Усан лууванд ямар витамин байдаг вэ? Улаан лууван: эрүүл мэндийн ашиг тус, хор хөнөөл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бидний үед эмийн сангууд зүгээр л нэг төрлийн витамин агуулсан бүх төрлийн сав, хайрцагаар дүүрэн байдаг. Эцсийн эцэст, хэрэв та эргэн тойрноо харвал бид байгалийн хаа сайгүй байгалийн витаминаар хүрээлэгдсэн байдаг. Эмээгийн цэцэрлэгт зочлоход хангалттай - энэ бол жинхэнэ эрүүл бүтээгдэхүүний агуулах юм: лууван, манжин, хулуу, ургамал гэх мэт. Манай нийтлэлийг урт өвлийн дараа хамгийн анх гарч ирдэг эх үр тарианы тухай өгүүлэв.

Улаан луувангийн талаар ярилцъя. Тэгэхээр энэ ямар ногоо вэ? Улаан лууванд хамгийн эрүүл витамин юу вэ? Энэхүү витамины цогцолборыг хэрхэн сонгох, хадгалах вэ? Бид энэ нийтлэлд бүх зүйлийн талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.

Бага түүх

Улаан лууванг бас "Франц улаан лууван" гэж нэрлэдэгийг та мэдэх үү? Тиймээс энэ ногоог Европт 14-р зуунаас хойш ургуулж ирсэн. Илүү орчин үеийн улаан лууван хоёр зууны дараа гарч ирэв. Үүний Европоос гадна хэд хэдэн төрөл байдаг, жишээлбэл, Япон, Хятад хэлээр ялгагдана. Гэхдээ Орост бид Европын улаан лууванг илүү сайн мэддэг.

19-р зуунд Грачев хэмээх Оросын алдартай үржүүлэгч олон тооны үржүүлэгчийг бүтээжээ.улаан луувангийн анхны сортууд, тэдгээрийн зарим нь шагнал хүртсэн. Гэсэн хэдий ч улаан лууван Орос улсад харьцангуй саяхан гарч ирсэн ч цэцэрлэгчид, тариаланчдын дунд нэр хүндтэй байр суурийг эзэлсэн.

Улаан лууван: ямар витамин агуулдаг вэ?

Улаан манжин нь байцааны овгийн ургамал юм. Улаан эсвэл цагаан өнгөтэй эх үр тарианы хувьд илүү үнэлэгддэг. Улаан лууванд витамин байгаа эсэхийг мэдмээр байна уу? Тэдгээрийн маш олон тоо байдаг тул энэ үндэс үр тариа нь ашигтай бодисоор хэр баялаг болохыг та төсөөлж ч чадахгүй. Тэгэхээр улаан лууванд ямар витамин илүү их байдаг вэ? Ингээд олж мэдье.

Улаан лууван нь уураг, эслэг, тос, пектин гэх мэт зүйлсийг агуулдаг. Мөн улаан лууван нь В бүлгийн витамин, кальци, магни, фосфор, кали, ванади, бор, зэс, иод болон бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Үндэс ургамалд маш их хэмжээний витамин С агуулагддаг бөгөөд бидний мэдэж байгаагаар хүний биеийн олон чухал үйл явцад оролцдог. Мөн улаан лууванд маш их хэмжээний В2 витамин (үүнийг рибофлавин гэж нэрлэдэг) байдаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд төдийгүй гоо сайханд чухал ач холбогдолтой юм. Хэрэв уруул, хамрын далавч, салст бүрхэвч дээр хальслах шинж тэмдэг илэрвэл энэ витамин дутагдалтай байгаа нь ийм илрэлийг өдөөдөг. Эмийн сан руу яарах хэрэггүй, салат бэлтгэх нь дээр. Улаан лууван дахь рибофлавин нь ашигтай элементийн дутагдлыг нөхөхөд хангалттай.

Улаан лууван: эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Улаан луувангийн маш олон ашигтай шинж чанарууд байдаг тул та тэдгээрийн талаар маш удаан ярих боломжтой.мөн энэ үндэс үр тарианы ашигтай баяжуулсан найрлагад баярлалаа. Улаан лууван хүнд ямар ашигтайг товчхон хэлье:

1. Юуны өмнө улаан лууванд агуулагддаг витамин С-г дурдъя. Энэ нь биеийн хамгаалалтын шинж чанарыг нэмэгдүүлж, улмаар дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Мөн найрлагад орсон байгалийн антибиотик гэж нэрлэгддэг фитонцид нь эмгэг төрүүлэгч бактерийг устгах чадвартай.
2. Үүнээс гадна улаан лууван нь хоол боловсруулах замд сайнаар нөлөөлдөг эслэг агуулсан байдаг, өөрөөр хэлбэл түүнийг өдөөхөд хувь нэмэр оруулдаг. Ходоодонд орсны дараа эдгээр утаснууд нь шингэдэггүй, харин зөвхөн хавдаж байдаг. Дараа нь тэд биеэсээ гарч, гэдэсний ханыг хорт бодисоос нэгэн зэрэг цэвэрлэдэг.
3. Улаан лууван нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн учраас хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дунд маш их үнэлэгддэг. Шинэ ногооны салатыг ихэвчлэн улаан луувангаас бэлтгэдэг бөгөөд оройн хоолонд идэж болно. Зөвхөн нэг нөхцөлийг дагаж мөрдөх ёстой: хэрэглээний хувьд зөвхөн шинэ үндэс үр тариа хэрэглээрэй, учир нь хэсэг хугацаанд хадгалагдсан үр тариа нь цардуулыг өөртөө хуримтлуулдаг тул калорийн агууламж нэмэгддэг.
4. Усан луувангийн үндэс нь триптофан агуулдаг. Энэхүү амин хүчил нь ховсдох шинж чанартай байдаг. Тиймээс улаан лууван иддэг хүмүүс тайван унтдаг, нойргүйдэл нь тэднийг зовоодоггүй.
5. Мөн улаан лууван цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулдаг. Мөн лейциний ачаар аланин ба глутамин үүсдэг. Энд тэд яг адилхан бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.
6. Хэрвээ багасгахыг хүсвэлцусан дахь муу холестерины түвшин, дараа нь та хоолны дэглэмд улаан лууван оруулах нь гарцаагүй. Үнэн хэрэгтээ үндэст агуулагдах тэдгээр зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүд нь элэг дэх цөсний хүчил үүсэхийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь холестериныг уусгаж, биеэс гадагшлуулдаг.

Хэрэв та улаан лууван танд ашигтай эсэхэд эргэлзсээр байвал дэмий л байна гэсэн үг! Энэ ногоо нь маш эрүүл бөгөөд ногооны салатанд зайлшгүй байх ёстой.

Анхны харцаар улаан лууван хүн бүрт хэрэгтэй, чухал мэт боловч тийм биш юм. Зарим эсрэг заалтууд байдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд улаан лууван сайнаас илүү их хор хөнөөл учруулдаг. Жишээлбэл, гастрит, шархлаа, колит, улаан лууван зэрэг гэдэсний өвчнөөр шаналж буй хүмүүс эсрэг заалттай байдаг. Мөн хэрэв хүн зүрхний шигдээс болсон бол улаан луувангаас татгалзсан нь дээр.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тус

Жирэмсэн үед эмэгтэй хүн бүр баяжуулсан, эрүүл хоол хүнс хэрэгтэй байдаг тул шүүслэг улаан лууван жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Ялангуяа ашигтай нь ижил эмэгтэй витамин бөгөөд улаан лууванд бас байдаг. Энэ бол фолийн хүчил юм. Энэ нь ургийн янз бүрийн гажиг үүсэхээс сэргийлдэг.

Мөн улаан лууван нь жирэмсэн эмэгтэйд хэрэгтэй бусад витаминуудыг агуулдаг. Хүүхэд төрүүлэх үед эмэгтэй хүн өтгөн хаталтаас болж зовж шаналж байдаг ч улаан лууван нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг тул эх үр тариа хэрэглэх үед эмэгтэй хүн ийм таагүй мөчөөс зайлсхийх боломжтой.

Улаан лууванг хэрхэн зөв хийх вэсонгох уу?

Улаан лууван илүү их ашиг тустай байхын тулд тэдгээрийг дангаар нь ургуулах эсвэл худалдан авахаасаа өмнө сайтар шалгаж үзэх шаардлагатай. Хэрхэн сайн, шинэхэн үндэстэй хүнсний ногоо сонгох талаар хэдэн зөвлөгөө өгье:

1. Нэгдүгээрт, улаан луувангийн гадаргуу нь гөлгөр, жигд, өөрөөр хэлбэл нэг ч ан цавгүй байх ёстой.
2. Газар дээр хар толбо байх ёсгүй. Тэд ялзарч байгаа талаар ярих хандлагатай байдаг.
3. Хэрэв улаан луувангийн дээд хэсгийг таславал хүнсний ногооны шинэхэн эсэхийг дүгнэхэд хэцүү байх тул оройтой эх үр тариа сонгохыг хичээгээрэй, ингэснээр та дүгнэлтээ гаргах боломжтой болно.
4. Эцэст нь хэрэв улаан лууван хүрэхэд зөөлөн байвал хаа нэгтээ удаан хэвтэж байсан эсвэл хэт боловсорсон байх магадлалтай.

Улаан лууванг хэрхэн зөв хадгалах вэ?

Шинэ улаан лууванг хөргөгчинд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Түүнээс гадна, хэрэв дээд хэсэг нь таслагдах юм бол хадгалах хугацаа нь хоёр долоо хоног байх болно, гэхдээ үүнээс илүүгүй. Хэрэв оройг нь таслаагүй бол үе үе чийгшүүлж байх ёстой, ингэснээр улаан лууван нь ашигтай шинж чанараа удаан хугацаанд хадгалах болно.

Улаан луувангийн тухай сонирхолтой баримтууд

С аминдэмийн агууламжаараа улаан лууван нь нимбэг, жүржээс огтхон ч дутахгүй байгаа нь сонирхолтой юм. Мөн калийн агууламжаараа улаан лууван байцаанаас дутахгүй.

Мексикт шинэ оны өмнө тэмдэглэдэг баяр байдаг бөгөөд үүнийг "Улаан манжингийн шөнө" гэж нэрлэдэг. Энэ өдөр хүн бүр өөрийн бүтээлээ улаан луувангаар сийлсэн дүрс, найруулгын хэлбэрээр дэлгэн үзүүлж, ард түмэнд дүгнэлт өгдөг.

Усан манжин бол ургахаар сонгосон ургамлын нэг юмтусгай нөхцөл шаарддаггүй тул сансрын станц.

дүгнэлтэнд

Одоо та энэ үндэс ургацын талаар бүх зүйлийг мэддэг болсон: энэ нь ямар ашигтай, улаан лууванд ямар витамин их хэмжээгээр агуулагддаг, хэрхэн хадгалах, хэрхэн сонгох талаар. Энэ ногоог өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулахаа мартуузай, таны эрүүл мэнд хэрхэн сайжирч байгааг анзаарах болно. Улаан луувангийн ашиг тус, хор хөнөөлийг олон баримтаар нотолсон. тиймээс тэдэнд итгэхгүй байх нь тэнэг хэрэг.