Оройн хоолонд авокадо, хятад байцаатай амттай эрүүл салат хийх

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Авокадо нь маргад эрдэнийн арьстай, амттай, эрүүл лийр хэлбэртэй жимс юм. Түүний мах нь ихэвчлэн цайвар ногоон өнгөтэй, самартай амтат чихэрлэг нарийн цөцгий шиг амттай байдаг.

Жимсний дунд том хатуу хүрэн яс байдаг. Өмнөд ба Төв Америкийн халуун орны өргөн уудам нутаг дэвсгэр, түүнчлэн Карибын тэнгисийн арлууд нь энэхүү үнэ цэнэтэй жимсний төрсөн газар гэж тооцогддог. Одоо Европын зарим өмнөд бүс нутагт ургадаг.

Авокадо нь их хэмжээний өөх тос (10% -иас дээш) агуулдаг тул зарим нь нэг ханаагүй байдаг. Үүнээс гадна жимс нь В бүлгийн витамин, кальци, фосфор, цайр, кали, магни, төмөр зэрэг микро болон макро элементүүдийг агуулдаг. Ялангуяа зүрх судасны тогтолцооны өвчтэй хүмүүс, илүүдэл жинтэй хүмүүст идэхийг зөвлөж байна. калорижимс нь 100 грамм тутамд ердөө 208 ккал байдаг.

Авокадогоор юу хийдэг вэ?

Энэхүү ашигтай бүтээгдэхүүнээр шөл, сүмс, салат, сэндвич, бүх төрлийн хүйтэн зууш зэрэг олон төрлийн хоол бэлддэг. Цагаан хоолтон хоолонд энэ нь мах, өндөгний орлуулагч бөгөөд суши дүүргэлт хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Авокадо жимсийг мөн түүхийгээр нь хэрэглэж, жимсийг нь хагас болгон хувааж, чулууг нь салгана. Хамгийн гол нь зөвхөн боловсорсон зөөлөн жимс идэх хэрэгтэй.

Энэ нийтлэлээр бид авокадо болон хятад байцаагаар хэрхэн амттай салат хийхийг үзүүлэх болно. Нэмж дурдахад бид хилийн чанад дахь эрүүл жимстэй хөнгөн зууш хийх хэд хэдэн жорыг хуваалцах болно.

Авокадо, Хятад байцаатай амттай салат

Тиймээс бие галбираа хадгалахыг хүссэн хүмүүс ч гэсэн өдөр бүр хэрэглэж болох гайхалтай хөнгөн, эрүүл зууш бэлдье. Энэхүү хоолыг хийхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• авокадо - 1 ширхэг;
• Бээжин байцаа - 0.5 кг;
• интоорын улаан лооль - 6 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - 1.5 tbsp. л.;
• чидун жимсний тос - 2-3 tbsp. л.;
• давс;
• Provencal ургамал.

Авокадо болон Бээжингийн байцаатай салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг. Өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан. Хилийн чанадад байгаа жимсийг хальсалж, хагас болгон хуваасан. Ясыг арилгадаг. Жимсний целлюлозыг мөн нимгэн тууз болгон хуваасан. Бээжингийн байцаа хэрчиж байна. Гүн савандбэлтгэсэн найрлагыг сайтар холино. Салат амтлагчийг нимбэгний шүүс, чидуны тосоор хийдэг. Давс ба Provence өвсийг авокадо, хятад байцаатай салатанд нэмдэг. Интоорын улаан лоолийн хагасаар чимэглэсэн таваг үйлчил. Энэ нь маш тод, дур булаам харагдаж байна!

Өөр нэг эрүүл хүйтэн зууш

Хэрэв та илүү амттай хоолонд дуртай бол "Авокадо, Хятад байцаатай салат" нэртэй хоол хийхээ мартуузай. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• тахианы элэг - 600гр;
• авокадо - 1 ширхэг;
• Бээжин байцаа - 600 гр;
• чанасан өндөг - 6 ширхэг;
• улаан лооль - 6 ширхэг;
• нимбэгний шүүс.

Хувцаслалт нь өөх тос багатай тараг (6 хоолны халбага), кетчуп (2 хоолны халбага), давс, чинжүүгээс бүрдэнэ. Амтлахын тулд соусанд нэг дусал коньяк нэмнэ. Энгийн хятад байцаатай салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг. Эхлээд тахианы элэгийг боловсруулж - угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, давсалж, чинжүү, дараа нь наранцэцэг эсвэл чидуны тосонд 4 эсвэл 5 минутын турш шарж, хүчтэй галд хийнэ. Энэ тохиолдолд дайвар бүтээгдэхүүнийг байнга хутгана. Хайруулсны дараа элэгийг саванд хийж бага зэрэг хөргөнө.

Үргэлжлүүлэн амттай, зөөлөн авокадо зууш хийж байгаарай

Дараа нь Бээжингийн байцааны навчит хэсгийг угааж, хэрчинэ. Нүхийг авокадоноос гаргаж авдаг. Жимсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хавтгай таваг дээр туузан байцаа хийж, дээр нь авокадо хийж, найрлага дээр нимбэгний шүүс хийнэ. урьдчилан гагнасан бахальсалж өндөг, түүнчлэн улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Эдгээр орцуудаа авокадо дээр тарааж, голд нь элэгний зай үлдээнэ. Дараа нь дайвар нэмдэг. Төгсгөлд нь амтлагчаа бэлдэж, салатыг амтлаарай. Бээжингийн байцаа, авокадо, тахианы элэг зэргийг маш сайн хослуулсан. Энэхүү хоол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хоолны дуршил.

Авокадо, хятад байцаа, мөн жүржтэй анхилуун үнэртэй салат

Хэрэв та гар хийцийн цэсээ амтлахыг хүсвэл энэхүү амттай шүүслэг, зөөлөн, хөнгөн хоолыг амталж үзээрэй. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Бээжин байцаа - 500 гр;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• авокадо - 1 ширхэг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• бор сахар - 2 халбага;
• давс;
• ногоон (сонгино, яншуй);
• ургамлын тос (чидун) - 2 tbsp. л.;
• нунтагласан хар перец;
• кешью самар - 50гр

Энэ хоолыг хийх технологи нь дараах байдалтай байна. Бүх найрлага: Бээжингийн байцаа, авокадо, жүрж (хальсгүй) - жижиг хэсэг болгон хуваасан. Ногоон нь нилээд жижиглэсэн байна. Тусдаа аяганд оливын тос, давс, бор элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, газрын хар перц зэргийг холино. Жижиглэсэн жимсийг тавган дээр тавьж, боолтоор нь усалдаг. Жижиглэсэн ноолуурын самарыг салатны орой дээр тавьдаг. Энэ таваг нь жижиглэсэн ургамлаар чимэглэгдсэн бөгөөд газрын чинжүүтэй амттай байдаг. Бүр тансаг авокадотой ийм анхилуун, эрүүл, амттай салатанд дуртай байх болно. Та туршилт хийж болно - нэмэххоолны дуршил нь зөвхөн яншуй, ногоон сонгино төдийгүй килантро, түүнчлэн навчны шанцайны ургамал юм. Хоолны дуршил.