Үхрийн чанасан махтай амттай салат: жор, найрлага, хоол хийх арга, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Үхрийн чанасан махтай салат нь амттай, эрүүл хоол юм. Энэ мах нь ямар ч ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал, боолттой сайн нийлдэг. Энд хэдэн хялбар жор байна.

Ийм салатанд хамгийн чухал зүйл бол махны бүрэлдэхүүн хэсгийг зөв сонгох явдал юм. Тэдний бэлтгэлийн хувьд тендер дээр зогсохыг зөвлөж байна. Энэ хэсэг нь хурдан чанаж, маш шүүслэг болж хувирна. Хөлдөөсөн бус хөргөсөн мах худалдаж авах нь дээр. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг тодорхойлох нь маш энгийн. Шинэ махыг дарсны дараа маш хурдан сэргэдэг. Хэрэв хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн удаан хугацаагаар хэвтсэн бол завсарлага хэвээр үлдэнэ. Мэдээжийн хэрэг, гадаад төрх, үнэрийг үнэлэх шаардлагатай.

Салат "Шинэхэн"

Энэ хоол нь хоолны дэглэм барьж, зөв хооллодог хүмүүст маш сайн сонголт юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хоёр зуун грамм үхрийн махыг буцалгаж, хөргөж, сайхан тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Хагас баглаа шанцайны ургамалыг гараараа урж, цөөн тооны аругула, чидун жимсний тос, чимх давстай холино. Үхрийн чанасан махтай ийм салатыг үйлчлэхээс өмнө шууд цуглуулах ёстой. Цөөн хэдэн ногоон, дээр нь улаан лоолийн дөрөвний нэгийг хийж, жижиглэсэнүхрийн мах. Та жижиглэсэн сонгино цацаж болно. Хоол бэлэн боллоо.

Та ширээн дээр нимбэгний шүүс асгасан салат хийж болно.

Үхрийн чанасан мах, Болгарын чинжүүтэй салат

Энэ хоол маш гоё, дорнын нооттой. Болгарын чинжүүтэй чанасан үхрийн махтай салатыг хэрхэн хийх талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

Нэг зуун тавин грамм махыг буцалгаж, хөргөж, урт саваа болгон хувааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч авах шаардлагатай. Энэ үед улаан сонгино, олон өнгийн хонхны чинжүүг хагас цагираг болгон хэрчинэ. Бид таваг тавьж эхэлнэ. Чидун жимсний тос (50 гр), шар буурцаг сумс (20 гр), гичний том халбага, нимбэгний дусал дуслаар боолт хийнэ. Тавагны ёроолд үхрийн мах, дээр нь сонгино тавь. Бага зэрэг боолтоор дуслаарай. Дараа нь болгарын чинжүү, гахайн утсан махны урагдсан зүсмэлүүдийг слайдаар тараана. Үлдсэн боолтоо хийнэ, гаагаар чимэглээд кунжутын үрээр цацна.

Үхрийн чанасан мах, даршилсан ногоотой салат

Эхлэхийн тулд хоёр зуун грамм махыг буцалгаж, шоо болгон хувааж, хөргөнө. Бид нэг чимх давстай гурван өндөгний нимгэн омлет бэлтгэж, тууз болгон цавчих. Хувцаслахын тулд майонезаас дөрвөн жижиглэсэн сармис хумстай холино. Үйлчлэхийн өмнөхөн жижиглэсэн хятад байцааг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Энэ салатанд хагас дунд толгой хэрэгтэй. Гурван даршилсан ногоо, өндөг, үхрийн махны зузаан тууз нэмнэ. Майонезтай сайтар хольж, салатны аяганд хийнэ.

таваг яншуйны мөчрөөр чимээрэй.

Өргөст хэмх, улаан лооль, үхрийн махтай салат

Энэ хоолыг эмэгтэйлэг гэж нэрлэж болно. Чанасан үхрийн мах, өргөст хэмхтэй салат нь маш хурдан бэлтгэгддэг, энэ нь илчлэг багатай, гэхдээ нэгэн зэрэг тэжээллэг болдог. Нэг зуун грамм махыг урьдчилан бэлтгэж, хөргөж, шоо болгон хуваасан. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон, өргөст хэмхийг үзэсгэлэнтэй одны дугуйлан болгон хайчилж ав. Орой нь лууванг хамгийн сайн чанаж болгосон. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та хоёр хэсэг болгон хуваасан хэд хэдэн тойрог хэрэгтэй болно. Бүх орцуудаа тавган дээр сайхан тавиад бага зэрэг давс цацаж, оливын тосоор дуслаарай. Үхрийн чанасан махтай салат бэлэн боллоо.

Хүсвэл дээр нь жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж, гаа навч нэмнэ.

Салат "Исгэлэн"

Энэ бол баярын ширээний амттан юм. Хоолыг үйлчлэхээс хэдхэн цагийн өмнө бэлтгэхийг зөвлөж байна. Эхлэхийн тулд нэг зуун грамм үхрийн мах, гурван төмс, хоёр өндөг буцалгана. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хөргөгчинд хийнэ. Үхрийн махыг жижиг тууз болгон хайчилж, өндөг, төмсийг үрж ав. Сонгино хэрчиж, цөөн тооны хушга цавчих. Дараа нь бид салат үүсгэж эхэлдэг. Өндөр чихрийн бөгжийг тавган дээр тавь. Давхарга бүрийг майонезаас тосолно. Доод талд нь үхрийн мах, сонгино тавь. Дараа нь - төмсний давхарга, дараа нь өндөг. Дээд талыг майонезаас зузаан давхаргаар тосолж, хушга цацна. Гурваас дөрвөн цагийн турш үлдээгээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө нарийн боовны бөгжийг ав. Хоолоо ургамлаар чимэглээрэй.

Үхрийн чанасан махтай маш амттай салат болж байна. Жорыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Жишээлбэл, хушганы оронд шарсан порциний мөөг эсвэл хясаа мөөгийг тавь. Үүнээс гадна та чанасан луувангийн шоо дөрвөлжин хэсгээс бүрдсэн нэмэлт давхарга хийж болно.

Салат "Өглөөний цай"

Энэ хоолны гол найрлага нь шөнийн цагаар хоол хийхийг зөвлөдөг - нэг зуун грамм үхрийн махыг чанаж болгосон. Өглөө нь бид таваг үүсгэж эхэлдэг. Эхлээд та чанасан өндөг тавих хэрэгтэй. Жижиглэсэн гахайн утсан мах, үхрийн махыг гүн гүнзгий саванд хуурч ав. Махаа сугалж ав. Энэ өөхөндөө цөөн хэдэн бууцайг хэдэн минут байлгана. Таваг дээр тавиад, дээр нь үхрийн мах, гахайн махыг тараана. Өндөгний зүсмэлүүдтэй чанасан үхрийн махтай салатыг чимдэг. Хэрэв хүсвэл мөөг нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд хоёр мөөгийг хэрчиж, жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сармистай хамт хуурна.

Хоолонд бага зэрэг тунхууны болон гич нэмэхийг зөвлөж байна.

Буурцаг, үхрийн махтай салат

Энэ хоолыг үдшийн оройн хоолны үлдэгдлээс угсарч болно - чанасан мах, нэг төмсний шоо. Нэг зуун тавин грамм ногоон шош хуурч, хагас сонгино хагас цагираг, улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваасан нь хангалттай. Махыг шоо болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг гүн тавганд хийнэ.

Та энэ хоолонд зориулсан хувцасны сонголтоо сонгох боломжтой. Маш сайн сонголт бол майонез, цөцгий, жижиглэсэн ногоон өргөст хэмх, холимог байх болнодилл.

Бага илчлэг сонголт - чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, давс, перец.

Салат "Зөвлөлт". Гурван сонголт

Хоолны эхний хувилбар нь уламжлалт болон танил Оливьегийн хувилбар боловч зарим нэмэлтүүдтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хоёр төмс, нэг том лууван, гурван өндөг, хоёр зуун грамм үхрийн махыг буцалгах хэрэгтэй. Бүх найрлагыг нь хөргөөд ижил шоо болгон хуваана. Өөр өөр өнгийн хоёр хонхны чинжүүтэй ижил зүйлийг хий. Том улаан сонгино, ногоон сонгино (зургаан хэсэг) цавчих. Лаазалсан вандуй, майонез, нэг чимх хар чинжүүтэй хамт найрлагыг нь сайтар холино. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг хөргөгчинд гурваас дөрвөн цагийн турш хадгална. Энэ хоолыг хугацаанаас нь өмнө бэлдэж, үйлчлэхийн өмнөхөн амталж болно.

Хоолны хоёр дахь хувилбар - чанасан үхрийн мах, даршилсан ногоо, ногоон алим, хонхны чинжүүтэй салат. Энэхүү амттан нь баярын ширээний хувьд маш сайн сонголт байж болно. Үхрийн махыг буцалгаж, шоо болгон хувааж, алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тосонд хуурч ав. Янз бүрийн өнгөтэй хоёр хонхны чинжүү, амтат исгэлэн алим, сонгино, гурван дунд даршилсан өргөст хэмхийг дунд зэргийн урт сүрэл болгон хайчилж ав. Дугуй таваг дээр махыг тавиад майонезаас торон түрхээрэй. Дээрээс нь бусад бүх орцуудаа жигд тараана. Мөн гадаргууг майонезаар чимэглээрэй. Таваг үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Тавагны гурав дахь хувилбар нь бага мэддэг. Гэхдээ хоолны дуршил нь маш шүүслэг, амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хоёр зуун грамм чанасан үхрийн мах, нилээд жижиглэсэн сүрэл хэрэгтэй болно. Шатахуун цэнэглэхмайонезаас болон цөцгийтэй адил хоол хийж, давс, жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ. Дунд зэргийн grater дээр хоёр жижиг чанасан манжин сараалжтай. Prunes (таван ширхэг) pitted буцалж буй ус асгаж, таван минут байлгана. Дунд зэргийн цагираг болгон хайчилж ав. Тавин грамм хушга цөмийг гулсмал зүүгээр нунтаглана. Хэсэг нь маш жижиг байх ёсгүй. Дараа нь бид салатыг гүн гүнзгий саванд хийж эхэлнэ. Эхний давхарга нь махыг байрлуулж, хагас боолтыг төвд хийнэ. Дараа нь бид слайд тавьж, эхлээд манжин, дараа нь prunes. Үлдсэн боолтыг төвд хийнэ, таваг нь самар цацна. Хоол бэлэн боллоо.

Үхрийн махан салат бол маш тэжээллэг хоол юм. Хоол бэлтгэх нь ихэвчлэн хялбар байдаг. Хамгийн гол нь орцоо зөв сонгох явдал юм.