Үхрийн махтай "Оливье" жор: хоол хийх арга
Үхрийн махтай "Оливье" жор: хоол хийх арга
Anonim

Оливье салатыг айл болгон мэддэг байх. Үүнийг шинэ жилийн баяр, төрсөн өдөр болон бусад баярт бэлддэг заншилтай. Хэрэв та уламжлалт хоолонд аль хэдийн ханасан бол үхрийн махтай Оливье салат хий. Энэхүү зуушны хоолны жор нь маш энгийн бөгөөд амт нь юутай ч зүйрлэшгүй юм.

Үхрийн махны жортой Оливье салат
Үхрийн махны жортой Оливье салат

Шаардлагатай найрлага

Үхрийн махны Оливье жор нь дараах орцуудыг шаарддаг:

  • өөх тосгүй мах - 500 грамм;
  • цөөн хэдэн төмсний булцуу;
  • 200 грамм даршилсан өргөст хэмх;
  • 5 тахианы өндөг;
  • саванд хийсэн вандуй;
  • нэг том лууван;
  • сонгино;
  • цөцгий эсвэл майонез.

Хэрэв танд бүх орц байгаа бол хөнгөн зууш бэлдэж эхлэх боломжтой.

үхрийн махны оливье жор
үхрийн махны оливье жор

Үхрийн махны Оливье жор: Орц боловсруулах

Төмс, луувангаа бүрэн болтол нь буцалгана. Хүнсний ногоог хутгаар шалгана. Хэрэв ир нь булцуунд зөөлөн орвол та тэдгээрийг галаас салгаж болно. Сэрүүн, цэвэр хоол. Найрлагыг жижиг шоо болгон хайчилж, шилжүүлнэаяга.

Энэ үед махаа чанана. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаардагдах тул та үүнийг урьдчилан анхаарч үзэх хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мах чанаж дуусмагц хөргөж, шоо болгон хуваана. Орцыг хүнсний ногоо дээр тавиад дараагийн алхам руугаа орно.

Сонгиноыг хальсалж жижиг хэрчинэ. Өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, хүнсний ногоог үндсэн масс руу хийнэ. Өндөгийг хальснаас нь хальсалж, өндөгний зүсэгчээр боловсруулна. Хэрэв танд энэ төхөөрөмж байхгүй бол хурц хутга хэрэглээрэй.

вандуйгаа уснаас нь суллаад саванд хийнэ.

Үхрийн махтай Оливье салатны жор
Үхрийн махтай Оливье салатны жор

Төгсгөлийн хэсгүүд

Дараа нь "Үхрийн махтай Оливье"-ийн жор нь хоолны дуршлыг ороох явдал юм. Бүх найрлагыг нь хольж, цагаан сумс дээр хийнэ. Сонгодог хэлбэрээрээ энэ хоолыг майонезаар үйлчилдэг, гэхдээ хэрэв хүсвэл цөцгийтэй сольж болно.

Хоолны амтлагчаа дахин хутгаад салатны аяганд хийнэ. Хэрэв та хоолыг хэсэг хэсгээр нь үйлчлэхийг хүсч байвал бүтээгдэхүүнийг байрлуулахдаа тусгай өндөр хэлбэрийг ашиглана уу. Салатыг нэг ширхэг ногоон болон давсаар чимэглээрэй.

Дүгнэлт

Таны харж байгаагаар үхрийн махны Оливьегийн жор маш энгийн. Сонгодог, танил хоолноос ялгаатай нь хиамны бүтээгдэхүүнийг илүү эрүүл, туранхай махаар сольж өгдөг. Хэрэв та хүсвэл өөр хэдэн орц найрлагыг засч, хоолны дэглэмийн хоол хийж болно.

Ердийн салатын шинэ хувилбараар зочдоо баярлаарай. Энэ нь танд болон таны хайртай бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Хоолоо сайхан идээрэй!

Зөвлөмж болгож буй: