Зөгийн балны бялуу "Зөгий": найрлага, тайлбартай жор, зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зөгийн балтай бялуу "Зөгий" - бидний хүүхэд насны хамгийн дуртай амттан. Түүний дурсамжаас сэтгэлд дулаахан, тохь тухтай болдог. Хамгийн амттай амттан нь өөрөө орос гаралтай. Гэсэн хэдий ч тэд гадаадад хоол хийх дуртай.

Өгүүлэлдээ бид "Зөгий" зөгийн балтай бялуу хийх алхам алхмаар жорыг хуваалцах болно. Бэлэн бүтээгдэхүүний зураг болон амтат боовны нууцыг хавсаргав. Бид танд таатай уншихыг хүсч байна!

Амттангийн тайлбар

Зуны нэртэй амттан нь зөгийн балны сонгодог бялууны ер бусын хувилбар юм. Бид зөгийн балтай юу холбоотой вэ? Мэдээжийн хэрэг, зөгий. Амттан нь гар хийцийн зөгийөөр чимэглэсэн зөгийн сархинаг шиг харагдаж байна. Маш анхны, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Үүнийг бэлтгэхэд ойролцоогоор хоёр цаг шаардагдана. Суурь нь өөрөө нарийн боовноос бүрдэнэ.

Бялууны давхарга хийх орц

Зөгийн балны бялууг бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг худалдан авах шаардлагатай:

1. Шисэн гурил 750гр.
2. Таван хоолны халбага цайвар зөгийн бал.
3. Тахианы өндөг 3ш.
4. Цөцгийн тос 100гр.
5. Чимчих сод.
6. Сахар 250грамм.

Цөцгийний орц

Зөөлөн, шүүслэг крем бэлтгэхийн тулд та дараах орцуудаа нөөцлөх хэрэгтэй:

1. Өөх тосны агууламж 25%-аас 250 грамм зузаантай цөцгий.
2. Буцалсан хураангуй сүү.
3. Нэг халбага цайвар зөгийн бал.
4. Желатин уут (7 грамм).
5. Банана (заавал биш).
6. Цөцгий 180гр.

Богино талхны бялуу бэлдэж байна

Дээр дурдсанчлан бялуу хийх үндэс нь элсэн бялуу байх болно. Ийм зуурмаг бэлтгэх нь маш хэцүү гэдгийг олон гэрийн эзэгтэй нар мэддэг. Процессын явцад анхааралдаа авах шаардлагатай олон нюансууд байдаг. Бид "Зөгий" зөгийн балтай бялуу хийх алхам алхмаар жорыг бэлэн болсон зурагтай танилцуулж байна:

1. Юуны өмнө зөгийн балдаа хүнсний сода хийж, дараа нь энэ хольцыг зөөлөн гал дээр халаана. Зөгийн бал нь бараан өнгөтэй болно.
2. Тэгвэл та цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулах хэрэгтэй. Үүн дээр элсэн чихэр, өндөг нэмнэ. Өндөг-цөцгийтэй холигчийг хутгагч эсвэл холигчоор сайтар цохих шаардлагатай.
3. Дараа нь энэ хольцонд бүлээн зөгийн бал нэмэх нь зүйтэй. Тууштай байдлыг бүхэлд нь сайтар холино.
4. Дараа нь шигшсэн гурилаа зөгийн балны масс руу аажмаар нэмэх хэрэгтэй. Та маш өтгөн цөцгий шиг зөөлөн зуурсан гурилтай байх ёстой.
5. Дараа нь хайруулын тавагны ёроолыг илгэн цаасаар нааж, цөцгийн тосоор тосолно.
6. Дараа нь бүх зуурсан гурилаа хэвний ёроолын дагуу жигд тараана. Бүтээгдэхүүнийг 180 градусын температурт ойролцоогоор 30-40 минутын турш жигнэх.
7. Бэлэн бялуухэд хэдэн жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.

Хэрхэн зөгийн балтай бялуу хийх вэ?

Лапулкагийн "Зөгий" цөцгийн тос зөгийн балтай бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Та сонгодог хувилбар болон анхны хувилбарыг хоёуланг нь хоол хийж болно - төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ, тэр ч байтугай шоколад нэмсэн. Үүнээс гадна, манай амттангаар та карамель, шоколад эсвэл семолина тос хийж болно. Энэ бүхэн таны хүсэл, сонголтоос хамаарна. Та доороос зурагтай "Зөгий" зөгийн балтай бялуу хийх жорыг олох болно.

1. Эхлээд та чанасан өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий (100 грамм), өтгөн цөцгий дээр зөгийн бал халбага нэмэх хэрэгтэй. Энэ массыг сайтар холино.
2. Дараа нь та гадил жимсний хальсыг хальсалж, цавчих ба холимогт нэмэх хэрэгтэй.
3. Бэлэн болсон кремээ хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Бид нэгийг нь бялуугаа дэвтээж, нөгөөг нь бялууг чимэглэхэд хэрэглэнэ.
4. Эхний хэсгийг хөргөгчинд хэдэн минут байлгана.

Бялууг хэлбэржүүлэх

Крем, бялуугаа бэлдэж дууссаны дараа бялуугаа хэлбэржүүлж, чимэглэж эхлэх боломжтой. Бид "Зөгий" зөгийн балны жорыг хүргэж байна:

1. Эхлээд торт бүрээ цөцгийн тосоор сайтар тосолно. Дараа нь бялуугаа сайн дэвтээхийн тулд сэрүүн газар хэдэн цагийн турш явуулна.
2. Дараа нь та бялуугаа чимэглэх ажлаа үргэлжлүүлж болно. Юуны өмнө желатиныг үлдсэн цөцгий дээр нэмэх хэрэгтэй. Массыг хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Желатин мөхлөгүүд хавдах ёстой.
3. Дараа нь үр тариа бүрэн уусгахын тулд та массаа жижиг гал дээр тавих хэрэгтэй.
4. Одоо та цөцгийн хоёр дахь хэсэгт бүлээн цөцгий хийж, бүгдийг сайтар холих хэрэгтэй.
5. Кексийнхээ дээд давхаргад кремээ түрхсэний дараа. Эцэст нь, хөөстэй уут ашиглан зөгийн сархинагийг цөцгийн дотор дарж хийх нь зүйтэй.
6. Тэгвэл бид амттангаа хагас цагийн турш хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.

Бялуу чимэглэл

Зөгий байхгүй бол ямар зөгийн балтай бялуу хийх вэ? Тэдгээрийг яаж хийх вэ? Чимэглэлийн хувьд бидэнд цагаан, сүүн шоколадтай хоёр ширхэг хэрэгтэй.

1. Эхлээд хагас ширхэг сүүн шоколад, 1/3 цагаан шоколад хайлуулах хэрэгтэй.
2. Дараа нь тусгай жигд цаас тараана. Хайлсан сүүтэй шоколадыг нарийн боовны уутанд хийж, үүнтэй хамт бидний зөгий биеийг бүрдүүлнэ. Шоколадыг тогтоход хэсэг хугацаа өг.
3. Цагаан шоколадны дараа ижил зай, нүдэн дээр зураас зурах хэрэгтэй.
4. Зөгий далавчийг цагаан шоколадны тавагнаас бялуу чимэглэх тусгай нарийн боовны хутгаар эсвэл бүйлсээр хийж болно.
5. Санамсаргүй байдлаар та бялуу дээр зөгий суулгаж, дээр нь шоколадны чипс цацах хэрэгтэй.

Зөгийн балтай бялуу "Зөгий" бэлэн боллоо. Бид танд хоолны дуршилыг хүсье!

Богино боовыг хэрхэн зөв хийх вэ?

Богино бялууны зуурмаг нь нэгэн төрлийн, үйрмэг байх ёстой.хэлбэр. Тохиромжтой үр дүнд хүрэх нь маш хэцүү, гэхдээ боломжтой. Бид танд боов хийх гурван үндсэн аргыг хэлэх болно:

1. Жижиглэсэн. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно: 400 грамм шигшсэн гурил, 250 грамм цөцгийн тос, нэг чимх хоолны давс, 100 миллилитр бүлээн ус. Эхлээд та цөцгийн тосыг санамсаргүйгээр цавчих хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хөлдөөгчид хорин минутын турш илгээнэ үү. Үүний дараа шигшсэн гуриланд нэг чимх ширээний давс, хүйтэн цөцгийн тос нэмнэ. Дараа нь та зуурсан гурилаа том хутгаар хурдан цавчих хэрэгтэй. Та буталсан массыг авч, аажмаар бүлээн ус асгаж, зуурах хэрэгтэй. Зуурмагийн дараа 10-20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
2. Ааруул. Хэрэв жижиглэсэн нь бялуу хийхэд илүү тохиромжтой бол зөөлөн, ааруулыг бялуу хийх суурь болгон ашиглаж болно. Үүнд: шинэ зуслангийн бяслаг - 150 грамм, цөцгийн тос - 150 грамм, шигшсэн гурил - 250 грамм, нэг чимх хоолны загвар, ширээний давс. Эхлээд та зуслангийн бяслагийг тусгай шигшүүрээр шигших хэрэгтэй. Дараа нь цөцгийн тосыг grater дээр үрж, дараа нь ааруул дээр нэмнэ. Шигшсэн гурилаа өтгөн ааруултай холимог руу хийнэ, бага зэрэг давс, сод нэмнэ. Үүний дараа та зуурсан гурилаа сайтар зуурч, наалдамхай хальсаар боож, нэг цагийн турш сэрүүн газар илгээх хэрэгтэй.
3. Залхуу хүмүүст зориулав. Хэрэв та нарийн боов бэлтгэхэд их цаг зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа бол танд зориулагдсан хялбар арга бий. Хамгийн тохиромжтой нь ийм масс нь бидний "Зөгий" бялуунд тохиромжтой. Түүний хувьд дараах зүйлсийг нөөцөлж аваарайорц: шигшсэн гурил - 300 грамм, цөцгийн тос - 150 грамм, нэг тахианы өндөг, нунтаг элсэн чихэр - 150 грамм. Юуны өмнө та аяганд нунтаг элсэн чихэр нэмж, дараа нь цөцгийн тосыг нилээд сараалжтай болгох хэрэгтэй. Үүн дээр гурил нэмэх хэрэгтэй. Бүх массыг халбагаар эсвэл комбайнаар сайтар холино. Зуурсан гурилаа наалдамхай хальсаар боож, хөлдөөгчид нэг цагийн турш тавина.

Богино бялууны зуурсан гурил нь маш сонгомол байдаг. Бүх найрлагыг жорын дагуу хатуу нэмэх ёстой. Хэрэв та цөцгийн тос эсвэл гурилаар хэтрүүлэн хэрэглэвэл маш үйрмэг эсвэл хэтэрхий нягт болж болно. Гэхдээ энэ төрлийн зуурмаг нь "Зөгий" зөгийн балтай бялуу хийхэд тохиромжтой байдаг тул та жорыг сайн эзэмших хэрэгтэй болно.