Тогоонд хийсэн гахайн мах: гал болон пийшин дээр. Хамгийн амттай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Эрт орой хэзээ нэгэн цагт гэрийн эзэгтэй өдрийн хоол, оройн хоолны цэсийг өргөжүүлэх талаар бодох цаг ирдэг. Махан хоолонд онцгой давуу эрх олгодог бөгөөд гахайн мах нь хоол хийхэд маш сайн байдаг. Гэхдээ үүнээс амттай хоол бэлтгэхийн тулд тодорхой сав суулга шаардагдана. Өнөөдөр бид гахайн махыг тогоонд хэрхэн амттай хоол хийх талаар ярилцах болно. Хэрхэн зөв тогоог сонгох вэ? Энэ савыг гадаа хэрхэн ашиглах вэ? Хотын орон сууцанд зууханд тогоонд юу хийж болох вэ?

Зөв сонголт

Хоол хийх анхилуун үнэртэй, амттай ертөнц рүү орохоосоо өмнө тогоо сонгох талаар жаахан ярилцъя. Хамгийн түрүүнд анхаарах зүйл бол аяга тавагны хэмжээ юм. Хэт бага хэмжээ авсны дараа гэрийн эзэгтэй нар дараа нь худалдаж авсандаа харамсдаг. Хэт том - маш их зай эзэлдэг тул тийм ч таатай биш байна. Хэрхэн зөв тооцоолох вэ?

3 хүнтэй гэр бүлийн хувьд хамгийн сайн сонголт бол 8 литрийн тагтай тогоо байх болно. Хэрэв та том компанид зориулж аяга таваг сонговол байгальд тогоонд гахайн махны жор бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол 15-18 литр ба түүнээс дээш сав сонгох нь дээр. Учир ньЯвган аялал нь маржинтай аяга таваг авах нь дээр. Том тогоонд та бага хэмжээний хоол хийж болно, гэхдээ жижиг аяганд том тогоо ажиллахгүй.

Мөн зөв материал сонгох нь маш чухал. Өндөр чанартай тогоо хийдэг тийм ч олон алдартай металл байдаггүй. Хамгийн сайн сонголт бол мэдээж цутгамал төмөр юм. Энэ хайлшаар хийсэн тогоонд хийсэн гахайн мах нь шатахгүй, бүрэн чанаж болохгүй.

Хоёр дахь хамгийн алдартай материал бол зэс юм. Азийн орнуудад зэс тогоог эртнээс хоол хийхэд ашиглаж ирсэн. Хэрэв танд чанартай хуулбар таарвал - худалдан авах боломжтой.

Хөнгөн цагаан тогоо 3-р байранд орсон байна. Энэ сонголтыг авч үзэж болно, гэхдээ ний нуугүй хэлэхэд энэ сонголт нь хамгийн амжилттай биш юм, учир нь хөнгөн цагаан аяга нь маш хурдан халж, хурдан хөрдөг. Эдгээр нь хоол хийх, ялангуяа мах хийхэд тийм ч тохиромжтой үзүүлэлт биш юм.

Залддаггүй өнгөлгөөтэй металл тогоонууд худалдаанд гарлаа. Сонголт нь мэдээжийн хэрэг паалантай савнаас илүү сайн боловч итгэлийг төрүүлэхгүй хэвээр байна. Магадгүй зэс эсвэл цутгамал төмрөөс илүү сайн зүйл олдохгүй байна. Ийм тогоо нь тийм ч хямд биш боловч худалдан авалт нь гэрийн эзэгтэй олон жилийн турш үйлчлэх болно.

Хүнсний ногоотой тогоонд хийсэн гахайн мах: орц

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе. Бид шарсан махны дараа байгальд мах бэлтгэх хамгийн алдартай жорыг санал болгож байна. Хэрэв таваг хийх үйл явцыг зөв сонговол мах нь анхилуун үнэртэй, зөөлөн болж, хүнсний ногоо нь шүүслэг хэвээр үлдэнэ.

Танд хэрэгтэй болно:

• 620 гргахайн мах;
• жижиг цуккини;
• хоёр том төмс;
• 2 лууван;
• амтат хонхны чинжүү - 4ш.;
• 2 том улаан лооль;
• чидун жимсний тос;
• давс;
• булангийн навч;
• нунтагласан чинжүү;
• шинэ ногоонууд.

Хоол хийх онцлог

Хүчгүй хоол хийх:

1. Аяга тавгаа гал дээр тавь. Энэхүү жор нь гэрийн зуух болон байгальд түүдэг галын аль алинд нь тохиромжтой.
2. Сайн халаасан тогоонд оливын тос хийнэ.
3. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хэрчин хагас болтол нь хуурч ав.
4. Сонгино зөөлөн болмогц шоо дөрвөлжин хэрчсэн махаа нэмнэ. Гахайн махыг шүүс гаргаж эхлэх хүртэл нь шарсан байх шаардлагатай.
5. Үүний дараа шоо дөрвөлжин төмс, зүсмэл болгарын чинжүү, нимгэн цуккини дэлбээ, улаан лоолийг гахайн маханд хийж болно.
6. Лаврын навч, чимх давс, перец нэмэхээ бүү мартаарай.
7. Савыг таглаад 40 минутын цагийг тэмдэглэ.

Төмстэй гахайн махны шөл

Энэ жорын дагуу зууханд тавган дээр хийсэн гахайн мах илүү амттай болно. Энэ нь ил гал дээр байснаас хамаагүй хурдан хоол хийх болно. Хоолны хувьд сайн чанарын ясгүй мах сонгохыг зөвлөж байна.

Орц:

Энэ хоолны найрлага нь олон төрлийн бүтээгдэхүүн шаарддаггүй. Амттай үдийн хоол идэхийн тулд танд хэрэгтэйбэлтгэх:

• 680гр гахайн мах;
• хоёр сонгино;
• 10 дунд зэргийн төмс;
• 4 хумс сармис;
• сайн чимх давс;
• шинэ ногоон;
• хайруулын тос;
• анхилуун дорнын халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх

1. Эхлээд махаа сайтар угааж, хэрэв байгаа бол хальсыг нь арилгана.
2. Гахайн махыг шоо болгон хэрчинэ. Анхилуун наранцэцгийн тос аль хэдийн исгэрч байгаа сайн халаасан тогоонд хуурч илгээнэ.
3. Махаа 5 минут хуурсны дараа сонгиноо хийж болно. Хэрэв гахайн махыг тогоонд гал дээр чанаж болгосон бол сонгиноыг том цагираг болгон хуваасан нь дээр. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй галын хүчийг хурдан тохируулах чадвартай тул нарийн ширхэгтэй жижиглэхийг зөвшөөрдөг.
4. Лувангаа хальсалж үрж, төмсөө хальсалж том шоо болгон хуваана.
5. Сонгино, махаа шарж дуусаад луувангаа хийнэ. Давс, дорно дахины амтлагч (узбек эсвэл тажикуудаас зах зээл дээр худалдаж авч болно), нунтагласан чинжүү нэмэхээ бүү мартаарай.
6. 5 минутын дараа махаа ногоотой усаар хийнэ. Шингэн нь махыг бүрэн бүрхэх нь чухал юм. Буцалмагц галаа багасгаад тагийг нь таглана.
7. 30 минутын турш хоол хийж байна. Үүний дараа өмнө нь зүссэн маханд төмс нэмнэ. Та бага зэрэг давс, амтлагч нэмж болно.
8. Хэрэв ус бүрэн буцалсан бол усаа нэмнэ. Хэрэв та зүгээр л шөл биш, шөлтэй хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол илүү шингэн уухыг зөвлөж байна.
9. Аягаа дахин хийж байнахагас цаг. Товлосон хугацаанаас 3 минутын өмнө сармис, ургамал нэмнэ. Галыг унтраа, гэхдээ тагийг нээх гэж яарах хэрэггүй. Хоолоо 20 минут байлгана.

Гахайн махыг тогоонд хийж өгвөл гайхалтай амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй болдог (зурагтай жор үүнийг баталж байна).

Дүгнэлт

Дашрамд хэлэхэд эдгээр жоруудад та зөвхөн шинэ мах төдийгүй шөл хэрэглэж болно. Хувийн байшинд амьдардаг, туслах фермтэй гэрийн эзэгтэй нар өвлийн бэлтгэлээ хийхэд маш тохиромжтой. Хэрэв та гахайн махны шөл хэрэглэдэг бол мах бэлэн болох тул таваг 20-25 минут хурдан чанах болно.