Юбилейное жигнэмэг: домогт амттан хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Юбилейн өглөөний жигнэмэгт хэн дургүй вэ? Тийм хүмүүс байхгүй нь лавтай. Эцсийн эцэст, энэ амттан нь маш амттай тул өглөөний цай ид шидтэй болдог. Алдартай бүтээгдэхүүн нь бүх нийтийнх бөгөөд ямар ч ундаа (цай, какао, кофе, сүү, kefir, katyk гэх мэт) хэрэглэхэд тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэвч харамсалтай нь хүн бүр дэлгүүрээс Yubileinoye жигнэмэг худалдаж авах боломжгүй эсвэл худалдаж авахыг хүсдэггүй. Үүнтэй холбогдуулан бид танд хэрхэн бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй танилцуулахаар шийдлээ.

Алхам алхмаар жор: Ойн жигнэмэг

Ямар их хичээсэн ч гэртээ ийм амттан нь дэлгүүрт зарагддагтай адил болохгүй гэдгийг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ үйлдвэрлэлийн нөхцөлд бүх төрлийн амт, амт сайжруулагч гэх мэтийг энэ бүтээгдэхүүний үндэс болгон нэмдэг. Үүнийг шалгахын тулд та бэлэн жигнэмэг худалдаж аваад найрлагыг нь харж болно. Гэхдээ энэЭнэ баримт нь гар хийцийн амттан нь улам дордох болно гэсэн үг биш юм. Харин ч эсрэгээрээ илүү амттай, эрүүл байх болно. Үүнтэй холбоотойгоор ядаж өдөр бүр хоол хийж болно.

"Jubilee" жигнэмэг: суурийн найрлага

Дараах зүйлсийг найрлага болгон авсан:

• хөнгөн улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 650 гр;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 50гр;
• элсэн чихэр - 180 гр;
• инверт сироп - 30 мл;
• жигнэх зориулалттай маргарин - 210гр;
• шинэ тослогтой сүү - 30 мл;
• өндөгний нунтаг - 30 гр (шинэ тахианы өндөгөөр сольж болно);
• алимны цуу 6% - хэдэн дусал;
• ширээний сод - 4 гр;
• нарийн иоджуулсан давс - 4 гр.

Инверт сироп бэлтгэх

Таны харж байгаагаар Yubileinoye гар хийцийн жигнэмэгт үнэтэй, ховор бүтээгдэхүүн ороогүй болно. Гэсэн хэдий ч та инверт сироп авахад бэрхшээлтэй байж магадгүй юм. Тиймээс бид ийм амттанг өөрөө хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярихыг хүсч байна. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• элсэн чихэр - 350 гр;
• буцалсан халуун ус - 150 мл;
• жигд натри - 1.5 гр;
• нимбэгийн хүчил - 2г

Инверт сироп бэлтгэхийн тулд нунтагласан элсэн чихэрийг буцалсан халуун устай холино. Дараа нь хольцыг зууханд хийж, байнга хутгахдаа бүтээгдэхүүнийг бүрэн уусгаж, шингэн буцалгах хүртэл хүлээнэ. Үүний дараа үүссэн масс руу нимбэгийн хүчил асгаж, аяга таваг тагийг нь сайтар таглаад бага дулаанаар хооллоорой.45 минутын дотор. Дараа нь чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг тасалгааны температурт бүрэн хөргөж, хэдэн дусал энгийн усаар шингэлсэн жигд натри нэмнэ. Хөөсөрч дууссаны дараа (5-10 минутын дараа) шингэн залуу зөгийн балтай төстэй шар өнгөтэй урвуу сироп авах хэрэгтэй.

Богино зуурсан гурил зуурах процесс

Гэрийн ойн жигнэмэгийг зууханд маш хурдан шатаадаг. Гэхдээ тэнд тавихаасаа өмнө элсний суурийг сайтар холих хэрэгтэй. Энэ нь хоёр үе шаттайгаар хийгддэг. Эхлээд та жигнэх маргариныг металл аяганд хайлуулж, бага зэрэг хөргөж, түүнд дараах найрлагыг нэмнэ: урвуу сироп, шинэ сүү, жигд натри. Үүний дараа тусдаа аяганд шигшсэн улаан буудайн гурил, эрдэнэ шишийн цардуул, өндөгний нунтаг, нунтаг элсэн чихэр, нарийн давс зэргийг нэгтгэж сайтар холих шаардлагатай. Хэрэв та шинэхэн тахианы өндөг хэрэглэж байгаа бол холигчоор цохиж, хайлсан маргарин дээр тавихыг зөвлөж байна.

Суурийн хоёр хэсэг бэлэн болсны дараа гурил болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хольцыг аажмаар тослог шингэн рүү хийнэ. Ийм үйлдлүүдийн үр дүнд та далдуу модны ард хоцрогдсон зөөлөн, уян хатан, жигд зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Үүнээс үзэсгэлэнтэй Yubileinoye жигнэмэг үүсгэхийн тулд холимог суурийг өтгөн наалдамхай хальсаар боож, 40-55 минутын турш хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд зуурсан гурил бага зэрэг хатуурч, амархан бууж өгөх болно.гарч байна.

Бүтээгдэхүүн үүсгэх процесс

Гэрийн хийсэн жигнэмэгийг дэлгүүрийнхтэй аль болох ойртуулахын тулд тусгай хутга ашиглан хэлбэржүүлэхийг зөвлөж байна. Хэрэв танай гэрт ийм төхөөрөмж олдоогүй бол 5 эсвэл 6 см диаметртэй энгийн шил ашиглахыг зөвшөөрнө.

Тиймээс Yubileyny жигнэмэг үүсгэхийн тулд хөргөгчнөөс бага зэрэг хөлдөөсөн зуурсан гурилыг авч, хальснаас нь салгаж, хоёр хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Тэдгээрийн нэгийг нь бага зэрэг гурилаар цацаж, дараа нь 5 мл зузаантай тэгш өнцөгт хуудас болгон өнхрүүлээрэй. Үүний дараа суурийн давхаргыг үзэсгэлэнтэй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болгон хувааж, хусуураар зөөлөн хутгаад жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Энэ тохиолдолд зуухны хуудсыг жигд цаасаар урьдчилан доторлохыг зөвлөж байна. Хэрэв танд байхгүй байсан бол жигд хуудсыг цөцгийн тос эсвэл маргаринаар тосолж болно. Дараа нь зүссэн бүтээгдэхүүний үлдэгдлийг цуглуулж, суурийн хоёр дахь хэсэгт холбож, дээр дурдсантай ижил үйлдлүүдийг хийнэ.

Зууханд дулаан боловсруулалт хийнэ

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр дүүргэсэн хуудсыг зууханд хийж, 190-200 градусын температурт урьдчилан халаах ёстой. Ийм амттанг 25-33 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд жигнэмэг нь алтан шаргал өнгөтэй, үйрмэг байх ёстой. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг жигд цааснаас болгоомжтой авч, том таваг дээр тавиад сайтар хөргөнө.

Гэрийн нарийн боовны гоёмсог чимэглэл

450 орчим эрчим хүчний нэгж илчлэгтэй Юбилейное жигнэмэгийг илүү амттай болгохын тулд шоколадтай мөсөөр бүрхэж өгөхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та хар эсвэл гашуун шоколад авч, аяга болгон хувааж, хоёр хоолны халбага сүү нэмээд бага дулаанаар хайлуулж, байнга хутгах хэрэгтэй. Дараа нь хөргөсөн жигнэмэгийг аваад нэг талыг нь мөстөлтөнд дүрнэ. Сайн хөлдөхийн тулд амттанг цаасан салфетка дээр хуурай талыг нь доош нь тавихыг зөвлөж байна. Үүнтэй адилаар, үлдсэн бүх бүтээгдэхүүнийг чимэглэх шаардлагатай.

Ширээн дээр амттангаар зөв үйлчлэх

Юбилейное жигнэмэг нь гэртээ чанаж, үйрмэг, анхилуун үнэртэй, маш амттай байдаг. Та өглөөний цайгаа шинэхэн сүү, катык, kefir зэрэг ямар ч ундаагаар үйлчилж болно. Хоолоо сайхан идээрэй!