Уурагтай жигнэмэг: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Энгийн уурагтай жигнэмэгийг хэн ч амархан хийж болно. Энэ нь хуурай, шаржигнуур болж хувирдаг бөгөөд ихэнхдээ попкорныг ч орлуулдаг. Энэ төрлийн амттанг цай, сүүнд дүрж идэхэд зөөлөн болж аманд хайлдаг тул хүүхдүүдэд маш их таалагддаг.

Хамгийн хялбар жор

Энэхүү уурагтай жигнэмэгийг хийхэд маш амархан. Энэ нь кокосын ширхэгийг ашигладаг тул амттан нь тод амттай байдаг.

Жигнэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• дөрвөн хэрэм;
• нэг шил элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахар;
• таван хоолны халбага жижиглэсэн кокос;
• гурван хоолны халбага гурил, зүгээр л слайдтай.

Эхлэхийн тулд цагаануудыг хутгагчаар өтгөн хөөстэй болтол нь хутгана. Элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр нэмээд массыг нэгэн төрлийн болгох хүртэл үргэлжлүүлэн цохино. Хэрэв нунтаг хэрэглэвэл төгс уусдаг тул цохиход бага хугацаа шаардагдана.

Дараа нь гурил, үртэсээ халбагаар зөөлөн хийж зуурсан гурил зуурна. Илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр жигнэмэг зуурсан гурилаа хийнэхалбагаар хэрэм, хүссэн хэлбэрээ өгнө. Амттаныг 160 градусын температурт 25 минутын турш бэлтгэдэг. Зуурмаг бэлэн болмогц хөргөхийг хүлээхгүйгээр нэн даруй хэсэг болгон хуваана. Күүкийг хүйтэн иддэг.

Хөнгөн цөцгийн тостой жигнэмэг

Энэ жор нь цардуул хэрэглэдэг, эрдэнэ шишийн цардуул авсан нь дээр. Энэхүү уургийн жигнэмэгийн жорыг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• гурван хэрэм;
• 150 грамм элсэн чихэр;
• 50 грамм цөцгийн тос;
• 90 грамм гурил;
• 1, 5 хоолны халбага цардуул;
• чимх давс;
• дээшлэхдээ хэдэн хальсалсан самар.

Эхлэхийн тулд цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, дараа нь бага зэрэг хөргөнө. Давс, уураг, элсэн чихэр зэргийг тусад нь нэгтгэнэ. Найрлагыг нь холихын тулд тэдгээрийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино. Цөцгийн тос нэмээд холино. Гурилыг цардуултай хамт шигшиж, хэсэг хэсгүүдийг уураг руу нэмж, найрлагыг нь хольсон. Бэлэн зуурсан гурилтай савыг хүнсний хальсаар хучиж, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучсан. Зуурмагийг цутгаж, силикон хусуураар тэгшлээд эсвэл халбагаар тарааж, сонирхолтой хэлбэрийг өгдөг. Хушга нь хутга эсвэл хутгагчаар үйрмэг болгон хувиргаж, уураг жигнэмэгээр зөөлөн цацна. Амттаныг 180 градусын температурт ойролцоогоор 15 минутын турш шатаасан байна. Процессын төгсгөлд жигнэмэгийн суурийг бага зэрэг хөргөж, тэгш өнцөгт болгон хуваана. Тэд энэ амттанг цайгаар үйлчилдэг.

Сэндичанасан уураг дээр жигнэмэг

Энэ жор нь үнэхээр анхны жор юм. Энэ нь аль хэдийн чанасан уураг хэрэглэдэг. Үр дүн нь шаржигнууртай зуурсан гурил юм. Уураг, цөцгийн тосоор жигнэмэг хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 200 грамм цөцгийн тос;
• гурван чанасан уураг;
• 70 гр нунтаг сахар;
• 300гр гурил;
• 150 грамм өөрийн дуртай чанамал, зузаан байвал сайн.

Мөн бэлэн жигнэмэгээ чимэглэхийн тулд бага зэрэг нунтаг авч болно. Тосыг зөөлөн болгохын тулд урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй. Үүн дээр нунтаг нэмээд холигчоор хутгана, ингэснээр масс нь өтгөн болно. Уургууд нь шигшүүрээр үрж, цөцгийн тос нэмээд сайтар зуурна.

Гурилаа шигшиж, үлдсэн орцууд дээрээ нэмнэ. Бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд үүнийг аажмаар хийх нь дээр. Үүний дараа илгэн цаасыг тавцан дээр тавьж, зуурсан гурилыг нь тавьж, дээр нь хоёр дахь илгэн цаасаар хучдаг. Дэлгэх. Үр дүн нь 0.5 см зузаантай давхарга байх ёстой.

Зуурсан гурилыг хоёр цагийн турш хүйтэн газар хавтангийн хамт авна. Зуухыг 180 градус хүртэл халаах ёстой. Хөргөсөн зуурсан гурилыг гаргаж аваад ямар ч хэлбэрийн жигнэмэгийг хайчилж авдаг. Хоосон хэсгүүдийн хагаст дундуур нүх гаргадаг. Энэ амттанг 10 минутын турш алтан өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Тэд хөргөсний дараа. Нүхгүй жигнэмэгийг сааталаар түрхэж, цоорхойтой хагасаар хучигдсан байдаг. Нунтаг цацна.

Шоколадтай самартай уурагтай жигнэмэгийн жор

Нийтлэлд бэлэн бүтээгдэхүүний зургийг толилуулж байна. Та видеог үзэж зуурсан гурил зуурах үйл явцын талаар илүү ихийг мэдэж болно.

Энэ маш энгийнжор. Күүки нь хөнгөн. Энэхүү жорын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 110 грамм элсэн чихэр;
• хоёр хэрэм;
• 120 грамм хальсалсан самар;
• 50 грамм шоколад, илүү сайн хар шоколад;
• 10 грамм ванилийн сахар.

Эдгээр нь ташуурдсан өндөгний цагаан жигнэмэг тул холигчгүйгээр хийж болохгүй. Хоёр төрлийн элсэн чихэр, өндөгний цагааныг аяганд хийж, тогтвортой оргилууд үүсэх хүртэл сайтар холино. Самар нь нилээд жижиглэсэн, шоколад нь үйрмэг болж хувирдаг. Хоёр найрлагыг нь халбагаар зөөлөн хутгана. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавьж, жигнэмэгийн суурь нь халбагаар тавигддаг. 180 градусын температурт таван минутын турш жигнэх. Дараа нь зуухаа унтраа. Агаартай уургийн жигнэмэгийг бүрэн хөргөхийн тулд зууханд үлдээнэ.

Бүйлс болон чихэртэй жимстэй жигнэмэг

Амттай жигнэмэг хийхэд юу хэрэгтэй вэ? Өндөгний цагаан! Гэхдээ чихэртэй жимс нь энэ амттантай төгс тохирно. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан жигнэмэгийн энэ хувилбарын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• таван уураг;
• нэг шил нунтаг сахар;
• хагас шил гурил;
• хагас аяга өөрийн дуртай чихэртэй жимс;
• 150 грамм бүйлс;
• цайны халбага ванилийн сахар.

Бүйлсийг бор хальснаас нь хальслах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг минутын турш буцалж буй усаар асгаж байна. Үүний дараа арьсыг гараараа амархан арилгадаг. Хальсалсан самар хүйтэн усаар угаана. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол бүйлс харанхуйлж магадгүй юм. Самарыг жигд хуудсан дээр 100 градусын температурт таван минутын турш хатаана. Үүнийг хөргөсний дараа хутгагчаар үйрмэг болгон хувиргана.

Цагаануудаа холигчоор зодоод ванилийн сахар, нунтаг сахарын гуравны нэг орчим нэмээд дахин миксердэнэ. 100 грамм бүйлс, чихэртэй жимс, гурилыг тусад нь нэгтгэнэ. Найрлагыг сайтар холино. Уургууд руу массыг нэмж, зөөлөн холино. Үлдсэн нунтаг сахараа шигшиж, нэмээд дахин холино.

Зуурсан гурилыг боовны уутанд хийнэ. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавьж, массыг жижиг хэсгүүдэд шахаж авна. Үлдсэн бүйлсний үйрмэгээр тус бүрийг нь цацна. Күүкийг 160 градусын температурт 15 минутын турш шатаасан байна. Бэлэн жигнэмэгийг хөргөж, дараа нь илгэн цааснаас гаргаж авдаг. Энэ нь кофенд сайн тохирдог.

Шоколадтай жигнэмэг: Амттай, хурдан

Энэ жигнэмэг нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн. Энэхүү жорыг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• гурван хэрэм;
• дөрвөн хоолны халбага элсэн чихэр;
• гурван хоолны халбага какао;
• таван хоолны халбага гурил.

Уургийг урьдчилан хөргөнө. Нилээд тогтвортой хөөс үүсэх хүртэл элсэн чихэртэй хамт хумсны тусламжтайгаар цохино. Какао нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Хоёр хоолны халбага гурил хийнэ. Дахин хутгана. Дараа нь үлдсэн гурилаа хийж, жигнэмэгийн зуурмагаа халбагаар зуурна.

Талх тавган дээр цаас тавиад цайны халбагаар жигнэмэг зуурсан гурилаа хийнэ. 170 градусын температурт арав орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бага зэрэг хөргөсний дараа хайруулын тавган дээрээс гарга.

Кокосын шоколадтай жигнэмэг

Энэ энгийн хэрнээ амттай жор нь дараах орцуудыг ашигласан болно:

• нэг уураг;
• 100 граммэлсэн чихэр;
• хатаасан чангаанз - таван ширхэг;
• 50 грамм самар;
• 70 грамм шоколад;
• ижил хэмжээний кокос;
• нэг жүржийн амт.

Кокосын ширхэгийн ачаар жигнэмэг нь маш нарийн, нарийн амттай болдог. Шоколад нь хар эсвэл сүүтэй боловч нэмэлтгүйгээр авах нь дээр.

Хэрхэн жигнэмэг хийх вэ?

Эхлэхийн тулд уураг хөргөнө. Холигч ашиглан сэвсгэр болтол нь цохиж, үүнийг хийхэд хялбар болгохын тулд бага зэрэг давс нэмнэ. Энэ нь эцсийн үр дүнд нөлөөлөхгүй. Уургандаа элсэн чихэр хийнэ, уусгахын тулд дахин хэдэн минут цохино.

Самар, шоколадыг жижиглэсэн, дунд зэргийн хэмжээтэй болвол зохимжтой. Хатаасан чангаанз буцалж буй усанд дэвтээнэ, дараа нь шахаж, нилээд жижиглэсэн байна. Зэст нь нарийн grater дээр rubbed байна. Эдгээр бүх газрын найрлага нь уураг дээр нэмэгддэг. Халбагаар холино. Жигнэмэгийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Үүнийг халбагаар хийхэд тохиромжтой.

Күүки хоол хийх явцад томрох тул хэсгүүдийн хооронд зай үлдээсэн нь дээр. 250 градусын температурт амттанг яг нэг минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь хаалгыг онгойлгохгүйгээр зуухаа унтраа. Дотор нь жигнэмэгийг хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй. Үүний дараа амттанг гаргаж аваад тасалгааны температурт бүрэн хөргөнө.

Хэрэм жигнэмэг

Энэ жоронд дараах бүтээгдэхүүнийг ашигласан:

• 100 грамм цөцгийн тос;
• 180 грамм ванилийн сахар;
• шилэн уураг;
• 150 грамм гурил;
• бага зэрэг амттаннимбэг.

Тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад ванилийн сахараар хутгана. Өндөгний цагааныг хатуу оргил үүсэх хүртэл тус тусад нь цохино. Тэдгээрийг тосонд нэмээд зөөлөн холино. Дараа нь шигшсэн гурил, сараалжтай нимбэгний хальс хийнэ. Бүгд зуурч байна. Зуурсан гурилын давхаргыг жигд хуудсан дээр тараана. 150 градусын температурт шатаасан. Туузан болгон хувааж, шаржигнуур болтол нь дахин зууханд илгээнэ.

Күүкид бүгд биш юмаа гэхэд олон хүн дуртай байх. Гэсэн хэдий ч та үүнийг өндөгний цагаан ашиглан хоол хийж болно гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Жор нь маш энгийн боловч үр дүн нь анхны жигнэмэг, агаартай, шаржигнуур юм. Уураг, элсэн чихэрээс гадна та янз бүрийн төрлийн самар, чихэртэй жимс эсвэл хатаасан жимс, түүнчлэн шоколад нэмж болно. Зуурмаг дахь бага хэмжээний какао нь сонирхолтой амттан авах боломжийг олгодог. Жигнэмэг нь жигнэх явцад томордог тул жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавихдаа үүнийг анхаарч үзээрэй.