Зууханд байгаа нугас: хоол хийх онцлог, шилдэг жор, тойм

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Нугастай хоол нь оросуудын өдөр тутмын цэсэнд ховор байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүр энэ шувууг зөв хооллож чадахгүй. Амжилтанд хүрэх түлхүүр нь ихэвчлэн жор өөрөө биш, харин энэ зорилгоор зориулагдсан тусгай аяганд байдаг. Нугасны дэгдээхэй нь шил, керамик эсвэл хөнгөн цагаанаар хийсэн өндөр талуудтай, зузаан ханатай зууван хэлбэртэй байдаг. Түүний тусламжтайгаар та өдөр тутмын эсвэл баярын ширээнд амттай, шүүслэг хоол хийж болно. Өнөөдөр бид нугастай саванд нугас хэрхэн яаж хоол хийхийг хэлж, хэрэгтэй зөвлөгөө, хамгийн сонирхолтой жорыг хуваалцахыг хүсч байна.

Нугас "Зул сарын баяр"

Жүржтэй шарсан шувуу ямар ч баярыг чимэх болно.

Орц:

• Нугас - хоёр кг.
• Жүрж - хоёр ширхэг.
• Исгэлэн алим.
• Хагас нимбэг.
• Булгур (буудайны үр тариа) - хагас аяга.
• Сармис - гурван хумс.
• Майонез.
• Нунтагласан чинжүү (хар ба улаан), карри, давс -амтлах.

Нугас дахь нугасыг маш энгийнээр бэлтгэдэг:

• Эхлээд чихмэлдээ анхаар. Алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Нэг жүржийг дугуйлан хайчилж, хоёр дахь нь хальсалж, мөн зүсмэл болгон хуваа.
• Хагас нимбэг, бага зэрэг жүржийн шүүс, жижиглэсэн сармис, майонез, амтлагчаар соус хийнэ. Үүний дараа жимсний зүсмэлүүдийг дүрж, үр тариа нэмнэ.
• Боловсруулсан шувууг дотор болон гадна талаас нь перецээр үрж, дотор нь чөмөг хийнэ. Үлдсэн соусаар нугасыг тослох нь танд үлддэг. Гулуузыг гал тогооны утсаар оё.
• Нугасны тавагны ёроолд жүржийн зүсмэлүүдийг хийж, дээр нь нугас тавина. Шувуу дээш доош харсан байх ёстой.

Урьдчилан халаасан зууханд таваг цаг хагас жигнэнэ. Хоол хийх үйл явцыг анхааралтай ажиглаарай! Нугас шарж дуусмагц зуухны температурыг багасгана.

Зууханд зууханд нугас хийнэ

Таны мэдэж байгаагаар энэ шувуу нэлээд хатуу махаараа алдартай. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та зөв хоол хийх нууцыг мэддэг бол гэр бүл эсвэл зочдод амттай оройн хоолыг хялбархан бэлдэж чадна.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Нугас - нэг кг.
• Лууван - нэг хэсэг.
• Сонгино - хоёр ширхэг.
• Сармис - дөрвөн хумс.
• Ургамлын тос - хоёр хоолны халбага.
• Хар перец, хуурай лаврын ба хуурай аджика - тус бүр нэг цайны халбага.
• Давс ба нунтаг перцийг амтлана.
• Apple.

Дараа нь бид хэрхэн яаж хийхийг харуулах болноЗууханд нугас жигнэх:

• Нугацаа угааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
• Нугасны дэгдээхэйгээ зуухан дээр тавиад гал асаа. Савыг халуун байхад нь ургамлын тос хийнэ.
• Хэдэн минутын дараа шувуугаа шаргал болтол нь хуурна. Үүний дараа дэгдээхэйгээ таглаатай таглаад таваг дахин дөрөвний нэг цаг буцалгана.
• Хүнсний ногоо, алимыг хальсалж, дараа нь хоолоо тууз болгон хэрчинэ (сармисаа нилээд цавчих).
• Нугасны дэгдээхэйний өөхийг шүүж, ус руу нь хийнэ. Шингэн нь шувууг бүрэн бүрхэх ёстой. Шөл буцлах үед хөөсийг нь аваад дотор нь бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ хийнэ.
• Нугасандаа халуун ногоо, давс, ургамал нэмнэ.

Шувууг бага дулаанаар дахин нэг цаг хагас буцалгана.

Зууханд шарсан нугас

Энэ удаад бид шувууг шар айрагнд хийж хийхийг санал болгож байна.

Орц:

• Нугас.
• Мандарин - гурван ширхэг.
• Apple.
• Хар шар айраг - хагас литр.
• Амтлагч, чинжүү, давс амсах болно.
• Майонез - 150гр.

Зууханд шарсан нугасыг дараах байдлаар чанаж болгосон:

• Боловсруулсан гулуузыг давс, халуун ногоо, майонезаар үрж үрнэ. Үүний дараа хөргөгчинд хийж даршилна.
• Нэг өдрийн дотор нугасыг хальсалж мандаринаар дүүргэж оёно. Та мөн шүдний чигчлүүрээр бэхлэх боломжтой.
• Суулгыг хэвэнд хийж шар айргаар дүүргэнэ.

Тавыг нэг цагийн турш чанаж, тагийг нь нээнэ. Дөрөвний нэг цагийн дараа шувууг эргүүлж, эргүүлээрэйдахин 20 минутын турш жигнэх. Нугасыг ямар ч хачир эсвэл салаттай хамт үйлчил.

Алимтай нугас

Таны зочдод таалагдах энгийн бөгөөд амттай хоол. Эсвэл та гэр бүлийн ням гарагийн оройн хоолонд хийж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• Нэг нугас.
• Килограмм исгэлэн алим.
• Дөрөв эсвэл таван хумс сармис.
• Хамтлагч ба давс.

Нугасыг нугасдаа хэрхэн чанаж болгосон бэ? Гэр бүлийн амттай оройн хоолны жорыг эндээс уншина уу:

• Шувууг сайтар угааж, алчуураар хатааж, давс, перцээр үрнэ.
• Алимыг хэрчиж, голыг нь салгана. Нугасыг жимсээр дүүргэ.
• Үлдсэн алимыг хэвний ёроолд хийж, дээр нь шувуугаа тавь.

Нугасны дэгдээхэйг таглаагүй 2 цагийн турш таваг жигнэнэ. Хоолны бэлэн байдлыг шалгах нь маш энгийн - үүний тулд та шувууг шүдний оогаар цоолох хэрэгтэй. Хэрэв тунгалаг шүүс гарч байвал нугасыг аюулгүйгээр үйлчилж болно.

Төмс, мөөгтэй нугас

Шувууны мах олон төрлийн хоолонд сайн зохицдог. Хэрэв та амттай, сэтгэл хангалуун оройн хоол хийхийг хүсч байвал нугасыг шинэ төмс, анхилуун үнэртэй мөөгөөр дүүргэ. Хэрэв та хүсвэл энэ жорыг бага зэрэг өөрчилж болно. Жишээлбэл, шувуунд дуртай ногоо, жимс жимсгэнэ хийж, дэгдээхэйний хайрцганд шампиньонтой төмс хийнэ.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Шинэ ойн мөөг эсвэл шампиньон - 500 грамм.
• Нугас.
• сонгино.
• Төмс - таван ширхэг.
• Зөгийн бал - нэг хоолны халбага.
• Хамтлагч ба давс.

Мөөг, төмстэй шарсан нугасыг маш энгийнээр бэлтгэдэг:

• Шувууг гэдсийг нь гаргаж, угааж, цаасан алчуураар хатаана.
• Мөөгийг цэвэрлэж, ургамлын тосонд шарна. Шингэн ууршихад жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
• Төмсийг хальсалж, дөрөв болгон хувааж, хагас болтол нь буцалгана.
• Шувууны сэгийг давс, перецээр үрж, тос, зөгийн бал түрхэнэ. Бага зэрэг дүүргэж, оё.
• Шувууг хэвэндээ хийж, эргэн тойронд нь төмс байрлуул.

Нугацаа болтол нь жигнэх ба хоол хийх явцад ялгарах шүүсээр үе үе усалж байхаа бүү мартаарай.

Шүүмж

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар нугас дахь нугасыг маш шүүслэг, амттай гэдэгт итгэдэг. Үүнээс гадна шувууны мах нь хөшүүн чанараа алдаж, зөөлөн, үйрмэг болдог. Амжилтгүй бэлтгэсэн тавагнаас урам хугарахгүйн тулд тэд эхлэгчдэд энэ хоолыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нугасны маханд дурлагчид янз бүрийн жор туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Шувууны махыг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөгөөр чанаж, төрөл бүрийн маринад, халуун ногоо, анхилуун үнэрт ургамал ашиглана. Ингэснээр та төгс амтыг олох эсвэл гэр бүл, зочдоо шинэ хоолоор гайхшруулах боломжтой.