2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Шинэхэн (мөн үнэхээр эрүүл биш) ундааны төлөө Оросын хуучин жимсний ундаа мартагдсан - үхрийн нүд, лингонбер, цангис, бөөрөлзгөнө болон бусад цэцэрлэгийн бэлэг дурсгалын зүйлс. Хэчнээн хэрэгтэй вэ, өөрсдөдөө ямар их хор хөнөөл учруулж байна гэж бодохгүйгээр гэртээ кола хийж сурсан. Амт амтыг нь мэдрээд зогсохгүй ядарсан организмыг амин дэмээр хангаж, орчин үеийн оршихуйн хүнд хэмнэлээр дэмждэг уламжлал руугаа буцах цаг болжээ. Үхрийн нүдний шүүс нь танд хөгжилтэй, өөдрөг байдалд хэрэгтэй зүйл юм. Тэр бидний хүүхдүүдийг химийн бодисоор сольж чадах нь дамжиггүй - үүнд бага зэрэг хүчин чармайлт шаардагдах болно.
Таны мэдэж байх ёстой зүйлс
Хар Үхрийн нүдтэй жимсний ундааг бусад жимснүүдийн нэгэн адил маш энгийнээр бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч ундаа бэлтгэхэд амжилтанд хүрэх түлхүүр нь хоолны зарим үнэнийг мэддэг байх болно.
- Үхрийн нүдний шүүсийг зөвхөн халуунд тэсвэртэй шилэн эсвэл паалантай саванд хийж байна. Хөнгөн цагаанЭнэ нь огт тохирохгүй: хоол хийх явцад хана нь зураастай бол шүүс нь түүнтэй урвалд орж болно. Үүнээс гадна өнгө, үнэр нь мууддаг. Тиймээ, таваг дээрх паалан нь харанхуйлах бөгөөд үүнийг угаах боломжгүй байх магадлал багатай юм. Гэхдээ дундаж гэр бүлд зөвхөн жимсний ундаанд зориулагдсан "нэмэлт" тогоо хялбархан авах боломжтой.
- Жимсээ бэлтгэхдээ хутгагч, шүүс шахагч, холигч ашиглаж болно. Гэхдээ бидний зорилго бол үйл явцыг хурдасгах биш, харин жимсэнд байдаг бүх ашиг тусыг бүрэн хадгалах явдал юм. Металлтай харьцах үед жимсэнд агуулагдах зарим витаминууд эргэлт буцалтгүй устдаг. Тиймээс үхрийн нүдний шүүсийг хуучин аргаар гараар хийх хэрэгтэй.
- Үхрийн нүд нь цэцэрлэг, ой зэрэг бараг бүх жимстэй сайн зохицдог. Цангис жимстэй хар Үхрийн нүдний шүүсийг исгэлэн амтлагчдад онцгой үнэлдэг. Гэхдээ бас гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, lingonberries - тийм ээ, юу ч байсан! – ундаа маш сайн гардаг.
Үлдсэн үйл явц нь ихэнх хоолны "хандлага"-аас ялгаатай нь маш энгийн.
Үхрийн нүдний шүүс: хоол хийх эхний сонголт
Ундаа бэлтгэх журмын тухай маргаан тасрахгүй үргэлжилж байна. Хоёр арга зам байгаа бөгөөд хоёулаа дэмжигчид, шүтэн бишрэгчидтэй. Эхлэхийн тулд бид үхрийн нүдний шүүсийг туршиж үзэхийг санал болгож байна, түүний жор нь шүүсийг урьдчилан шахаж өгдөг. Үүний дагуу дөрөвний нэг кг угааж, ангилсан жимсийг бага зэрэг нухаж, дараа нь шигшүүрээр үрж, эсвэл энгийн бутлахаар нунтаглана.нухаш. Хэрэв та хоёр дахь аргыг хэрэглэсэн бол массыг самбайгаар цуглуулж, сайтар шахаж, бялуу нь бараг хуурай болж хувирна. Шүүсийг хойш тавьж, үхрийн нүдний үлдэгдлийг нэг литр усаар асгаж, буцалгаснаас хойш гурван минут буцалгана. Шөлийг бага зэрэг хөргөхөд шүүж, элсэн чихэр нь уусдаг (түүний хэмжээ нь таны амттангаас хамаарна) шүүстэй холилдоно. Амтлахын тулд та хөргөж байхдаа шөлөнд хэдэн гаа гаа хийж болно. Мөн та үхрийн нүдний шүүсийг шинэхэн нимбэгний шүүсээр хүчиллэгжүүлж болно. Энэ нь ихэвчлэн хөргөсөн согтуу байдаг. Гэхдээ хэрэв та өвдвөл ядарсан цайны оронд бүлээн ундаа хамгийн тохиромжтой.
Үхрийн нүдний шүүс: хоол хийх хоёр дахь сонголт
Түүнд мөн өөрийн дэмжигчид байдаг бөгөөд үүнийг хэрэглэснээр илүү амттай, баялаг үхрийн нүдтэй шүүс авах боломжтой гэж үздэг. Жор нь найрлагад ялгаатай биш: ялгаа нь зөвхөн жимс боловсруулахад л байдаг. Тэдгээрийг усанд хийж, 150 грамм үхрийн нүд тутамд литрийн хэмжээгээр асгаж, таваас найман минутын турш хамгийн чимээгүй гал дээр буцалгана. Дараа нь үхрийн нүдийг нүхтэй халбагаар сугалж, шүүсийг нь шахаж авна. Дараа нь хоёр шингэн нийлж, амтлаг болгож, ууна.
Алим-үхрийн нүдний таашаал
Бид улаан, хар үхрийн нүдний шүүсийг маш их зөвшөөрч байна. Энэ нь нэг төрлийн жимснээс уухтай яг ижил аргаар бэлтгэгддэг. Гэхдээ бид жагсаалтад өөр нэг орц найрлага нэмэхийг санал болгож байна: алим. Амт нь маш боловсронгуй болж, өмнө нь туршиж үзсэн бүх зүйлийг сүүдэрлэдэг. Гуравны нэгээрнэг килограмм жимсний хольц, том боловсорсон алимыг хатуу сортоос авдаг. Үүнийг том ширхэгтэй үрж, хоёр аяга усаар асгаж, элсэн чихэрээр бүрхэж, амтыг нь аваад таван минут буцалгана. Үхрийн нүднээс шүүсийг шахаж авдаг; бялууг мөн алимны компот дээр нэмж болно. Орцууд нь нийлдэг - Үхрийн нүдний шүүс сайхан нэмэлтүүдтэй идэхэд бэлэн боллоо.
Өвлийн витамин
Компот, консерв, чанамал - энэ бол танил бөгөөд тийм ч сонирхолтой биш юм. Харин жилийн уйтгартай үед эргэлдэж, нээгдсэн шинэхэн хар Үхрийн нүдний шүүс нь гэнэтийн бэлэг, зуны үнэрээр таныг баярлуулах болно. Хагас шил элсэн чихэр нь буцалсан усанд уусдаг. Илүү тод үнэртэй болгохын тулд ганга цэцгийн нэг мөчрийг нэмж, хагас кг үхрийн нүднээс бялуу нэмнэ. Сиропыг буцалгаж, бага зэрэг хөргөсөн хэлбэрээр шүүж, өмнө нь шахсан шүүстэй нийлдэг. Халуун шүүсийг дахин давхар самбай эсвэл шигшүүрээр дамжуулж, нэг халбага зөгийн бал уусгаж, тэр ч байтугай чихэр хийж болно. Уг ундааг ариутгасан саванд хийж, нэг цагийн гуравны нэгээр нь пастержуулна - хуучин аргаар, ус буцалгадаг саванд эсвэл 120 Цельсийн температурт агаарт шарах шүүгээнд хийнэ.
Өвлийн ундаа
Савтай заваарах, ариутгах дургүй хүмүүс витамингүй хүйтэнд үлдэхгүй хэвээр байх болно. Тэд хөлдөөсөн үхрийн нүдний шүүс хийх чадвартай. Урьдчилан анхаарах ёстой цорын ганц зүйл бол жимсийг хөлдөөх явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, дэлгүүрээс энэ нь боломжтой болноАмттай ундааг "ойлгох" боловч хөлдөөсөн ундаанаас 100% байгалийн гаралтай байх болно, учир нь та түүхий эдийн чанарт итгэлтэй байх болно. Үхрийн нүдийг хоол хийхээс өмнө гэсгээдэг. Хамгийн сайн арга бол байгалийн гэсгээх тул түүнд агуулагдах амт, ашиг тусаа алдахгүй. Жимс нь буталж, буталж, шүүсийг нь гаргаж авдаг. Үүнийг гаргаж авах үйл явцыг арай хөнгөвчлөхийн тулд нухаш руу бага зэрэг ус хийнэ. Жимс жимсгэний хясаа усаар дүүргэж, дөрөвний нэг цаг буцалгахгүйгээр гал дээр хатаана. Дараа нь шөлийг шүүстэй хольж, зөгийн бал эсвэл элсэн чихэрээр амтлана. Амтлахын тулд та гаа навчийг жимсний ундаанд хийж эсвэл нимбэгний шүүс дусааж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Үхрийн нүдний чанамал: хоол хийх жор
Үхрийн нүдний чанамал нь хамгийн тансаг амттангуудад таалагдах тансаг, эрүүл амттан юм. Тэднийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч энэ үйл явц хэсэг хугацаа шаардагдана. Та энэ нийтлэлээс амттанг хэрхэн хурдан, үр дүнтэй бүтээх талаар сурах боломжтой
Хөлдөөсөн үхрийн нүдний компотыг хэрхэн хоол хийх вэ?
Үхрийн нүдний агуу ашиг тусыг олон хүн мэддэг. Энэ нь хөлдөөсөн ч гэсэн бүх эдгээх шинж чанараа хадгалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч олон гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд хөлдөөсөн улаалзганы компотыг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байна. Хэрэв та хүсвэл өөртөө тохирсон компотын сонголтыг олж болно, жишээлбэл, энэ нийтлэлээс
Шүүс шахагч дахь хулууны шүүс: хоол хийх жор
Хулуу бол гайхалтай шинж чанартай хүнсний ногоо бөгөөд төмрийн агууламжаараа тэргүүлэгч юм. Энэ нь ялтас үүсэхэд оролцдог маш ховор витамин Т агуулдаг. Энэ ногоогоос та олон төрлийн хоол, шүүс бэлтгэж, жимс жимсгэнэ нэмж болно. Өвлийн улиралд витамины дутагдлыг арилгах маш сайн эм байх болно
Тахианы махыг бүхэлд нь хэр их хоол хийх вэ: хоол хийх хугацаа, онцлог, хоол хийх арга
Энэ нийтлэлд бид бүхэл бүтэн тахианы махыг хэр их чанаж болох талаар анхаарлаа хандуулах болно. Эцсийн эцэст ийм аргууд цөөнгүй байдаг бөгөөд бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг мэддэггүй. Үүнийг энгийн саванд хийж болно, эсвэл орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийг уг хайрцагт холбож болно. Та бүхэл бүтэн тахианы махыг хэр удаан жигнэхээс гадна чанаж, цайруулах талаар сурах болно
Сувилахуйн ээж ямар жүүс ууж болох вэ: шүүсний чанар, хоол хийх арга, шинэхэн шахалт, эх, хүүхдийн биед үзүүлэх нөлөө
Шинэ шүүс нь ямар ч хоолонд маш сайн нэмэлт болдог. Энэ ундаа нь бүх боломжит витаминаар ханасан байдаг. Гэхдээ хөхүүл эхэд шүүс уух боломжтой юу? Энэ ундааг уух дүрэм байдаг уу? Сувилахуйн ээж ямар шүүс хийж чадах вэ? Та шүүсийг болгоомжтой уух хэрэгтэй юу, эсвэл огт уухгүй байсан нь дээр үү?
