Салат "Анар цагираг": зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Анар цагирагны салат хийх тусгай жор байдаггүй байх. Гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрийн гэсэн зүйлийг нэмж өгөх болно. Үнэндээ бол маш олон сонголт байдаг. Энэ нь тамхи татдаг тахиа эсвэл үхрийн махаар хийгдсэн, мөөг эсвэл шарсан сонгино нэмнэ. Нэг зүйл өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна: салатны дээд хэсгийг анар үрээр өтгөн шигтгэж, цагираг хэлбэртэй болгосон нь ийм нэртэй болсон.

"Анар цагираг": тамхи татдаг тахиатай жор. Танд юу хэрэгтэй вэ?

Салатны жор нь маш энгийн бөгөөд түүнийг бүрдүүлдэг бүтээгдэхүүнийг хамгийн ойр байрлах дэлгүүрээс худалдан авч болно. Тэгэхээр бидэнд хэрэгтэй:

• нэг анар;
• 2-4 манжин (хэмжээнээс хамаарна);
• 3-4 төмс;
• 4 өндөг;
• тамхи татдаг хөх (олон нь чанасан хөхийг орлуулдаг боловч дараа нь амт чанараа алддаг);
• хоёр сонгино;
• хос лууван;
• цөөхөн самар (самараас сайн);
• хөнгөн майонез, давстайамтлах чинжүү.

Орц бэлтгэх, хэрэгтэй зөвлөгөө

За тэгвэл Анар цагирагны салат бэлдье. Зурагтай жор нь бидэнд энэ талаар тусална. Хүнсний ногоо, өндөгийг урьдчилан буцалгана. Хоол хийх явцад бүрхүүл нь хагарч, бохир ус өндөг рүү нэвтэрдэг тул бид хүнсний ногоотой саванд өндөг хийхийг зөвлөдөггүй. Хүнсний ногоог шууд хальсан дээр нь буцалгана. Тэднийг илүү цэвэр байлгахын тулд аяга таваг угаагч хөвөнгийн хатуу хэсэгээр сайтар зайлж болно. Яагаад дүрэмт хувцастай хоол хийх вэ? Хальс нь төмсийг буцалгахгүй, нишингэ, лууван нь өнгөний амт, тод байдлыг хадгалахад тусалдаг. Бид хүнсний ногоог урьдчилан бэлтгэдэг, учир нь салат цуглуулах явцад хөргөсөн байх ёстой - ингэснээр тэд сараалжтай, агаарыг хадгалж, өтгөн дулаан масс биш байх болно.

Тэгэхээр манжин, лууван, төмс, өндөг чанаж, хөргөж, ээлжээ хүлээж байгаа бол одоо бусад бүтээгдэхүүнээ бэлдэж болно. Сонгиногоо нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, … хоёр сонголт байна: ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурч, эсвэл буцалж буй усаар жигнэж, гашуун чанараа алдаж, зөөлөн болгож, таван минут байлгана. цууны сул уусмалд. Хэрвээ хүүхдүүд байгаа бол эхний сонголт дээр зогсох нь дээр. Тамхи татдаг хөхийг тууз болгон хайчилж, самарыг нарийн grater эсвэл бутлана. Бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болсон тул та "Анар цагираг"-ыг угсарч эхлэх боломжтой. Энэ нь маягтаас болж яг нэрээ авсан гэдгийг битгий мартаарай, тиймээс та үүнийг үүсгэх хэрэгтэй. Хэрхэн? Маш энгийн! Салатаа тавих таваг эсвэл тавагны голд шил тавь. хэлбэрСалат нь түүний эргэн тойронд байх бөгөөд бид үйлчлэхээсээ өмнө үүнийг арилгах болно.

Салат хийх

Төмсөөр давхарлаж эхэлж байна. Бүдүүн grater дээр сараалж, шилний эргэн тойронд болгоомжтой тараана. Давхарга нь түүний сүр жавхланг хадгалахын тулд доош дарж болохгүй. Давхарга бүрийг майонезаас түрхэнэ. Энд бас нэг нууц бий. Хэрэв та майонезаас халбагаар авч, тэгшлэх юм бол давхарга нь нягт болж, бид үүнээс зайлсхийхийг хичээдэг. Хэрэв та сумсыг шууд уутнаас нь шахаж авбал өргөн хүзүүний улмаас майонезаас илүүдэл байх болно, энэ нь бас тийм ч сайн биш юм. Бид үүнийг хийдэг: хүзүүний эсрэг талын төгсгөлд багцын буланг хайчаар болгоомжтой таслана. Бид бүрээсийг арилгадаггүй. Нүхэнд шахагдсан майонез нь нимгэн давхаргад хэвтэх бөгөөд салатны дээд хэсгийг чимэглэхэд ч ашиглаж болно. Тахианы махыг шанцайны ургамал дээр тавиад сонгины хөнжилөөр хучна. Дээрээс та майонезаар бага зэрэг алхаж болно.

Цаашилбал бүх зүйл энгийн: үрж жижиглэсэн өндөгний давхарга, лууван, манжингийн давхарга бүгдийг дуусгана. Бид бүх ногоог том ширхэгтэй grater дээр арчиж, давхарга бүрийг майонез, давс, чинжүүгээр бүрхэнэ. Манжингаа бага зэрэг тосолж, дээр нь буталсан самар цацаж, майонезаас дээр нь хэв маягийг зур. Майонезаас хоёр дахь давхарга нь юунд зориулагдсан вэ? Үнэн хэрэгтээ бид анар үрийг дээр нь тавих хэрэгтэй, гэхдээ тэдгээр нь самрын давхаргад наалдахгүй. Бид анарыг үр болгон задалдаг. Хэрэв та хонхорхойтой анар олоход хангалттай азтай бол "Анар цагираг" нь маш зөөлөн байх болно, гэхдээ нүхнүүд нь амт, бүтцэд огтхон ч саад болохгүй. Тиймээс, салатны орой дээр үр тариаг өтгөн давхаргаар тарааж, шилийг төвөөс нь болгоомжтой арилгана. Одоо салат олдлоохүссэн хэлбэр, гайхалтай үзэсгэлэнтэй, дур булаам харагдаж байна. Ширээн дээр нэн даруй үйлчлэх гэж бүү яар. Манай "Анар цагираг" бол хийсвэр төрлийн салат юм. Ийм хоолыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж өгөхөд дараагийн өдөр нь илүү амттай болно.

Үхрийн мах, мөөгтэй "Анар цагираг" салат

Үхрийн махны сонгодог салатын хувилбар бий - энэ нь гайхалтай амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг.

Бүтээгдэхүүн худалдаж авах:

• анар;
• яс, өөх тосгүй үхрийн цул;
• манжин, лууван, төмс (хэмжээнээс хамаарч тус бүр 3-4 ширхэг);
• шинэ шампиньон (хөлдөөсөнийг бүү ав, гэсгээх үед ус ялгаруулж, шарсан биш харин шөл болно);
• хоёр сонгино;
• самар;
• майонез, давс, перец.

Хоол хийх салат

Таны харж байгаагаар орц найрлага нь бараг адилхан. Тийм ээ, хоол хийх үйл явц ижил байна. Бид хүнсний ногоо, өндөг, махыг өөр өөр саванд хийж өгдөг. Хоол хийх явцад хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай, учир нь шөлийг эхний хоол хийх үед хэрэглэж болно. Бүх зүйл чанаж байх үед сонгино хагас цагираг болгон хувааж, наранцэцгийн тосонд хуурч ав. Тэнд жижиглэсэн мөөг нэмээд бэлэн болтол бүгдийг нь хуурч ав. Бид бэлэн махыг дунд зэргийн хэмжээтэй тууз болгон хуваасан. Бүх ногоо хүйтэн байх ёстой гэдгийг санаарай. Хэрэв та бүх бүтээгдэхүүнийг өмнөх өдөр нь чанаж, өглөө нь салат хийж, орой болтол уусвэрийг нь үлдээвэл тохиромжтой байх болно. Бид салатыг өмнөх жортой ижил аргаар цуглуулдаг: төмс, үхрийн мах, мөөгтэй сонгино, өндөг,лууван, манжин, самар, анар. Бүх давхарга нь майонезаар ээлжлэн, давс цацна.

Геркинс болон бяслагны салат

Орц:

• тахианы филе - 1 ширхэг;
• төмс, манжин, лууван сонгино;
• өндөг;
• Геркинс (яг бага хэмжээгээр шаржигнуулж, ус багатай);
• бяслаг (хатуу эсвэл хайлсан - таны амтанд);
• анар;
• самар.

Болсон болтол филе жигнэх эсвэл жигнэх. Шарсан тахианы цээж үлдсэн бол энэ нь маш сайхан байх болно, энэ нь салатанд амт нэмнэ. Бид бэлэн махыг тууз болгон хувааж, сонгино хайчилж, наранцэцгийн тосоор бүгдийг нь хуурч ав. Хүнсний ногоог урьдчилан буцалгана. Давхаргыг байрлуулж байна.

1. Сараалжтай төмс, майонез, давс, перец.

2. Сонгино, нилээд сараалжтай бяслаг, майонез, давс, перцтэй тахианы мах.

3. Корнисыг жижиг шоо болгон хуваасан.

4. Сараалжтай лууван, майонез, давс.

5. Өндөг.

6. Манжинг шарсан самартай хольж майонезаас илүү хүчтэй амт өгнө.

7. Анар үр.

Зөвхөн үр тариа цацаад зогсохгүй илүү зузаан тавихыг хичээгээрэй, ингэснээр "Анар цагираг" илүү үр дүнтэй харагдах бөгөөд бараг ямар ч гэрийн эзэгтэй эдгээр салатны зурагтай жорыг олох боломжтой. Хүн бүр түүнд шинэ зүйлийг авчирдаг. Шпрат, улаан загас, түрстэй жор хүртэл байдаг. Зөвхөн анар жимсээр чимэглэдэг уламжлал өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.