Франц хэлээр махан дээр ямар хачираар үйлчлэх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Франц махны зөв хачирыг олно гэдэг амаргүй ажил. Үндсэн тавагны амтыг хэт ачаалалгүйгээр хэрхэн онцлох вэ? Манай сонголтуудыг шалгаарай!

Хөнгөн шинэ ногооны салат

Хэрэв үндсэн хоолонд төмс орсон бол франц хэлээр ямар хачирыг махтай хамт өгөх вэ? Бид ногооны салатыг хамгийн сайн нэмэлт гэж бодож байна.

Орц:

• нэг шинэ өргөст хэмх;
• хоёр улаан лооль;
• зургаан улаан лууван;
• жижиг толгойн хагас нь колраби;
• хоёр чанасан өндөг;
• хоёр цайны халбага гич;
• гурван хоолны халбага оливын тос;
• цайны халбага бор сахар;
• амсах бол цуу, давс.

Тэгэхээр франц хэлээр махан хачир бэлдэж байна. Та доороос зураг болон дэлгэрэнгүй жорыг олох болно.

Хүнсний ногоог сайтар угааж, хэрчиж болно. Өргөст хэмхийг уртын дагуу хайчилж, дараа нь маш нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана (энэ зорилгоор тусгай хутга хэрэглээрэй). Улаан лууваныг цагираг болгон, улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Колраби сараалжтай эсвэл тууз болгон цавчих. Өндөгний цагааныг хутгаар цавчих.

Соус хийхгич, чанасан шар, элсэн чихэр, оливын тос. Төгсгөлд нь цуу нэмээд хоолоо сэрээгээр үрнэ.

Бэлтгэсэн ногоогоо давс хийж хольж тавган дээр тавина. Салатаа амтлагчаар чимэглээд үйлчил.

Франц маханд ямар чимэн гоё зохицдог вэ?

Өөр нэг гайхалтай сонголт бол халуун ногоо, бяслагтай салат юм. Энэ хоол нь гадаад төрхөөрөө шөлтэй төстэй бөгөөд баялаг амттай.

Бүтээгдэхүүн:

• хаш;
• хоёр амтат чинжүү;
• жижиг сонгины дөрөвний нэг;
• хоёр хоолны халбага сулугуни;
• дарсны цагаан цуу, давс, тос амсах болно.

Махны хачирыг франц хэлээр хэрхэн хийх вэ?

Ингэхийн тулд эхлээд ногоогоо боловсруулж, хаш, сонгиноо хальсалж, чинжүүгээс цөмийг нь авна. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг тууз болгон хувааж, тусад нь хуурна.

Бэлтгэсэн орцуудаа хольж, давсалж, тос, цагаан цуу нэмнэ. Салатаа үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, махтай хамт үйлчил.

Маханд зориулсан франц хачир: бяслагтай нухсан төмс хийх жор

Хэрэв үндсэн хоол нь мах, бяслаг, ногоо, соусаас бүрддэг бол түүнийг амттай хачираар нэмж болно.

Орц:

• төмс - нэг кг;
• өндөгний шар;
• сараалжтай бяслаг - 100 грамм;
• задь - нэг чимх;
• давс ба газрын чинжүү.

Маханд зориулсан франц төмсний чимэн гоёг дараа нь бэлтгэнэарга:

• Төмсөө эхлээд хальсалж, зөөлөн болтол нь буцалгана (усандаа давс нэмэхээ бүү мартаарай). Үүний дараа нухаш болгон буталж, шар, амтлагч, бяслаг, давстай холино.
• Бүлээн чимэгээ гуурсан ууттай уутанд хийнэ. Нухашаа илгэн цаасан дээр түрхээд сарнай хэлбэртэй болго.

Төмсөө сайн халсан зууханд 20 минут орчим жигнэнэ. Нухаш нь сайхан улаан царцдасаар бүрхэгдсэн бол махтай тавган дээр хийж болно.

Чидун, бяслагтай салат

Хэрэв та хурц халуун ногоотой амтанд дуртай бол франц хэлээр махны хачир юу вэ? Бид танд өөрийн сонголтыг санал болгож байна:

• мөсөн уулын салат - 150 грамм;
• шинэ өргөст хэмх, болгарын чинжүү, улаан лооль - тус бүр 50 грамм;
• нунтаг сармис, давс, цагаан перец - тус бүр хагас цайны халбага;
• цагаан гаа - 20 грамм;
• чидун жимсний тос - нэг халбага;
• жижиглэсэн ногоон - хагас баглаа;
• brynza эсвэл бусад зөөлөн бяслаг - 50 грамм;
• чидун - зургаан ширхэг;
• нимбэгний шүүс - нэг хоолны халбага.

Франц хэлээр маханд зориулсан хөнгөн хачир бэлтгэх нь маш энгийн.

Шанцайны ургамал навчийг жижиг хэсэг болгон урж, өргөст хэмх, амтат перцийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Салатны аяганд хоолоо хольж, давс, сармис, ургамал нэмнэ.

Тос, нимбэгний шүүс, цагаан гаа, цагаан перцээр амтлагч бэлтгэнэ. Салат дээр амтлагчаа асгаж, шиднэ. Хүнсний ногоо дээр цагираг нэмнэчидун, бяслаг, жижиг шоо болгон хуваасан. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд дор хаяж хагас цаг байлгана.

Төвөгтэй хачир

Энэ хэллэгээр бид бэлтгэхэд хэцүү, дээр нь удаан хугацаанд нүх сүвших ёстой хоолыг хэлэх гэсэнгүй. Эсрэгээр нь ийм хачирыг амархан бөгөөд хурдан бэлтгэдэг - өөрөө үзээрэй:

• Төмс нухаш, хэрчсэн өргөст хэмх, улаан лооль, хоёр хоолны халбагын лаазалсан ногоон вандуйны хагас порцыг махтай тавган дээр тарааж өгнө.
• Өөр энгийн сонголтыг солонгос маягийн лууван, чанасан шош, шарсан төмсөөр хийж болно.
• Чимэглэл нь гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг бүү мартаарай. Тиймээс улаан лоолийн сарнай, төмсний бөөрөнцөг, шинэ өргөст хэмхний буржгар зүсмэлүүдийг махаар үйлчил.
• Шарсан ногоо - хаш, өөр өөр өнгийн амтат чинжүү, улаан лооль, төмс, сонгино.

Хэрэв та бидний санааг ойлгож байгаа бол үндсэн хоолыг бүрэн дүүргэх хэд хэдэн сонголтыг хялбархан хийж болно.

Дорно дахины уурын ногоо

Франц хэл дээрх махны хачир нь Европын хоолны хатуу дүрмийг дагаж мөрдөх албагүй. Энэ энгийн санааг аваад энэ нь хэрхэн ажилладагийг хараарай.

Хоолны орц:

• том хаш;
• улаан, шар, ногоон чинжүү - тус бүр нэг;
• чийдэн;
• шар буурцаг сумс - хоёр хоолны халбага;
• бага зэрэг давс;
• кунжут;
• тосхүнсний ногоо.

Хашаа хальсалж, дараа нь шоо болгон хуваана. Чинжүүгээ угааж, үр, ишийг нь авч, целлюлозыг дунд хэсэг болгон хуваана. Сонгиноноос хальсыг нь аваад нилээд цавчих.

Савыг халаагаад хашаа хагас болтол нь хуурна. Үүн дээр чинжүү, сонгино нэмнэ. Хоолоо хутгаж, таглаад таван минут буцалгана.

Хүнсний ногоо дээр шар буурцагны соус хийж, гүнжидийн үрээр цацна. Хоолоо амтлахын тулд давсалж, хутгана. Франц маягийн махан чимэн гоёг дулаан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Төмс, солонгос луувангийн салат

Тааанд шатаасан маханд тохирох бас нэгэн ер бусын хачирны жорыг хүргэж байна. Энэ нь зөвхөн гэр бүлийн оройн зоогийн үеэр төдийгүй баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно.

Орц:

• чанасан төмс (дүрэмт хувцастай) - 500 грамм;
• Солонгос лууван - 250 грамм;
• лаазалсан ногоон вандуй - долоон хоолны халбага;
• шинэ дилл - хагас баглаа;
• сармис - хоёр том хумс;
• давс - хагас цайны халбага;
• ургамлын тос - гурван хоолны халбага.

Эхлэхийн тулд төмсөө сайтар угааж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Арьсыг арилгахад хялбар болгохын тулд булцууг нэн даруй хүйтэн усанд хийнэ. Дараа нь төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, лууван, вандуйтай хослуулах хэрэгтэй.

Боолтыг бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд нилээд жижиглэсэн жижиглэсэн dill холиносармис, давс, ургамлын тос. Та соусыг ногоотой хольж, бэлэн салатыг таваг руу шилжүүлэхэд л үлддэг.

Махны хачирыг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр хийж болно гэдгийг та анзаарсан байх. Манай жорыг уншаад, дуртай хоолоо сонгоорой.