Хайруулын тавган дээр хөвөнг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Харамсалтай нь гэрийн эзэгтэй бүр хайруулын тавган дээр хөвөн загасыг яаж хоол хийхийг мэддэггүй. Тиймээс өнөөдөр бид танд гал тогоондоо хялбархан хэрэгжүүлэх энгийн жоруудыг санал болгож байна.

Соустай шарсан боргоцой

Таны өмнө - шарсан загасны энгийн жор. Хэрэв та хөвөнгийн өвөрмөц амтанд дургүй бол эхлээд даршилж, дараа нь сүүнд дэвтээнэ. Доор бид эдгээр бүх үе шатыг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

Орц:

• Цавууны филе - 700 грамм.
• Сүү - нэг шил.
• Давс ба газрын чинжүү.
• Гурил.
• Ургамлын тос.
• Ногоон сонгино - нэг баглаа.
• Хатаасан сармис (мөхлөг) - амсах болно.
• Цөцгий - 250 мл.

Савыг хайруулын тавган дээр яаж хоол хийх вэ? Зураг болон жор танд үүнд тусална:

• Булангийн махыг гэсгээж, давсаар үрж, хагас цаг байлгана.
• Заасан хугацаа өнгөрсний дараа загасыг хэсэг болгон хувааж, сүүнд дүрнэ.
• 30 минутын дараа филеээ авч гуриланд хийж өнхрүүлэн ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна.
• Үүний дараа соусаа бэлдэнэ. Үүнийг хийхийн тулд ногоон сонгино хайчилж, өөр хайруулын тавган дээр хуурч ав. Сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Цөцгийдөө хийнэ, соусаа дахин таван минут буцалгана.

Загасыг тавган дээр тавиад, тавагыг хачираар дүүргээд, дээр нь соус хийнэ.

Сонгинотой амтат боргоцой хоол хийх

Өөр нэг энгийн жорыг үзээрэй. Хэрэв та хөвөнгийн өвөрмөц үнэр, амтанд дургүй бол эхлээд загасны хар арьсыг нь авахаа бүү мартаарай.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Бага - нэг ширхэг.
• Нэг сонгино.
• Гурил - гурван хоолны халбага.
• Давс - хоёр чимх.
• Ургамлын тос - дөрвөн хоолны халбага.

Савыг хайруулын тавган дээр яаж хоол хийх вэ? Энгийн хоолны жорыг эндээс уншина уу:

• Гэсгээсэн загасыг аваад толгой, сүүл, заламгайг нь таслана. Дотор талыг нь авч, хар арьсыг арилгана.
• Суулгыг давсалж, халуун ногоооор үрнэ.
• Гурил болгон өнхрүүлээд хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд хийнэ.
• Сонгиног хальсалж, цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Загасыг дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал болтол нь чанана. Сонгино шатахгүйн тулд үе үе хутгахаа бүү мартаарай. Хачир болгон нухсан төмс эсвэл чанасан будаагаар үйлчилж болно.

Хамгийн загасыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийх вэ

Энэ удаад бид зөөлөн загасны буланг зуурсан гурилаар хуурахыг санал болгож байна. Энэ жорыг бид санал болгож байнабүхэл бүтэн загас хэрэглээрэй. Гэсэн хэдий ч хэрэв та дэлгүүрт филе загас худалдаж авбал даалгавраа илүү хялбар болгож чадна. Энэ тохиолдолд та загасыг боловсруулж, цэвэрлэхэд цаг зарцуулах шаардлагагүй.

Тиймээс амттай усан баган мах бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Нэг том хөлгийн загас.
• Хоёр гурван өндөг.
• Хагас аяга гурил.
• Загасны давс, халуун ногоо - амсах болно.

Зуурсан гурилтай хайруулын тавган дээр хөвөн загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Бид энэ талаар доор дэлгэрэнгүй ярих болно:

• Загасыг цэвэрлэж, булангийн ясыг салгаж, өргөн тууз болгон хуваана.
• Хавтгай тавган дээр гурил хийнэ, давстай холино.
• Тусдаа аяганд өндөгийг давс, халуун ногоотой холино.
• Хайруулын тавгаа халаагаад бага зэрэг ургамлын тос хийнэ.
• Загасны хэсгүүдийг эхлээд өндөгний хольцонд дүрж, дараа нь гуриланд хийж өнхрүүлэн зодуулсан өндөг рүү дахин дүрнэ.
• Үүний дараа бага зэргийн гал дээр хоёр тал дээр тав, долоон минут шарж хуурна.

Загас бэлэн болмогц хөнгөн ногооны салаттай хамт ширээн дээр авчирна.

Гичний маринадтай хөвөө

Энэ хоол нь өдрийн болон оройн хоолонд тохиромжтой бөгөөд амт нь таны хувьд жинхэнэ нээлт байх болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Бага цэцэг - 500 грамм.
• Гич ба гурил - тус бүр хоёр хоолны халбага.
• Ургамлын тос.
• Dill - амсах болно.

Тэгвэл хайруулын тавган дээр хөвөөг яаж хоол хийх вэ? Дэлгэрэнгүй жорыг эндээс уншина уу:

• Хөргөсөн загас аваад сэрвээг нь хайчаар таслана. Толгой, дотор хэсэг, сүүлийг нь ав.
• Гулуузыг найман тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Хэсэг бүрийг гичээр тосолж, дөрөвний нэг цагийн турш даршилна.
• Зөв цаг болмогц загасыг гуриланд хийж, тосонд шаргал болтол нь хуурна.

Бэлэн болсон боргоцойгоо тавган дээр хийж жижиглэсэн диллээр цацна. Чанасан будаа эсвэл чанасан ногоотой хамт үйлчил.

Улаан лоолийн соустай хөвөө

Бэлтгэхэд хялбар энэхүү хоол нь баярын ширээнд тохиромжтой. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Бага цэцэг - 500 грамм.
• Сонгино - 250 грамм.
• Улаан лоолийн оо - гурван хоолны халбага.
• Талхны үйрмэг.
• Ургамлын тос.
• Давс, халуун ногоо, газрын перцийг амтлана.
• Шинэ ногоонууд.

Савыг хайруулын тавган дээр яаж хоол хийх вэ? Жор таны өмнө байна:

• Загасыг боловсруулж, цэвэрлэж, давс, халуун ногоооор үрнэ. Махыг хагас цагийн турш даршилна.
• Сонгино хальсалж, нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр хуурна. Үүн дээр улаан лоолийн оо нэмээд 150 мл ус хийнэ. Хоолоо хутгаж, шингэнийг буцалгана. Үүний дараа галаа багасгаад соусаа дахин тав, долоон минут буцалгана.
• Загасыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлнэ. Зөөлөн болтол хуурна.

Бэлэн болсон хоолоо тавган дээр тавина. Зүсмэлүүдийг улаан лоолийн соусаар дусааж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Мөөгтэй хөвөө

Энэхүү хөнгөн хоол нь тансаг амт болонямар ч хачиртай сайн тохирдог.

Бүтээгдэхүүн:

• Загасны филе - 100 грамм.
• Champignons - 40 грамм.
• Порчини мөөг - 20 грамм.
• Улаан лууван - 30 грамм.
• Цөцгийн тос болон чидуны тосыг амтлах болно.
• Ногоон - хагас баглаа.
• Давс ба газрын чинжүү.
• Тахианы мах - хагас аяга.

Жор:

• Усан манжингаа хальсалж, том хэсэг болгон хувааж, цөцгийн тосонд хуурна.
• Булангийн махыг хэсэг болгон хайчилж, давс, загасны амтлагчаар үрж өгнө.
• Мөөгийг боловсруулж, шоо болгон хуваана. Тэднийг хайруулын тавган дээр тавиад илүүдэл чийгийг нь уурштал хуурна.
• Савыг тус тусад нь чанаж болгоно.
• Мөөг, улаан лууван дээр шөл хийнэ. Хэдэн минутын турш хооллоорой.

Бага балыг тавган дээр тавиад дээр нь соусаа хийнэ. Бэлэн болсон таваг дээр улаан лууван, мөөг хийж, хажууд нь дуртай хачираа тавь. Загасыг жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Жүржтэй шарсан хөвөө

Хэрэв та аар саархан хоолноос залхаж байгаа бол дараах жорыг анхаарч үзээрэй. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• Загас - нэг кг.
• Улбар шар.
• сонгино.
• Ургамлын тос.
• Халуун ногоо.
• Нимбэгний шүүс - хоёр цайны халбага.
• Давс.

Бага загасыг хэрхэн хоол хийх вэ:

• Загасыг боловсруулж, хүссэн хэмжээгээрээ хэрчинэ. Давс, халуун ногоооор үрж, нимбэгний шүүсээр цацна.
• Сонгино хальсалж, дараа нь хэрчиж болнохагас цагираг.
• Бэлтгэсэн хоолоо хайруулын тавган дээр хийж зөөлөн болтол нь хуурна.
• Жүржийн шүүсээ хайруулын тавган дээр хийж, хальсалсан жимсээ хийнэ.

Савыг тагийг нь таглаад бага дулаанаар дахин арван минут буцалгана. Загасыг чанасан төмсөөр үйлчилж, хайруулын тавган дээр үүссэн соусаа асгахаа бүү мартаарай.

Дүгнэлт

Таны харж байгаачлан хөвөөг хэрхэн хоол хийх талаар төвөгтэй зүйл байхгүй. Гэрэл зураг болон нарийвчилсан жор нь танд энэ ажлыг даван туулахад туслах бөгөөд та хайртай хүмүүсээ шинэ амтаар баярлуулах боломжтой болно.