Гэрийн жигнэмэг яаран: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Күүки бол хамгийн түгээмэл амттан юм. Бүйлс, овъёосны будаа, шоколадтай мөс, мармелад зэрэг супермаркетуудын асар том сонголтоос нүд урсдаг. Гэхдээ вандан сандал дээр тавьсан эдгээрийн аль нь ч сүү эсвэл цайнд зориулсан хамгийн энгийн гар хийцийн жигнэмэгтэй харьцуулах боломжгүй юм.

Гэрээр хийсэн жигнэмэг бэлтгэхэд маш хялбар, их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд мэдэгдэхүйц давуу талтай: үйлдвэрт хийсэн жигнэмэгээс ялгаатай нь бид түүний найрлагад дуртай бүхнээ нэмж болно гэдгийг бид мэднэ.

Бид танд гэрэл зураг, үйл явцын алхам алхмаар тайлбар бүхий жигнэмэг хийх хэд хэдэн хурдан жор оллоо. Бэлтгэхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд танд амттай цайны үдэшлэг хийх баталгаа болно.

Амжилттай жигнэмэгийн нууц

Бид танд жороо танилцуулахаас өмнө хэрхэн төгс гар хийцийн жигнэмэг авах талаар хэдэн зөвлөгөө өгөхийг хүсэж байна.

Би. Амжилттай жигнэмэгийн гол нууц нь түүний найрлага юм. Тиймээс хоол хийхээсээ өмнө гурилыг шигшиж, үндсэн найрлагыг нь хүчилтөрөгчөөр хангана. Өндөг, цөцгийн тос эсвэл маргарин, зуслангийн бяслаг эсвэл цөцгий зэрэг орцуудыг хоол хийхээс өмнө хөргөгчнөөс гаргаж авах нь дээр: хоол хийх бүтээгдэхүүн нь өрөөний температурт байх ёстой.

II. Күүкийн амтыг төрөлжүүлэхийн тулд та түүнд цагаан гаа, ваниль, шанцай гэх мэт халуун ногоо нэмж болно. Та мөн хатаасан жимс, үзэм, самар эсвэл шоколадны чипс хийж болно.

III. Зуурмагийн зузаан нь төгс амттангийн адил чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Зуурсан гурилаа 3-5 мм-ийн зузаантай болговол сайн жигнэх бөгөөд шатахгүй.

IV. Жигнэмэг жигнэхийн өмнө жигнэмэгээ цөцгийн тосоор тосолж эсвэл жигд цаасаар бүрэхээ мартуузай.

V. Хэрэв та жигнэмэгээ сайн ургахыг хүсвэл зуухаа урьдчилан халаа. Энэ нь хүйтэн эсвэл муу халсан зууханд ажиллахгүй. Жигнэх хамгийн оновчтой температур нь 180 градус, 180-аас дээш бол хэтэрхий хатуу болно.

VI. Түүнчлэн, жигнэмэг хэт их ил гарсан тохиолдолд хатуу болно, энэ талаар илүү болгоомжтой байгаарай. Жигнэмэгийг шарж дуусмагц нь гаргаж ав, учир нь жигнэмэг хөргөхөд илүү хатуу болдог.

VII. Бэлэн жигнэмэгийг цагаан тугалга эсвэл хуванцар саванд хамгийн сайн хадгалдаг бөгөөд хэрэв хатаж эхэлбэл тэнд нэг ширхэг алим тавь.

Гэхдээ бид таны амттай жигнэмэгийг хадгалах ёстой гэдэгт маш их эргэлзэж байна - ийм амттай жигнэмэг оройдоо алга болно.

Тиймээс хурдан жигнэмэгийн жор сурцгаая.

Fagot

Хамгийн түгээмэл жигнэмэг бол сойз юм. Сойз модны амт нь хүүхэд нас, тосгонд эмээгийн өглөө, сүү, бөөрөлзгөнө чанамалыг санагдуулдаг. Хамгийн амттай жигнэмэгээр хүүхэд нас руу хурдан урагшлаарай.

Айл бүр өөр өөрөөр бэлддэг, бид шар айрагны сойзны жорыг хуваалцах болно.

• 220 грамм гурил;
• 3 өндөгний шар;
• 1, 5 халбага элсэн чихэр;
• 60мл шар айраг;
• хайруулахад зориулсан наранцэцгийн тос;
• элсэн чихэр.

Өндөгний шарыг элсэн чихэрээр сайтар хутгана. Гурил, шар айраг нэмээд найрлагыг нь жигд болтол нь холино. Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд нугалав. Энэ үйлдлийг хэд хэдэн удаа давтана уу, эс тэгвээс күүки хөөс болно.

Зуурсан гурилаа 3 миллиметр орчим нимгэн хуудас болгон өнхрүүлэн 3-аас 10 см-ийн хэмжээтэй тууз болгон хайчилж ав. Дунд хэсэгт зүсэлт хийнэ. Туузны ирмэгийг дундуур нь оруулна.

Сав аваад тосоо хийгээд халаана. Халуун тосонд 3-4 ширхэг дүрээд улаавтар болтол хуурна. Эргүүл.

Цаас салфеткатай хамт илгээсэн тавиур дээр жигнэмэг гаргаж ав. Газрын тос урсах ёстой. Үйлчлэх таваг руу багцаар нь шилжүүлж, элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр цацна.

Гэрийн жигнэмэг

Хамгийн хялбар нарийн боовны жигнэмэг, тийм ч амттай биш, зуурахад хялбар, зөөлөн, анхилуун үнэртэй.

Күүки хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Цөцгийн тос эсвэл маргарин - 200гр
• Өндөг - 2ш., зөвхөншар.
• Гурил - 400гр
• Сахар - 100гр

Блендер ашиглан зуурсан гурил зуурахыг зөвлөж байна. Жижиглэсэн цөцгийн тос, шар болон бусад найрлагыг аяганд хийнэ. Хэрэв танд жигд нунтаг байхгүй бол цуугаар дарсан содоор солино. Холигчийг дунд зэргийн хурдаар хийж, зуурсан гурил зуурна. Бэлэн болсон зуурсан гурилаа наалдамхай хальсанд боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Ширээгээ гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа эргэлдүүлнэ. Тусгай дүрстэй хөгц эсвэл шил бүхий жигнэмэг хайчилж, доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавиад 10-15 минутын турш жигнэх. Үүнийг бүү хэтрүүл, тэгэхгүй бол маш хатуу болно. Үүнийг жигд хуудсан дээр хөргөж, цай чанана.

Күүки "Хүүхэд"

Та ч бас хурдан жигнэмэгээр хүүхдүүдээ баярлуулж болно. Ийм жигнэмэг нь ямар ч хоргүй, зах зээл дээрх шиг амттай биш тул хамгийн бяцхан хүүхдүүдэд ч өгч болно.

Зууханд яаран жигнэмэг хийх орц:

• Гурил - 250гр
• Сахар - 2-3 хоолны халбага.
• жигд нунтаг - 0.5 цайны халбага.
• Ургамлын тос - 100 мл.
• Банана - 1 ширхэг

Гадил жимсний хальсыг хальсалж нухаш болгоно. Үүн дээр цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд жигд болтол холино. Гурилыг жигд нунтагтай тусад нь хольж, шигших. Бөөнөөр нь нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, бөмбөг болгон өнхрүүлж, хүнсний хальсаар бүрхэнэ. Зуурсан гурилаа хөргөгчинд 20 минутаас хагас цаг хүртэл байлгана.

Хагас цагийн дараа бэлэн зуурсан гурилаа өнхрүүлж, шил юм уу хэв ашиглан дүрсийг хайчилж ав.эсвэл квадрат болгон хуваасан. Арван минутын турш жигнэх.

Лентентэй жигнэмэг

Лентен амттан нь мацаг барьдаг болон цагаан хоолтон хүмүүст зориулсан маш хурдан жигнэмэг юм. Өндөг, амьтны гаралтай өөх тос нэмдэггүй бөгөөд тэдгээр нь яг л амттай, шаржигнуур, үнэртэй байдаг.

Өөхгүй жигнэмэг бэлтгэхийн тулд жагсаалтад нөөцлөөрэй:

• Гурил - 250гр
• Ус - 100 мл.
• Сахар - 100гр
• цардуул - 50гр
• Оливын тос - 50 мл.
• Давс - чимх.
• Сод - 0.5 халбага.

Гүн аяганд цардуул, давс, гурил хийнэ. Газрын тос, хагас бэлтгэсэн ус нэмнэ. Содыг цуу эсвэл нимбэгийн хүчилээр унтрааж, бүх найрлагад нэмнэ. Аажмаар ус нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь уян хатан, зөөлөн, өнхрөхөд хялбар байх ёстой. Күүкийг хайчилж, араваас арван таван минутын турш жигнэх.

Шоколадтай жигнэмэг

Мөн жигнэмэг дээрээ хайлсан шоколад эсвэл какао хийж болно. Шоколадтай жигнэмэг бол жинхэнэ амттан юм.

Шоколадны амттай жигнэмэг хийхийн тулд энгийн жигнэмэг дээр какао нунтаг нэмнэ. Чанасан шоколад нь амттанг амтлах амттай боловч хэмнэлт багатай.

Тиймээс зөөлрүүлсэн цөцгийн тосондоо элсэн чихэр, өндөг нэмээд сайтар холино. Үүн дээр гурил шигшиж, какао, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад хэлбэр дүрсээ хайчилж ав. Жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр жигнэхжигд цаасаар доторлогоотой.

Шоколадтай жигнэмэг дээр кокосын чипс, шоколадны чипс эсвэл самар нэмж болно. Давуухан амттай.

Күүки арван минутын турш шатаасан.

Ааруултай жигнэмэг

Зууханд яаран хийх өөр нэг жигнэмэгийн жорыг энд оруулав. Жинхэнэ амттан бол зуслангийн бяслагтай жигнэмэг юм. Энэ нь зөвхөн амттай, гайхалтай анхилуун үнэртэй төдийгүй зуслангийн бяслагны улмаас эрүүл мэндэд тустай. Энэ бол сүү эсвэл цайтай амттай зуушны шийдэл юм.

Ааруултай амттан хийхийн тулд гар хийцийн жигнэмэг дээр 200 грамм зуслангийн бяслаг нэмнэ.

Эдгээр жигнэмэгийг хэрхэн хийх талаар эндээс үзнэ үү.

Бяслагыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тостой холино. Үүний тулд та холигч ашиглаж болно. Үүний үр дүнд та нэгэн төрлийн массыг авах хэрэгтэй. Тэнд элсэн чихэр, гурил, жигд нунтаг нэмнэ.

Күүкидээ стандарт хэлбэрийг нь өгцгөөе. Зуурсан гурилыг гурваас таван миллиметрээр өнхрүүлж, жигнэмэгийг дугуй зүсэгч эсвэл шилээр хайчилж ав. Тойрог элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, талыг нь нугалав. Дахин цацаж, дахин нугалав. Хэлбэрийн хувьд та хэрээний хөлийг санагдуулам яаран гурвалжин хэлбэртэй гар хийцийн жигнэмэг авах болно. Энэ нь амттай, шаржигнуур, гайхалтай амттай.

Цагаан гааны амттан

Хэрэв та анхилуун үнэртэй жигнэмэгд дуртай бол цагаан гаатай түргэн жигнэмэгийн жорыг туршиж үзээрэй. Ихэнхдээ энэ төрлийн жигнэмэгийг Америк, Европт Зул сарын баяраар бэлддэг.

Маш амттай бас гайхалтай үнэртэй.

Күүки хийхэд танд хэрэгтэй болнозүгээр л зуурсан гурил нэмнэ:

• 4 цайны халбага хонгор минь.
• 3 цайны халбага шанцай.
• 3 цайны халбага цагаан гаа.
• 1.5 цайны халбага кардамон.

Күүки зөгийн балаар эхэлдэг. Усан халаагуурт халааж, шингэн байх ёстой. Нэг аяганд цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хамт хутгана. Хөргөсөн зөгийн бал, өндөг нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг нь хутгана.

Гурил, сод болон бусад амтлагчийг тус тусад нь хольж, цөцгийн тос, өндөг, зөгийн балтай саванд шигшинэ.

Зуурсан гурилаа сайтар хутгана. Үүний үр дүнд зөөлөн, уян хатан, бага зэрэг наалдамхай байх ёстой. Хэт их гурил нэмж болохгүй, дээд тал нь нэг халбага, эс тэгвээс энэ нь маш хатуу байх тул жигнэсний дараа тийм ч үйрмэг, шаржигнуур биш байх болно.

Зуурсан гурилаа хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Нэг цаг хагасаас хоёр цагийн дараа өнхрүүлээд тоонуудыг хайчилж ав.

Күүки маш хурдан 7-10 минут жигнэнэ. Жигнэмэгийг мөстөлт эсвэл тод цацалтаар чимэглэхээ мартуузай.

Дүгнэлт

Манай хурдан жигнэмэгийн жор танд таалагдана гэж найдаж байна. Манай жигнэмэг нь ямар ч амтанд тохирох анхилуун, амттай, шаржигнуур юм.

Манай жорыг туршиж үзээрэй, амтлагч болон бусад амтлагчийг өөрийн үзэмжээр нэмж туршиж үзээрэй, мөстөлт, шүрших зэргээр чимэглэхээ бүү мартаарай.