Өнгөрсөн рүү буцах. ЗХУ-ын үеийн жороор "Марика" бялуу

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Марика бялуу бол ЗХУ-ын амттанчдын шилдэг бүтээлүүдийн нэг юм. Энэ нь Прага рестораны хамгийн нэр хүндтэй нарийн боовны дэлгүүрт бэлтгэгдсэн бөгөөд эхлээд нэлээд урт дараалалд зогсож байхдаа зөвхөн тухайн рестораны хоолны газраас худалдаж авах боломжтой байв. Хамгийн алдартай бялуутай хамт энэ чихэр хурдан зарагдаж, тавиур дээр хэзээ ч хуучирдаггүй. Бялууг жигнэхээ больсон, илүү алдартай чихэрээр сольсон байх. Бялуу нь өөрөө шоколадан жигнэмэг, ороомог, цөцгий зэрэг хэд хэдэн хэсгээс бүрдэнэ. Бялууг энгийн жигнэмэгээр хийж, гаднах бялууг шоколадаар хийсэн бөгөөд бялууг угсарсны дараа үгээр хэлэхийн аргагүй амтыг өгдөг. Нийтлэлд байгаа зураг нь "Марика" бялууг гаднаас нь харахад маш их дур булаам харагддаг.

Шоколадтай жигнэмэг

Олон гэрийн эзэгтэй нар хоолны номонд нямбайлан хадгалдаг гэрэл зураг бүхий жор болох “Марика” бялууг хийх нь ялангуяа дасаагүй эхлэгчдэд нэлээд хэцүү бөгөөд урт мэт санагдаж магадгүй юм. Олон тооны бялуу болон бусад нарийн боовны амттанг хоосон зүйлээс бэлтгэдэг, эсвэл та үүнд хэдэн цаг зарцуулах хэрэгтэй болдог.хэдэн өдрийн. Шоколадтай бялуу хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Өндөг - 8ш
• Сахар (жижиг) - 170 грамм.
• Гурил - 200 грамм.
• Какао - 3 tbsp. халбага.
• Уксус охь - 7 дусал.
• Цардуул - 3 tbsp. халбага.
• Рум эсвэл бренди - 50 грамм.

Марика бялууны жорын дагуу шоколадтай хөвөн бялууг бэлтгэхийн тулд та эссэнс, элсэн чихэртэй өндөгийг сэвсгэр зөөлөн масс хүртэл цохих хэрэгтэй. Гурил, какао зэргийг цардуултай хольж, бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаад өндөгтэй хольж, дээрээс нь доошоо дугуй хөдөлгөөнөөр зөөлөн хутгаж, өндөгний массыг их хэмжээгээр алдахгүйг анхаарна уу.

Бисквитийг шатаахгүйн тулд ёроолыг нь илгэн цаасаар бүрхсэн хэлбэрээр жигнэх хэрэгтэй. Зуурмагийг 200 градусын температурт 5 минутын турш жигнэх ёстой бөгөөд дараа нь температурыг 180 хүртэл бууруулж, дахин 20 минутын турш бэлэн байдалд үлдээнэ. Бэлэн болсон жигнэмэгийг хөргөөд хоёр бялуу болгон хувааж, спиртэнд дэвтээнэ.

Бисквитний ороомог бэлтгэх

Өнхрөх нь өөрөө бялууг дүүргэх нэгэн төрөл байх бөгөөд ердийн шоколадтай бялууны жор дээр амт нэмнэ. Хоолны хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Уксус охь - 4 дусал.
• Чамал эсвэл саатал.
• Ванилин.
• Өндөг - 4ш
• Гурил - 100 грамм.
• Цардуул - 1.5 tbsp. халбага.
• Бага элсэн чихэр - 100 грамм.

Зуурмагийг ороомогт бэлтгэх бүх үйл явц нь зуурсан гурилтай яг адилхан байх болно.шоколадтай жигнэмэг. Бялуугаас ялгаатай нь энэ төрлийн зуурмагийг хэлбэрээр биш, харин жигд хуудсан дээр тавьж, тэгшлээд 200 градусын турш 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Нимгэн давхаргатай тул зуурсан гурил нь хурдан шатаж, хурдан хатдаг тул та үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Бэлэн болсон энгийн жигнэмэгийг хөргөөд ирмэгийг нь хутгаар хайчилж, чанамалаар сайтар бүрэх хэрэгтэй. Бялууг угсрахдаа жигнэмэгээ 3 см-ийн зузаантай тууз болгон хайчилж, өнхрүүлж, угсрах явцад дунд бялууны оронд тавих хэрэгтэй.

Цөцгий

Цөцгий нь анхандаа энгийн цөцгийн тос шиг харагддаг, коньяк, какао нь түүнд амт нэмдэг. Хэрэв туршилт хийх хүсэлтэй байгаа бол какао болон өтгөрүүлсэн сүүний хэсгийг хайлсан хар шоколадаар сольж үзээрэй, ингэснээр цөцгий амт илүү зөөлөн болно. Хэрэв та үүнийг хийхгүй, зүгээр л шоколад нэмбэл крем хэт шингэн болно.

Бялууны угсралт

Анхны бялууг цөцгийтэй тос түрхэж, дээр нь өнхрүүлэн тавьдаг бөгөөд ирмэг нь бялууны ирмэгтэй бүрэн давхцах ёстой. Жигнэмэгийн өнхрүүлгийг мөн цөцгийтэй тос түрхэж, дараа нь сүүлчийн бялуугаар хучдаг. Бялууг бүхэлд нь дахин цөцгийтэй түрхэх шаардлагатай бөгөөд үүний дараа та гоёл чимэглэлээ үргэлжлүүлж болно.

Бялуу чимэглэл

Шашгүй үед Марика бялууг жигнэмэг, шоколадтай цөцгийтэй сүлжсэн шоколадны чипсээр цацдаг байв. Гэхдээ амт нь гоёл чимэглэлээс өөрчлөгддөггүй бөгөөд та ямар ч сонголтыг туршиж үзэх боломжтой, жишээлбэл, хамгийн сайн жимс гэж тооцогддог интоор.шоколадны хамтрагч. Бялууг хүссэн хэмжээнд нь хүргэхийн тулд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийх нь зүйтэй. Бялууг дусаах хамгийн тохиромжтой цаг бол шөнө.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь баярын ширээг чимж, зочдод таалагдах бөгөөд ээж, эмээ гэх мэт хайртай хүндээ төрсөн өдрийн сайхан бэлэг байх болно. Бялууг хангалттай хурдан бэлтгэж, ирээдүйн найрсаг цайны цугларалтанд бэлтгэх боломжтой. Эсвэл орос сургуулиудад тогтмол зохиогддог хүүхдийн амтат ширээнд бялууны амт нь хүүхдүүдэд таалагдаж, цайны үдэшлэг болохын өмнөх өдөр чанаж идвэл сайн дэвтээнэ.