Квастай улаан лууван: анхны, уламжлалт, эрүүл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүнсний ногооны хоол нь жилийн аль ч үед тохиромжтой - хоолыг олон янзаар хийж, биеийг витаминаар хангаж, илчлэг ихтэй хүнсний хэрэглээг бууруулдаг. Харамсалтай нь дундаж хүн маш уйтгартай хүнсний ногооны хоолоор хязгаарлагддаг. Госстандарт - хамгийн энгийн байцаатай салат, винигрет, окрошка. Энэ бүгд! Тэр ч байтугай kvass бүхий улаан лууван гэх мэт гайхалтай хоол мартагдсан байна. Гэхдээ энэ нь маш ашигтай бөгөөд ер бусын ч гэсэн анхны амттай байдаг. Тиймээс бидний бодлоор уламжлалаа сэргээх цаг болсон.

Квастай улаан лууван: хамгийн энгийн жор

Гарчиг дээр дурдсан орцуудаас гадна бараг юу ч хэрэггүй. Бэлтгэхэд хэдхэн минут л болно.

Улаан луувангаа том ширхэгтэй сараалж дээр үрээд нэмнэ. Таваг дээр ямар ч ургамлын тос халбага нэмээд холино, kvass хийнэ. Амтыг баяжуулахын тулджижиглэсэн сонгины өд бүхий kvass нь улаан лууван цацаж, та оройн хоол эхэлж болно. Хар талхтай таваг байх ёстой. Хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл шарсан талханд хатаасан нь дээр. Хөх тарианы croutons-оор сольж болно.

Бага зэрэг хэцүү: квас болон төмстэй улаан лууван

Энд та жаахан оролдох хэрэгтэй. Бид төмс, гурван улаан лууван буцалгана. Төмсөөр та янз бүрийн зүйл хийж болно. Зарим жороор үүнийг нэг төрлийн нухсан төмс болгон бутлахыг зөвлөж байна, бусад нь нилээд цавчих. Төмс рүү kvass хийнэ, улаан лууван, ургамлаар шөлийг амталж, давс нэмээд дээж авах ажлыг үргэлжлүүлнэ. Хэрэв өдрүүд хурдан биш бол та тавган дээр цөцгий нэмж болно.

Хоолны арай илүү анхны хувилбар бий: төмсийг ургамлын тосонд урьдчилан шарахыг санал болгож байна. Энэ хоолыг туршиж үзсэн хүмүүс үүнд маш эерэг ханддаг.

Хуучин Орос хэлээр Окрошка

Төмсөө болтол нь жигнэж, дүрэмт хувцастай нь илүү сайн. Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Бүтээгдэхүүнийг уламжлалт аргаар цэвэрлэж, зүсдэг. Бид улаан лууванг цэвэрлэж, угааж, тууз болгон цавчих. Ногоонуудыг аль болох нарийн хайчилж ав. Бид бүх найрлагыг тавган дээр шууд хольж, квас асгаж, давс, цөцгийтэй амтлагчаар амтлана.

Халуун ногоотой окрошкагийн зарим шүтэн бишрэгчид тийм ч халуун ногоотой биш юм шиг санагддаг. Ялангуяа улаан луувангийн ногоон сорт ашигласан бол. Энэ тохиолдолд та үрж жижиглэсэн тунхууны нэмж болно. Зүгээр л түүнтэй болгоомжтой байгаарай. Ялангуяа таны гэдэс зүгээргүй байвал.

Өөр нэг хувцаслах сонголт бол окрошка дээр шингэлсэн элсэн чихэртэй цуу нэмэх явдал юм. Ийм нэмэлт нь хэр зэрэг тохиромжтой вэ, та өөрөө шийдээрэй. Олон хүмүүс аягандаа цуунд дургүй байдаг. Гэхдээ бусдад ийм санал сонирхолтой санагдаж магадгүй.

Өөр сонголт

Та энэ хоолны уламжлалт хувилбарт бидний үздэг байсан орцуудыг нэмээд квас дээр улаан луувантай окрошка хийж болно. Тухайлбал, шинэ өргөст хэмх, чанасан хиам. Зарчмын хувьд таваг нь ердийнхөөрөө бэлтгэгдсэн, зөвхөн хар улаан лууван нэмнэ. Мах бутлуураар үрж эсвэл өнхрүүлээрэй, аль нь илүү тохиромжтой, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Туршлагатай тогооч нарын зөвлөгөө

Ямар ч хувилбарт квастай улаан лууван нь өвөрмөц үнэртэй байдаг. Тиймээс хэрэглэхийн өмнө нэн даруй бэлтгэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та энэ үндэс үр тариагаар олон okroshka хийхээр шийдсэн бол бусад бүтээгдэхүүнд нэн даруй нэмж болохгүй. Жижиглэсэн улаан лууваныг тусад нь нягт хаалттай саванд хадгалах нь дээр. Жишээлбэл, хүнсний саванд.

Зарим тогооч нар улаан лууваныг квастай хоол хийхээсээ өмнө үрж жижиглэсэн ногоогоо ундаанд хийж, нэг цаг орчим байлгана гэж зөвлөдөг. Ингэснээр тавагны амт илүү баялаг болж, үндэс үр тарианы үнэр багасдаг гэж тэд хэлэв. Мэдээжийн хэрэг, энэ зөвлөмжийг дагаж, нэг удаа чанаж идэхийн тулд зөвхөн хэсэг хэсгээр нь хоол хийх хэрэгтэй.

Квасны хувьд. Худалдан авалт сайн биш байна гэж хэлье. Нэгдүгээрт, ундаа нь хадгалах бодис, будагч бодис болон бусад химийн бодис агуулдаг. Энэ төрлийн kvass бүхий улаан лууван нь тийм ч амттай биш юм. Үндэс ургацын байгалийн бодисууд нь "хүнсний нэмэлт" -тэй урвалд орж болно. Үр дүн нь урьдчилан таамаглах аргагүй бөгөөд хүнсний ногооны үнэр нь тэвчихийн аргагүй болдог. Энэ нь дээрХуучин аргаар бэлтгэсэн гар хийцийн квас боловсорч гүйцтэл хоёр хоног хүлээнэ үү.

Хоёрдугаарт, ихэнх дэлгүүрийн квас хэтэрхий амттай байдаг. Улаан луувангийн гашуун амтыг амтлагчтай хослуулдаггүй. Хэрэв та өөрөө квас хийхийг хүсэхгүй байвал эмээ нар зардаг захыг хайж олоорой.

Улаан луувангийн ашиг тусын талаар

Өвөрмөц үнэр, анхны амт нь улаан лууваныг квастай хамт хэрэглэхэд саад болохгүй. Хүнсний ногоо нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй нөлөөтэй бөгөөд байгалийн антибиотик - фитонцид агуулдаг. Түүний шүүс нь хоолойн өвчинтэй төгс тэмцэж, дархлааг бэхжүүлдэг бөгөөд улирлын чанартай тахлын үед ч байхгүй болно.

Усан лууван нь цусны судсыг бэхжүүлдэг эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд энэ үүднээсээ гол судал нь маш сонирхолтой байдаг.

Хүнсний ногоо нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, сайжруулдаг эслэг ихтэй. Үүнээс гадна, энэ нь ашигтай бактерийн колонид маш сайн тэжээллэг орчин болдог тул дисбактериозын үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн улаан лууван нь цөсний хүүдий дэх элс, жижиг чулууг арилгахад тусалдаг.

Зөвхөн хүнсний ногоог цэвэр хэлбэрээр нь бүү ашигла: энэ нь нэлээд түрэмгий бөгөөд ходоод гэдэс өвдөхөд хүргэдэг. Үүнтэй холбогдуулан квастай улаан лууван нь төгс шийдэл юм: ундаа нь эх үр тарианы хурц байдлыг зөөлрүүлдэг.