тиймээс, Таван минутын алимны бялуу нэгэн зэрэг хийгдсэн тул илүү хурдан хооллодог.хүнсний процессор дахь бүх бүтээгдэхүүнийг холих. Мөн жигнэх процессыг хурдасгахын тулд та зууханд амттан жигнэх үед температурыг бага зэрэг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Дотоод алимтай Шарлоттын хувилбар

Доорх жор нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэнээрээ онцлог юм. Гэсэн хэдий ч мадаггүй зөв байсан ч алимтай царцсан шарлотт нь гайхалтай зөөлөн, амттай болж хувирдаг. Алимтай зөөлөн, шүүслэг зуурмаг нь халуун ногоотой исгэлэн зочдод болон гэр бүлийнхнийг нь гайхшруулах бөгөөд шанцай, ваниль нэмсэн нь гайхалтай анхилуун үнэртэй болгоно. Алимны нарийн боовонд дуртай, чихэрлэг амттай хүмүүст энэ бялуу үнэхээр олддог.

Хоол хийхэд онцгой нууц гэж байдаггүй. Кефир асгасан зуурсан гурилан дээр үндэслэн бялуу бэлтгэх нь урьд өмнөхөөсөө илүү хялбар болсон бөгөөд хоолны тогоочийн амтаас хамааран найрлагыг нь бага зэрэг өөрчилж болно.

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• кефир - 220 мл;
• гурил - 250 гр;
• алим - 3 ширхэг;
• өндөг - 2ш.;
• элсэн чихэр - 120 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• шанцай - 1 халбага;
• сод - 0.5 халбага;
• ваниль - 1 халбага

Алимны бялуу хийх процессыг зуухаа урьдчилан халааж эхэл. Энэ үед бэлтгэсэн гурилыг шигшиж, сод, давстай хольсон байх ёстой. Тусдаа саванд kefir хийнэ, тахианы өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, бага зэрэг ваниллин эсвэл ванилийн сахар нэмнэ. Хайлсан цөцгийн тосыг ижил саванд хийнэ. Дараа нь хутгагч эсвэл холигчоор өөх тос багатай цөцгий мэт гөлгөр болтол бүгдийг нь холино.

Одоо та жигнэх таваг бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь эхлээд цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацаж байх ёстой. Үүний дараа бэлдсэн зуурсан гурилынхаа талыг нь тавиад халбага юм уу хусуураар тэгшлэнэ.

Алимыг угааж, хальсалж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Үүний дараа алимны зүсмэлүүдийг зуурмагийн гадаргуу дээр жигд тараана. Шарлоттыг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд энэ үе шатанд алимыг шанцайгаар цацна.

Бялууг бэлтгэх дараагийн алхам бол үлдсэн зуурсан гурилаа хэвэндээ хийх явдал юм. Шарлоттыг 180-200 градусын зууханд 35-40 минутын турш чанаж болгосон. Алимны амттанг шарсан бол түүний бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно. Бэлэн шарлоттыг хөгцөөс гаргаж аваад хөргөнө. Алимны бялуу нь дулаан, бүрэн хөргөсөн амттай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнийг интоорын компот, халуун цай, сүүтэй хамт хэрэглэж болно. Жагсаалтад орсон жоруудаас аль нь ч байсан, ямар ч тохиолдолд чанаж болгосон шарлотт нь гэрэл рүү харсан зочдыг хайхрамжгүй орхихгүй. Сайн байна уу!