Тахианы махтай "Анар бугуйвч" салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Баяр дөхөхөөр гэрийн эзэгтэй болгонд санаа зовох зүйл их байдаг. За, хэрэв та баяраа кафед тэмдэглэхээр төлөвлөж байгаа бол. Энэ тохиолдолд мэргэжлийн тогооч танд маш сайн ширээ байгаа эсэхийг шалгах болно. Мөн танай гэрт зочид ирэх нь өөр асуудал юм. Энэ тохиолдолд та батлагдсан жор сонгох, бүтээгдэхүүн худалдаж авах, хоол хийх, аяга таваг засах хэрэгтэй. Мөн хамгийн их анхаарлыг ихэвчлэн хөнгөн зууш татдаг. Өнөөдөр бид таныг тахианы махтай анар бугуйвчтай салат хийх сонголтуудыг авч үзэхийг урьж байна.

Олон хүний дуртай

Маш дэгжин харагддаг, ямар ч ширээг чимдэг. Үүний зэрэгцээ тэрээр ер бусын амттай боловч ихэнх нь таалагддаг. Энэ нь тахианы махтай анар бугуйвчтай салатыг гайхалтай алдаршуулахад хүргэсэн зүйл юм. Тэр биш байна10 гаруй жилийн турш сонирхохоо больсон.

Түүний хамгийн том давуу тал нь амттай, эрүүл найрлагатай байдаг. Үүний зэрэгцээ хоолны дуршил нь гоёмсог биш бол маш гайхалтай харагдаж байна. Тахианы махтай "Анар бугуйвч" салатыг ногооноор нэмж чимэглэж болно, гэхдээ үүнгүйгээр маш сайн. Цасан цагаан майонез дээрх тод час улаан анарын үр нь нүд гялбам харагдаж байна.

Зууны онцлогууд

Энэ нь бусад бүх салатуудаас ялгаатай бөгөөд ширээн дээр тод харагддаг. Энэ нөлөөний нэг хэсэг нь анар жимсний үртэй холбоотой юм. Дүр болон анхны дүрд тоглодог. Хүн бүр эзэмшиж чадах энгийн хоол хийх аргын ачаар ийм үр дүнд хүрсэн. Онцлог шинж чанар нь цагираг хэлбэр, загвар юм. Бүх орцуудаа давхарлаж, соусаар түрхэнэ.

Зөвхөн харахад үүнийг хийхэд маш хэцүү байдаг. Үнэн хэрэгтээ дугуй аяга эсвэл савыг зүгээр л тавагны төвд байрлуулж, түүний эргэн тойронд салат үүсдэг. Хэрэв та аяганд бие даасан хэсгүүдийг хийж байгаа бол стек эсвэл шилний диаметр хангалттай байх болно. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт нь маш өөр байж болох бөгөөд энэ нь гэрийн эзэгтэй бүрийн сонголтоос хамаарна. Өнөөдөр бид тахианы махаар "Анар бугуйвч" хийхийг сурч байна.

Төгс

Маш гоё, тансаг дэгжин салат таны ширээний жинхэнэ чимэг байх болно. Үүний зэрэгцээ салатны баялаг, баялаг амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Буцалсан хөл - 400g.
• Төмс, манжин - тус бүр 2
• Анар ба сонгино - тус бүр 1
• Самар - хэдэн ширхэг.
• Майонез - 300гр

Анар бугуйвчтай тахианы махтай сонгодог салатны жор нь шинэхэн тогоочдод тохиромжтой. Энэ нь энгийн бөгөөд боломжийн найрлагаар хийгдсэн. Өнөөдөр бид хэд хэдэн сонголтыг авч үзэх болно, гэхдээ эхлээд бид хамгийн энгийн жорыг судлах болно.

Хоол хийх

Төмс, манжингаа винигретийн хувьд урьдчилан буцалгана. Үүнийг богино долгионы зууханд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог гялгар уутанд хийнэ. Цүнхэнд цоорхой хийж, 10 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Дараа нь хэдэн минут зогсоод програмаа давтана. Одоо хүнсний ногоо бэлэн боллоо, та цааш явж болно.

1. Махаа хөлийг нь хайчилж, яс, арьсыг нь салгана. Целлюлозыг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
2. Төмсийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрэх хэрэгтэй.
3. Манжингаа тусад нь тавганд хийнэ.
4. Сонигоо хэрчээд дээр нь буцалж буй ус хийж болно.
5. Майонезаа нээгээд түүнд хэрэгтэй халбага бэлдээрэй.

Одоо та хавтгай таваг дээр шил тавих хэрэгтэй бөгөөд бид түүний эргэн тойронд салатаа хийнэ. Төмсийг эхний давхаргад хийнэ. Энэ нь майонезаас түрхсэн байх ёстой. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан байвал буцалсан усаар бага зэрэг шингэлнэ. Дараа нь салат илүү зөөлөн, илчлэг багатай болно. Хоёр дахь давхарга нь тахиа юм. Мөн майонезаас асгах шаардлагатай. Үүн дээр сонгино тавьдаг.

Одоо самар цавчих. Хэрэв та хальсгүй хушга худалдаж авсан болэхлээд та бүрхүүлийг хагалах хэрэгтэй. Манжинтай самар хольж, эцсийн өмнөх давхаргыг тавина. Одоо анараар баялаг чимэглээрэй. Мөн эцсийн мэдрэгчтэй - шилийг болгоомжтой аваарай. Энэ нь бөгжний хүссэн хэлбэр болж хувирдаг. Бид тахианы махтай анар бугуйвчтай салат хийх алхам алхмаар жорыг авч үзсэн. Одоо та гэртээ хоол хийж болно.

Авага чимэглэл

Бүх тогооч салатаа угсарч дуусаад аягаа холдуулдаггүй. Мэдээжийн хэрэг, "Гарнет бугуйвч" гэсэн тодорхойлолт нь төв нь хоосон хэвээр байх болно гэж үздэг. Гэхдээ хүн бүр энэ талаар өөрийн гэсэн бодолтой байдаг. Гэхдээ хэрэв шил нь төвд үлдсэн бол түүнийг ямар нэгэн зүйлээр чимэглэх хэрэгтэй. Үүний тулд та майонез хэрэглэж болно. Багцаас үзүүрийг нь хайчилж, шилний хажуу талыг задгай долгионоор чимэглээрэй. Дотор нь ногоонуудыг байрлуулж болно. Сонирхолтой бөгөөд баярын загвар болж байна.

Утсан тахианы жор

Салат "Анар бугуйвч" нь утсан махтай бол маш амттай болдог. Тиймээс чанасан хөлний оронд тамхи татдаг хөлийг авч болно. Салатны амт нь илүү баялаг, илүү тод байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар ажиглалтаа хуваалцлаа. Баярын өдрүүдэд эрчүүд энэ зуушны сонгодог хувилбарт хүрэх нь ховор. Буцалсан мах, амтат анар хоёрын хослол нь тэдэнд хэтэрхий амтгүй мэт санагддаг. Гэхдээ хэрэв тамхи татдаг мах гарч ирвэл бүгд үл тоомсорлодог. Тиймээс хэрэв та бүх зочдыг баярлуулахыг хүсвэл энэ сонголтыг туршиж үзээрэй.

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Болсон анар.
• Төмсний булцуу, лууван - тус бүр 2
• Жижиг нишингэ - 1ш
• Утсан тахианы цээж - 0.5 кг.
• Майонез - 130гр

Угсрах ажлыг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ. Хүнсний ногоог буцалгаж, хальсалж, өөр өөр аяганд хийнэ. Тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав. Эхний давхарга нь үрж жижиглэсэн төмс юм. Үүн дээр бид майонезаас тор зурдаг. Хоёр дахь давхарга нь сараалжтай лууван, дахин соусын тор юм. Бид нишингэ тарааж, майонезаас тосолж, анар үрээр унтдаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар луувангийн дараа цөцгийн тосонд бага зэрэг шарсан сонгины давхарга тавихыг зөвлөж байна. Дараа нь салат илүү баялаг, илүү амттай болж хувирдаг. Шарсан сонгино нь үүнийг төгс нөхдөг.

Мөөгтэй жор

Мах, мөөгний хослолыг сүлжээ ресторан, кафед өргөнөөр ашигладаг. Энэ нь амттай, тэжээллэг, амттай байдаг. Үүнээс гадна бараг бүх хүн энэ хослолд дуртай. Хэрэв та зочдод таалагдахыг хүсвэл тахиа, мөөгтэй анар бугуйвчтай салат бэлтгэ. Түүний амт нь бат бөх байдгаараа эрэгтэй төлөөлөгчдөд таалагдах нь дамжиггүй. Танд дараах багц бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Өндөг - 3ш.
• Лууван, манжин, төмс - тус бүр 2-3 ширхэг.
• Тахианы мах - 300 гр. Та өөрийн амтанд тохируулан чанасан болон утсан ууж болно. Зууханд шатаасан мах ч сайхан шүү.
• Сармис - 2 хумс.
• Майонез - амсах болно.
• Жижиг сонгино.
• Анар - 2 жимс.
• Хушга - шил.
• Champignons - 300гр

Таны харж байгаагаарнайрлага нь арай өөр юм. Тиймээс, анар бугуйвчтай энэхүү салатыг тахианы махаар хэрхэн яаж хийхийг илүү нарийвчлан авч үзье. Алхам алхмаар жор нь хайртай хүмүүсээ амттай хоолоор баярлуулах боломжийг олгоно.

Хоол хийх технологи

• Манжин, өндөг, лууван, төмсөө буцалгана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хальсалж, жижиглэж, өөр өөр аяганд хийнэ.
• Жижиглэсэн мөөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Тэд таган дор бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй бөгөөд шингэн буцалгах үед хэдэн минут хуурч ав. Мөөгийг саванд хийнэ.
• Чайсан тахианы махаа шоо дөрвөлжин хэрчиж хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Таваг дээр тавь.
• Одоо хайруулын тавган дээр дахин тослоод жижиглэсэн сонгиноо хуурна.
• Самарыг хуурай хайруулын тавган дээр шарж, өнхрүүлэн нунтаглана.
• Тусдаа саванд майонез болон жижиглэсэн сармисаа холино.

Одоо бүх зүйл бэлэн болсон тул та угсарч эхлэх боломжтой. Аяга тавагны голд шил тавина. Эхлээд төмсөө тавь. Дараа нь манжин, лууван, самар, махны нэг хэсэг нь ирдэг. Давхарга бүрийг майонезаар тосолж бүү мартаарай. Дараа нь сонгино, жижиглэсэн өндөг, махны хоёр дахь хэсэг, манжин ирдэг. Бэлэн болсон салатыг анараар цацна. Үр тариа давхаргын хооронд нэмж болно, гэхдээ хэт их чихэрлэг нь хоолны дуршлыг сүйтгэдэг тул энэ нь илүүдэхгүй.

Дүгнэлтийн оронд

Анар бугуйвчтай салат бэлтгэх маш олон сонголттой. Энэ нь үхрийн мах, гахайн махаар хийгдсэн байдаг. Зарим хайрлагчид шарсан төмс нэмдэг бол зарим нь энэ салатыг бяслагаар хийх дуртай байдаг. Та үүнийг ажиллуулахыг оролдож болнотуна, prunes эсвэл киви нэмнэ. Эдгээр сонголт бүр нь таныг цоо шинэ амтаар баярлуулах болно. Зэрлэг уран зөгнөл нь урам хугарах тул багахан хэсгийг түүвэрлэхээ бүү мартаарай.