Анар, тахиатай салат. Анар, манжинтай салат

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Доорх жорыг авч үзэх анар жимсний салатыг энгийн бөгөөд боломжийн орцуудыг ашиглан янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Өнөөдөр та бүхний анхаарлыг бургунди анарын үр гэх мэт үзэсгэлэнтэй, амттай найрлагатай хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг танилцуулах болно.

Анартай тахианы салатыг хэрхэн хийх вэ?

Ийм сайхан амттай, тэжээллэг хоол хийхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй:

• тахианы филе - ойролцоогоор 200гр;
• анар үр (аль болох бараан өнгөтэй) - ½ том жимснээс;
• амтат жүрж - 1ш.;
• улаан салат навч - 50 гр;
• ногоон салат навч - 50 гр;
• рукула - 40 гр;
• алимны цуу - 6 мл орчим;
• цэвэршүүлсэн оливын тос – 50-60 мл;
• давс ба анхилуун чинжүү - амтанд нь нэмнэ.

Үндсэн орц бэлтгэх

Анартай тахианы салат олон төрлийн хоол хийх боломжтой. Бид та бүхний анхааралд хамгийн их хүргэхээр шийдлэээнгийн бөгөөд хямд. Тиймээс тахианы буланг давстай усанд буцалгаж, дараа нь хөргөж, жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь цагаан шувууны махыг хайруулын тавган дээр хийж, анхилуун чинжүү, оливын тосоор амталж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Урьдчилан бэлтгэсэн бүх ногоонуудыг сайтар угааж, нэлээд том хэсэг болгон хуваасан байх ёстой (та гараараа урж болно). Амтат жүржийг хальсалж, хатуу хальснаас салгаж, дунд шоо болгон хуваасан байх ёстой. Та мөн анар жимсний үрийг болгоомжтой арилгах хэрэгтэй.

Аваг хийх үйл явц

Анар, тахианы махтай салат бэлтгэхийн тулд та том, гэхдээ тийм ч гүн биш таваг авах хэрэгтэй. Холимог ногоон навч, шарсан тахиа, жүржийн хэсгүүдийн давхарга тавих шаардлагатай. Дараа нь таваг нь анар үрээр цацаж, дараа нь алимны цуу, оливын тос хольж асгаж байх ёстой.

Анар, тахианы махтай салатыг илчлэг багатайд тооцдог гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнтэй холбоотойгоор биеийн галбираа сайтар хянаж, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ч хэрэглэж болно.

Баярын ширээнд зориулсан "Анар бугуйвч" сайхан салат хийж байна

Анар, манжингийн салатанд шувууны мах ч багтана. Гэсэн хэдий ч түүний хувьд хөхөө биш, харин шилбэ хэрэглэх нь дээр. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Тиймээс баярын зууш бэлтгэхийн тулд дараах найрлага хэрэгтэй:

• дунд зэргийн төмсний булцуу - 3 ширхэг;
• манжин - 2том хэсгүүд;
• том лууван - 3 ширхэг;
• тахианы бөмбөр - 4 том ширхэг;
• ширхэг давс - амтанд нэмнэ;
• цөцгий майонез - ойролцоогоор 250 гр;
• амтат сонгино - дунд зэргийн толгой;
• том боловсорсон анар - 1ш.

Хоол боловсруулах

Бидний авч үзэх жор болох анар жимсний салат бүх орцыг сайтар боловсруулахыг шаарддаг. Эцсийн эцэст ийм хоол нь маш амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх ёстой.

Эхлээд та бүх бэлтгэсэн хоолоо давстай усанд (тахианы мах, манжин, лууван, төмс) буцалгах хэрэгтэй. Үүний дараа махыг яс, арьснаас нь салгаж, дараа нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Хүнсний ногооны хувьд тэдгээрийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой. Мөн сонгиноо тусад нь хэрчиж, анараас үрийг нь гаргаж авах шаардлагатай.

Аваг хэлбэржүүлэх

Ийм салатыг сайхан болгохын тулд том хавтгай таваг аваад дунд нь талст шил тавих хэрэгтэй. Үүний дараа дараах бүтээгдэхүүнийг үлдсэн гадаргуу дээр давхаргаар тавих шаардлагатай:

• тахианы мах;
• чанасан төмс;
• сонгино;
• лууван;
• манжин.

Бүх нэрлэсэн давхаргыг цөцгий майонезаар өгөөмрөөр түрхэх хэрэгтэй. Төгсгөлд нь та нишингэ дээр анар үрийг тавих хэрэгтэй. Үүний дараа та шилийг болгоомжтой авч, бэлэн салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийх хэрэгтэй.

Анар, самартай амттай, амттай салат

Хоол хийх зориулалттайИйм ер бусын, илчлэг ихтэй зуушны хувьд бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• хальсалсан самар - ойролцоогоор 100гр;
• том боловсорсон анар - 1ш.;
• дунд хэмжээний лууван - 2 ширхэг.;
• төмсний булцуу - ойролцоогоор 3 ширхэг;
• том тахианы өндөг - ойролцоогоор 3 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• өндөр илчлэг майонез - ойролцоогоор 250 гр.

Хоол бэлдэж байна

Хушга, анар, өндөгтэй салат нь маш өндөр илчлэг бөгөөд сэтгэл ханамжтай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та самарыг хайруулын тавган дээр урьдчилан угааж, хатааж, дараа нь маш нарийн биш цавчих хэрэгтэй. Үүний дараа та бүх ногоо, өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Хатуу бяслагтай хамт том grater дээр сараалжтай болгохыг зөвлөж байна. Мөн бүх анар үрийг зайлуулах шаардлагатай.

Хэрхэн таваг зөв хийх вэ?

Анар, бяслагтай салат маш амархан бүтдэг. Үүнийг хийхийн тулд том таваг авч, гадаргууг майонезаас бага зэрэг тосолно. Дараа нь та жижиглэсэн самар, сараалжтай төмсний булцуу, лууван, тахианы өндөг, хатуу бяслаг зэргийг ээлжлэн тавих хэрэгтэй. Хоолны давхарга бүрт өндөр илчлэгтэй майонез түрхэх ёстой, эс тэгвээс хоол хуурай болж, тийм ч амттай биш болно.

Эцэст нь хэлэхэд, үүссэн салатыг анар үрээр цацах хэрэгтэй. Ийм ер бусын хоолыг хөргөгчинд (хамгийн багадаа 3 цаг) уусгасны дараа л үйлчлэхийг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд бүх найрлага нь майонезаар ханасан байх бөгөөд энэ нь салатыг маш зөөлөн болгоно.шүүслэг, амттай.

Анар үр, далайн хоолтой хольсон салат

Өмнөх хоолнуудаас ялгаатай нь сам хорхой, анартай салатыг тавган дээр давхарлахаас илүү шиддэг. Тийм ч учраас ийм амттанг маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг.

Тиймээс сайхан, анхны баярын хоол хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• Хятадын шинэ байцаа -орчим толгой;
• бургунди том анар - ½ жимс;
• лаазалсан хан боргоцой (цагираг) - 1 жижиг лааз;
• хөлдөөсөн сам хорхой - ойролцоогоор 350 гр;
• наймалж савх – 7-9 ширхэг;
• дунд хэмжээний хоолны давс - өөрийн үзэмжээр нэмнэ;
• тарган майонез (илүү зохимжтой цөцгий) - хувцаслах зориулалттай (өөрийн үзэмжээр).

Хоол бэлтгэх үйл явц

Энэ сонирхолтой хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй:

1. Хятад байцааны навчийг сайтар зайлж, сайтар хатааж, маш нарийн хэрчнэ.
2. Анарыг хальс болон хальснаас нь хальсалж, бүх үрийг нь болгоомжтой арилгана.
3. Хавчны савааг хөлдөөгчнөөс урьдчилан аваад гэсгээгээд жижиг шоо болгон хуваана.
4. Лаазалсан хан боргоцойг нээж, сиропыг нь шавхан, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
5. Сам хорхойг бүрэн гэсгээн (өрөөний температурт) буцалж буй усанд хийж, дахин буцалгаснаас хойш 2-3 минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ энэ нь маш чухал биш юмдалайн хоолыг гал дээр хэтрүүлээрэй, учир нь тэд маш хатуу, амтгүй болно. Үүний дараа сам хорхойг коланд руу хаяж, бүрэн хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Эцэст нь хэлэхэд далайн хоолыг цэвэрлэж байх ёстой. Томыг нь хагас болгон хувааж, жижигийг нь бүхэлд нь үлдээж болно.

Зөв хоол хийх

Бүх найрлагыг сайтар боловсруулсны дараа гүн тавагт хийж сайтар хольж, тослог майонезаар урьдчилан амтлана. Ийм салатыг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй. Шатахуун дүүргэсний дараа шууд үйлчилж болно.

Хан боргоцой, тахианы цээжтэй нарийн амттай салат

Энэ хоол маш зөөлөн бөгөөд амттай. Хүүхдүүд ялангуяа дуртай байдаг. Хүүхдүүдийн дунд салат ийм алдартай болсон нь эцэст нь давслаг биш, харин бага зэрэг чихэрлэг болдогтой холбоотой юм.

Тиймээс танилцуулсан амттанг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй:

• шинэ тахианы цээж - ойролцоогоор 500 гр;
• лаазалсан хан боргоцой (цагираг хэлбэрээр худалдаж авах нь дээр) - 1 том лааз;
• жижиг анар - 1ш.;
• тарган майонез - ойролцоогоор 150 гр (салат хийхэд);
• хатуу бяслаг - 170 гр;
• хальсалсан самар - цөөн хэдэн.

Орц бэлтгэх үйл явц

Анар, хан боргоцойтой өөрөө салат хийхэд хэцүү зүйл байхгүй. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л бага зэрэг давсалсан усанд тахианы хөхийг буцалгаж, дараа нь хөргөнөтэднийг яс, арьс, мөгөөрсөөс бэлхүүсийг нь салгаж, нилээд цавчих. Та мөн лаазалсан хан боргоцойноос бүх сиропыг зайлуулж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь та том grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Хушганы хувьд сайтар угааж, богино долгионы зууханд эсвэл зууханд хатааж, хутгагч ашиглан том үйрмэг болгон нунтаглахыг зөвлөж байна. Эцэст нь та анарыг хальсалж үрийг нь бүхэлд нь суллах хэрэгтэй.

Гоё хоол хийх

Өмнөх салат шиг энэ хоолыг хольж хутгаад тавган дээр давхарлаж тавиагүй. Үүнийг хийхийн тулд та жижиглэсэн тахианы хөх, сараалжтай хатуу бяслаг, жижиглэсэн лаазалсан хан боргоцойг гүн гүнзгий саванд хийх хэрэгтэй. Дараа нь бүх бүтээгдэхүүнийг өөхний майонезаар амталж, сайтар холино. Дашрамд хэлэхэд, салатыг илүү шүүслэг болгохын тулд та хэдэн том халбага хан боргоцойны сироп нэмж болно.

Тавыг ширээн дээр зөв тавих

Бүх үндсэн орцуудаа хольсны дараа таваг дээр тавган дээр тавьж, дээр нь анар үр, жижиглэсэн самар цацна. Ийм салатыг хувцасласны дараа шууд ширээн дээр тавихыг зөвлөж байна. Энэ нь маш сэтгэл ханамжтай, зөөлөн, амттай төдийгүй гайхалтай үзэсгэлэнтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Гэрийн эзэгтэй нарт хэрэгтэй зөвлөгөө

Анараас үр гаргаж авах гэх мэт асуудал бидний хүн бүрд тулгарч байсан нь лавтай. Энэ процедурыг хөнгөвчлөхийн тулд өөрсдийгөө болон эргэн тойрныхоо эд зүйлсийг улаан шүүсээр цацахгүйн тулд бид шийдсэнжимсийг хэрхэн хурдан бөгөөд амархан хальслах нууцыг илчлэх. Үүнийг хийхийн тулд та гранат дээр зүсэж (хөндлөн) хийж, дараа нь хүйтэн устай гүн аяга руу бүрэн буулгаж, гараараа хугалах хэрэгтэй. Энэхүү цэвэрлэгээний үр дүнд та үр тариаг маш хурдан арилгаж, бохирдохгүй.