Шар айраг дээрх амттай сойз: алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хворост бол хамгийн алдартай жигнэмэг бөгөөд бидний амтыг бага наснаасаа санаж байдаг. Үйрмэг, анхилуун үнэртэй жигнэмэг нь нунтаг элсэн чихэр цацаж, маш амттай тул үүнийг эсэргүүцэх боломжгүй юм. Өнөөдрийг хүртэл алдартай энэхүү амттай жигнэмэгийн жортой хурдан танилцацгаая.

Сойз бэлтгэх маш олон сонголт байдаг, үүнийг kefir, сүү, цөцгий, тэр ч байтугай архигаар бэлтгэдэг. Гэхдээ бид танд зориулж шар айраг дээр сойз хийх жорыг бэлдсэн бөгөөд энэ нь хамгийн хурдан бөгөөд хамгийн амттай гэрийн жигнэсэн хувилбар юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд юу хэрэгтэй вэ?

Орц

Гэрийн шар айрагны түлээний хувьд бидэнд зарим найрлага хэрэгтэй:

• 4 аяга гурил.
• 1 шил хөнгөн шар айраг.
• 70гр маргарин.
• 0, 5 аяга нунтаг сахар.
• 0, 5 цайны халбага давс.
• Ургамлын тос.

Амтат шаржигнууртай сойзтой жор нь шарсан тул маш их тос шаарддаг. Сойз модыг хуурахад гүн хайруулын таваг эсвэл хайруулын таваг, мөн амны хөндийтэй халбага, салфетка зэргийг гартаа байлгаарай.

Зуурмаг

Бэлтгэл хийж байнашар айраг дээрх сойз нь маш энгийн. Бид танд зориулж алхам алхмаар жор бэлдсэн. Зуурсан гурилыг шар айраганд хийж, жигнэмэгийг агаартай, үйрмэг, шаржигнуур, гайхалтай амттай болгодог.

Үнэнийг хэлэхэд сойз модны хамгийн амттай жор бол гахайн мах, тахианы мах гэх мэт амьтны гаралтай өөх тосыг ашиглах явдал бөгөөд үүнийг маш сайн орлуулах төсвийн сонголт болох маргарин байх болно. Та мөн цөцгийн тос хэрэглэж болно. Орлуулах нь гурилан бүтээгдэхүүний амтанд нөлөөлөхгүй.

Зуурсан гурил зуураад эхэлцгээе. Маргариныг уурын ваннд хайлуулж, саванд хийнэ, шар айраг нэмнэ. Давс ба найрлагыг жигд болтол сайтар холино. Шар айраг нь өрөөний температурт байх ёстой, энэ нь жигнэмэгийн чухал тал юм.

Жорын дагуу амттай, шаржигнууртай сойз авахын тулд гурилыг шигших хэрэгтэй. Энэ нь бөөн гурилыг задалж, хүчилтөрөгчөөр ханаснаар таны жигнэмэг агаартай болно.

Зуурсан гурилаа наалдамхай хальсаар таглаад хагас цаг байлгана.

Шар айраг болон жигнэмэг дээр түлээ хэлбэржүүлэх

Зуурсан гурилаа хэд хэдэн хэсэгт хувааж 3-4 болгон хуваана. Ширээн дээр гурилаар тоос шороо асгаж, зуурсан гурилыг нимгэн урт давхаргад хийнэ. Зуурсан гурил нь шарсан үед маш их өсөх тул болгоомжтой байгаарай.

Зүсэхдээ буржгар хэв ашиглаж эсвэл сойз модыг тууз болгон хайчилж болно. Туузан бүрийг голд нь хайчилж, ромбын нэг буланг завсраар нь татснаар та сайхан, танил жигнэмэг авах болно.

Гүн хайруулын тавган дээр 3 см зайд ургамлын тос хийнэ.доод. Зуух дээр дулаарч байх үед жигнэмэгээ хадгалах тавиурыг салфеткагаар бүрхэж, тос ихтэй байх тул хэд хэдэн хавтанг ав.

Тос нь халуу оргих үед нь жигнэмэг хийнэ. Хажуу тал нь харанхуй болсны дараа боовыг нүхтэй халбагаар эргүүлнэ. Жигнэмэгийг хэт жигнэж болохгүй, эс бөгөөс хатуу болно.

Цөцгийн тосыг салфетка эсвэл цаасан алчуур дээр шавхахын тулд эхлээд жигнэмэгээ аваад хэрчих тавцан дээр тавь. Дараагийн багцыг оруулна уу.

Дэлгэрэнгүй жигнэмэг авахаасаа өмнө эхний жигнэмэгээ тавиур дээр тавиад нунтагаар тоос.

Иймэрхүү хоолны дуршил төрүүлдэг шаржигнуурт шар айрагны сойз байна. Энэ бол гэртээ жигнэмэг хийх хамгийн хялбар бөгөөд амттай арга юм. Гэхдээ та үүнийг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ? Бидэнд хэдэн санаа байна!

Бяслагтай Хворст

Тэгээд шар айраг дээрх энэ сойз нь шар айрагтай, цайтай маш амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэх зарчим нь ялгаатай биш боловч бусад зүйлсийн дунд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно:

• 1 аяга сараалжтай бяслаг.
• 1 өндөг.
• 1 цайны халбага гич.
• Халуун ногоо.

Зуурсан гурилаа эхний жорын адилаар зуурна. Зуурсан гурилаа амрааж байхад бяслагаа үрж, гич, өндөгтэй холино.

Зуурмагийг өмнөх жорын адил хувааж, давхарга болгон өнхрүүлнэ. Маш нимгэн, 2 мм өнхрүүлээрэй. Бяслагны дүүргэгчээр бүрэн тарааж, дээр нь хоёр дахь давхарга тавина. Зуурсан гурилаа дуртай анхилуун амтлагчаараа цац.

Дүүргэлтийг гадагшлуулахгүйн тулд ирмэгийг нь сайтар нааж түрхэнэ. Туузан болгон хайчилж ав. Та сойз мод эсвэл өнхрүүлж болнохөнгөн спираль үүсгэдэг.

Энэ сойз модыг зууханд хийж болно. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, жигд хуудсыг жигд цаасаар бүрхэж, жигнэх таваг илгээнэ. Танд 8-10 минут шаардагдана, энэ бүхэн таны зуухны чанараас хамаарна. Өвчинг хэт хатааж болохгүй. Хөргөх тусам хатуу болно.

Та шарсан ч болно, маш амттай.

Одоо танд шар айрагны сойз хийж, хоол хийж амтлах санаанууд байна!

Хоолны дуршил!