Финляндын нэрс эсвэл нэрстэй бялуу

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрлэг, зөөлөн, нэгэн зэрэг үйрмэг - энэ бол Финляндын нэрс бялуу юм. Дашрамд хэлэхэд, энэ жимс байхгүй бол та үүнийг нэрсээр аюулгүйгээр сольж болно. Амт нь мууддаггүй бөгөөд амтат амттан дахь өөрчлөлтийг хэн ч анзаарахгүй. Финляндын нэрстэй бялууны жорыг дэлгэрэнгүй харцгаая.

Зуслангийн бяслаг, жимсний ломботой

Алдартай Финландын амттан бэлтгэхийн тулд бидэнд маш энгийн найрлага хэрэгтэй. Бид жагсаалтын дагуу худалдаж авдаг:

• Цөцгийн тос - 150 грамм. Ижил хэмжээний маргаринаар сольж болно.
• Сахар - 1 бүрэн бус шил.
• Тахианы өндөг - нэг ширхэг.
• Дээд зэргийн гурил - 150 гр.
• жигд нунтаг - 1 цайны халбага.

Дараах бүтээгдэхүүний жагсаалт нь Финляндын нэрс бялууг дүүргэх, цутгахад зориулагдсан:

• Зуслангийн бяслаг эсвэл аарцны масс - 100 грамм.
• 120 миллилитр кефир эсвэл тараг.
• Ванилийн сахар - 1 багц.
• Сахар - хагас шил.
• Тахианы өндөг - 1ш.
• Чөмөг хийх жимс -хагас кг.

Зуурмаг бэлтгэх үе шатууд

Жорынхоо дагуу Финландын бялуу хийх үндэс суурийг бүрдүүлж эхэлцгээе.

1. Өндөг, элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн маргарин (эсвэл цөцгийн тос) холино.
2. Гурилыг жигд нунтагтай шигших. Шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, бөөнөөр нь нэгэн төрлийн масс болгон холино. Бид өөрсдийн гараар Финландын бялууг зуурмаг бэлтгэх ажлыг дуусгах болно. Энэ нь уян харимхай болж, хэлбэрээ сайн барьдаг.
3. Одоо нэг их өндөр биш жигнэх таваг авъя. Үүнийг ургамлын тосоор тосолно. Үүссэн зуурсан гурилыг өнхрүүлж, хэлбэрт шилжүүлнэ. Бид Финландын бялууны доод хэсгийг бий болгох хэрэгтэй. Бид зуурсан гурилаа зөвхөн хэлбэр дүрсээр нь төдийгүй хажуугийн бүх өндрөөр жигд тараана.

Дүрж бэлдэж, бялуугаа дүүргэж байна

Гүн аяганд элсэн чихэр, зуслангийн бяслагтай өндөгийг хутгагч эсвэл хумсны тусламжтайгаар зодно. Бид бас тараг, нэг уут ванилийн сахар энд явуулна. Дахин хутгана. Бидэнд нэгэн төрлийн холимог хэрэгтэй.

Үйлдвэрлэсэн ааруул дүүргэгчээ сэрүүн зуурсан гурилаар бүрхсэн хэвэнд хийнэ.

Бэлтгэсэн жимсээ дүүргэх гадаргуу дээр тараана. Хэрэв та хөлдөөсөн нэрс хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг байгаагаар нь хэрэглээрэй. Хэрэв таны мэдэлд шинэхэн жимс байгаа бол тэдгээрийг угааж, нэрсээс илүүдэл усыг зайлуулна.

жигнээд үйлчил

Зуухыг халаах ёстой бөгөөд 180-200 градусын температурт хүрсний дараа бялууг гүн рүү нь илгээнэ. Жигнэх хугацаа дор хаяж хагас цаг байна. Гэхдээ доторТаны машины шинж чанар эсвэл сүлжээн дэх хүчдэлээс хамааран та хугацааг 40-45 минут хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Бялууг жигнэсний эцэст зуухнаас гаргаж болохгүй. Үүнийг аажмаар хийх ёстой. Таван минутын бялуу унтарсны дараа дотор нь байна. Дараа нь бид хаалгыг онгойлгож, гаргаж авдаг, гэхдээ бид дахин яарах хэрэггүй: бид бэлэн бялууг хэлбэрт нь бүрэн хөргөнө. Бүтээгдэхүүн тасалгааны хэмд хүрмэгц хэвнээс нь гаргаж цай, кофе, какао зэргээр үйлчилнэ.

Нэрстэй, цөцгийтэй

Цөцгий дүүргэлттэй Финляндын нэрс бялуу дээрхтэй адил энгийн. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• Улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн - 1 аяга.
• 160 грамм маргарин эсвэл цөцгийн тос.
• 150-180гр элсэн чихэр.
• Нэг өндөг.
• жигд нунтаг - 1 цайны халбага.

Нэрсний дүүргэлт бэлтгэх:

• 300-500 грамм нэрс. Шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс тохиромжтой.
• Цөцгийтэй бүтээгдэхүүн - 250 грамм.
• Нунтаг элсэн чихэр (эсвэл элсэн чихэр) - 50 грамм.
• Нэг өндөг.
• Нэг хайрцаг ванилийн сахар.

Технологийн процесс

Маргарин (эсвэл цөцгийн тос) зөөлөн болтол нь халаана. Бидэнд хайлдаггүй, элсэн чихэр болон бусад орцтой сайн холилдсон бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.

Өндөр талтай аяганд цөцгийн тос түрхэж, зуурсан гурилыг бүхэлд нь элсэн чихэр хийнэ. Хумс эсвэл холигч ашиглан - цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр цохино. Өндөгөө оруулаад дахин цохино.

Гурил, жигд нунтагыг шигшихэд гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, үр дүнд нь жигнэх нь илүү зөөлөн болно. Бид хэд хэдэн алхмаар зуурсан гурилын өндөг-цөцгийн тос, гурил, жигд нунтагаас хуурай хэсгийг холино.

Үүссэн уян хатан, уян хатан зуурмагийг бид жигд хуудсан дээр эсвэл жигд таваг дээр тараах хэрэгтэй. Хэвний доод ба хажуу талыг бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа тарааж тэгшлээрэй.

Зуухаа урьдчилан халаана. Бид үүссэн суурийг жигд тавган дээр байрлуулсан руу илгээнэ. Одоо ажлын хэсэг нь 8-10 минутын турш алтлаг болтол зууханд байх болно.

Энэ үед бид цөцгий дүүргэлт хийж эхэлдэг. Холигчоор цөцгий бүтээгдэхүүн, ванилийн сахар, өндөг, нунтаг элсэн чихэр зэргийг цохино. Масс гөлгөр, нэгэн төрлийн болсны дараа та бялуу руу шилжүүлж болно. Бид алтан хоосон зайг гаргаж авдаг. Бөглөхдөө болгоомжтой тавь.

Бид нэрс эсвэл нэрс унтдаг. Хэрэв та хүсвэл жимс, дүүргэгчээ бага зэрэг хольж болно, гэхдээ байгаагаар нь үлдээж болно.

Бидний ирээдүйн Финландын бялууг дор хаяж гучин минутын турш халуун зууханд буцаана уу.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөөд зөвхөн дараа нь хэсэг болгон хуваа.

Ааруултай бялуу

Өөр нэг гайхалтай хялбар жорФинляндын нэрсний бялуу. Бүтээгдэхүүнээс танд хэрэгтэй зүйл:

• Гурил - 130 грамм.
• Цөцгийн тос (маргарин) - 100 грамм.
• Хуурай зуслангийн бяслаг - 100 грамм.
• Тахианы өндөг - 1ш.
• Нунтагласан бүйлс - сонголттой.

Дүүргэх:

• Цөцгий - 200-260 миллилитр.
• Өндөг - 2ш.
• Ванилийн сахар - 1 уут.
• Нэрс жимс - 200-230 гр.
• Сахар - 60-80 гр.

Хайлсан цөцгийн тосыг хутгаар хэрчээд өндөг, гурил, элсэн чихэр, зуслангийн бяслагтай холино. Уян, уян хатан зуурсан гурил зуурна.

Хэлбэрийг тосолж, ороосон бялуугаа дотор нь хийнэ. Үүний зэрэгцээ ажлын хэсэг нь 2, 2, 5 см өндөртэй байх ёстой.

Бэлтгэсэн суурийг сэрээгээр бага зэрэг хатгаж, хөлдөөгчид 15-20 минут байлгана.

Саванд цөцгий, өндөг, элсэн чихэр холино. Ванилийн сахар нэмнэ. Энэ бялууг дүүргэх нь ташуурдаагүй, зүгээр л холилдоно.

Зуурсан гурилаа хөлдөөгчид гаргаж аваад чигжээсийг бүхэлд нь хэвэнд хийнэ. Халаадаггүй зууханд хийнэ. Сүлжээнд залгаад 180 градус хүлээгээд 45 минут жигнэнэ. Бэлэн болсон бялуугаа хөргөөд үйлчил.