Лууван, сонгинотой даршилсан макрел: амттай хоол хийх энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Загасны ашигтай шинж чанарыг хүн бүр мэддэг. Бүтээгдэхүүн нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Мэргэжилтнүүд үүнийг тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна. Загасны хоол хийх олон арга бий. Олон жор нь энгийн бөгөөд хурдан байдаг. Энэ нийтлэл нь лууван, сонгинотой даршилсан шар айраг хэрхэн хийх тухай юм.

Улаан лоолийн соустай хоол

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хоёр макерель;
• лууван;
• 70 грамм улаан лоолийн соус;
• хоёр сонгино;
• том халбага халуун ногоо;
• наранцэцгийн тос (ойролцоогоор 100 грамм);
• 20гр давс;
• элсэн чихэр.

Улаан лоолийн соустай лууван, сонгинотой даршилсан шар махыг хэрхэн хийх вэ?

Загас гэсгээсэн (бүрэн биш). Дараа нь үүнийг угаах хэрэгтэй. Толгойг нь тайрч, хальсалж, дотор талыг нь арилгана. Жижиг хэсгүүдэд хувааж, сараалжтай болгонодавс, чинжүү. Халаасан хайруулын тавган дээр хоёр талдаа зүсмэлүүдийг тос нэмээд хуурна. Дараа нь бага дулаанаар арван минут буцалгана. Сонгино, лууваныг хальсалж, дөрвөлжин болгон хуваасан. Наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Улаан лоолийн соус, элсэн чихэр, давстай хольж, буцалж буй ус хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр арван таван минут буцалгана. Хүнсний ногоо зөөлөн болмогц загасны хэсэг дээр жигд давхаргад тавьдаг. Тагийг нь тагла. Хоолоо бага дулаанаар чанана. Дөрөвний нэг цагийн дараа лууван, сонгинотой даршилсан махыг зуухнаас гаргаж аваад тусдаа таваг дээр тавина.

Цуутай хоол

Энэ нь дараахаас бүрдэнэ:

• гурил - нэг халбага;
• хагас кг загас;
• лууван - дор хаяж 2 үндэс үр тариа;
• улаан лоолийн соус (хоёр хоолны халбага);
• наранцэцгийн тос - 24 грамм;
• хоёр сонгино;
• давс;
• 2 лаврын навч;
• хоёр хоолны халбагын хэмжээгээр цуу;
• элсэн чихэр (чимх);
• хар чинжүү - таван вандуй;
• дилл ногоон.

Жорын дагуу цуу нэмээд даршилсан скумбрияг дараах байдлаар хийнэ: загасыг хүйтэн устай саванд хийж гэсгээж, дараа нь зайлж, гэдсийг нь цэвэрлэж, арьс, нурууг нь салгаж, хувааж авна. хутгаар дунд зэргийн жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Гурилаар бүрхэнэ. Ургамлын тос нэмээд халаасан хайруулын тавган дээр хоёр талдаа хуурна. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Лууванг зайлж, хальсалж, үрж жижиглэсэн байх ёстой. Сонгино нь хагас тойрог хэлбэрээр хуваагддагширхэг. Хүнсний ногоог саванд хийж, чинжүү, булан навч нэмнэ. Хоолоо усаар асгаж, арван таван минутын турш шөллөнө. Дараа нь тэдгээрийг элсэн чихэр, соустай хослуулдаг. Давс нэмнэ. Дахин ус хийнэ. Арван минутын турш таваг буцалгана. Улаан лоолийн соустай хольж, холино. Mackerel, жижиглэсэн dill нэмнэ. Тагийг нь тагийг нь тагла. Таваг арван минутын турш чанана.

Даршилсан загасны жор

Хоол бэлтгэхийн тулд:

• цуу 5 хоолны халбагын хэмжээгээр;
• хагас литр ус;
• гурван лаврын навч;
• 60 грамм сонгино;
• 80гр лууван;
• 4 анхилуун чинжүү вандуй;
• хагас хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр;
• нэг скумбка;
• 1 грамм хатаасан dill үр;
• 7 хар чинжүү;
• давс - дор хаяж 1 хоолны халбага.

Энэ бол гэрийн нөхцөлд даршилсан амтат махны хялбар жор юм.

Энэ хоолыг хийхийн тулд чинжүү, булан навч, dill үрийг устай хольж, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Лууван, сонгино угааж, хальсалж, дугуй зүсмэл болгон хувааж, бусад найрлагад нэмнэ. Маринадтай савыг зууханд хийж, массыг буцалгана. Хоёр минут буцалгана. Загасыг гэдсийг нь салгаж, толгойноос нь салгаж, зайлж, хатааж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана. Marinade нь цуутай хослуулан зуухнаас гаргаж авдаг. Хүнсний ногоо, загасны хэсгүүдийг аяганд хийнэ. Маринадаас бүлээн шингэнийг хийнэ. Оруулсан1 өдрийн турш хүйтэн газар. Хоолыг маргааш нь идэж болно.

Майонезаас соустай лууван, сонгинотой даршилсан макрел

Энэ бол энгийн хоолны сонголт. Үүнийг бэлтгэхэд маш цөөн бүтээгдэхүүн шаардлагатай.

Хоолны найрлагад:

• хоёр макерель;
• нэг лууван;
• сонгино - дор хаяж 2 ширхэг;
• цуу (хоёр хоолны халбага);
• майонезаас соус - ижил хэмжээтэй;
• элсэн чихэр - ойролцоогоор 25 грамм.

Загасыг зайлж, зүсмэл болгон хуваана. Хальсалсан лууван rubbed байна. Сонгино жижиглэсэн байх шаардлагатай. Загасыг давсалсан, чинжүүтэй, хүнсний ногоотой хослуулсан. 300 миллилитр буцалж буй усыг нунтагласан элсэн чихэр, цагаан цуу, майонезаас соустай хольж, бүтээгдэхүүнийг үүссэн массаар хийнэ. Лууван, сонгинотой даршилсан макрелийг хагас цаг орчим чанана.